大家好，今天来为大家解答鸡蛋干配什么菜炒好吃这个问题的一些问题点，包括鸡蛋干可以配什么菜炒也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、鸡蛋干可以炒什么菜
1.首先我们准备2斤洗干净的小香芹切成段，小香芹没有丝口感清脆不会塞牙。
准备几块鸡蛋干，先片成厚片再切成宽条，胡萝卜两根削过皮以后切成粗丝。
生姜切成菱形片，小葱洗干净切成段，放在一起备用。
2.食材全部准备好以后我们开始烹饪，锅内烧水，加入少许植物油，水烧开以后先倒入胡萝卜汆水30秒钟，再放入小香芹稍微烫10秒钟倒出来，小香芹不能烫太久，清香味容易散失，焯过水的蔬菜要快速冲洗降温，以免回软吃着不够清脆。
3.锅内烧油，放入葱姜一起爆香，放入控过水的胡萝卜和小香芹翻炒均匀，加入食盐4克，鸡精4克，生抽10克，翻炒化开调料，再倒入香干大火翻炒1分钟，食材入味以后淋入芝麻香油美味即成。
1.胡萝卜和芹菜先焯水再炒，更容易成熟，口感清脆。
2.鸡蛋干本身是咸的，炒的时候注意食盐不要放太多。
二、鸡蛋有哪些方便又好吃的做法
1、准备材料：牛奶，鸡蛋，糖，过滤网
2、步骤：①将鸡蛋打碎倒入碗里，再倒入牛奶和糖，并搅拌均匀；②为了保证鸡蛋炖出来比较滑嫩，用过滤网将蛋液过滤一下；③然后倒上适量的水，盖上盖子炖十分钟就好了。
3、准备材料：鸡蛋，蒜苗，食盐，食用油
4、步骤：①将鸡蛋打碎到碗里面，并加入盐搅拌，然后把蒜苗切好；②向锅中倒入油，油烧开后，将鸡蛋倒入锅里；③然后将切好的蒜苗撒在鸡蛋上面，然后将鸡蛋翻面，煎到两面金黄就可出锅。
5、准备材料：鸡蛋，香葱，食用油，盐
6、步骤：①将鸡蛋打入碗中，并将香葱洗净切好；②再把鸡蛋搅拌充分并加入温水，然后再放入盐和食用油，再进行搅拌；③然后向锅里倒入清水蒸15分钟就可以出锅了。
7、准备材料：鸡蛋，香叶，花椒，酱油，盐，鸡精，冰糖，八角，糖
8、步骤：①将鸡蛋煮熟并剥壳，在锅里面放一些油，并加入糖，熬成糖浆；②放入所有材料，并加一些盐，再加入少量鸡精，和少量酱油；③然后在锅里加入少量的水，熬制收汁就做就好了。
三、蒜苗炒鸡蛋干如何烹饪简单又好吃
1、蒜苗炒鸡蛋干是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富。下面是一份详细的烹饪步骤，帮助你轻松 *** 出美味的蒜苗炒鸡蛋干。
2、蒜苗：适量，根据个人口味切成适当长度
3、辣椒：适量（可选，如果喜欢吃辣）
4、准备食材：将蒜苗洗净后切成约4-5厘米长的段，鸡蛋干切成薄片或小块，大蒜剥皮切成末，辣椒切圈（如果使用）。
5、热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），放入鸡蛋干片，用中小火煎至两面微黄，出锅备用。
6、爆香蒜末：在锅中留少许油，加热后放入蒜末和辣椒圈（如果使用），炒出香味。
7、炒蒜苗：将蒜苗倒入锅中，快速翻炒，使其均匀受热。蒜苗变色变软后，加入适量的盐和生抽调味，可以根据个人口味加入少许白糖提鲜。
8、加入鸡蛋干：将之前煎好的鸡蛋干重新加入锅中，与蒜苗一起翻炒均匀，让鸡蛋干吸收蒜苗和调料的味道。
9、调味收汁：根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜。继续翻炒几下，待菜肴汤汁略微收干，鸡蛋干和蒜苗充分融合。
10、出锅装盘：炒至蒜苗熟透，鸡蛋干热透，整道菜色泽鲜亮，味道浓郁时，即可出锅装盘。
11、鸡蛋干在煎制时不要煎得过老，以免口感变硬。
12、蒜苗炒制时间不宜过长，以保持其脆嫩口感和绿色。
13、调味料的使用可以根据个人口味进行调整，不喜欢的调料可以省略。
14、如果喜欢吃辣，可以在炒蒜末时加入辣椒一起爆香，增加菜肴的辣味。
