大家好，关于核桃配蜜枣的功效与作用很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于新鲜蜜枣的功效与作用的知识，希望对各位有所帮助！
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一、核桃怎么吃法最补
特点：核桃是滋养品，有补血的功能。常吃能使皮肤光滑，含水量有大量蛋白质
可算是养生。配含有丰富纤维，的芦笋，最适合怀孕后期食用。
主料：去皮核桃肉50克，中虾400克，芦笋粒3汤匙，红萝卜粒2汤匙，蒜茸
辅料：生粉1/4茶匙，蛋白、油1茶匙。麻油、胡椒粉少许，蚝油1茶匙，清水
制法：①核桃放入开水中3分钟取出滴干，放入暖油中炸至微黄色盛起。
②虾去壳，切双飞去肠，用盐擦洗干净，冲水吸干水分，加入调味拌匀，
③烧热锅，下油一汤匙爆香蒜茸，加入笋茸，红萝卜，微炒，放入虾，加
油下芡汁料及核桃肉兜匀上碟即可。
特点：核桃含有蛋白质，脂肪油，矿物质及多种维生素，对胎儿的中枢神经发育，
血液形成骨骼成长有帮助。酥炸甜核桃仁，入口香甜酥脆，更加有滋身的芝
主料：去皮核桃仁400克，盐1/4茶匙，柠檬汁数滴，白芝麻少许。
制法：①核桃肉入开水3分钟盛起，冲净滴干。
②烧开水4杯，加入砂糖及盐，放入核桃煮3分钟，盛起吸干水分。
③白芝麻洗净，滴干水分，以后白锅炒香。
④煮溶糖胶料，加入核桃仁炸至微黄盛起，洒上芝麻即成。
特点：鸡片嫩滑，核桃香适合婴幼儿食用。
原料：鸡胸肉500克，核桃肉100克，西兰花1棵，蛋清半只，酱油1/2大匙，味精
2克，盐、胡椒粉、淀粉、水少许。
制法：①将核桃仁用开水汤8分钟，去皮待用，用牙签剔
②鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加盐，酱油淀粉少许。
③将油锅烧至5成熟，将核桃肉入锅翻炒于香，沥干油盛起。
④锅中加油，将鸡片划油。漏勺沥干，锅中留底油投入鸡肉加盐、胡椒粉、
核桃仁一起炸，加淀粉水少许勾芡，淋上麻油装合。
特点：核桃仁味甘性温，能补肾助阳，补肺健肺，润肠通便，含丰富的脂肪油，多
量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1B2、糖类等成分。A荠味甘性
寒，能清寒生津、化痰、消积，鸭肉味甘性微凉，能补阴益血，清虚《医林
纂要》曰“去劳热故治咳嗽”本膳可补肾温肺，化痰止咳作用。
原料：核桃仁200克，A荠150克，老鸭子一只，鸡肉泥100克，鸡蛋清1只。
制法：①将鸭子宰杀，去内脏，洗净用水浸一遍，置于盆内。
②鸭子加葱、姜、味精少量上笼蒸熟，取出晾凉后去骨切成块。
③将核桃仁，A荠研切成碎末状与鸡肉泥，鸡蛋清，加少许湿粉共同调成糊
状，将糊淋在鸭膛上，下油锅炸酥，捞出控油即成。
注意事项：本膳以补见长，适于虚寒性咳嗽，若婴儿在患外感或咳嗽痰稠或发热期时均不宜使用。治疗婴儿肾虚久咳，见咳痰清知，喘促不宁，体弱多病。秋冬咳喘加重。用于慢性支气管哮喘（缓解期）
原料：蜜枣250克，核桃仁100克，鸡蛋5克，糯米粉100克，白糖、花生油适量。
制法：①将蜜枣去核，洗净沥干水分。
②将核桃仁用热水泡开，并放入油锅中过油1分钟，捞出沥尽油。
③取蜜枣一枚摊开包进一小块过油的核桃仁，卷成橄榄形，如此将蜜枣全部
④蛋清放入碗内，放入糯米调拌后，将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。
⑤炒锅放油烧至五成熟，将蜜枣核桃逐一下油锅，炸至色黄发脆，将炸好的
随即捞出控油，待全部炸好，再全部回锅微炸，倒如漏勺内沥油装在盘
提示：炸核桃仁要掌握火候，火小不脆。火大炸糊发苦。
功效：此甜菜是以滋补肝肾，润肺生津，养血的蜜枣配。以滋补强壮，壮体健美的
核桃肉和补脑和中的糯米制成。养血有利于养身养发，枣可治疗脾胃虚弱，
气血亏损引起的肌肤失调，是有名的美容食品，核桃仁能抗衰老，黑发。
女子常吃，可使头发乌黑、油亮。显得更年轻，更健康。
原料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油、各适量。
制法：①将芹菜去杂洗净，切丝下沸水锅中，炸2分钟后捞出，用凉水冲一下，沥
干水放盘中加精盐，味精、香油。
②将核桃仁用开水泡后去皮，在用开水泡5分钟，取出放在芹菜上，吃时拌
提示：芹菜加作料时不要拌，待食用时与核桃同拌，以免芹菜变色。
功效：芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润皮，明目养血的作用，植物
纤维尤对减肥作用明显。核胡萝卜素、维生素E、维生素B、《开宝本草》
“常食核桃令人肥健，润肌，黑须发”，二者成菜常食能润肤，容颜，乌发，
健美，延年同得。此外还是高血压便秘等病的辅助剂。
二、新鲜蜜枣的功效与作用
本篇文章给大家谈谈新鲜蜜枣的功效与作用，以及蜜枣的功效和作用及食用 *** 对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、蜜枣功效与作用2、新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用 *** 3、蜜枣功效与作用禁忌症4、蜜枣有什么功效作用蜜枣功效与作用蜜枣功效与作用
蜜枣功效与作用，蜜枣的主要功效就是强肾补气，养脾，具有保护肝脏的作用，日常生活中 *** 蜜枣的过程也不繁琐，如果大家喜欢的话不妨试一试，下面就来了解一下，蜜枣功效与作用。
在生活中蜜枣含有保护眼睛所需要的维生素A，身体代谢所需要的B族维生素，和生长必不可少的矿物质钙、镁、钾、锌等。
