大家好，恭城油茶有什么功效与作用相信很多的网友都不是很明白，包括恭城油茶的功效与作用也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于恭城油茶有什么功效与作用和恭城油茶的功效与作用的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、桂林恭城人一天三餐喝油茶是什么感受
1、 1把木棰，1个铁锅，1碗茶叶，慢慢敲打出逍遥自在的桂林生活
2、桂林山水甲天下，相比桂林的名气，外地人了解桂林油茶的人并不算多。油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效，是世代居住在山区的少数民族根据山地潮湿、瘴气阴重的地理环境而发明的一种保健饮品，其中的茶叶自清明谷雨期间采摘，含有丰富的茶碱，起到全身调理的作用；生姜驱寒湿；大蒜消毒；花生米能够补充能量。在桂林，潮湿天气比较多，打油茶可暖身御寒、提神醒脑、帮助消化、解除疲劳。
3、据记载，桂林长寿人群中，多有喝油茶的习惯。当年令乾隆皇帝下江南胃口大开、口舌生津的“爽神汤”，唐代著名诗人李商隐食后写下诗句“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春”。可见对油茶的赞誉，自古有之。
4、桂林油茶的工具、选料、制法、喝法都非常独特。打好的油茶可以加入米花，米果，馓子，葱花。再搭配虾片，炒粉，粉利，肉粽子，艾叶粑，南瓜饼，船上年糕等主食，约上三五狗肉（桂林人称狗肉为好朋友）坐在一起聊聊板路（板路意为聊天），好不悠哉。
5、先说工具，一只小铁锅，一把小木棰。小铁锅，但锅口很小，约同大汤碗口，且锅口旁有一小歪嘴，以利倒茶；小木棰灵巧又别致，状如大小擀面具，但前端延伸出与相垂直的一小段，以作敲打之用；选料，须选用土茶，就是未经加工过的茶叶，不然，就会失“打油茶”的风味。葱、姜、蒜头、盐是必备的。沏茶需用泉水已为茶经之事，然“打油茶”又一特别之处是以肉骨汤代泉水，自然是茶味别出。制法又很独特，铁锅烧热，加少量素油，待油熬透，推入葱段、姜片、蒜头熬香，放入用清水略泡过的土茶。“打油茶”必须用木棰反复敲打，方能使风味俱出，至打透，再加入肉骨汤，加适量盐，俟烧滚，倒入小碗，加上葱花，放点油氽花生米，香味四溢，茶色似咖啡，红绿点其间，诱你一喝为快。
6、桂林地区喝“打油茶”有这样一句顺口溜：“一杯苦，二杯夹（方言，意为涩）三杯、四杯好油茶”。这就是提醒你慢慢品尝，好好领略。“打油茶”有祛寒湿、提神、饱腹之功能。桂北地区湿度大，矿工颇多，喝“打油茶”便成为当地百姓的饮食习惯，亦是他们用来待客的一种方式，客人围桌而坐，主人用一小炉，“文君”当炉，当众操作，一杯接一杯，颇有风味。如今，“打油茶”不胫而走，流传广西数地，倍得人们青睐。
7、一碗色香味俱全的桂林油茶，以后去桂林玩的时候也去试一下吧。在桂林，最会喝油茶的当属恭城人，几乎家家有喝油茶的道具。桂林市区也有几家不错的油茶店，具体的位置大家可以搜一搜。
8、这就是打油茶全部工具：木棰，铁锅，漏勺，然后从左往右依次是葱花，米花，米果，土茶，姜。这些算是一个标配，如果还要吃别的，就看个人喜好做搭配了。
9、这是我的一个邻居阿婆，人极为和善，平常闲来没事喜欢在小区里面打打油茶，叫上亲戚好友，一大堆人聚在一起，好不热闹。我也蹭吃蹭喝过几次，老人家打得确实不错。
10、打油茶之前把茶叶洗洗泡泡，一般之前5-10分钟就可以了，姜、葱准备好锅烧干后先下茶叶、姜、葱头翻炒至水分干然后放油，继续翻炒，等到看到锅底有一层茶末黏在上面，茶叶飘香，此时特别注意不要湖锅，加水待开，加入盐即可。如果喜欢辛辣一些的话，就多放点茶叶，或者加个青辣椒一起打。有些家庭希望喝的油茶清热一些，会加点绿豆在里面一起打。一般之一锅用锤头打的次数稍微少一些，因为之一锅最苦，很多人不喜欢，第二锅最涩，第三锅开始就好喝了。一般打油茶有个一二分钟就可以了，就是手拿油茶锤头要不停的翻炒和打，把茶汁和姜汁的味道打出来。
