本篇文章给大家谈谈黑豆粥怎么煮容易煮烂，以及黑豆怎样煮容易烂的快对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
- 黑米怎么煮容易烂
- 黑豆绿豆薏米煮汤怎么让他们快速煮烂糊
- 黑豆怎么煮容易烂
- 黑豆怎样煮容易烂的快***电饭煲煮黑豆能煮烂吗
- 黑豆煮粥怎么才能煮烂
- 煮粥时为什么红豆都煮烂了黑豆还是那么硬
- 煮黑豆粥怎么快速煮烂 黑豆粥的做法有哪些
一、黑米怎么煮容易烂
1、提前浸泡。黑米其米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，一般煮粥或煮饭之前需要提前浸泡3小时左右，通过长时间水的浸泡，达到膨胀米粒，缩短烹饪时间的作用，建议更好是前一晚放入冰箱浸泡一晚上，第二天再来煮，这样煮粥的速度就类同于煮大米粥的时间。
2、高压锅法。高压锅是家里常用的烹饪工具，对于一些较难煮烂的食物用高压锅来煮，基本上都能快速煮烂，如果想要快速的吃到黑米粥，但又没来得及提前浸泡的，可将黑米放入高压锅里煮制，大约上汽后继续煮10分钟即可煮烂食用。
1、看。看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰，无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。
2、闻。闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。
3、尝。尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
二、黑豆绿豆薏米煮汤怎么让他们快速煮烂糊
1、一、浸泡法煮黑豆薏米等烂得快：
2、煮之前把黑豆薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候更好放在冰箱冷藏室里浸泡黑豆薏米，煮的时候更好是把浸黑豆薏米的水一起煮，这样能避免它们的营养流失。
3、二、无水冷冻法煮黑豆薏米等烂得快：
4、如果你不想浸泡，也可以采用冷冻法。就是把买来的黑豆薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
5、三、带水冷冻法煮黑豆薏米烂得快：
6、把黑豆薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入黑豆薏米内部效果更好。然后捞出黑豆薏米沥净多余的水，把潮湿的黑豆薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。
三、黑豆怎么煮容易烂
在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上，第二天黑豆就很容易煮烂了。
1、将200g黑豆冲洗一下，静置浸泡一个晚上备用。
2、把40g酱油、20g红糖、1600g水倒入锅里煮开备用。
3、黑豆浸泡好后放入电饭锅中，接着倒入酱汁按下煮饭键，大约20分钟就可以了。
4、软烂的黑豆煮好后，把煮好的豆子装入盒子里晾凉，放进冰箱冷藏即可。
1、黑豆不适合生吃，生吃根本不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好，不好消化。黑豆一定要煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放。
2、生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害。
四、黑豆怎样煮容易烂的快***电饭煲煮黑豆能煮烂吗
1黑豆怎样煮容易烂的快
提前用冷水浸泡后煮制会容易烂得快。
提前用冷水浸泡后煮制会容易烂得快。
黑豆煮不烂容易影响口感，平时我们可以提前把黑豆放入盆中，浸泡一个晚上，如果是夏天，温度较高，可以把它放到冰箱的冷藏柜中浸泡，浸泡后把黑豆洗净，放入锅里大火烧开后，除去锅内的浮沫，再改为小火焖煮，锅里的黑豆容易就会煮烂的。
平时在前一天晚上，把黑豆放入冷水中进行浸泡，经过一夜的浸泡，黑豆吸收了水分，会容易煮烂，然后再将黑豆洗净，在电饭煲中加入适量的水，把它的状态调为蒸煮就可以了，不过用电饭煲蒸煮的时间有点长，但是会比较方便。
黑豆含有丰富的粗纤维，干的黑豆结构紧密，而且黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大，所以会比较难煮熟，一般在蒸煮好黑豆后，用勺子或者筷子去搅拌它，发现它变软了，表皮还有炸裂的，就说明它已经煮熟了。
材料：黑米、大米、清水、蜂蜜。