丰富的营养素对于处在青春期、怀孕期、更年期等不同阶段的女性而言，都是不可或缺的。
在生活中蜜枣中含有丰富的维生素C，能够使体内的胆同醇转变为胆汁酸，降低血清胆网醇和三酸甘油酯水平，保护血管同时增强人体抵抗力。
蜜枣能够促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
在生活中蜜枣能够对贫血、气血虚弱有很好的疗效。
蜜枣中含有的维生素P能够健全人体的毛细血管，对高血压和心血管疾病患者大有好处，能够促进人体血细胞生成，提高血清白蛋白，保护肝脏。
妇女产后常食蜜枣能够调节与改善烦躁的情绪，蜜枣还能够减轻因心血不足引起的'心跳加速，夜睡不宁和头晕眼花等症状。
在生活中蜜枣中含有丰富的植物蛋白和葡萄糖，还含对人体有益的维生素和氨基酸，它既能加快人体代谢，又能增强人体免疫细胞活性，还能缓解人力体虚，平时人们食用以后，不但能提高身体抗病能力，还能让体质明显增强。
在生活中蜜枣含有丰富的微量元素芦丁，它能软化血管增加血管弹性，也能增加血管通透性加快血液循环，平时人们食用蜜枣能预防高血压发生。
蜜枣还能净化血液清理血液中的胆固醇，能防止胆固醇转化成胆汁酸，对人类高发的高血脂和胆结石也有明显预防作用。
蜜枣是红枣的加工成品，蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效，蜜枣用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用；脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
功效：补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性；
主治：用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用。
适宜：一般人群均可食用，中老年人、青少年、女性尤宜食用蜜枣；
禁忌：脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
蜜枣甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
1、蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
2、蜜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
3、蜜枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
5、蜜枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
6、蜜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
功效：此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
材料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。
材料：熟山药500克，金丝蜜枣250克，白糖200克。
1、把山药去皮，先切成长5厘米的段，再切成1厘米厚的片。
2、把蜜枣和山药分别排在碗内成两排，余下的山药填放在碗里，撒上白糖，放清水50克。
3、旺火蒸到白糖完全溶化时取出，将糖汁控出，翻扣在圆盘里，再把蒸蜜枣山药的汁，烧至浓稠时．浇在蜜枣山药上即成。
材料：鲜百合150克，蜜枣100克，冰糖20克、湿淀粉20克
1、百合洗净泥沙，削去黑斑，掰成瓣。
2、锅内入清水，放冰糖、蜜枣煮10分钟。
材料：排骨400克，蜜枣6粒，淮山药50克。
1、将排骨放入沸水中煮5分钟，取出洗净；
3、锅内放适量水煮开，放入排骨、蜜枣、淮山药，煮开后撇去浮沫，再煨3小时，下精盐调味即成。
功效：此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。
材料：燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量
做法一：红糖适量，将燕窝用清水泡开，除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内，加水适量，煮至蜜枣烂熟，再入红糖调味食用。
做法二：将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入冰糖调味食用。
材料：大枣、阿胶、红塘、蜂蜜。
1、清水熬煮阿胶块，水不用太多，是大枣的2倍即可。
阿胶这东西比较补，所以不要放太多，我一般就放20-30克一次。
2、熬啊熬，差不多熬化的时候，把大枣放进去。
3、水蒸发掉一半时；大枣颜色也呈现比刚才深的时候，加红塘，需要不停的搅动。
慢慢能感觉搅动的时候“上劲儿”了。
水分蒸发的差不多了，就可以关火了；
4、放到容器中，加适量蜂蜜调味。
功效：补中益气解毒润肺，止咳化痰。
适用于慢性支气管炎咳嗽、咽干喉痛、肺结核咳嗽等症。
做法：将蜜枣、生甘草加清水2碗煎至1碗，去渣。
功效：本果品具有润肺止咳利咽功效，适宜于阴虚干咳无痰，咽喉疼痛，声音嘶哑等患者食用。
材料：新鲜无花果2枚，蜜枣2枚，冰糖20g。
做法：先将无花果洗净，与蜜枣一起放在碗内，隔水炖烂；冰糖打碎研成细末，调入果泥中，搅拌均匀，待温食用。
功效：平肝火，清肠热，老少咸宜。
