其实黑椒牛肉的做法步骤的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黑椒牛肉做法，因此呢，今天小编就来为大家分享黑椒牛肉的做法步骤的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、黑椒牛肉的做法
黑椒牛肉是一道香辣可口的菜肴，下面是一种常见的做法：
1.将牛肉切成薄片或块状。将牛肉放入碗中，加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉和生姜腌制20分钟。
2.青椒、红椒、黄椒、洋葱切成块状。大蒜剁碎备用。
3.在一碗中加入黑胡椒粉、酱油、生抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀 *** 黑椒酱。
4.将锅加热，倒入适量的植物油，待油热后倒入牛肉煎至变色。
6.在同一个锅中加热适量的植物油，加入蒜末炒香。
7.将青椒、红椒、黄椒、洋葱倒入锅中翻炒至变软。
9.倒入事先调制好的黑椒酱，翻炒均匀，直到牛肉和蔬菜都被黑椒酱包裹均匀。
10.调味品已够，这时即可出锅。可根据个人口味再次添加调味品。
11.装盘后，撒上少许黑胡椒粉即可享用。
温馨提示：根据个人口味，可以调整调味料的用量，使口感更合适。同时，炒牛肉时火候不可过长，以保持牛肉的嫩度。
二、黑椒牛肉做法
准备食材：牛肉洋葱青椒黑胡椒粉
1.牛肉切片清水加入姜片浸泡出血水
2.牛肉捞出控水加入盐生抽黑胡椒粉玉米淀粉抓拌均匀表面加入食用油腌制10min
3.调料汁：1勺蚝油 1勺生抽适量黑胡椒粉少量清水
4.起锅烧油加入牛肉炒至变色捞出备用
5.加入少量底油放入洋葱青椒炒至断生
6.加入调好的料汁煮至沸腾加入牛肉
三、简单做黑椒牛肉片的 *** 有哪些
1、黑椒牛肉片是一道简单又美味的菜肴，主要以牛肉和黑胡椒为主要食材。下面是一种简单的黑椒牛肉片的做法：
2、准备材料：将牛肉切成薄片，用刀背拍松；蒜和姜切末；青葱切段备用。
3、腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、黑胡椒粉、蒜末、姜末和水淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟左右。
4、热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。
5、炒至牛肉变色：牛肉片变色后，加入青葱段，继续翻炒均匀。
6、出锅前调味：根据个人口味，可以适量加入一些黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
7、盛盘享用：将炒好的黑椒牛肉片盛入盘中，即可享用美味的黑椒牛肉片。
8、牛肉选择嫩肉部位，如里脊、牛腩等，切片时尽量切薄，这样更容易入味且口感更佳。
9、腌制牛肉时，可以加入一些水淀粉，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
10、炒牛肉时火候要大，炒的时间不宜过长，以免牛肉变老。
11、根据个人口味，可以适当调整黑胡椒粉的用量，喜欢更辣一些的可以多放一些。
12、总之，这道黑椒牛肉片的做法简单，口感美味，非常适合家庭快速烹饪。无论是搭配米饭还是面条，都是一道很好的选择。
四、黑椒牛肉的做法流程
1、黑椒牛肉是一道香辣可口的中式菜肴，是以牛肉为主料，经过腌制和煮熟后，配以黑胡椒和其他调味料炒制而成。下面就为大家介绍如何 *** 一道美味的黑椒牛肉。
2、首先准备材料：牛肉(切成均匀大小的丁)，黑胡椒粉、盐、生粉、油、小葱(切成丁)、姜(切成末)。
3、将牛肉均匀的撒上黑胡椒粉、盐和生粉，搅拌均匀后放置10分钟让其入味。
4、将锅放在火上，倒入适量的油，加入姜末煸炒出香味。然后加入切成丁的牛肉，煸炒至牛肉变色。接着加入小葱丁一起翻炒。
