大家好,今天给各位分享广东特色菜排行榜前十名的一些知识,其中也会对广东特色美食排行榜前十名进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
一、广东特色美食排行榜前十名
广东排行前十的特色美食有云吞面、粤式早茶、肠粉、干炒牛河、鸡仔饼、艇仔粥、盐焗鸡、白切鸡、老火靓汤、广东烧味。
云吞面源自于广州,五十年代在香港兴起,至今一直非常有人气,也成为了广东的代表美食之一。
广东人都喜欢喝早茶,这个早茶并不是传统意义上的喝茶,粤式早茶包含了一壶茶和两件点心,美名一盅两件,如此品茶尝点,润喉充饥,风味横生。
肠粉是去广东一定要吃的美味之一,肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠、拉粉、卷粉,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为抢粉。肠粉以白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口著称。
干炒牛河,在广东是最常见的美食之一,到处都可以吃,主要以芽菜、河粉、牛肉等炒成。先把嫩牛肉炒至半熟。然后下油,炒香芽菜及洋葱,下河粉快炒,加入酱油及熟油,最后放入牛肉炒匀。
鸡仔饼是广东的著名街头小吃,个头娇小,但是内陷丰富,吃起来比较脆;皮厚馅丰的,酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡,外脆内软,很有嚼头。
艇仔粥好吃而且非常的营养,以新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。
盐焗鸡是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。客家盐焗鸡是一款美味菜品,主要原料有客家嫩鸡等,这道菜皮软肉嫩,香浓美味。盐焗鸡流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,原材料是鸡和盐等,口味咸。
白切鸡是传统名菜,也是广东地区的代表菜,创于清代,至今已经有百年的历史。因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故又称白斩鸡。又因其用料,广东省清远市阳山县出品的三黄鸡,故又称三黄油鸡。
广州靓汤种类繁多,最常见最著名的有猪肚煲鸡、名潮鸽吞燕、冬瓜荷叶炖水鸭、三蛇羹、阿胶红枣乌鸡汤等等。汤料种类丰富,味道鲜美,是到广州不得不尝的特色美食之一。
烧味是中国粤菜中的一种烧烤食品。在酒楼或中式餐馆,以至华人地区的快餐店均有提供此类食物。烧味常会配合饭、米粉、河粉、面等食粮出售。烧味源于广东顺德,流行于广东、香港和澳门,甚至流传至台湾。
二、广东更受欢迎的十种糕点排行榜(广东美食排行榜前十名)
广东更受欢迎的十种糕点及美食排行榜
在广东这个美食大省,糕点与美食文化丰富多彩。以下为您介绍广东更受欢迎的十种糕点和十大美食。
1.鸡仔饼:传统糕点之一,酥脆外皮与香甜馅料完美结合。
2.钵仔糕:以其软糯口感和独特香味深受喜爱,原料包括糯米粉、虾米等。
3.伦教糕:广东传统糕点,口感绵软、甜美。
4.老婆饼:特色在于香甜的馅料和酥脆的外皮。
5.杏仁饼:具有杏仁香味和酥脆口感,是广东的又一经典糕点。
6.马蹄糕:形状如马蹄,口感软糯,香味独特。
7.马拉糕:以椰香和绵软口感著称。
8.芋头糕:结合了芋头的香味和绵软的口感,深受喜爱。
9.黄金糕:金黄色的外观和软糯口感是它的特色。
10.萝卜糕:以萝卜的香味和软糯口感赢得人们的喜爱。
1.肠粉:广东知名特色小吃,口味多样,受到食客好评。
2.濑粉:广州特色小吃, *** 工序复杂,味道独特。
3.双皮奶:广州著名甜品,滑爽厚道,受到很多食客的喜爱。
4.广式饼类:如鸡仔饼等,是广东传统的糕点小吃。
5.叉烧包:广东具有代表性的点心之一,以叉烧为馅料,味道极佳。此外还推荐广东的月饼品牌如荣庆和、诸老大等。其中荣庆和的蛋黄月饼非常受欢迎。而广东十大月饼品牌则包括荣庆和、诸老大、元朗荣华等知名品牌。
6.云吞面:源自广州的美食,至今仍然非常受欢迎。在广东特色美食排行榜中名列前茅的还有粤式早茶、干炒牛河等美食也是必尝之选。干炒牛河是一道非常常见的广东美食到处都可以吃到主要以芽菜河粉牛肉等炒成香滑可口非常美味。鸡仔饼也是一款很受欢迎的街头小吃个头娇小内陷丰富吃起来比较脆。艇仔粥也是一款非常营养的美食以新鲜的河虾或鱼片作配料芳香扑鼻热气腾腾十分鲜甜。盐焗鸡是广东的一款名菜流行于广东梅州深圳惠州河源等地现已成为享誉国内外的经典菜式其皮软肉嫩香浓美味深受人们喜爱此外还有白切鸡老火靓汤等美食也值得一试。最后广东的烧味也是一道美味的烧烤食品在酒楼餐馆快餐店等都有提供种类繁多味道鲜美是到广州不得不尝的特色美食之一。