11、葱就是我们说的葱花，前面一节绿色的叶子切碎了，等茶上锅以后直接放入碗中的，葱白放到茶锅里和茶叶一块打。3-4个人喝的话，一般家里吃饭的小碗，放水泡涨的茶叶约占3/4碗即可，姜的话，三个手指头般大的姜块就可以了，前几次先试试看，个人口味不同，如果觉得味道太浓太辣了，就相应的减少各个材料的分量。
12、打好的油茶煮起来非常的香，很远都能闻得到。
13、看老人家笑得那么开心，就知道打油茶是一件多么好玩的事情。
14、你看这茶汤，色泽金黄。有些好的茶叶，打出来的油茶偏黄偏绿就是比较好的茶叶。油茶打出来偏褐色就是稍微次些的，不过刚开始打油茶，跟技术也有一定关系。
15、全部做好了老人家喜欢放在电饭煲里保着温，这样每一个先后到场的人都可以喝到热热的油茶，油茶店的油茶是放在开水瓶里的，每个桌放一瓶，要喝自己倒。
16、这是自己搭配的一些米花，米果，馓子
17、油茶开喝了，旁边还有煎好的船上年糕和一大堆丰富的小吃。
18、如果你能找那么两三个喜欢喝油茶的朋友一起，就好玩了，中国人喝的就是个气氛。
19、这个是船上年糕，口味的咸的，加了荔浦芋头，腊肉，木耳等配料，用青蒜染色，煎好以后味道极其好吃；推荐噢！
20、这个是桂林本地特有的大肉粽，里面包的是腌过的肥肉，煮好以后入口即化，里面还包有板粟，绿豆，芸豆等。
21、价格不贵，几块钱一个，用料实在，胃口不太的人一个就够了，也是可以煎来蘸料吃的，不同的口味。
22、这个是加了红糖，花生做的甜味船上年糕，煎好以后也是香得不要不要的。我个人比较喜欢吃这种
23、谢邀请：吃油茶地区以桂林恭城及都庞岭钟山（梧州白话人为多）、富川（以西岭山高山瑶、梧州白话人为多）、江永（古广西粗石江、源口乡为多）。作者本人是唯一世界长寿市贺州更高山峰富川瑶族自治北卡山峰下观音山水源，自从一九九几年驾车考察湖南、广西两省五县（钟山、恭城、富川、江永、江华等瑶人）以都庞岭周边瑶乡，也是梧州人而且中国十大之潇贺古道最繁荣古沙子街饮食业传承家族（母亲蒋氏）……以下几种长寿油茶 *** 。
24、油茶成份①以茶、老姜为主，葱等分浓、稀油茶：以上等品为茶姜多为浓而少饮才香辣甘（2道茶）……加各种习适合食品共饮三餐，因常年饮茶有成瘾，晚上没饮茶，一夜难眠感，注意不常饮茶者和不会煮油茶者，晚上饮油茶一晚难眠。（茶有 *** 提神作用）
25、②寒热身体（百人）都可饮黒油茶成份以米（还有上等品小米）、老茶、老姜为主，可多几碗不引起身体。严重寒性病更好不饮……
26、目前很多油茶店是单样化，只知油茶某种来由历史，而作者是传承饮食业家家族、有考查几拾年及中草医生对配伍等对油茶十分经验……今年又在广西南宁过春节，考查（瑶长寿府恭城油茶）、博物馆……
27、谢师友邀请。收到二个同样的问答，在这里做简单的统一答复，请谅解。
28、在这里为桂林恭城名优产品油茶做一次免费的广告。
29、据说桂林恭城的油茶相传至今已有近干年的历史。因为当时生活在大山深处的少数民族，由于受到大山里的寒气浸蚀，在一个是食不饱饥，每天还做繁重的体力劳动，大部分人们都会有或重或轻的关节疾病，为了能减轻病疼。又能驱寒祛湿，在实践中就发现了茶叶配上姜就能够驱寒祛湿的功效。这种 *** 演变至今就叫油茶了。
30、现在大部分人都有用生姜配红糖煮水喝来预防感冒，只是说法和叫法不同而己。桂林恭城人一天喝油茶三次，在配上各种食品也是一种生活习惯，即可招待客人，也可用来做早，中，晚餐，还能保健身体，是一种健康的生活习惯。