5、最后加入一些黑胡椒粉，翻炒均匀，出锅前可以再根据口味加入适量盐，淋上一点点生抽和料酒焖一下就可以了。
6、最后，黑椒牛肉就做好了。这道菜肴色香味俱佳，口感鲜美，是一道餐桌上备受追捧的美食。适当增加黑胡椒的用量，可以让这道菜肴口味更浓郁。建议与米饭或馒头一同享用，更具美味感。
五、黑椒牛扒的 *** ***
1、到家乐福或者pricemart都有牛外脊卖
2、就是那种32元/500克的，千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的紫洋葱一只，生菜一棵，进口柠檬一只，西红柿两只，尽量好一点的奶油沙拉
3、一种叫做tarregon的小草末状的调料，还有小茴香，这两种东东家乐福或者
4、pricemart都有卖，在进口调料里面找，包装貌似味好美黑胡椒粉小瓶。
5、将生牛排过水洗干净，然后加入香油、生抽、老抽，这三种按1：1：1的比例加入
6、然后放少量干红（白酒小酒盅那么多就好，当然，你家要是有30年的whiskey也可以放一点儿，注意，酒不要放多），洋葱丝适量白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，这就要看你在烧菜方面的天赋了将牛排与如上调料搅拌均匀，尽量让牛排泡在调料中将其泡20分钟，当然，泡的约久越进味儿
7、在此间隙，将洋葱、生菜、番茄洗干净切成细丝，越细越好，番茄切小块
8、然后在平底锅中加入适量调和油，不必放太多，跟摊鸡蛋差不多就可以
9、油烧至7成热，将牛排放入锅中，用中火，两面各煎1分钟，这样出来就是5成熟的
10、要吃更生的或者更熟的调时间就可以
11、牛排出锅后将tarregon洒上去，你马上会闻到香味出来了，然后按口味加入黑胡椒粉
12、然后赶紧趁热吃，我个人建议就在厨房吃，因为一旦有一点凉了味道就差的多
13、吃完一块再煎下一块。这时候旁边更好有一只海豹帮你把沙拉拌好，可以加一些
14、糖在沙拉里，不要吝惜沙拉酱，好乐门的比邱比的好吃一点儿
15、要是能亲自进到西餐厅的厨房里看一看他们的牛排是怎么做的以及他们用的调料
16、不过此种海豹享用之特级牛排味道很不错，跟200元一份的西冷牛排的差距可能只在
17、牛排的原料上，200元一份250克的牛排不能够天天享用，而且一块怎么也吃不过瘾
18、还是自己做，想吃多少就吃多少。
19、建议平底锅要买好一点的，厨房条件好一点，不然全没了西餐的气氛
六、黑椒牛肉做法:
准备黑椒牛肉所需材料，洋葱切粗条，青椒与胡萝卜切菱形块备用。
将牛肉逆着纹理切成约0.5厘米的薄片。
腌制肉片，加入现磨黑胡椒、盐、料酒、生抽、适量味精以及少量白糖，腌制10分钟以上。随后，加入淀粉拌匀，最后再加入两勺食用油拌匀待用。
热锅后倒入两勺油，待油温升至七八成热时，将肉片入锅快速划炒至变色断生，随即起锅备用。
锅中再加入一小勺油，加热后爆香洋葱条，接着加入青椒与胡萝卜片快速翻炒至断生，加入少许盐调味（注意盐量，因牛肉本身已带有咸味）。
将先前炒好的牛肉片回锅，与蔬菜快速翻炒均匀，再加入少许料酒和味精，最后撒入现磨黑胡椒进行调味。
完成烹饪，装盘即可享用。肉质嫩滑，黑椒香气浓郁，完美保留了牛肉的原味，口感与味道俱佳。
七、黑椒牛肉的做法 如何做黑椒牛肉
1、主料：牛肉约250g，洋葱半个、黑胡椒酱、黑胡椒碎、蚝油、生抽适量、食用油适量。
2、牛肉切小块，放入适量黑胡椒酱，生抽，蚝油，黑胡椒碎，抓匀。
3、再倒入一点食用油抓匀，盖保鲜膜静置30分钟。洋葱切丁备用。
4、冷锅放油，烧至8成热时，将洋葱和牛肉粒同时入锅，大火快速翻炒1-2分钟，牛肉断生即可。
5、出锅前可依据个人口味在撒上适量黑胡椒碎，装盘。
关于黑椒牛肉的做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。
