大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下火爆羊肉的做法大全的问题，以及和羊肉爆炒的做法大全的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、正宗羊棒骨的做法大全
1、说到羊骨呢，羊骨棒相信会让大家印象比较深刻，羊骨棒可以吃骨头上的肉，也可以用吸管吃骨头里的骨髓，是大补的美食，所以深得人们的喜爱！但是呢，好的食材，同样也需要搭配美味的吃法，这样才能让食材发挥出它本应有的美味！所以呢，这期的美食教程，我就准备给大家分享羊骨棒的几种特色吃法，如果你也喜欢吃羊骨棒的话，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
2、准备食材如下：羊骨棒1500克，食盐1茶匙，葱2根，胡椒粉1汤匙，香菜1棵，花椒适量
3、具体做法如下：羊骨棒清洗干净后，焯水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量，加入葱结，花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲1个小时以上，出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，最后撒上香菜即可！
4、准备食材如下：羊骨棒1500克，干辣椒10个，大蒜5瓣，生姜1块，八角2个，桂皮2小块，香叶5片，草果2个，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙，食盐1茶匙，冰糖20克
5、具体做法如下：将干辣椒剪段，生姜切片，大蒜切片，羊骨棒清洗干净后，放入锅中，加入姜片，料酒焯水，然后捞出洗去血沫，接着起锅加油烧热，将羊骨棒下入锅中，大火翻炒，炒至表面微焦，然后放入，姜片，干辣椒，大蒜，八角，桂皮，香叶，草果，翻炒出香味，再加入没过羊骨棒的清水，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽，加入冰糖20克，再用过程推动均匀，然后盖上锅盖，大火煮开后转成小火，慢煮1个半小时，煮到时间后，加入1茶匙食盐，然后大火收汁，等到汤汁浓稠时即可出锅！
6、准备食材如下：羊骨棒500克，萝卜1根，生姜1块，胡椒碎1汤匙，食盐1茶匙，小葱1根。料酒2汤匙
7、具体做法如下：将生姜切片，小葱切段，白萝卜去皮后切成滚刀块，羊骨棒清洗干净后，放入锅中，加入几块姜片，加入2汤匙料酒，大火煮沸焯水，焯水之后盛出洗去血沫，然后转移到汤锅，加入大量的清水，加入1汤匙的胡椒碎，大火煮开后，转成小火煲1个小时，接着放入萝卜，再煲15分钟，煲好后加盐调味，最后放葱段！
8、准备食材如下：羊骨棒1000克，姜末，蒜末，青红椒粒，小米椒碎各适量，香菜1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，蚝油1汤匙，姜片5片，八角2个，桂皮2块，料酒2汤匙
9、具体做法如下：将羊骨棒清洗干净之后，放入锅中，加入姜片，料酒焯水，再转移到汤锅，加入八角，桂皮，香叶，姜片和清水，大火煮开后，煲1个半小时，煲好后捞出羊骨棒，控干水分备用！再起锅加油烧热，下姜蒜末，青红椒粒，小米椒碎，小火炒香，炒香后加入1汤匙蚝油，加入2汤匙生抽，加入1茶匙老抽，加入少许清水，煮开后再煮3分钟，煮出香辣味，再倒入羊骨棒，大火翻炒至裹上锅里的配料即可，出锅后放上香菜点缀即可！
10、准备食材如下：羊骨棒1000克，生抽酱油半碗，生姜1块，冰糖20克
11、具体做法如下：将羊骨棒清洗干净后，焯水捞出，然后起锅，下姜片小火爆香，再倒入羊骨棒翻炒至表面微焦，接着倒入没过羊骨棒的清水，再倒入半碗酱油，加入20克冰糖，大火煮开后，转成小火焖煮1个小时即可！
12、好啦，朋友们！羊骨棒的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种
二、羊肉爆炒的做法大全
羊肉，营养价值高，可以补肝明目，温中健脾，冬季使用可以滋补身体。而且羊肉肉质鲜嫩，脂肪含量相对较少。这么好的羊肉，咱们怎么能不多吃点呢？那今天小昕给大家分享几个羊肉快速小炒，不但美味，下饭下酒都不错哦！
1.鲜羊肉切薄片，大葱白斜刀切丝。
2.锅中倒入油，比平时稍多一些，烧热。
3.待油温至少6成热的时候，加入少许花椒粉，倒入切好的肉片、少许料酒、生抽、大火快速翻炒。
4.待肉片表面变白，倒入大葱白，快速翻炒。
5.出锅前根据个人口味加入少许盐即可。
1.羊肉更好选择羊后腿肉，肉质更嫩，切肉片的时候尽量切薄。当然如果嫌麻烦，也可用速冻的羊肉卷。