31、很多收入并不算高的人没事就去往油茶店，因为每顿十元左右的油茶对于他们来说是就餐再好不过的选择，喝油茶伴着的各种小吃，花生米、百吃不厌。油茶容易喝上瘾，它好喝价格还便宜，几十元就可以让几个人吃个饱。现在这样价廉物美的地方很少了，在一些油茶店里，每人只要交几元钱，就可以享受油茶不 *** 供应的服务。再加上几块香糯的糕点，简单的花个几元钱就可以在这坐上几个小时。
32、二喝油茶喝的是氛围。油茶店是和人增进感情的好场所。从小就是在油茶的味道中长大，因此很多人最喜欢的就是到油茶店聚餐。七八个人聚在一张圆桌边，一壶油茶、几个炒菜，吹吹牛，喝喝茶，不知不觉友谊就加深了。油茶店的氛围比较亲切的，在喝油茶的时候，有什么困难、心事都容易说，一碗油茶可以增进彼此之间的感情和关系。
33、广东喝早茶，北京有大碗茶，桂林人喝油茶，喝的是一种热闹的氛围，朋友们找家小店，一碗油茶、几个粑粑、一碟炒粉，谈谈心、说说笑，可以坐上小半天。油茶店，对于一些人而言，是一个重要的聚会场所。他们有时间，喜欢与人交流、聊天。有事没事往店里坐一坐，喝两碗茶，在说说笑笑中，时间似乎变快了不少。
34、三。喝油茶是为了健康养身，喝出好滋味。
35、油茶有健康养生功效，油茶的功效很多的。因为茶叶中含有丰富的微量元素，常喝可补充人体所缺的微量元素。普通泡绿茶只是以开水泡出味，而打油茶还多了炒制、压碎的步骤，可以更好地释放茶叶中的微量元素，有利于人体吸收。而且油茶还有清热解毒的功效。感冒的人在油茶里加点紫苏会好得快，还有如果上火了可以在油茶里加点鱼腥草，每天喝油茶比吃大鱼大肉的要健康得多。
36、做油茶并不是很有“技术含量”，关键是用料好，用心做，就能做出好吃的油茶，真正好的油茶喝起来应该是感觉舌头微凉，而且有清甜的味道。
37、本人觉得，这倒也没有什么稀奇的，不必大惊小怪。为什么呢？
38、因为中国地大物博，光是民族就五十六个民族五十六朵花，包括我们汉族在内，哪个民族还不都有些自己的特定习俗？一般的民族，不管是苗族、壮族，还是藏族、羌族；又或者是布依族、巴瑶族还是拉枯族、 *** 尔族等等，或多或少的，都会有一些自己本民族的风俗习惯的。这些风俗习惯，一般都是本民族根据当时当地的情况，经过长年累月，通过摸索总结实践积累起来，并流传下来的一些与生产生活有关的经验等等。哪怕就是很多民族所热爱的舞蹈，其实很大一部分，当初也都是从生产劳动中演变而来的。
39、说到油茶，说是油茶，其实倒不如说是点心与茶的结合来得更贴切些。因为，据我所知，所谓的油茶，不但是有我们平常喝的茶叶与水，同时，也还会有一些如黄豆、花生与炒米，甚至是油、盐、姜葱等等一起经过多道复杂繁琐的程序， *** 而成的一种有汤有渣，可喝能吃的多品种高热量、口味丰富的复合食物。
40、那么，为什么？一道“茶”而已，却要搞得这么复杂呢？
41、其实，追踪朔源，万物皆有其因，桂林人爱好的油茶也一样，因为他们的祖先为了躲避当时危险的战乱与繁重的徭役等等，原来住在山里，环境比较险恶，穷山恶水，蚊虫肆孽；加之每日劳作的路途遥远，需要足够的能量补充，维持身体的大量消耗；他们因地制宜，就地取材，就在地上支起个锅，点起了火，煮起了一锅有茶有水，也有五谷杂粮，甚至还有油盐葱姜蒜以及酱醋的大杂烩汤来，一家人围坐一堆（火堆旁），其乐融融，喝上一碗热腾腾、香喷喷的油茶，驱寒趋暖，有滋有味，因此这才有了简单方便（其实都是一些随手可取的平常的东西，不必大费周章的去寻找特殊珍贵的食材与工具 *** ），品种丰富，热量充足，功能强大的所谓的茶——“油茶”。趁热喝一碗，原汁原味，不但令人精力充沛，就是感冒也少生了，真的是老少咸宜的强身健体的营养美味呢。
