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一、鸽子的营养价值比鸡高吗
1.有关鸽子与鸡的营养价值比较，坊间有“一鸽顶九鸡”的说法，但这并不符合科学事实。
2.鸽子和鸡的营养价值实际上是相近的，普通人在食用时很难区分它们之间的差异。
3.类似于有人争论土鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高的情况，这种争论往往是为了推销高价产品，从而获得利润。
二、就营养价值而言,鸽子的营养价值比鸡要高吗
1、产妇估计是吃鸽子吃得比较多的人群，产后也经常听到家属说，我今天给你煲了鸽子汤，你赶紧喝点吧！对身体好！还曾经听说，剖宫产以后喝鸽子汤，鸽子特别适合体质虚弱得人吃可以缓解伤口部位的发痒疼痛。
2、虽然一只鸽子顶不上九只鸡的营养，足以说明鸽子的营养比鸡的营养价值更高。特别像一些人身体舒弱，一些怀了孕的妇女和手术后康复中的人群，对身体营养的需求大，对于他们身体温补有较好的效果，特别是鸽子汤的营养价值更高，而且鸽子从来不放血，鸽肉是一种富含蛋白质，且消化率较高的肉食。鸽肉中富含维生素A、维生素B族、维生素E等，还富含钙、铁、铜等微量元素，鸽子营养很高！适合，刚做完手术的人吃，骨折人吃吃鸽肉能够均衡营养，补益身体。此外，鸽肉中还含有丰富的泛酸，有助于改善脱发、白发问题。
3、鸽子的营养价值很高，鸽肉的蛋白含量很高脂肪含量比较低，比其它鸡鸭等相对营养成分要好一些，其维生素和微量元素含量也很高，鸽子肉，鸽子血，鸽子肝都是非常好的滋补佳品，民间有一鸽胜九鸡的说法。充分说明鸽子的营养价值的丰富程度。
4、作为传统家禽之一的鸽子，在民间是素有美誉的，最有名的那句是“一鸽胜九鸡”，也就是说一只鸽子的营养超过了九只鸡。但这句话有没有可靠的数据对比，这我还真不知道。在市面上，鸽子肉并不像鸡、鸭肉一样随处可见。不过鸽子肉虽然少见，但是并不影响它的受欢迎程度。在民间，有这样一句俗话说“一鸽胜九鸡”。虽然这话有点绝对，但是足以表明鸽子的营养价值高了。
三、鸽子的营养价值
鸽子的营养价值1.滋补佳品:鸽你肉富含蛋白质，所以鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量在24%左右，高于普通肉类。而且鸽子是低脂食物，脂肪含量非常低。2.降低胆固醇:鸽你肉含有一种叫做胆碱的物质。这种营养能有效降低胆固醇，预防动脉硬化。这就是鸽子的营养价值。对于术后患者来说，鸽肉还可以起到补益气血的作用。3.增强免疫力:中医认为鸽子可以提高人体免疫力，使身体更加强壮。所以鸽子也有“动物人参”的美誉。鸽子能补肾益气，生津止渴，有很好的保健作用。常吃鸽子肉的五大好处1.美人美人。鸽你肉富含软骨素，有助于修复关节活动。经常食用能有效改善人体机能。2.促进伤口愈合。鸽子体内的胶原蛋白可以促进伤口愈合，所以术后很多家人都会煮红豆鸽子汤，就是利用了这种功效。3.预防腰腿痛。有些人因为工作需要需要长时间保持站姿，往往会导致腰腿痛的问题，而鸽子体内的B族维生素和泛酸可以有效缓解这种症状。4.预防心脑血管疾病。鸽子的胆汁可以帮助人们代谢胆固醇，降低血脂，减少动脉硬化的发病率。5.提高记忆力。鸽子的大脑中含有丰富的脑磷脂，可以帮助促进脑组织细胞的新陈代谢和更新。经常吃可以明显提高记忆力，特别适合脑力劳动者和学生。扩展信息:鸽子的饮食禁忌胃热、 *** 强的人和孕妇不宜食用。鸽子肝含有更好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。虽然人们认为鸽子汤、鸡汤可以补充身体，但鸽子肉、鸡肉中的大量脂肪在熬煮后融化到汤里，汤里的油不能完全消化，所以残留在体内。如果孕妇不做有规律的活动，她们会变得肥胖、虚弱和头晕。不仅对孕妇不好，长此以往还会影响宝宝。
四、鸽子营养价值比鸡高吗
1.鸽子的营养价值确实比鸡肉高。鸽肉含有丰富的蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、膳食纤维、维生素A、C、E、胡萝卜素、B1、B2、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、胆固醇、叶酸以及维生素B6、B12和碘等成分。
2.鸽肉的蛋白质含量高，消化率也高，能增强体质。同时，鸽肉的脂肪含量较低，是最适合人类食用的兽禽肉之一。
3.乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸，这些成分可以促进体内蛋白质的合成，加快创伤的愈合过程。
4.鸽子的骨骼中富含软骨素，这种物质能够改善皮肤细胞的活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，使面色红润。
5.鸽肉中还含有丰富的泛酸，对于脱发、白发和早衰等问题具有很好的疗效。
