今天给各位分享干炸汤圆的做法的知识，其中也会对干炸汤圆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、干炸汤圆***干炸汤圆的做法***
1.准备汤圆，将汤圆放入锅中煮熟，待汤圆浮起后再煮2-3分钟，捞出放入冰水中浸泡，使其变得有弹。
2.将油倒入锅中，加热至7成热，将汤圆放入锅中炸制，炸至金黄色捞出沥干油份。
3.将糖粉或芝麻撒在汤圆上，即可食用。
1.炸汤圆的油温不能过高，否则会炸糊。
2.炸好的汤圆要及时捞出，放在纸巾上吸干油份，以免过于油腻。
3.炸好的汤圆可以根据个人口味撒上糖粉、芝麻、巧克力酱等食材。
干炸汤圆的做法虽然简单，但是要注意火候和时间的掌握，只有掌握好了这两点，才能做出口感酥脆、味道甜美的干炸汤圆。此外，干炸汤圆虽然美味，但是油炸食品对身体不太好，因此建议适量食用，不要过量。
二、能否介绍下炸汤圆的做法
1、首先准备好所需要的一些材料，比如说汤圆等，然后再在锅里加入适当的清水，水开之后加入汤圆，记得在煮汤圆的时候要用勺子搅动，否则可能会出现粘锅的现象，等汤圆全部漂在水面上再煮大约十分钟即可，然后将汤圆捞出来，过一下凉水，再将汤圆放到面包糠中，均匀的裹上一圈，然后在锅里加入适量的油，等到油烧热的时候再加入汤圆，然后转成小火。在炸的时候要用勺子不停的搅拌，这样才能让汤圆炸的更加均匀一些。等到汤圆炸到微黄色的时候，即可出锅，味道非常的好吃。
2、比如说我们可以将每只汤圆扎上3到4个小孔，这样能够有效的防止汤圆在炸的过程中突然出现爆裂的现象，不过我们也要注意即使扎了小孔之后，汤圆也很有可能出现爆裂的现象，所以大家一定要做好心理准备，在做油炸汤圆的时候，等到油大约是烧到三四成热的时候再下锅，然后开小火，慢慢的将汤圆炸到金黄色，注意油温不要太高，火也不要太大，否则就可能会出现炸糊。我们可以将在芝麻外面裹上一层白芝麻，或者是黑芝麻，根据自己的口味选择即可。事实上，尽管很多人都非常喜欢把汤圆煮过之后，或者是蒸过之后再进行炸，但是其实他们并不清楚，直接炸的口感会更好一些。
3、油炸汤圆的时候，其实速冻汤圆是完全可以直接炸的，只要我们在汤圆上扎一些小孔，然后并将汤圆上的冰水都处理干净即可。建议大家在汤圆上多扎一些小孔，然后将油大约烧到三成热的时候就将汤圆放到锅里开始炸，记得炸的时候要开小火，否则汤圆很容易爆炸。当然我们也可以为了防止汤圆爆裂，先将它们放到锅里稍微进行加热一下。也可以在汤圆下锅之前，在汤圆表面上滚上一层淀粉，也能够防止汤圆爆裂。
4、尽管炸汤圆非常的好吃，但是我们必须要清楚的是汤圆本身热量含量就非常高，然后用油炸一下，那么其热量的含量会更高，无论是汤圆的皮还是汤圆的馅儿，热量都非常的高，因为我们传统的汤圆就是用糯米以及其他的一些馅料制成的，糯米本身其中淀粉的含量就非常的多，所以其中热量的含量就很高，另外在汤圆的馅儿里，比如说我们平常经常吃的一种芝麻馅的汤圆，因为在芝麻中油脂的含量非常高，而且在平时 *** 的时候，为了让芝麻汤圆口感更加细腻一些，所以在下面还会加一些植物油，所以无论是汤圆的皮还是馅儿，其热量的含量都非常的高，在炸一下的话，汤圆中油脂的比例就更高了，所以对于那些处于减肥期间的人来说，更好少吃一些油炸汤圆，因为油炸汤圆是一种高热量的食物，很容易发胖。
三、汤圆炸着吃,怎么做
1、汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。
2、红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。
3、锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。
4、不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。
四、炸汤圆的做法 炸汤圆怎么做
糯米粉 250公克，水130㏄，花生粉适量，沙拉油500㏄
做法1.将水分次加入糯米粉中均匀搅拌，以手揉成表面光滑，且不黏手的糯米团，再搓成大小一致的小汤圆备用。
2.热锅，放入沙拉油以中火烧热至150℃时，慢慢放入作法1的小汤圆，炸至表面膨胀后捞起沥干油份，撒上花生粉即可。
糯米粉100克，开水70克，糖粉少许
6.然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼
7.放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可