42、谢谢您的邀请！首先，喝油茶就是一种享受，平时凑几个朋友一起喝油茶，一边享受油茶的香醇，一边海阔天空，真爽！其次，油茶对身体有益，健胃消食，增强食欲，提神醒脑，解酒祛腥，消除湿毒。最后，建议大家都来喝恭城油茶，感受一下少数民族风味小吃。
43、真正三餐喝油茶多的地方，整个桂林排之一的只有恭城下面的镇里，有个叫栗木的镇才恐怖，早上喝中午喝，晚餐有时也喝，最难以置信的事吃宵夜也喝，谁能比，都快一天四餐了
44、喝油茶，减肥啊。油茶含有人体所需要的各种营养元素，再吃一点食物，基本上可以满足一个成年人一餐营养。而喝油茶就像喝水，所以说喝油茶的人，没有肥胖的人。肥胖的人也是不喝油茶的。不过，我还是主张长身体的小孩，少喝油茶，多吃点菜。
45、喝油茶，是当地的一个风俗文化，对于当地的居民而言，从身心健康的角度来说，是有一定的帮助的，如果没用处的话，反之，你又何必去喝它呢，而且一天还喝这么多次，总的来说，一方水土养一方人家。
46、我们恭城人也不全都是一天三餐喝油茶，像我们家里就早上和中午打油茶喝，晚餐就不喝了。要说喝油茶是什么感受，如果煮的是寡淡的油茶我也不喜欢喝，恭城话讲的有点甲就是有点苦我就喝不下，我喜欢把油茶锅里添加一些食材，比如大蒜花生米，还有猪肝猪肉青菜只要是能放的都可以放[捂脸]主要是每个人习惯不同。
二、喝油茶有什么好处
1、增进食欲：油茶中的茶及生姜等，能够 *** 胃酸分泌，增进食欲。
2、提神醒脑：茶叶中提神含有 *** ，有提神醒脑作用。
3、帮助减肥：茶、生姜等都有帮助减肥的作用，但是前提是喝油茶时不要放米花、油果、炒花生等。
4、驱寒保暖：油茶中有大量的姜，其所含挥发油能使血液循环加快，能够驱寒保暖。
5、防治心脑血管疾病：茶叶中的茶多酚具有一定的降血脂、预防动脉粥样硬化的作用。
在吃油茶之前一定要考虑到用户的身体情况，因为饮食不当引起身体出现不适是非常不必要的，通过对哪些人不适合吃油茶以后，也能够多加的注意一些，另外日常生活中的饮食不能随心所欲，也要结合季节以及身体的状况去调整。
多吃水果对调整节日里失衡的消化功能是相当有效的。橙子、木瓜、苹果、西红柿等，能很好地调整消化机能，具有去热滞的作用。也可以把这些水果榨汁，但要在吃完饭1～2小时后再喝。
参考资料来源：人民网-十大植物油营养价值全解析
三、恭城油茶的功效与作用
今天给各位分享恭城油茶的功效与作用的知识，其中也会对恭城油茶的功效与副作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、广西油茶的功效与作用2、广西桂林小吃——恭城油茶介绍？3、广西油茶的几大功效4、喝油茶有什么好处5、冬日，邂逅一些美食｜恭城油茶广西油茶的功效与作用核心功效
广西油茶一般指恭城油茶，是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮而成。
“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品，据说史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。
恭城一带还再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地“油茶之冠”，享誉桂北和广西各地。
1、健胃消食，油茶属于寒凉性质的食物，含有大量的脂肪、淀粉和蛋白质，可以为人体补充必需的能量，并且促进肠道内消化液的分泌，起到健脾消食的作用。
2、清热解毒，油茶有清热解毒、消炎止痛的功效，对人类的急性咽炎有很好的缓解作用。
3、降脂减肥，茶、生姜等都有帮助减肥的作用，但前提是喝油茶时，不要放米花、油果、炒花生等。
在锅内加入3-4碗水，将浓缩油茶颗粒倒入并煮沸约2-3分钟，并加以捣碎的生姜搅拌，加盐趁热饮用。