材料：西洋参10克切片，10个蜜枣。
做法：将西洋参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
适用于神经衰弱，头昏失眠，注意力不集中，记忆力减退者。
材料：蜜枣250克，核桃仁、糯米粉各100克，蛋清、白糖等各适量。
1、蜜枣蒸熟后去核，核桃仁放油锅内过油1分钟捞出；
2、每粒蜜枣内包1小块过油的核桃仁；用蛋清调拌糯米粉，将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。
3、油锅烧至五成热，将蜜枣逐个下锅油炸至金捞出，全部炸好后再加锅略炸，装盘后撒上白糖即可。
功效：此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
材料：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。
1、将蜜枣去核，洗净，沥干水分；
2、与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。
功效：这是女性应经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合贫血的女性孕前食用。
材料：米200克，桂圆(干)10个、蜜枣6个、姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量。
1、将蜜枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。
2、将水烧开后放入米，煮开后放入蜜枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
材料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
做法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时
脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用 *** 新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用 ***
新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用 *** ，新鲜金丝蜜枣还是一种能美容养颜的健康食材，它能滋养细嫩肌肤，提高皮肤的抗氧化能力等等，下面是新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用 *** 介绍！
新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用 *** 1
为人体补充丰富营养滋补强壮身体是新鲜金丝蜜走的重要功效，因为新鲜金丝蜜枣中含有丰富植物蛋白和多糖，还含有维生素c和维生素p以及以及磷钙铁等多种对人体有益的营养，这些营养被人体吸收后，可提高身体多情况功能便能维持身体正常代谢，也能缓解体虚。
补益气血，缓解人体气血亏损是新鲜金丝蜜枣，最重要的功效，因为新鲜金丝蜜枣不但含有丰富微量元素体还含有一些磷，这些物质能增强人体自身造血功能，并能促进血红细胞再生，能让人体保持气血充盈状态，能让人类面色暗黄和体虚无力的症状尽快减轻。
新鲜金丝蜜枣还是一种能美容养颜的健康食材，它能滋养细嫩肌肤，提高皮肤的抗氧化能力，并能让人类面色保持红润健康状态，经常吃新鲜的金丝蜜枣，还能提高皮肤抗氧化能力，阻止皱纹生成，会让皮肤保持紧致细滑的年轻状态。
新鲜金丝蜜枣在成熟后洗净可直接吃，人们这时能品尝到他的鲜嫩滋味，也可以把新鲜金丝蜜枣入锅汤蒸熟以后再吃更可以把它与莲子，百合，枸杞等食材搭配着一起煲汤喝，这样能人体吸收到更丰富的营养，也能让人们品尝到新鲜金丝蜜枣的诱人滋味。
新鲜金丝蜜枣的功效与作用及食用 *** 2
蜜枣甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的`毒烈之性。
1、蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
2、蜜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
3、蜜枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
5、蜜枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
6、蜜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
1、蜜枣排山药：山药600克，蜜枣150克，白糖200克，水生粉25克。
再将山药洗净，上笼蒸熟取出，剥去外皮，切成3.3厘米长、1厘米厚、1.7厘米宽的片。
然后用碗将蜜枣、山药片排成案，放白糖100克，上笼蒸约1小时，取出覆入盘里。
接着在锅内加清水150克，放白糖，烧溶化后，用水生粉勾薄芡。
本品为上海特色风味点心之一， *** 时，山药要洗净，蒸酥去除外皮。
2、蜜枣雪梨粥：蜜枣3～4个，雪梨2个，粳米100克，冰糖适量。
将粳米淘净，入锅后放入适量清水，武火烧沸后，改文火熬粥。
再将蜜枣用温水洗净，去核、切丁。
接着将一个雪梨切碎或者用搅拌机打成糊。
当粥开始黏稠时，倒入雪梨糊和冰糖（冰糖量可根据个人口味或增、或减）。