芒果1个，汤圆粉（或糯米粉）80g，鸡蛋1枚，面包糠3汤匙45g，绵白糖1汤匙15g，油200ml（实耗30ml）
做法1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。
2、芒果去果皮和果核，果肉切成1cm的方块。鸡蛋在碗中打散。
3、将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。
4、将小段搓成圆球状后，用手捏成圆形面片。
5、取一块切好的芒果放入面片中间，向上收拢面片边缘，直至将芒果块完全包裹住，再搓成圆球状成汤圆。
6、将包好的汤圆沾上鸡蛋液，再在面包糠中滚一下，使表面均匀地裹上面包糠。
7、中火加热炸锅中的油至五成热，放入裹好蛋液和面包糠的汤圆，炸至汤圆浮起，表面变成金黄色时捞出。
8、放在厨房纸巾上沥去多余油分。吃时撒上绵白糖即可。
五、炸汤圆的简单做法
1、汤圆500g，鸡蛋2个，面包糠适量，盐少许，食用油适量。
2、首先准备好所有的食材，将冷冻的汤圆取出来先放一旁备用。烧一锅开水，先放入1勺盐，再把汤圆倒进去，开大火煮，煮至汤圆全部浮起来，然后调成小火，继续再煮3分钟左右就可以了。放少许盐在水里，再来煮汤圆，是为了防止汤圆粘连在一起。
3、把捞出来的汤圆再放入凉水里面，过一下冷水，等到汤圆完全凉透，然后沥干水捞出来装入一个盆里，然后用牙签挨着每个汤圆插一个孔，这一步就是一个小诀窍了，能够很好地避免油炸的时候开裂露馅哦。
4、这时候再打入2个鸡蛋在汤圆里面，用筷子搅拌均匀，直到每个汤圆都裹上鸡蛋液。把面包糠倒入一个碗里，再把裹好鸡蛋液的汤圆放入面包糠里面，均匀裹上一层面包糠，装入盘里，直到把所有的汤圆全部做好备用。
5、起一锅，里面加入足量的食用油，油温烧至7成热的时候，放入汤圆，稍微定型后轻轻搅动，让汤圆炸得更均匀些。炸汤圆时间不宜太长了，表皮炸得酥脆了就可以捞出来了，不然容易破皮漏浆。油温也一定不能低，不然汤圆不成型，而且容易软烂开。
6、等表皮酥脆了沥油捞出装盘，稍微放凉些就可以开始吃了，特别的好吃。
六、炸汤圆的做法是什么
1、炸汤圆是一道美味的中式点心，它的外皮酥脆，内馅甜而不腻。这道菜的做法虽然看似简单，但是要做得美味可口，还是需要一些技巧和细心。下面，我将详细介绍炸汤圆的做法。
2、首先，我们需要准备以下食材：糯米粉200克，白糖100克，水适量，花生碎50克，黑芝麻50克，黄油30克，鸡蛋1个，面包糠适量，食用油适量。
3、接下来，我们将分步骤介绍炸汤圆的 *** 过程：
4、 *** 汤圆馅料：将花生碎、黑芝麻和白糖混合均匀，加入融化的黄油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
5、 *** 汤圆皮：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。然后将面团分成若干小剂子，每个剂子擀成薄片。
6、包裹馅料：取一个面皮，放入适量的馅料，然后将面皮捏紧，团成一个圆形的汤圆。
7、上浆：在一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。将汤圆放入鸡蛋液中，让汤圆表面均匀地粘上鸡蛋液。
8、裹面包糠：将粘有鸡蛋液的汤圆放入装有面包糠的盘子中，让汤圆表面均匀地裹上一层面包糠。
9、炸制：在锅中倒入足够的食用油，烧热至约180摄氏度。将裹好面包糠的汤圆逐个放入油锅中，用中小火炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。
10、上菜：将炸好的汤圆摆放在盘子里，可以撒上一些糖粉或者搭配一些果酱、蜂蜜等甜品酱料，增加口感和风味。
11、通过以上七个步骤，我们就可以 *** 出美味的炸汤圆。在 *** 过程中，我们需要注意以下几点：
12、糯米粉的水量要适中，不能太干也不能太湿，以免影响汤圆的口感。
13、馅料的甜度可以根据个人口味进行调整，也可以加入其他喜欢的坚果和果干。
14、炸制时油温要适中，过高的油温会导致汤圆外皮炸焦，过低的油温则会使汤圆吸油过多，影响口感。
15、炸好的汤圆要趁热食用，这样口感更佳。
16、总之，炸汤圆是一道美味可口的中式点心，只要掌握好 *** 技巧，就能在家中轻松 *** 出美味的炸汤圆，与家人朋友共享美食的快乐。
好了，关于干炸汤圆的做法和干炸汤圆的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