味道气味颇类似于现场 *** 的油茶，是旅行送礼的佳品。
广西桂林小吃——恭城油茶介绍？恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。
油茶不说煮而称“打”，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。
喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。
客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。
恭城现在被评为中国长寿之乡，长寿的秘诀跟油茶也有莫大的关系
恭城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，
用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果（类似油炸的面疙瘩）、酥花生、炒米、炒黄豆、排散上桌即成。
制好的恭城油茶，端上桌后，首先闻到一股葱花、香菜特有的香味，进口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。
一锅茶水被饮完后，还可向锅内掺入清水熬煮，如此重复熬煮可达五六锅。
这样油茶一锅一锅煮下来，感觉味道已没有先前的浓烈，这正应验了油茶的“一杯苦、二杯呷（涩）、三杯四杯好油茶”之说。
近些年来，随着到恭城旅游的人增多，恭城油茶更是名声鹊起，芳名远播。
在传统油茶的基础上恭城人民开发出了浓缩油茶，褐色粉末状，类似果冻的包装。
2018年，“恭城油茶”被列为广西壮族自治区非物质文化遗产。
这无论从民族特色文化，还是地方饮食文化的角度而言，都是一件大事。
恭城瑶族自治县近年已成四方瞩目的旅游胜地。
说到这个地方的特色风物，恭城人会很自豪地告诉你：恭城有三宝，山歌、油茶、文武庙。
对于恭城油茶的魅力，广西山歌协会副会长、恭城县政协委员宁梓戈先生会用生动的俗话和一首首的山歌来向你描述。
比如这句在恭城人经常挂在嘴边的话，“恭城土俗，油茶泡粥”。
粥字，普通话念“周”，恭城话念“足”。
山歌就这么唱：“讲起恭城有土俗，常拿油茶来泡粥；油茶好比仙丹水，人人吃了喊舒服。
”南宁有位老作家听了之后评点说，这个“喊”字用得好。
“舒服”经这一“喊”，就会成倍扩大。
恭城人说到油茶的历史，还会把它跟从恭城走出去的北宋监察御史周渭联系起来。
包公从政的时候，是把周渭这个恭城人当作自己的楷模的。
根据宋史上的记载，周渭作为一个清官，他的政绩十分显著，处理贪官果断利索，他本人更是清廉，可谓一身正气，两袖清风。
《宋史》就有这么一段关于周渭的记述：“上闵其贫不克葬，赐钱十万”，才使他得以入土为安。
于是恭城瑶乡一直有一个美好的传说，说是恭城原本叫茶城，每年向朝廷进贡的茶税让地方不堪重负。
周渭怜悯百姓，遂将“茶”字添了些笔画，将茶城改成恭城，免除了繁重茶税，救民于水火之中。
史上茶城改恭城也确有其事，据光绪十五年版《恭城县志》载：“隋末梁肖铣起兵巴陵，据粤境，始分平乐地置县，曰茶城。
唐武德四年平肖铣，更名恭城县。
恭城人民把来放在周渭身上，表示了恭城人民对这位瑶乡赤子的深切感念。
县城就有一座庄严肃穆的周渭祠，又叫周王庙。
现在已是我们的廉政建设教育基地。
广西油茶的几大功效广西油茶的几大功效
广西油茶的几大功效，油茶是广西附近的区域比较出名的一种食物,在我们日常生活中也会比较常见，油茶有着很高的营养价值,而且口感很好，所以受到很多人的喜爱，下面是广西油茶的几大功效。
广西油茶通常能够改善便秘的症状，也可以改善消化不良的症状，还可以补充营养物质。
只能够起到辅助调理的作用，并不适合一次性的摄入过量。