15、通过以上步骤，你就可以轻松烹饪出一道简单又好吃的蒜苗炒鸡蛋干。这道菜色香味俱全，既适合日常家庭餐桌，也适合作为快手下饭菜。
四、鸡蛋干炒菜的做法大全
鸡蛋干切丝，葱、香菜洗净切碎，蒜瓣切末，小米辣切段
加入青椒翻炒一会，放入鸡蛋干翻炒，再放入蚝油生抽调味
放入花椒粉翻炒均匀，再水淀粉勾芡
1.我口味轻，然后鸡蛋干本来就有味道，所以我没放盐，生抽和蚝油调味足够了。
2.最后不放水淀粉勾芡也行，直接翻炒均匀后出锅就可以。
3.不喜欢吃花椒的可以不放花椒粉。
鸡蛋干是一种食物， *** 原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料--大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。
五、鸡蛋豆干怎么炒好吃
1、青椒炒鸡蛋干，简单好做，香辣又下饭，5分钟就上桌！最近家里伙食改善，连着吃了2天的羊肉汤，今天在菜市买菜，漫无目的走到经常买豆腐的摊位，大姐很热情地招呼我，问我想买点啥？我看了看，除了豆腐干，老豆腐，烟熏豆干，还有一袋袋真空包装好的鸡蛋干。怎么吃？我很好奇，因为以前在饭店里吃过，平时还真没吃过呢！大姐推荐：用青椒来炒，做法简单，味道咸香，好吃又下饭。
2、鸡蛋干，光听名字就猜到原料是什么了，它由全蛋液或蛋白经加工浓缩而成，其口感和价值比传统豆腐干还要高，口感细腻鲜嫩，Q弹香弹，拿来当零食，做菜，味道都不错。
3、听取卖菜大姐的建议，搭配青椒和小米辣来做一道快手小炒，上桌后老公还质疑这菜，嫌弃得飨（平时老公不爱吃豆干类的菜），尝了一口，直接盘子端走了，好过勿！三两下就吃光光，还责备说做多了，多吃了一碗饭，好撑！
4、下面一起看看这道青椒炒鸡干的做法吧，简单好做，五分钟就上桌，咸香微辣特下饭！喜欢就试试吧！
5、食材：鸡蛋干1块，大青椒2/3个，小米辣1个，蒜瓣2个
6、真空的鸡蛋干取出，用流水冲洗一下，切2毫米厚薄的片，先切大片再改刀切小块，大青椒去籽切块，小米辣一半切圈，一半切斜块，大蒜拍碎剁末
7、起锅倒少许食用油，油热放入蒜末辣椒炒出香辣味
8、放入鸡蛋干，青椒和红椒，快速翻炒，大约2分钟，青椒断生
9、放少许的盐，生抽，和点点白糖翻拌均匀即可关火出锅。
10、注：鸡蛋干本身是咸味的，所以调味时特别要注意盐的量，否则会咸。
11、出锅装盘，一道营养美味的青椒鸡蛋干就完成了，食材易取，做法简单，五分钟不到就上桌，喜欢就试试吧。
六、鸡蛋干可以配什么菜炒 鸡蛋干可以配什么菜
1、配青椒、红椒做成双椒鸡蛋干。
3、配里脊肉、毛豆米做成豆米鸡蛋干炒肉丁。
5、配胡萝卜、西葫芦、蕃茄做成鸡蛋干炒什锦。
6、鸡蛋干：鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉浓缩加工而成。其质地和色泽类似传统豆腐干，口感细腻。具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。该产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白，口感好，还可加工多种口味的佐酒佳肴。
七、鸡蛋干可以配什么菜炒
配青椒、红椒做成双椒鸡蛋干。配海蜇做成鸡蛋干拌海蜇。配里脊肉、毛豆米做成豆米鸡蛋干炒肉丁。配火腿做成鸡蛋豆腐炒火腿。配胡萝卜、西葫芦、蕃茄做成鸡蛋干炒什锦。
1、配青椒、红椒做成双椒鸡蛋干。
3、配里脊肉、毛豆米做成豆米鸡蛋干炒肉丁。
4、配火腿做成鸡蛋豆腐炒火腿。
5、配胡萝卜、西葫芦、蕃茄做成鸡蛋干炒什锦。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
