各位老铁们好，相信很多人对鸡肉家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡肉家常做法以及鸡肉的家常做法是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、鸡肉的家常做法是什么
1.先将洗净的鸡腿去骨，切成肉丁，在鸡肉丁中加入蛋清、料酒、盐、糖、淀粉、油拌匀静置15到20分钟腌制鸡丁。
2.在碗中倒入清汤、料酒、老抽、糖搅拌均匀调制料汁备用，将鸡丁炒熟盛出备用。
3.热锅倒油，放入干辣椒，葱白段、二荆条段煸炒爆香，加入豆瓣酱、蒜泥继续翻炒出香味后倒入调料汁，加水淀粉勾芡。
4.接着倒入鸡丁翻炒，直到酱汁完全裹住鸡丁，加入醋、花生米、麻油，翻炒均匀出锅即可。
二、鸡肉的家常做法
1、鸡肉的家常做法有很多种，其中较为常见的有炖鸡、炒鸡、烤鸡和蒸鸡等。
2、首先，炖鸡是一种营养又美味的做法。可以选择用砂锅或者高压锅，加入适量的水，放入鸡肉块和调料如姜片、葱段、料酒等，慢炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁。这种做法能够充分保留鸡肉的营养成分，同时使鸡肉更加鲜嫩可口。如果想要增加口感，还可以加入一些配菜，如土豆、胡萝卜、蘑菇等。
3、其次，炒鸡是一种简单快捷的做法。将鸡肉切成丁或者片，用油热锅后加入鸡肉翻炒，再加入适量的调料如盐、酱油、辣椒等，炒至鸡肉熟透即可。这种做法能够使鸡肉外焦里嫩，口感鲜美。如果想要更加丰富的味道，还可以加入一些配料，如青椒、洋葱、蒜苔等。
4、另外，烤鸡也是一种受欢迎的做法。将整只鸡或者鸡肉块放在烤盘上，涂抹上适量的油、盐、胡椒粉等调料，放入预热好的烤箱中烤制。这种做法能够使鸡肉表面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。如果想要增加风味，还可以在烤制过程中加入一些香料或者柠檬汁等。
5、最后，蒸鸡是一种健康营养的做法。将鸡肉块放在蒸锅中，加入适量的调料如姜片、葱段、盐等，蒸至鸡肉熟透即可。这种做法能够保留鸡肉的原汁原味，同时避免过多的油脂摄入。如果想要更加清淡的口感，还可以选择用鸡汤或者清水来蒸制。
6、总之，鸡肉的家常做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是炖鸡、炒鸡、烤鸡还是蒸鸡，只要掌握好烹饪技巧和调料搭配，都能够 *** 出美味可口的鸡肉菜肴。
三、鸡肉的家常做法介绍
材料：鸡蛋、桂圆、红枣、白砂糖。
做法：1.将准备好的鸡蛋打入到碗中，然后加入清水，这个时候注意不需要搅拌。
2.碗中继续加入准备好的红枣、桂圆备用。
3.锅内加入适量的清水，然后加入几块、红枣、枸杞、桂圆、玛卡以及冰糖。
4.然后大火煮开以后，转小火继续煮10分钟左右。
5.加入适量的冰糖搅拌均匀以后就可以取出了。
7.鸡肉表面涂抹上适量的盐，将鸡肉放入到鸡蛋的碗中，继续大火蒸15分钟后就可以取出了。
桂圆鸡肉汤的营养主要是从桂圆、红枣、鸡肉的营养价值上来说的，这三种食材的营养价值都是非常高的，尤其是成分中含有大量的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素、微量元素以及丰富的矿物质元素，这些成分可以满足身体对于养分的需求。
红枣的主要作用就是安神补血，尤其是在补充铁元素上效果是很明显的，如果女性坚持食用红枣的情况下，可以起到不错的降压，平复情绪的作用，另外，红枣还具有可以排毒养肝的效果。
桂圆的主要作用就是益脑安神的效果，在药用上，有着可以移植子宫癌细胞的作用。但是需要坚持食用。
鸡肉的营养价值则是更高的，具有明显的提高免疫力，促进智力发育的作用，尤其是在帮助改善心血功能上效果也是非常不错的。
整体上来说桂圆鸡汤有着不错的可以安神、补脾胃、止渴化痰以及去湿寒的作用。
四、家常鸡肉做法
调料：洋葱(适量)、罐装番茄(适量)、蚕豆(适量)、杏鲍菇(适量)、百里香(适量)、盐(适量)、橄榄油(适量)、现磨黑胡椒(适量)、高汤(适量)
1、将鸡块拭干，以盐涂抹，冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面(不易起油粘锅)，鸡皮向下在锅中煎至金黄色；
2、当一面煎至金黄色后翻面再煎；
3、将鸡肉盛出待用，油留于锅内；