1、改善便秘：广西油茶当中会含有一定的油脂成分，油脂成分对于胃肠道能够起到润滑的作用，对于大便干燥以及排便困难的便秘症状，能够起到改善的作用。
2、改善消化不良：广西油茶当中含有的粗纤维含量也比较丰富，通常对于胃肠道的蠕动能够达到促进的作用，可以加快胃肠道内的营养物质吸收和利用，对于消化不良引起的胃肠道胀痛以及食欲下降的症状，能够起到改善的作用。
3、补充营养物质：广西油茶当中含有的微量元素也比较丰富，比如当中含有镁元素和锰元素以及锌元素，这些营养物质是人体代谢所必需的营养，在补充以后能够避免身体缺乏营养。
广西油茶通常情况下并不适合一次性的.吃过量，在吃过量以后会引起胃肠道的负担，容易引起消化不良的症状，并且有可能会导致体内的脂肪堆积，容易引起身体的肥胖，影响到身体健康。
油茶的统— *** *** 是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮。
恭城油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效，是世代居住在山区的瑶民根据山地潮湿、瘴气阴重的地理环境而发明的一种保健饮品，其中的茶叶含有丰富的茶碱，起到全身调理的作用；生姜驱寒湿；大蒜消毒；花生米含有人体必需的三种微元素，能够补充能量。
1、油茶有抗癌的作用绿茶是一种未发酵过的茶，绿茶基本上未经过氧化，保留比较多的天然抗氧化成份，一片绿茶茶叶就会高达数百种或千种的抗氧化成分，一定程度上起到了抗癌的作用。
2、油茶可减肥喝绿茶能够加快卡路里消耗，特别是脂肪的消耗，对于瘦身减肥有帮助。
3、油茶可防皮肤病研究人员发现，每天喝四杯绿茶可以预防皮肤癌，绿茶中含有包括EGCG等抗氧化物，它是防皮肤病功效的主要成份，能够造成皮肤病变的周围的新生血管的萎缩，所以绿茶具有抗皮肤病的功效。
广西油茶的几大功效：广西油茶富含维生素、矿物质元素，可缓解疲劳，有抗氧化、生津止咳、缓解火气的功效，可促进身体新陈代谢，有提神醒脑、清肝明目的功效，可缓解干燥，有缓解干燥，抗衰老的功效。
油茶为多年生常绿小乔木，它是我国特有的木本油料树种，主要分布在我国南方几个省区，专家称之为“天赐中国”。
茶油是用油茶的果实精炼出的油,因富含不饱和脂肪酸、甘油脂及各种维生素,具有清热降火、清肝明目之功效，是理想的高营养、低热量，高档保健食用油。
近年来国际粮农组织已将茶油列为重点推广的健康型食用油。
中国的茶油品质经美国白宫卫生研究院和中国疾病控制中心检验确认，均优于世界公认的橄榄油，被誉为“东方橄榄油”。
喝油茶的功效与作用是增加食欲、缓解疲劳、预防衰老、减肥瘦身、防寒保暖、降低心脑血管发病几率。
1、增加食欲：油茶当中有姜片跟茶，所以喝了之后可以提高胃口， *** 身体当中胃液的分泌和代谢，增进食欲。
2、缓解疲劳：茶叶当中有咖啡碱，能够起神健脑，工作的时候可以喝一些缓解疲劳。
3、预防衰老：茶叶当中有氨茶酸，抗氧化性是比较强的，有很好的降低胆固醇效果，从而预防衰老，维持脸部年轻。
4、减肥瘦身：是辅助瘦身的一种 *** ，因为里面有茶和姜片，能够促进身体的新陈代谢，不过应该注意尽量不要放花生米或者是油果，否则会影响到减肥瘦身的效果。
5、防寒保暖：油茶当中有姜，含有大量的挥发油，可以促进身体血液循环的加快，所以能够防寒保暖。
6、降低心脑血管发病：茶叶当中有大量的茶氨酸，可以起到预防主动脉粥样硬化，降低血脂的效果，是翠绿色的一种食品，有健脾养胃的功效，也可以消除身体的疲劳。
并不是所有的人群都适合，如果是经常失眠或者是小朋友、孕妇不要选择。
喝油茶，是西南少数民族的一种古老的饮食习惯，迄今已有几千年。
特别是在我们瑶族当中，煮酒家乡的瑶民比较喜欢打大锅油茶。