2.大葱尽量选择粗一点的，京葱更好，记住只留葱白部分。
3.一定要大火热油翻炒，羊肉会出水，大火才能让水快速炒干，这道菜如果太多水就失败了。
4.也可以加入少许糖提味，不喜欢酱油的不放也可以。
1.鲜羊肉切片，放入少许料酒抓匀，腌制5分钟。洋葱适量，切丝。
2.锅中热油，放入少许孜然粒爆香。
3.放入羊肉，洋葱，少许生抽大火爆炒。
4.待汤汁快收干的，撒入孜然粉，辣椒粉继续翻炒。
1.个人建议不要用速冻羊肉卷代替，味道可以，但是吃起来总感觉是再吃日本肥牛饭一样，更好切片或小丁都行！
2.先放入孜然粒爆香再炒，孜然味道更浓一些。
3.洋葱和肉在炒的时候都会出水，所以一定记得大火翻炒。
4.出锅前放入孜然粉，辣椒粉味道更好，放早了的话孜然粉和辣椒容易糊。
5.不放洋葱味道更接近烤羊肉串。也可以把洋葱换成香菜，是另一种美味哦！
1.鲜羊肉切片、生姜切末、蒜切片、葱切葱花（大一点的）、干红辣椒剪段备用。
2.锅中热油，放入姜末，葱花、蒜片、花椒粉、干红辣椒小火爆香。
3.倒入切好的羊肉，放入老抽、生抽、少许料酒，大火翻炒。
1.不建议用速冻羊肉卷，自己切更好。
2.这道菜辣些才好吃，所以干辣椒不能少。再次提醒，步骤2要小火，不然辣椒就糊了。
3.倒入羊肉后，老抽不能省去，不然颜色太谈了。料酒去膻味，放点白酒也不错。
4.放入肉片后，一定要大火翻炒，快速炒掉水分。
三、羊排与白萝卜怎么煲
1、冬季吃羊肉，那是必须的！小时候羊肉特别贵，但每年冬天我妈也会买点羊肉回来炖汤给我们喝，说冬天多吃羊肉多喝羊肉汤，身体健康少生病，老少皆宜，煮一锅汤全家都爱喝，越吃越暖和。所以，一直到现在，天只要一冷，我就想着，得买点羊肉吃了。
2、今天早上送多多去上学，一出门就被风吹的瑟瑟发抖，回来就把冰箱里的羊排取出来解冻，准备中午炖萝卜吃。这羊排炖萝卜可是我更爱吃的一道汤菜，做法简单，只要炖就可以了，营养又美味，是冬季时令菜肴，食之可以补身养身，帮助抵御寒冷，炖了锅羊排和萝卜，吃的美美的。
3、羊肉滋补养身，温中健脾，有益身体健康，萝卜味道清香，富含丰富的营养成份，具有清痰止咳、温中益气的功效，萝卜和羊排一起炖，经常食用，有助于增强身体的免疫功能，提高抗病能力，做法并不难，来看看多妈是怎么炖羊排和萝卜的吧！
4、【原料】：羊排800g、白萝卜半根、花椒一小把、姜片、盐、白胡椒粉、香菜；
5、步骤2：把羊排放到锅里，加上清水，上火煮开，煮出血沫，趁着水沸腾着，把羊排捞出来；
6、步骤3：另取一个锅，放灶上烧热水，放上花椒、姜片，把捞出来的羊排放到这个锅里，放进去的时候要保证锅里的水是热的，建议用土锅或者铸铁锅，适合炖煮；
7、步骤4：盖上锅盖，中火烧开后转小火炖煮，约45分钟，注意，水开后，用小火煮就可以了；
8、步骤6：羊排炖了45分钟左右了，把白萝卜块放进锅里，加上适量的盐，盖上锅盖，继续煮15分钟左右，让萝卜和羊排入味；
9、步骤7：萝卜煮熟，有些略透明状，锅里的汤也浓浓的感觉，羊排肉熟软，加一勺白胡椒粉，关火后撒上香菜碎即可，这一锅羊排炖白萝卜就做好了，香味四溢，非常诱人！
10、撒上些香菜碎，绿油油的更显得好看了，这个锅直接端上桌也很美，装上一锅羊排炖萝卜更是让人馋的不行。它又是汤又是菜，而且最适合冬天进补，做法简单、营养美味，只要会用锅，都能炖出一锅美味，每年冬天，都要做很多很多次。
11、做羊排炖萝卜的时候还可以多加些水，多炖出一些汤来，给孩子煮个面条什么的也很不错，我就经常会一次多炖点，中午当菜吃，留出一份来，晚上就加点水煮面条，孩子们吃得香极了！
12、这样简单又好吃的冬季时令菜，一定要多做做哦，喜欢的话就动手试试吧，也欢迎您留言分享更多的羊排做法。
13、感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
四、红萝卜羊肉馅饺子的做法大全
我觉得羊肉和胡萝卜馅是绝配，萝卜在一定程度上能抑制羊膻味，又能较好地保留羊肉的营养和味道。
羊肉：补肾壮阳，益气，扩张血管
准备食材：羊肉240克，胡萝卜1根，葱一根，姜，适量，胡椒粉半勺，盐2勺，鸡精粉半勺，
味极鲜酱油2汤匙，生抽，2汤匙，料酒，1汤匙，老抽，半汤匙，花椒适量
2，花椒煮开熬成花椒水，羊肉放案板上剁碎，羊肉一边剁一边往里倒入沏好的花椒水，分几次倒完。花椒水可以使羊肉滑嫩，还可以去除羊肉的膻味。
3.把羊肉放入容器中，依次加入胡椒粉，盐，味精，鸡粉，生抽，味达美各两勺，料酒一勺，老抽适量。顺时针搅拌均匀，腌制一会。
5.把切碎的胡萝卜加入到腌制好的羊肉馅中拌均匀，就可以开始包饺子了
提醒：羊肉在冰箱冻一冻会更好切，羊肉胡萝卜饺子是一道简单的家常饺子，羊肉、胡萝卜的营养价值很高，更适合在冬天食用哦。
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