6.鸽子在世界各地被广泛饲养。鸽肉不仅营养丰富，其含有的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维生素E等含量都比鸡、鱼、牛、羊肉要高。此外，鸽肉还具有一定的保健功效，能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、养颜美容、延年益寿。
7.活血化淤。鸽子是热血动物，其血 *** 有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、 *** 瘙痒等难言之苦；也可预防孕妇流产、早产等妇科疾病，对妇女身心健康有益。
8.预防动脉硬化。鸽肝中含有更佳的胆素，有助于人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。老年人常吃鸽肉，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益。
9.增强体质。鸽肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富，易于人体消化吸收，多吃鸽肉能使细胞得到充足的营养，使全身器官变得更加有活力，能增强体质。
10.养颜护发。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，能改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和早衰等有很好的疗效。
11.提高记忆力。鸽脑含有丰富的脑磷脂，可以帮助促进组织细胞内的代谢更新，延缓脑组织和神经细胞衰老，提高记忆力，适宜经常进行脑力工作的人群和学生。
五、鸡和鸽子哪个营养价值高
【食物名称】鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调 *** ，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。\x0d\x0a【营养功效】鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。\x0d\x0a【适用人群】一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。每餐100克。\x0d\x0a【特别提示】鸡肉的营养高于鸡汤。鸡 *** 是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤。\x0d\x0a【食物名称】鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。\x0d\x0a【营养功效】鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有更佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。\x0d\x0a【适用人群】是成年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。鸽子每次半只(约80-100克)。鸽蛋每天2个。\x0d\x0a【特别提示】食鸽以清蒸或堡汤更好，这样能使营养成分保存最为完好。
六、都说鸽子比鸡营养价值高很多,事实真的是这样吗
1、随着生活质量的提高，越来越多的人对日常的饮食要求逐渐提高，鸽子是一种比较常见的鸟类，它是一道非常美味，而且营养价值比较高的食材，特别是一些体质虚弱的人群，经常吃鸽子肉所带来的营养价值要比鸡肉好。
2、俗话说，一只鸽子胜过九只鸡，从这句俗语中也能够看出鸽子的营养价值要比鸡肉高很多，鸽子中所含的蛋白质比较高，而且它的脂肪也比较低，是一种高蛋白质低脂肪的食物。而且鸽子中还含有大量的维生素和矿物质，这些物质都要比鸡肉中所含的物质比较高。
3、另外鸽子吃起来比较美味，它所含的蛋白质中有很多是人体必须的氨基酸，在进入肠胃后很容易被吸收，相比鸡肉来讲，它的蛋白质更高，而且所含的这些营养更容易被身体所利用。
4、鸽子中含有大量的铁元素，对于一些贫血的女性来讲可以起到补血的效果，尤其生产后的女性，产后女性的身体会比较虚弱，容易出现贫血，这所以这类女性可以多吃一些鸽子肉。
5、很多人到了一定的年龄后会因为身体的原因而出现脱发的现象，所以想要防止这种现象可以多吃一些鸽子肉，鸽子肉中含有泛酸这种物质，能够有效预防脱发。
6、温馨提示，鸽子相对来说是营养价值比较高的，所以在平时可以多吃一些，只是要注意一些身体营养过剩的人群就要尽量避免使用鸽子肉。另外除了鸽子肉，还可以多吃一些鸽子蛋，鸽子蛋的营养和鸽子肉一样，能够提高免疫力，也能够帮助补充蛋白质，特别适合孩子食用。
好了，关于鸽子的营养价值比鸡高多少和鸽子营养价值比鸡高吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