打油茶所用的炊具很简单，一口铁锅，一把竹篾编成的茶滤，一只山楂树做的木捶，一只汤勺即可。
茶叶，用清明谷雨前后采摘的清明茶，不同于泡茶的茶叶，这个是粗加工的，带着点茶叶梗更好。
基本做法是，将茶叶放温水中，浸泡5到10分钟洗茶。
铁锅里放油，热锅后，放少量大米炒焦，米变成黄黑色后，将浸泡的茶叶滤出放入锅中，一起反复翻炒，捶抹数分钟，直至炒出茶汁，放下本地产的老姜片，再放之一道水熬煮开即可饮用。
据说在乾隆皇帝下江南，山珍海味吃尽后厌食了，一位广西恭城的御厨做想起了家乡的油茶有健胃消食的作用，做了碗油茶给乾隆喝，乾隆爷喝了胃口大开，吃嘛嘛香，欢喜之下，御赐恭城油茶“爽神汤”的美名。
常喝油茶对身体有很多好处，比如：
油茶中的茶及生姜等，能够 *** 胃酸分泌，增进食欲。
茶叶中提神含有 *** ，有提神醒脑作用。
茶、生姜等都有帮助减肥的作用，但是前提是喝油茶时不要放米花、油果、炒花生等。
油茶中有大量的姜，其所含挥发油能使血液循环加快，能够驱寒保暖。
茶叶中含有茶多酚等，有抗氧化，清除自由基，延缓衰老作用。
茶叶中的茶多酚具有一定的降血脂、预防动脉粥样硬化的作用。
它本身是一种绿色食品，放了茶叶，姜等，可以起到生津解渴，提神醒脑，健胃消食，解除疲劳，祛除湿障等作用，对人的身体健康有许多的益处。
油茶是家乡人民餐前饭后，休闲待客不可缺少的一种民间饮料。
以前只是生活当中的一种普通的饮食习惯，现在油茶文化的传播也越来越广泛了。
喝油茶有什么好处1、增进食欲：油茶中的茶及生姜等，能够 *** 胃酸分泌，增进食欲。
2、提神醒脑：茶叶中提神含有 *** ，有提神醒脑作用。
3、帮助减肥：茶、生姜等都有帮助减肥的作用，但是前提是喝油茶时不要放米花、油果、炒花生等。
4、驱寒保暖：油茶中有大量的姜，其所含挥发油能使血液循环加快，能够驱寒保暖。
5、防治心脑血管疾病：茶叶中的茶多酚具有一定的降血脂、预防动脉粥样硬化的作用。
在吃油茶之前一定要考虑到用户的身体情况，因为饮食不当引起身体出现不适是非常不必要的，通过对哪些人不适合吃油茶以后，也能够多加的注意一些，另外日常生活中的饮食不能随心所欲，也要结合季节以及身体的状况去调整。
多吃水果对调整节日里失衡的消化功能是相当有效的。
橙子、木瓜、苹果、西红柿等，能很好地调整消化机能，具有去热滞的作用。
也可以把这些水果榨汁，但要在吃完饭1～2小时后再喝。
参考资料来源：人民网-十大植物油营养价值全解析
冬日，邂逅一些美食｜恭城油茶我原本喝不惯恭城油茶，总觉得有一股苦涩味儿，难喝极了。
可是架不住它越来越火，在年底的好几次同学好友聚会中都是以喝油茶为主题，喝过几次之后，竟然也爱上了它微苦而又醇厚鲜香的独特口感，寻思着哪天再找个好地方约上几个闺蜜喝油茶去。
恭城油茶，是恭城瑶胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有一千多年的历史。
恭城油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效，是世代居住在山区的瑶民根据山地潮湿、瘴气阴重的地理环境而发明的一种保健饮品，其中的茶叶含有丰富的茶碱，起到全身调理的作用，生姜驱寒湿，大蒜消毒，花生米含有人体必需的三种微元素，能够补充能量。
传说当年乾隆皇帝下江南，沿途百官大献殷勤，山珍海味吃得乾隆茶饭不思，见食生厌，众御厨束手无策，恐慌不已。
这时一位恭城籍的御厨忽然想起家乡油茶之功效，就赶紧 *** 工具，做了一碗恭城油茶奉上御前，乾隆喝后顿时口舌生津，胃口大开，欢喜之下，御赐恭城油茶为“爽神汤”。
传说而已，不过好些美食传说都跟乾隆皇帝有关，也是怪了，可见这皇帝老儿就是个吃喝玩乐的主儿。
