大家好，海蛎怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括海蛎怎么做好吃又简单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于海蛎怎么做好吃和海蛎怎么做好吃又简单的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、海蛎子怎么做好吃
以前老家那边，基本挨家挨户都有自己养海蛎，大部分的人家是以养海蛎等各种海产品为生，像我们家养来自己吃的比较少，因为其实挺麻烦的，也很累。
首先要去挑选上等的海蛎壳或是扇贝壳等，在每个贝壳顶部钻一个小洞，然后要用专门的绳子去将一个一个的贝壳窜起来，且两个贝壳之间要间隔差不多相等的距离，再把这些一串一串的贝壳人工挑到海里去放，而且都只能是利用退潮的时候，一个人每天也只能挑个两趟，太远了，再加上，海路不好走，所以动作无形中放慢了，要是一个人想多挂些在海里，就要在退潮前将串好的贝壳挑到岸边。海里面都有石柱，间隔一段距离就有一根石柱，这些都是人为的，石柱的四周都有很坚固的粗大绳子，贝壳就是这样一串一串的绑在绳子上，两端都要绑，收的时候，直接用镰刀割断两端就可以了，然后再人工挑上岸，很累的活，不过现在养海蛎应该会比较轻松一些了吧？
下面就来介绍这道简单又美味的滑嫩海蛎的做法吧。
红葱头5瓣(可以用新鲜葱白代替)，葱苗一根，盐适量，鸡精少许。
2.将海蛎用淀粉或是盐抓洗个三遍，然后冲洗干净，滤干水分，备用。
4.将地瓜粉用擀面杖擀碎，倒进海蛎里，确保每个海蛎都有均匀裹着面粉，备用。
5.起锅，锅热，放少许油，油热，转小火，放进红葱头末，葱白，爆香，变焦黄。
6.加进三平碗水，水大开，一粒一粒的拨进裹着地瓜粉浆的海蛎。
7.煮开，再煮一会儿就可以了，撒上少许葱花，装盆。
二、海蛎怎么做好吃又简单
海蛎是一种非常美味的海鲜，下面给出一个简单又好吃的海蛎做法：
1.准备海蛎：选择新鲜的海蛎，并用清水冲洗干净。将每个海蛎从贝壳中取出，清洗干净并备用。
2. *** 蛋液：将一个鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3.做海蛎饼：将海蛎放入蛋液中，腌制20分钟，让海蛎充分吸收蛋液的味道。
-可以在蛋液中加入一些葱花、姜末等调料来增加海蛎的味道。
4.煎海蛎饼：在平底锅中加入适量的植物油，烧热后将腌制好的海蛎放入平底锅，用中小火慢煎。
-当海蛎饼底部变金黄色时，翻转海蛎饼，继续煎至另一面变金黄色。
5.调味：煎好的海蛎饼放在厨房纸上吸去多余的油，然后撒上一些盐和胡椒粉，根据个人口味加入适量的酱油或其他调味料。
6.搭配：把煎好的海蛎饼装盘，可以配上一些新鲜的青菜和柠檬片，提供一些清新的口感。
这样一个简单而美味的海蛎料理就完成了。
三、海蛎子怎么煮多长时间
问题一：海蛎子煮多长时间海蛎子要冬天的。挑选的时候选壳紧闭的，回来后先泡在盐水了30分钟，再烹饪。水开后10分钟左右。
问题二：海蛎子要煮多久水开后8～10分钟就可以了。
问题三：生蚝水煮多久你说你家的烤箱坏了，难道你想考着吃？如果生蚝开壳了，用考烤箱烤会把生蚝里的水分大量考掉，就变的很小很干了。
生蚝可以蒸可以炊等多种 *** ，不知道你说的这种蒸生蚝，生蚝是开了壳的还是没开壳的？没开壳的可以蒸来吃或水煮来吃，比较原味，水滚后蒸大概10来分钟就可以了（主要看生蚝壳开口了没，开了就OK）。开了壳的，建议你不要蒸的好（那样比较淡味），做成回锅肉爆炒生蚝（生蚝事先飞过水），或做成蚝鸡煲都可以。
紫菜一片，海蛎半斤，地瓜粉一大勺，内酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉适量
1.海蛎洗净，去掉未剥干净的海蛎细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。
3.转小火，用筷子轻轻夹起海蛎，一个一个放到汤中，全放完后再开大火。
4.迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。
5.加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。
1、海蛎的处理：海蛎买回家后，先取一碗装起来储存，要吃的时候再洗。若是洗完了再储存，一个保存时间会缩短，海蛎容易坏。另一个，海蛎会生出许多水，变得不新鲜。 2、白胡椒粉的应用：此汤建议一定要加白胡椒粉。更能突出鲜的味道。 3、味精一定不能加，汤够鲜美了，加了味精，坏了味道。 4、豆腐用的是盒装内脂嫩豆腐，不好切，建议买这种豆腐的同学像我一样开封后直接用小刀在盒子里切豆腐，然后再倒入汤中。加入汤中以后一定不能多煮，水滚一次就关火，否则豆腐会老掉。
问题五：生蚝要煮多久水滚后蒸大概10来分钟就可以了（主要看生蚝壳开口了没，开了就OK）。开了壳的，建议你不要蒸的好（那样比较淡味），做成回锅肉爆炒生蚝（生蚝事先飞过水）水煮的话，煮开至生蚝壳张开即可装盘开吃