3、蜜枣瘦肉汤：排骨320克、蜜枣10粒、姜2片、调味料、盐适量。
再将排骨洗净，汆烫后捞出备用。
然后将所有食料放入炖盅里，加入热水1500毫升，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。
材料：苦瓜250克、苹果4个、蜜枣6颗、瘦肉100克。
1、苦瓜洗净切开，去瓤切块；苹果洗净，切块；红枣洗净。
2、瘦肉洗净，汆烫后冲去浮沫，切末。
3、锅内加水烧开，放入苦瓜、苹果、蜜枣和瘦肉，水滚后改慢火煲约2小时，放盐调味即可。
原料：山药1000克，蜜枣150克，罐头樱桃10粒，猪油15克，白糖200克，湿淀粉15克，猪网油1张，桂花卤适量。
1、山药剥去皮，洗净，上笼屉蒸熟，切成3一4厘米的长段，再顺长剖为4片。
2、蜜枣用热水洗净，切成两半，去核，猪网油洗净，沥干水分，樱桃去核备用。
3、扣碗内抹上猪油，把猪网油平垫碗底，上放樱桃，蜜枣围在樱桃周围，码上山药片，一层山药，撒一层白糖，全部码完后，1淋些猪油，再加桂花卤，上笼屉蒸熟。
1、枣果的挑选和分级：剔除虫蛀果和机械损伤果，然后按果实围径的大小进行分级。
2、枣果刈缝：枣果应纵向刈缝，刈缝的深度为果肉的一半，刈缝的长度为枣果的长度。
之一次将相同重量的糖和水放入不锈钢煮锅中煮沸，然后将处理好的枣果倒入煮锅中，以糖液淹没果实为更佳。
煮30分钟后停火，但不能停止搅拌，直到拿起枣放在强光下透照，能看见枣核时将枣捞出（此时的糖已浸到枣核）。
第二次在糖液中重新加糖煮沸后停火，将已冷却的枣放入糖液中浸渍一天后捞出。
第三次在 *** 中加糖煮沸后停火，将枣再次放入糖液中浸渍一天，然后捞出沥干。
4、干燥：将沥干糖液的枣进行烘焙。
此时温度要控制在55℃左右，过高易返糖，过低则干燥得太慢，一般每2个小时要翻枣1次，持续24小时后再进行第二次烘焙，第二次烘焙的温度不能超过80℃。
当用手掰开蜜枣，核肉易分离时，便达到出炉标准。
5、质量标准：刈缝均匀，含糖饱满，含糖量达到70%，无异味，无杂质。
蜜枣功效与作用禁忌症说到蜜枣，很多朋友首先会想到甜甜蜜蜜这个词，一般在婚宴的时候会吃蜜枣，有比较好的寓意。
而且蜜枣吃起来味道甜甜的，也不干，相比红枣来说更受大家的青睐，可以说很美味，但蜜枣吃的时候也是有一些禁忌症的，喜欢吃的朋友在吃之前要多了解下。
1、能提高身体的免疫力，蜜枣中含有比较多的蛋白质、维生素以及氨基酸，能够促进白细胞的生成，保护肝脏，还能增强体质，改善身体虚弱的问题。
2、能养血安神，蜜枣中含有丰富的铁元素，能补血益气，还能促进睡眠和宁心安神。
1、有糖尿病的患者不能吃，因为蜜枣中糖分含量是很丰富的，糖尿病人吃了会导致体内血糖升高，从而加重病情。
2、咳嗽痰多的人不能次，蜜枣吃了容易引起生痰和生湿，就会加重咳嗽的情况。
3、儿童不适合吃，儿童的脾胃功能比较差，吃多了可能会引发消化不良，而且对儿童的牙齿也不好，容易引起蛀牙问题。
建议大家吃蜜枣的时候，适量的吃，这样一般没有问题，对促进健康也有利。
蜜枣有什么功效作用蜜枣的功效：
蜜枣是红枣的加工成品，蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效，蜜枣用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用；脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
功效：补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性；
主治：用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用。
适宜：一般人群均可食用，中老年人、青少年、女性尤宜食用蜜枣；
禁忌：脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
蜜枣甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
1、蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
2、蜜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
3、蜜枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
5、蜜枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用；
6、蜜枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
功效：此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
材料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。
材料：熟山药500克，金丝蜜枣250克，白糖200克。
1、把山药去皮，先切成长5厘米的段，再切成1厘米厚的片。
2、把蜜枣和山药分别排在碗内成两排，余下的山药填放在碗里，撒上白糖，放清水50克。
3、旺火蒸到白糖完全溶化时取出，将糖汁控出，翻扣在圆盘里，再把蒸蜜枣山药的汁，烧至浓稠时．浇在蜜枣山药上即成。
材料：鲜百合150克，蜜枣100克，冰糖20克、湿淀粉20克
1、百合洗净泥沙，削去黑斑，掰成瓣。
2、锅内入清水，放冰糖、蜜枣煮10分钟。
材料：排骨400克，蜜枣6粒，淮山药50克。
