大家好，鸽子粥的正确做法相信很多的网友都不是很明白，包括鸽子粥的做法步骤是什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸽子粥的正确做法和鸽子粥的做法步骤是什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、鸽子粥的做法教程
1.准备材料：鸽子、大米、姜、葱、盐、料酒、清水。
2.鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
3.大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
5.锅中加入适量清水，放入鸽子、姜末、葱末、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
6.将浸泡好的大米加入锅中，继续小火煮30分钟。
8.煮好的鸽子粥可以撒上一些葱花和胡椒粉增加口感。
二、鸽子粥鸽子汤的做法
1、鸽子宰杀后去毛切小块，越小越好。
2、锅中倒入食用油，烧至八成热，将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。
3、加入清水没过鸽子，开大火煮，待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾，将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
4、锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片，开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。
三、养生鸽子粥的做法
1、材料：1只鸽子；两根小的鱿鱼干；十来粒小的干元贝（瑶柱）；200克长粒香米。
2、调料：盐、食用油、色拉油、姜、生抽、米酒、葱段。
3、鸽子褪毛，洗干净，切片；灼掉鲜血，再用冷水洗一次；用盐、食用油将幼鸽腌20分钟。
4、将鱿鱼干、瑶柱干洗店干净；用温小水泡20分钟。
7、着火，用石锅烧开提前准备熬粥的水。不久泡大鱿鱼的水不必扔掉，倒进锅中一起煮。
8、起油锅，放姜、随后将幼鸽、鱿鱼丝、瑶柱下油锅油爆三分钟，放点米酒，随后将米装进去一起炒，炒成锅中的水干了为标准。
9、将炒好的全部原材料放入早已煮沸水的锅中，盖上盖子，烧开后陕西关中文火煮40分钟。
10、最终，添加少量盐、生抽、及滴少量色拉油。熄火。
11、吃的情况下喜爱加葱段的，就加葱段。
四、鸽子粥怎么煮窍门 鸽子粥的做法
1、白鸽去毛，洗干净，切块；灼掉血水，再用清水洗一次；用盐、花生油将鸽子腌20分钟。将鱿鱼干、瑶柱干洗干净；用温水泡20分钟，将米淘洗干净，将鱿鱼干切丝。
2、起火，用砂锅煮开准备煮粥的水。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮。起油锅，放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒，炒到锅里的水干了为准。
五、广东鸽子粥的做法
原料：鸽子1只，大米100克，香菜2棵，姜片5片，胡椒粉2克，鸡精2克，盐适量。
1、大米洗净后倒入砂锅里，加水，大火烧开后转成小火慢慢煮粥。
2、利用煮粥的时间把鸽子杀好，去毛，去内脏，再剁成块。香菜趁这个时间也洗净切碎。
3、起炒锅，下适量油烧到5成热时倒入鸽子肉，炒至鸽子肉变色即可关火，待用。
4、等到砂锅里的大米被煮成白粥后，把炒好的鸽子肉和生姜片放入砂锅里，不要盖锅，调整火力保持砂锅里沸腾就可以了。
5、用勺子顺着同一方向慢慢搅动10分钟左右，直到大米被煮成晶莹剔透的柳絮状，下胡椒粉、鸡精、盐和香菜碎，起锅。
广东鸽子粥的主要成分是鸽子肉，鸽子中含有蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，次要成分是大米，大米中含有糖类物质、矿物质、膳食纤维、淀粉等成分，易于人体消化吸收，常吃鸽子粥能使细胞得到充足的滋养，使全身器官变得更加有活力、增强体质。
鸽子粥中除了含有丰富的蛋白质、氨基酸外，还含有脑磷脂，脑磷脂可以促进组织细胞内的新陈代谢、延缓脑组织和神经细胞的衰老，从而能让思路变得更清晰，长期食用还具有提高记忆力的作用，故适宜经常要进行脑力工作的人群和学生。
六、鸽子粥的做法步骤是什么
1、材料：鸽子、泰国香米、食用油、姜片、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。
3、锅中倒入食用油，烧至八成热。
4、将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。
5、加入清水没过鸽子，开大火煮。
6、待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。
7、将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
8、锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片。
9、开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。
七、鸽子粥的做法与功效
1.准备材料：鸽子1只、大米100克、姜片适量、盐适量。
2.鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
3.大米淘洗干净，加入适量清水，放入姜片，煮成米粥。
4.将鸽子放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
5.将焯水后的鸽子放入米粥中，加盐调味，煮至米粥熟烂，鸽子熟透即可。
1.补虚损：鸽肉性温和，味甘鲜美，具有滋阴补虚、益气养血的功效。
2.养胃润肠：鸽肉中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有助于增强胃肠功能，促进消化吸收。
3.滋润肌肤：鸽肉中含有丰富的胶原蛋白，可以滋润肌肤，延缓皮肤衰老。
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