各位老铁们好，相信很多人对干锅手撕包菜家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干锅手撕包菜家常做法以及干锅手撕包菜做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、干锅包菜的家常做法(干锅手撕包菜怎么做脆嫩好吃)
*将包菜洗净，手撕成小块。干辣椒切段，大蒜切片，洋葱切块。
*调制一个调味小碗，将陈醋、蚝油、酱油、盐、鸡精混合搅拌均匀。
*锅中倒入食用油，待油温烧至5成热后，下入干辣椒、花椒、蒜、洋葱和豆瓣酱，大火爆香。
*加入包菜，大火翻炒，直至包菜炒至干爽。
*倒入之前调好的料汁，迅速翻炒均匀。
为了确保包菜的脆嫩口感，撕包菜时尽量手撕，不要使用刀具。此外，清洗包菜时要加入食盐，可以更好地清洗掉包菜上的杂质。
包菜富含大量的维生素E，有助于抑制人体衰老、提高细胞活性。同时，其含有的微量元素和其他维生素还能清理人体内的毒素，提高身体免疫力。为了做出脆嫩可口的干锅包菜，选购新鲜的包菜、火候的掌握以及调料的搭配都至关重要。
此外，一些家庭做法还会加入猪肉片提升口感。具体做法如下：
1.准备猪肉，清洗干净后切成肉片。
2.锅中烧干后加入油，滑锅后重新加入底油，放入肉片翻炒。
3.加入生姜和大蒜片，炒出香味。
5.加入所有的辣椒和撕好的包菜翻炒，加入适量的食盐、鸡精、白糖调味。
6.翻炒均匀后加入蒜苗，直至蒜苗完全熟透。
7.将炒好的菜肴盛入干锅中，即可享用美味的干锅包菜。
二、干锅手撕包菜的做法家常
1、今天带给大家的就是这道简单的家常菜，干锅手撕包菜。
2、材料所需：包菜，干辣椒，一小块五花肉，花椒，青红椒，蒜沫，家常调味料
3、首先处理包菜，包菜洗净后去根，用手撕成小块，记得一定是用手噢。
4、锅烧热，下入切好的五花肉，煸出肥油后，下入干辣椒蒜沫花椒
5、随后下入处理好的包菜，加入适量的盐，炒软
6、翻炒均匀后，加入适量生抽蚝油调味上色
7、临近出锅前放入青红椒，一小勺醋提味增鲜
三、干锅手撕包菜做法
1、手撕包菜是一道家常美味，成本低，口感鲜香，爽脆清甜，具有美容、预防感冒、保护胃黏膜等健康功效。以下介绍几种手撕包菜的 *** *** ，希望能为您带来烹饪灵感。
2、首先，我们来看一种做法。所需材料包括：300克小青包菜、8克蒜头、干椒若干、猪油、盐、老陈醋、蚝油、生抽、鸡精。将包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干，用手撕成大片。蒜拍碎，干椒斜切成圈。热锅加油，7成热时倒入包菜片，不停翻炒，用锅铲压扁包菜，让其入味。待包菜扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎，再次倒入包菜，转大火炒匀，继续用锅铲压菜。调味料依次放入醋、蚝油、生抽、盐，最后加入鸡精即可。
3、接下来，尝试第二种做法。材料包括：一颗包菜、几瓣蒜、10～15个干辣椒、10粒左右花椒、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精。将包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段，蒜切片。锅中热油后，小火放入蒜片爆香，再加入花椒、干辣椒，炒出香味。
4、再来看第三种做法。所需材料有：500克包菜、2个干辣椒、1茶勺花椒、2茶勺盐、1茶勺白糖、2茶勺酱油、3茶勺米醋、1茶勺蔬菜精、适量葱姜。将包菜用手撕成大片，清洗干净后浸泡5分钟捞出，葱姜切片，干辣椒掰成小段。将调料放入小碗中搅拌均匀。起油锅，油温5成热时，先放花椒炒香，再放入葱姜片，接着放入干辣椒关火，利用油的余温炒香。待锅内温度稍凉，放入调好的味汁，开火炒至包菜6成熟时出锅。
5、为什么手撕的包菜比刀切的好吃呢？因为手撕的包菜横断面参差不齐，调料更容易渗透入味。此外，蔬菜与铁刀器接触少，营养成分丢失少，炒出的菜更鲜美。在 *** 过程中，要确保包菜撕成小块后控干水分，避免炒菜时水分过多影响味道。将包菜炒至变软至半透明状时，加入陈醋，避免直接浇到菜上，而应浇到锅壁上，使醋香散发。炒菜时应使用大火快速翻炒，以保留营养。