以上内容仅供参考,如需更多关于广东糕点和美食的信息,可关注生活百科类网站或咨询当地旅游信息中心。
三、广东特产排行榜前十名
广东特产排行榜前十名,从1到10排名为:粤绣、增城荔枝、新会陈皮、清远鸡、徐闻菠萝、惠州梅菜、潮州凤凰单丛茶、德庆贡柑、白蕉海鲈、中山脆肉鲩。
1、粤绣:粤绣是广州刺绣(广绣)和潮州刺绣(潮绣)的总称,与湘绣、苏绣、蜀绣一起并称为中国四大名绣,是中国著名的民间刺绣品。粤绣至今已有一千多年的历史,是广东著名的工艺品特产之一。粤绣以构图饱满,形象传神,纹理清晰,色泽富丽,针法多样,善于变化的艺术特色而闻名宇内,包括刺绣字画、刺绣戏服、珠绣等。
2、增城荔枝:增城荔枝是广东省广州市增城区的地方特产,为国家地理标志保护产品,以品种多、品质优、口感佳和历史悠久而驰名中外,尤以“增城挂绿荔枝”最为出名,与萝岗的桂味、萝岗糯米糍并称为“荔枝三杰”,是广东著名水果特产。
3、新会陈皮:新会陈皮是江门新会区特产,为国家地理标志保护产品,是清庭贡品、广东十大地产中药材之一、“广东三宝”(陈皮、老姜、禾秆草)之首,堪称侨乡之宝。新会陈皮越陈,其香越清,其味越纯,其效越佳,其品越高,素有“百年陈皮胜黄金”、“千年人参,百年陈皮”的说法。
4、清远鸡:清远鸡俗称清远麻鸡,是广东省清远市的地方特产,为国家地理标志保护产品,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远鸡因地域、饲养 *** 等原因,以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名,深受广大食客喜爱。
5、徐闻菠萝:徐闻菠萝是广东省湛江市徐闻县的地方特产,为农产品地理标志产品,以果大、汁多、肉脆、味甜、香烈而著称,也是广东著名的水果特产。徐闻县是中国更大的菠萝生产基地,被誉为“中国菠萝之乡”,菠萝年产量约占中国的三分之一。
6、惠州梅菜:惠州梅菜是惠州独有的传统特产,是岭南三大名菜之一,用新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成,是惠州著名的农产品特产。梅菜不仅可独成一味,还可以把梅菜作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴,还经常作为礼品送给亲朋好友。
7、潮州凤凰单丛茶:凤凰单丛茶是广东省潮州市潮安区的地方特产,凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一,是广东乌龙茶中最有名的茶叶,属于乌龙茶类,半发酵茶,成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。
8、德庆贡柑:德庆贡柑是岭南佳果之首,果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁,它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点。德庆贡柑先后荣获中国柑王、中华名果、中国绿色食品A级产品、中国名优水果、北京奥运会推荐果品评选一等奖、岭南十大佳果之首等荣誉称号。
9、白蕉海鲈:白蕉海鲈是珠海市斗门区特产,为国家地理标志保护产品,也是广东珠海著名的特产海鲜。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈,隶属于鲈形目,鮨科,花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人,但爱鲈鱼美,君看一叶舟,出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。
10、中山脆肉鲩:中山脆肉鲩原产于广东省中山市长江水库,因其肉质结实、清爽、脆口而得名,是国家地理标志保护产品,是广东中山著名的水产特产。由于独特的养殖环境和技术,中山脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口,耐煮不烂、且肉味清香可口,屡获荣誉,并远销港澳地区和南美部分国家。
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