1、把适量黑米和大米混合在一起，加入清水，浸泡10分钟左右。
2、再把泡好的黑米和大米，用清水清洗2-3次。
3、把清洗干净的黑米，倒入电饭锅中，加入适量的清水。
4、盖好锅盖，将开关扭到“煮粥”的方向。
5、等粥煮好后，用汤勺搅拌均匀，让水和粥充分混合。
6、最后加入适量的蜂蜜或者白糖，即可食用。
1、把黑豆放在平底锅内，开中火，炒至黑豆的表皮爆裂。
2、把炒好的黑豆装入瓶子或罐子内，加入米醋，等其放凉后将瓶盖封好。
3、等黑豆吸收了米醋，黑豆膨胀起来了，即可食用。
材料：猪肚、黑豆、油、食用盐、生姜、陈皮、面粉。
1、把猪肚用面粉搓洗干净，生姜和陈皮洗净。
2、把黑豆下锅小火炒至皮裂开，然后把黑豆冲洗干净。
3、把猪肚下锅焯水，然后捞起。
4、把猪肚、黑豆、陈皮、生姜一同放入锅中，加入适量纯净水开始煲汤。
5、等到猪肚用筷子能轻易戳开的状态，取出切片，即可食用。
五、黑豆煮粥怎么才能煮烂
1、黑豆煮粥需要准备食材：黑豆1小把、黑芝麻1小把、薏仁3把、黑米2把、核桃2个、大米2把、干百合1勺、红糖2勺、红豆1把。共分为4个步骤，以下是黑豆煮粥的详细操作：操作/步骤 1处理食材
除芝麻和核桃之外的食材洗干净备用。黑豆泡久一点更易煮烂。 2浸泡所有食材都倒进电饭锅，先浸泡4小时，黑豆泡久一点更易煮烂。然后按煮粥程序开始煮粥。 3完成
2、除芝麻和核桃之外的食材洗干净备用。黑豆泡久一点更易煮烂。 2浸泡所有食材都倒进电饭锅，先浸泡4小时，黑豆泡久一点更易煮烂。然后按煮粥程序开始煮粥。 3完成
3、出锅前加适量红糖，煮两三分钟到红糖化开即可。 4完成
4、完成。 END总结：以上就是关于黑豆煮粥怎么才能煮烂的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
六、煮粥时为什么红豆都煮烂了黑豆还是那么硬
是因为黑豆中的粗纤维含量更高，干豆结构紧密，再加上黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大，所以黑豆比其它豆类更难煮烂。
在煮粥的时候一定要特别注意，在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上，第二天黑豆就很容易煮烂了。在气温比较高的天气要注意放入冰箱冷藏柜中浸泡。
如果每有提前浸泡液也可以将黑豆入炒锅中炒15分钟左右，有香味为止，然后加水放入电饭锅中煮，也比较容易烂。更好的办法是提前一天浸泡。
黑豆，性平，味甘，营养价值极高，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有钙、磷、铁等矿物质、胡萝卜素、及维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。对于性格不完全、心态不平衡、亦癫亦痴之人功效尤为显著，对病后体弱者有良好的滋补作用。
黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;
2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3.黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
七、煮黑豆粥怎么快速煮烂 黑豆粥的做法有哪些
1煮黑豆粥怎么快速煮煮前炒一下
黑豆难煮熟大多是因为生的黑豆很硬，煮之前小火炒一下让黑豆的香气溢出来，然后再煮，这样既可以使黑豆很快被煮熟，又可以大大提高黑豆的口感。
黑豆难煮熟大多是因为生的黑豆很硬，煮之前小火炒一下让黑豆的香气溢出来，然后再煮，这样既可以使黑豆很快被煮熟，又可以大大提高黑豆的口感。
黑豆含有大量的蛋白质、维生素、蛋黄素、不饱和酸以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养价值比较高，黑豆比较坚硬，直接煮很难将其煮熟，一般建议将黑豆煮前先侵泡一个晚上，把黑豆泡发之后再煮，这样煮的时间比较短。
材料：黑豆、红豆、花生、芝麻。
2、红豆洗净侵泡一会儿，花生洗净备用。
3、然后将黑豆、红豆放进高压锅，加适量水煮1小时左右。
4、1小时之后加花生、芝麻继续煮1小时即可。
材料：黑米、黑豆、百合、花生、薏仁、枸杞。
3、百合、花生、薏仁、枸杞各自冲洗一下。
4、然后把黑米、黑豆放入锅中煮40分钟左右。
5、然后再加百合、花生、薏仁、枸杞煮1小时左右即可。
1、将黑豆提前一晚上洗好侵泡。
3、然后将黑米、黑豆、黑芝麻一同放入高压锅中煮1-2小时即可。
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