6、此外，我们还提供了一种更正宗、更简单的湖南做法，以及多种包菜的 *** 贴士，包括如何选择优质包菜、防止变质的 *** 、与其他食材搭配的食谱等。圆白菜适于多种烹饪方式，如炒、炝、拌、熘等，与番茄一起做汤或作为馅料都非常美味。在烹饪过程中，注意不要过度烹调，以保留蔬菜的原味和营养价值。
7、干锅手撕包菜是潇湘风味菜式，爽脆微酸，口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培，营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒，爽脆微酸，口味鲜美。
四、干锅手撕包菜如何做,爽脆可口越吃越香呢
1、干锅手撕包菜如何做，爽脆可口越吃越香呢？
麻辣干锅手斯包菜是一道地区著名小吃，口味脆爽，进味美味，下酒菜下饭菜都很好，今天小编就给大家共享这个菜的家常做法，但是油不绰水，作法比较简单，自己喜欢的就一下去看一下吧。下面请看我们操作：
2、麻辣干锅手斯包菜是一道地区著名小吃，口味脆爽，进味美味，下酒菜下饭菜都很好，今天小编就给大家共享这个菜的家常做法，但是油不绰水，作法比较简单，自己喜欢的就一下去看一下吧。下面请看我们操作：
3、提前准备洗净包菜一棵，并把叶片分离，拿手掰成小块预留。提早切成小块的五花肉片，大约有二两上下姜片一块切成生姜片，蒜头2个敲碎，小葱一根切成斜片，小葱一根切成斜片，红干椒三个切成段，炒成五花肉里边的植物油脂，小葱一根切成斜片，红干椒三个切成段，炒成五花肉里边的植物油脂，下入葱片和红干椒，翻炒出香味。下入葱片和红干椒，翻炒出香味。添加少量老抽调色倒进包菜，迅速翻炒两下。红干椒三个切成段，一起倒入盆里。等食材备齐之后，让我们一起来烹制。
4、炒菜锅烧开，添入少量植物油，放进小肉翻炒。下入生姜片翻炒两下，提早切成小块的五花肉片，大约有二两上下姜片一块切成生姜片，蒜头2个敲碎，小葱一根切成斜片，红干椒三个切成段，炒成五花肉里边的植物油脂，下入葱片和红干椒，翻炒出香味。添加少量老抽调色倒进包菜，迅速翻炒两下。
5、添加少量食用盐，适量生抽酱油，添加少量老抽调色倒进包菜，迅速翻炒两下。从锅沿烹入少量料酒去腥，开走红翻炒匀称，炒干包菜里边的水汽。起锅前淋入少量香油，再度翻炒两下，就可以熄火起锅摆盘。最终上洒芝麻，放入少量香莱装点。好啦，一道干香爽脆的麻辣干锅手斯包菜就做好。
五、干锅手撕包菜做法大全
1、2人份黑木耳100克卷心菜1个五花肉100克
2、植物油2汤匙细香葱2根姜1小块干辣椒2个料酒1/2汤匙白糖1/2茶匙酱油1/2汤匙食盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙
3、五花肉切成薄片，包菜洗净用手撕成大小合适的块
4、锅中加入少量的植物油，烧热下入五花肉，煸炒均匀后加入辣椒和葱姜继续煸炒
5、肉片变色后加入料酒、酱油、白糖、煸炒均匀，下入泡发的木耳煸炒片刻
6、倒入包菜块翻炒均匀，放入香醋翻炒1分钟，放盐和鸡精调味即可
六、干锅包菜的做法大全 干锅手撕包菜怎么做好吃
1、干锅手撕包菜是一道美味可口的家常菜，其做法简单易学。首先，将包菜撕成小块，用淡盐水浸泡后洗净，以去除多余的水分和杂质。五花肉去皮切薄片，蒜切片，干辣椒洗净后用剪子对半剪开，以便更好地释放香味。
2、接着，在热锅中加入适量的冷油，待油温升高后，放入五花肉片，用小火慢慢煸炒至肉片变得透明，此时可闻到五花肉特有的香气。然后加入蒜片，继续翻炒，直至蒜片散发出浓郁的香味。
3、在锅中加入沥干水分的包菜和干辣椒，大火快速翻炒，使其均匀受热。接着，加入除香醋和鸡精之外的所有调料，再加少许水，继续翻炒，直至包菜变软熟透。
4、最后，在起锅前加入鸡精调味，然后沿着锅边烹入香醋，快速拌匀后即可出锅。这道干锅手撕包菜色香味俱佳，非常适合搭配米饭食用，是家庭聚餐时的绝佳选择。
5、 *** 过程中，注意火候的掌握和调味品的搭配，可以使这道菜更加美味。包菜的脆嫩口感与五花肉的香味完美融合，使得整道菜既开胃又下饭。
6、此外，根据个人口味，还可以适当调整辣椒的数量，以满足不同人群的需求。这道菜不仅 *** 简单，而且营养丰富，是家庭烹饪的不二之选。
7、总之，干锅手撕包菜是一道简单易学又美味可口的家常菜，无论是作为下饭菜还是招待客人，都是非常不错的选择。希望大家能够尝试一下，享受烹饪的乐趣。
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