问题六：带壳牡蛎水煮多久能吃带壳的牡蛎更好的烹调 *** 为蒸而不是煮，蒸的 *** 可以更大限度的保持鲜味不流失，而放在水中煮鲜味会流失入水中， *** 为：牡蛎洗刷干净，放入蒸笼中（烧开水）慢火小汽蒸10分钟，牡蛎壳全部张开即可，食用时带一小碗姜汁蘸食。
问题七：牡蛎做汤，煮多长时间恰当？如果是新鲜的,开锅两分钟.干的要泡开洗净,煮大约五分钟.
问题八：海蛎子蒸多久牡蛎不用放在笼屉上蒸，锅中直接放少量水，加少许盐，牡蛎直接倒进去煮，这样更快些，而且牡蛎肉更鲜嫩，不至于像蒸的肉那么柴，大约20-25分钟左右；如果，不确定可以观察，牡蛎开大口就好了。
好好享受美味吧，顺便提醒一下，吃牡蛎的时候可以吃点大蒜或者用酱油和芥末油调点料汁味道更鲜美，不过请记住，不要喝凉水，会闹肚子的。
问题九：怎么煮海蛎子家里都有高压锅吧，我就是让大家用高压锅煮蛎子。将海蛎子洗干净，放在高压锅里，加上水，不用加太多哦；然后放在灶上打开火煮。开锅后，（汽上来，扑啦啦的开了）开一小会，大约1分钟吧，马上关火，把锅端下放在水龙头下用凉水冲，直到冲的汽排完能打开盖子，然后把盖子打开，哇，你会惊奇的发现蛎子都打开了口，让你马上就要吃到鲜鲜的蛎子肉。呵呵，没用过此招的妈友们请你马上去试试吧，吃好了来谢我哦。
问题十：海蛎子怎么煮好吃牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。牡蛎属贝类。世界上总计约有100多种，我国沿海产的约有20多种，现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。
每年深秋是牡蛎开始收获的季节，而从冬至到次年清明是牡蛎肉最为肥美、更好吃的时候。故我国民间有冬至到清明，蚝肉肥晶晶的俗谚。目前沿海许多地区采取了立体养殖法，长年基本上都有牡蛎肉供应，颇受人们欢迎。
牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有海底牛奶之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
牡蛎的食用 *** 较多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿；若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食；吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用；若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。牡蛎肉亦可加工成干品，称为蚝豉。若把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉。若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉。蚝豉食用 *** 也各式各样。
『原料』：牡蛎、酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量
1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
【用料】皮蛋2个，鲜牡蛎肉100克，粳米100克，葱花、油、鱼露适量。
【 *** 】将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净，放人锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，连用5天。
【功效】滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。
原料：牡蛎200克、豆腐1小块、蒜末1大匙、姜末1茶匙、辣椒末少许、葱花1大匙辅料：树子(破布子)1大匙、豆豉1大匙、糖1/4茶匙、浅色酱油1大匙、香油1茶匙、色拉油1茶匙
1、牡蛎抓洗干净，并沥干水分后，铺在豆腐丁上。豆腐切成小块，铺在盘中。
2、将豆豉剁数刀(不要太碎)，加上其余的调味料拌匀，平铺在牡蛎豆腐上，并撒下蒜末、姜末和辣椒末，上蒸锅用大火蒸8分钟后，再撒下葱花，续蒸30秒后，迅速起锅即可食用。
（1）鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开，放在清水内浸去血水，同猪排一起焯水待用。
（2）干牡蛎用开水烫洗干净，同鹌鹑、猪排一起放进锅内，加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂，待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。
关于海蛎怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