1、将排骨放入沸水中煮5分钟，取出洗净；
3、锅内放适量水煮开，放入排骨、蜜枣、淮山药，煮开后撇去浮沫，再煨3小时，下精盐调味即成。
功效：此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。
材料：燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量
做法一：红糖适量，将燕窝用清水泡开，除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内，加水适量，煮至蜜枣烂熟，再入红糖调味食用。
做法二：将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入冰糖调味食用。
材料：大枣、阿胶、红塘、蜂蜜。
1、清水熬煮阿胶块，水不用太多，是大枣的2倍即可。
阿胶这东西比较补，所以不要放太多，我一般就放20-30克一次。
2、熬啊熬，差不多熬化的时候，把大枣放进去。
3、水蒸发掉一半时；大枣颜色也呈现比刚才深的时候，加红塘，需要不停的搅动。
慢慢能感觉搅动的时候“上劲儿”了。
水分蒸发的差不多了，就可以关火了；
4、放到容器中，加适量蜂蜜调味。
功效：补中益气解毒润肺，止咳化痰。
适用于慢性支气管炎咳嗽、咽干喉痛、肺结核咳嗽等症。
做法：将蜜枣、生甘草加清水2碗煎至1碗，去渣。
功效：本果品具有润肺止咳利咽功效，适宜于阴虚干咳无痰，咽喉疼痛，声音嘶哑等患者食用。
材料：新鲜无花果2枚，蜜枣2枚，冰糖20g。
做法：先将无花果洗净，与蜜枣一起放在碗内，隔水炖烂；冰糖打碎研成细末，调入果泥中，搅拌均匀，待温食用。
功效：平肝火，清肠热，老少咸宜。
材料：西洋参10克切片，10个蜜枣。
做法：将西洋参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
适用于神经衰弱，头昏失眠，注意力不集中，记忆力减退者。
材料：蜜枣250克，核桃仁、糯米粉各100克，蛋清、白糖等各适量。
1、蜜枣蒸熟后去核，核桃仁放油锅内过油1分钟捞出；
2、每粒蜜枣内包1小块过油的核桃仁；用蛋清调拌糯米粉，将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。
3、油锅烧至五成热，将蜜枣逐个下锅油炸至金捞出，全部炸好后再加锅略炸，装盘后撒上白糖即可。
功效：此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
材料：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。
1、将蜜枣去核，洗净，沥干水分；
2、与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。
功效：这是女性应经常食用的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，尤其适合贫血的女性孕前食用。
材料：米200克，桂圆(干)10个、蜜枣6个、姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量。
1、将蜜枣洗净,去核;桂圆去壳与核，取肉冲净。
2、将水烧开后放入米，煮开后放入蜜枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
材料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
做法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时
脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣，牙病患者不宜食用蜜枣，有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
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三、蜜枣的营养成分的功效
蜜枣之所以有如此多的功效是因为蜜枣的营养成份非常丰富：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素C含量为更高，每枚枣内含400枣600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素D含量也是果中之冠，是一种理想的营养滋补品
长期饮用蜜枣汤的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，当然就能让皮肤看起来细嫩，而且也不容易在体内堆积肥油，可达到减肥的效果。
蜜枣有补血、养颜，健胃、益肺、调胃，减肥之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，
蜜枣的营养成份非常丰富，适当的吃它，能吃出健康，吃出美丽，吃出健康美
人间流传的：日吃三个枣，一生不易老，不无道理，很多爱吃蜜枣的人，也从他们的健康见证了蜜枣的功效与作用，除了单吃蜜枣具有很好的功效外，蜜枣与其它食物一起能有更多的功效，
蜜枣的营养成分及相对应的功效和作用：
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
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