大家好，今天小编来为大家解答海带绿豆排骨汤的功效与作用这个问题，海带绿豆排骨汤有哪些功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、海带绿豆芽排骨汤——清热利湿润肤
1、绿豆芽在平时的菜肴中经常出现，有的作为配菜，有的作为主菜，海带绿豆芽排骨汤中的绿豆芽汤汁金黄、口味咸鲜，是非常好的汤品，那怎么 *** 就是大家所想要知道的，下面，为大家介绍海带绿豆芽排骨汤的做法、功效、贴士，一起来看下吧。
2、海带绿豆芽排骨汤的做法：主料有黄豆芽、海带丝、蘑菇，先把香菜择洗干净切段、姜洗净切丝、葱洗净切葱花、将猪排骨剁成7厘米长的段，并且用开水焯去血沫捞出沥干水分，然后起锅，将高压锅放火上加入排骨和水，烧10分钟以后捞出，准备开始炒了，先把炒勺清洗干净烧热后下葱、姜炝锅，在放绿豆芽煸炒，七成熟后加入清汤、排骨、海带烧开，注意在烧的时候要用慢火，最后撒上香菜段即可。
3、海带绿豆芽排骨汤的功效：黄豆芽富含胡萝卜素清热利湿、润肤，海带软坚、化痰、消痰，海带中含有大量的钙质和碘元素，对加快骨骼发育有很好的效果。该汤清热祛湿补钙，适合各年龄体内湿重的人喝。
4、海带绿豆芽排骨汤的小贴士：将排骨焯烫之后要用水将其冲洗干净，注意在冲洗的时候不要用凉水，因为凉水的排骨肉会缩紧，口感不好吃，也不容易煮熟，所以要注意用温水清洗一下。此外，排骨中最为丰富的就是蛋白质的含量，所以要注意排骨的处理 *** 。
5、海带绿豆芽排骨汤的做法、功效、贴士，就介绍到这里，相信大家都看到了，海带豆芽排骨汤非常适合老年人、小孩、青年人、白领等人群食用，在平时的时候可以适当的取舍，不过，在饮食的时候要选择好材料，要买新鲜的排骨，不要买一些便宜的特价品，那些是不新鲜的排骨。
二、排骨绿豆海带汤的功效与作用
1、绿豆味甘性凉，有清热解毒，消暑利尿，平肝明目，养胃消滞，润肠通便的功效，含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素。海带味咸性寒，有软坚散节，利尿消肿，润燥化痰，含有丰富的海带多糖、氨基酸、维生素和碘等微量元素。排骨味甘性平，有益气养阴，健脾胃，壮筋骨的功效。
2、绿豆海带排骨汤有益气开胃，清热解毒，消暑利尿的功效。适合夏天养生保健饮用。对经常高温下工作劳动者和不能耐受暑热出现眼睛充血、分泌物增多，咽喉肿痛，口干舌燥，心烦多汗，胃口不佳，肌肉酸痛，大便干结，小便黄短者更为适宜。
三、海带绿豆排骨汤制法
1、要 *** 美味的海带绿豆排骨汤，首先，将猪排骨仔细清洗，剁成适中的大块，放入开水中烫煮一下，然后捞起备用。
2、对于荷叶的选择，推荐使用早晨采集的嫩荷叶，洗净后切成适当大小的块。这样的荷叶更能增添汤品的清新口感。
3、海带、绿豆和无花果也是不可或缺的配料。先用温水浸泡一下，然后仔细清洗干净，海带切成大块，准备一起烹饪。绿豆和无花果的清新味道将为这道汤增添独特的风味。
4、接下来，选用一个洗净的煲，加入大约3000毫升（约12碗）的清水，把煲置于炉火上。等水烧开后，将所有准备好的汤料，包括排骨、荷叶、海带、绿豆和无花果，全部加入煲内。调整火力至文火，慢慢熬煮3个小时，让各种食材的营养充分融合。
5、最后，当汤煲好后，记得加入适量的油和盐进行调味，以提升汤品的鲜美。这样一道营养丰富的海带绿豆排骨汤就完成了，它不仅美味，而且健康，是家常餐桌上的佳品。
四、绿豆海带排骨汤怎么煲
原料:猪排骨一斤、海带三两、红豆、绿豆各二两、老姜一小块、黄酒三大匙、盐适量。
操作:1、红绿豆洗净，老姜拍破，海带切成菱形片。 2、将海带片下沸水锅中煮约十分钟，捞出后放清水中浸泡。 3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出。 4、炖锅中加水烧热，将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中，用大火烧沸后改微炎煲一小时左右。 5、放盐后改中火煮约五分钟即可起锅装盆，上桌开吃。