4、煎香洋葱，至软嫩且略带焦糖色；
5、倒入番茄并翻炒出香，软嫩后压碎；
7、将鸡肉放回锅中，加入杏鲍菇块，再加入高汤、黑胡椒和百里香，盐调味，沸腾后上盖小火炖煮即可；
8、炖至鸡肉软嫩，开盖收汁即可享用，配上面包就最合适了。
功效：茄汁鸡肉味道浓香可口，不仅能够提高食欲，而且可以滋补养生。
调料：栗子(适量)、香菇(适量)、精盐(适量)、老抽(适量)、姜(适量)、料酒(适量)
1、鸡翅(或整鸡)洗净后斩成小块。
2、撒入精盐，姜片、倒入料酒腌渍半小时左右。
3、锅里倒入清水，倒入栗子煮开。
5、不粘锅热后，倒入腌渍好的鸡肉块。
7、煎制鸡肉表面金黄、出油即可。
10、倒入一汤匙老抽，翻炒、让鸡肉稍微上色。
11、倒入足够的清水，大火烧开后改小火炖制20分钟。
12、倒入剥好皮的栗子，小火炖制20分钟。
13、洒入适量精盐，拌匀，收汁即可出锅。
功效：香菇栗子鸡口感一流，不仅能够让人们享受美味，更能为身体健康提供很大帮助，食用香菇栗子鸡可以提高食欲，补充营养，调理脾胃。
五、鸡怎么做好吃又简单家常的做法
辅料：小米椒8个、食用油适量、长红椒6个、蚝油半汤匙、料酒1勺、八角4个、桂皮一小块、盐适量、姜蒜适量、鸡精适量。
2、把姜切片，大蒜切丁，小米椒和长红椒混在一起切碎，装碗备用。
3、鸡肉切丁，大概跟大蒜粒儿差不多。
4、加入适量食用油，稍微少一点，油温热放入桂皮八角炒香。
5、然后放入切好的鸡肉，等鸡肉褪红，炒出油来，加入适量料酒抄一下。然后加入剩下的姜蒜，辣椒煸炒大概一分半钟，放适量的盐，鸡精，蚝油，搅拌均匀就可以出锅了。
六、鸡肉怎么做好吃 鸡肉的家常做法
1、 *** 咖喱鸡饭的过程是一个将多种食材巧妙结合，通过简单的烹饪步骤， *** 出美味可口的佳肴。首先，我们需要准备好所有需要的食材：将鸡肉和土豆切成大小适中的块状，洋葱、西红柿和胡萝卜也同样切块，而姜和蒜则被切成适当大小的块状，以便更好地释放其香味。
2、接下来，在锅中倒入适量的油并加热，放入鸡肉进行翻炒。当鸡肉开始变色并散发出诱人的香味时，将其转移到另一个锅中，并再次倒入适量的油。随后，将之前切好的所有食材一同放入新锅中，加入适量的清水，用大火烹煮。这时，锅中的食材开始逐渐吸收水分，香气也愈发浓郁。
3、在食材烹煮了一段时间后，我们再次加入剩下的食材和咖喱块。咖喱块在热力的作用下逐渐融化，与锅中的食材充分融合。我们不断搅拌，确保咖喱块完全溶解并均匀包裹在每块食材上。随着火力的持续作用，咖喱的香气愈发扑鼻，令人垂涎欲滴。大约煮20分钟后，咖喱鸡饭便完成了。
4、最后，将煮好的咖喱鸡饭盛入装有米饭的碗中。米饭的柔软与咖喱的浓郁相得益彰，每一口都充满了丰富的口感和味道。这道美味的咖喱鸡饭不仅营养丰富，而且 *** 简单，是家庭聚餐或日常饮食中的一道佳肴。
七、鸡肉怎么做好吃家常做法
1、鸡肉好吃的家常做法有很多种，其中一种是红烧鸡肉。首先将鸡肉切块，用料酒、生抽和少许盐腌制十分钟左右。接着，热锅凉油，将腌制好的鸡肉块煎至两面金黄。然后加入切好的葱姜蒜爆香，放入适量的冰糖炒至融化，再加入鸡肉块翻炒均匀。倒入适量的清水，加入生抽、老抽、料酒、盐等调味料，盖上锅盖小火慢炖二十分钟左右，直到鸡肉完全熟透且入味。最后大火收汁，撒上葱花即可出锅。
2、另外，还可以尝试做家常黄焖鸡。将鸡肉洗净后剁成大块，放入沸水锅中焯水去血沫，然后捞出沥干水分。锅中加油烧热，放入鸡块翻炒至表皮微黄，加入姜片、葱段、料酒炒香。接着加入适量的黄豆酱和生抽炒匀，再加入清水烧开。将鸡肉移入砂锅中，加入香菇、土豆等配菜，小火慢炖半小时左右，直到鸡肉酥烂。最后加入青红椒块和适量的盐调味，大火收汁后即可享用。
3、如果想要更简单的做法，可以试试家常炒鸡。将鸡肉切成薄片，用盐、料酒和生粉腌制几分钟。热锅凉油，放入腌制好的鸡肉片快速翻炒至变色，然后加入切好的青椒、红椒和洋葱等蔬菜继续翻炒。最后加入适量的生抽和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
4、总的来说，鸡肉好吃的家常做法有很多，可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。无论是红烧、黄焖还是炒制，只要掌握好火候和调味技巧，都能做出美味可口的鸡肉菜肴。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