恭城油茶因为味道醇厚不涩而被举为各地油茶之冠，上世纪90年代后，更是传至桂林及广西各地，如今打油茶喝油茶已不仅仅限于恭城一地，许多在外地打拼的恭城儿女、以及其他地区的人们都以打油茶为休闲享乐了，你看那满大街的油茶馆就是很好的证明。
油茶说“打”而不说煮，是因为 *** 过程中捶打茶叶而得名“打油茶”，但各地的油茶却因制法差异而各有其不同风味。
恭城油茶的 *** ，是以老叶红茶为主料，一般选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶略炒后，用木捶在锅里捶打，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，有些还会加入磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，然后用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，即可配上佐食饮用。
一锅茶水被饮完后，还可向锅内加入清水重复熬煮达五六次。
之一锅第二锅的油茶味道浓烈而涩，涩中带辣，第三锅第四锅才是最适口的好油茶，入口后有茶叶的清苦，也有一股葱花、香菜特有的香味，再加上炒花生米、炒米花、炸排散的酥脆，真是口感层次丰富、甘醇鲜香，令人回味无穷。
其实我更爱的是喝油茶时搭配的各种小吃，虽然我的家乡没有喝油茶的习俗，但是这些小吃却是相通的，借着别人家的油茶吃一口家乡的小吃，会让我的思乡情怀得到大大的满足。
油茶的佐食大多是各种油炸和炒香的食品，炒黄豆、炒花生米、爆玉米、炒米或米花、脆果（类似油炸的面疙瘩）、油炸排散、糯米饭团或糯米粉糍粑等等，往往在十数种以上，喝油茶时摆上一桌子的小吃，看起来就像请客吃饭，很有排场的样子。
事实上恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐都离不开油茶，请客人喝油茶也就相当于请吃饭了。
说到喝油茶当饭吃，我就想起之一次喝油茶的往事，因为不懂，还傻乎乎地闹了个小笑话。
那是我刚上高一的时候，班主任恰好是恭城人，有一个星期六他家打油茶，邀请了班上的三个恭城女生上他家喝油茶，我因为跟其中一位女生是好朋友，便也接到邀请一块儿去了。
我一直觉得自己能受邀还有另外一个原因，那就是我跟班主任同姓。
我们大概是上午十点多钟到老师家，老师和师母已经准备好了油茶和佐食，有排散（面粉炸制的酥脆小食）、糯米糍粑等，大家围炉坐着，边吃边喝边聊，倒也热闹。
在此之前我从来没有听说过油茶，更没喝过，尝了一口，觉得味道怪怪的不甚喜欢，再加上生性腼腆，不如其他几个女生大方，所以坐在桌边很拘谨地吃了些糍粑等食物，便不怎么动筷了。
大约坐了一个多小时，我们离开老师家回到宿舍，正好到了食堂开午饭的时候，我傻傻地对好朋友说，咱们去吃饭吧。
来自恭城的好朋友瞪着大眼睛，很惊异地望着我说，刚才不是吃过饭了吗？原来，喝油茶就是吃饭啊，敢情你们都吃饱了，就我还半饿着呢，谁让我不懂这就是吃饭了呢。
一晃三十多年的光阴，班主任也离开我们二十多年了，许多的事情已经记忆模糊，唯喝油茶这件小事，我一直难忘，不是因为油茶的涩也不是因为没吃饱。
有些事情，记住了就一辈子不会忘，没有原因的。
现在回想起来，从不喜欢到喜欢，油茶的做法和味道并没有改变，变的应该是我自己的口味和感受吧。
经历了人生几十年的风风雨雨，也许现在的我适应性更强，对事物的接纳更宽容了，更能接受这种浓烈苦涩的油茶味道，也因此才能更好地品尝到苦涩过后的甘醇鲜香。
大概这就是老话说的“先苦后甜”，人生也大抵如此，只有经历过懵懂青涩的少年青年时期，苦过累过之后才会慢慢成长成熟，才能品味到生活的甘甜。
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