营养价值:排骨-猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者；海带-又名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草。海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻绿豆-又名青小豆、植豆。绿豆为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，
五、海带绿豆排骨汤
1、 *** 海带绿豆排骨汤的步骤如下：
2、海带得提前一个晚上开始泡发哦，记得中途给它换几次水，让它喝饱饱的，把脏东西都吐出来。
3、绿豆呢，提前两个小时泡上就好啦，让它们也稍微舒展舒展身体。
4、排骨得洗干净，然后放进锅里焯水，去掉那些血沫和脏东西，焯好后捞出来，再用水冲冲，把浮沫都冲掉。
5、把洗干净的排骨放进锅里，加一块老姜和适量的清水，大火煮开后转小火，慢慢炖，炖到五成熟的样子。
6、泡好的海带洗干净，切成小块，和绿豆一起放到排骨汤里，然后继续用小火炖。
7、炖到海带变得软烂，绿豆也开花啦，这时候用适量的盐来调味，就可以出锅享用啦！
8、这样，一碗美味又营养的海带绿豆排骨汤就做好啦！
六、海带绿豆排骨汤有哪些功效
1、2。小排骨1斤多，切好，加姜片过水，去血水。
2、1。把过水的小排骨绊上黄酒和姜片腌制约半小时。
3、2。把海带打成小结，和排骨，绿豆，姜，适量盐（一块块的海盐为更好，味道很鲜）放入锅中，加入水盖过排骨海带。我放了约到8升的位置。
4、出锅后装入碗里的时候加入葱花。
5、恩~~好香。显白色的汤透出一股诱人的鲜味。肉质疏松入味，汤味鲜美，海带柔软有味。装一碗给大家~~
6、1。加入黄酒和醋是为了让骨头和肉里的营养更好更快的溶入汤里，肉质疏松。
7、2。绿豆降火解毒，降低胆固醇，养护肾脏。（吃药时不要吃绿豆，以免降低功效）
8、3。可以根据不同喜好用白萝卜，胡萝卜代替绿豆。
9、4。每百克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，含碘240毫克。海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。褐藻胶物质是很多美容品中的添加物。事实上，近年来很多美白抗皱品中，褐藻胶物质是必加物。海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能；可减少放射性元素锶90在肠内的吸收；褐藻氨酸还具有降血压的作用；海带淀粉 *** 酯为多糖类物质，具有隆血脂功能；海带和海带根提取液有镇咳平喘及抗癌的功效；还有，〈〈食疗本草〉〉中提及它时，还写了“下气，久服瘦人。”
10、还有很多功效就不一一说了。重要的是，这道汤口味很好噢！
七、排骨炖绿豆汤禁忌
1、材料：排骨，海带，绿豆，葱，盐，姜
2、做法：之一步：把海带提前一个晚上泡发，记得中途换几次水，绿豆也要提前两个小时泡上。
3、第二步：把排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。
4、第三步：把排骨和一块老姜、适量的清水放到锅里，用大火煮开后转至小火炖至五成熟。
5、第四步：把泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放到排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，再用适量的盐调味即可出锅。
6、虽然海带绿豆排骨汤的功效十分显著，但是我们也不可忽视它的副作用。虽然适量食用海带可以缓解痤疮肿痛，但吃得过量也不好。海带中含有比较丰富的碘，如果食用海带过多，其中所含的过量碘和碘化物会由皮脂腺排泄出来， *** 毛孔，长期可能导致毛囊周围过度角化，引起痤疮反复发作，久治不愈。所以不能在排骨汤里面放过多海带。
7、而绿豆是寒凉之物，有解暑解毒之功效，但是虚寒体质不可以多用。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成的沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分发生反应，从而降低药效。所以正在服用各类药物，特别是中药汤剂的人更要慎喝绿豆汤。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
