大家好，如果您还对鸡煲的做法简单又好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡煲的做法简单又好吃的知识，包括鸡煲的做法大全家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、鸡煲的做法大全家常做法
1、童子鸡切块，泡水15分钟后，沥干水分。用少许盐、生抽、料酒腌制。
2、将大闸蟹从中间切开，清除蟹腮，腹盖，斩除爪尖。
3、将大闸蟹开口处沾满生粉封口，避免过油时蟹黄流出。
4、鸡肉冷油下锅。炸至发白时捞出备用。继续升温油锅，将处理好的大闸蟹放入油锅，等炸至全部变红后，再翻动大闸蟹。等大闸蟹炸出香味后捞出。
5、烹制：下姜片、蒜瓣，葱段，煸香后下入过油后的鸡块，进入生抽料酒后翻炒约3分钟，加入大闸蟹。倒入覆盖过材料的开水，大火烧开，焖煮8分钟左右。
6、之一次发菜谱，口味，火候，时间把握均不太准确。如果要和我一样吃火锅，下去开水时要多一些。
二、鸡煲的做法窍门
1、鲍鱼 9只油克姜片蚝油勺盐克鸡半只酱油、料酒
2、最近鲍鱼鸡煲很火～朋友家的阿姨做得很好吃😋～跟阿姨请教了，还得到一个小诀窍～～开始吧！鲍鱼洗净划几刀，放进锅里稍微焖干水分。
3、鸡肉放姜片、葱、料酒、酱油、盐、蚝油翻炒，稍微焖一下。
4、秘诀来了：起一个砂锅，鲍鱼要垫在锅底，然后把鸡放上去，焖～鲍鱼放在底部才能更好地吸到鸡的汁～
三、煲怎么做好吃,蚝油鸡煲的家常做法
1、准备半只鸡，洗干净，然后斩小块，加入一大勺淀粉，蚝油一大勺，料酒两勺，糖一小勺，海鲜酱一大勺(如果没有就加多点蚝油)，少许盐和胡椒粉，腌制15分钟，时间越久越入味。
2、青椒红椒切块，切姜片，蒜头几个
3、备一小碗，用中等勺子加入两勺蚝油，两勺料酒，半勺糖，一勺淀粉，三勺水，搅拌均匀
4、锅中热油，下去鸡块，半煎半炒，大概6分钟，起锅，锅中剩下的油把豆鼓炒一下，然后倒入调好的酱料，炒至沸腾下去鸡块，翻炒均匀使鸡块都裹上酱料
5、另外准备一个砂锅，砂锅底加少许油，下去姜片蒜头葱头(或洋葱)，爆香后放入青椒和红椒，翻炒几下，下入鸡块，搅拌均匀，盖上锅盖，在锅盖上淋上少许白酒，大火煮2分钟，关火焖2分钟，就做好了，有汁更下饭哦
四、浓香鸡煲的做法步骤图,浓香鸡煲怎么做好吃
1、准备半只鸡，洗干净，然后斩小块，加入一大勺淀粉，蚝油一大勺，料酒两勺，糖一小勺，海鲜酱一大勺(如果没有就加多点蚝油)，少许盐和胡椒粉，腌制15分钟，时间越久越入味。
2、青椒红椒切块，切姜片，蒜头几个
3、备一小碗，用中等勺子加入两勺蚝油，两勺料酒，半勺糖，一勺淀粉，三勺水，搅拌均匀
4、锅中热油，下去鸡块，半煎半炒，大概6分钟，起锅，锅中剩下的油把豆鼓炒一下，然后倒入调好的酱料，炒至沸腾下去鸡块，翻炒均匀使鸡块都裹上酱料
5、另外准备一个砂锅，砂锅底加少许油，下去姜片蒜头葱头(或洋葱)，爆香后放入青椒和红椒，翻炒几下，下入鸡块，搅拌均匀，盖上锅盖，在锅盖上淋上少许白酒，大火煮2分钟，关火焖2分钟，就做好了，有汁更下饭哦
五、鸡煲的做法大全家常
有些人喜爱吃鸡肉，可是针对做鸡的方式，做的很一般，那麼鸡脯肉怎么才能够制成鸡煲呢？
作法一：胸肉40g，鲜虾20g，葱段少量，米1/4杯，盐1/2小勺。粥的做法：
1.米清洗，平菇略洗后泡软切成片预留，鸡脯肉切成片，用开水川烫直；
2.米加适当的水先以火灾烧开，再入平菇及鸡脯肉煮至米烂；
3.最终撒上葱段，放盐调料就可以。
鸡脯肉或鸡肉二两，平菇一两，长粒香米二两，红萝卜一个（约二两），玉米一两，盐适量。粥的做法：
1.鸡脯肉、红萝卜、平菇均切小傅；
2.石锅里加二斤水，放进清洗的长粒香米，用中火烤沸后改文火煮二十分钟；
3.下平菇、胡萝卜丁和玉米，用中火烤沸后改文火都二十分钟，再下鸡脯肉，烧开后煮约三分钟，放进适当盐，翻拌后就可以出锅上菜。
香菇鸡肉粥的作法三粥谱原材料：
鸡脯肉500克，平菇数朵，油麦菜一小颗，胡萝卜丝、姜片各少量。粥的做法：
1.鸡脯肉切片洗干净自来水侵泡去鲜血，随后用米酒、生抽酱油、盐腌20分钟；
2.平菇用温小水泡软去蒂切条，别的油麦菜红萝卜姜切条预留；
3.淘洗煮粥，待粥七完善以后倒进平菇丝、鸡脯肉、姜片再次煲（期间拌和）；
4.待鸡脯肉及其粥彻底熟后倒进胡萝丝、油麦菜丝等，加入少量糖、一点盐就可以。
鸡脯肉的美味可口，针对营养不良，贫血，疲惫，月经不调的实际效果是很合理的，可是需要谨记的便是，在应用鸡脯肉的情况下，更好是不必和白芝麻，草鱼，蒜头，兔肉等一起应用，会出现中毒了的一些状况，一定要有效的配搭。
六、鸡煲的做法
辅料：油15毫升、老抽1茶匙、鸡公煲调料50克、香菜少许、蒜瓣少许。
1、洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀，腌制1小时以上。
2、锅中倒油，油热后加蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。
3、加入热水，大火烧开后转小火，烧至鸡肉熟透。
4、转大火开盖收汁，加老抽上色，倒入洋葱翻炒均匀。
5、出锅装盘，鸡煲即可 *** 完成。
1、鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，更好少吃。
2、鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时更好去掉皮。
3、鸡 *** 的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。
4、鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质，鸡肾与有害物质排泄有关，因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。
七、家常奇味鸡煲的做法大全,怎么做如何做好吃
1、食材明细:鸡半只,洋葱半个,青椒一个,鲜菇少量,香菜几棵,葱白适量,姜几片,沙茶酱适量,生粉适量,盐适量,糖适量,生抽适量,老抽适量,海鲜酱适量,香料酒适量
2、1半只鸡斩块加生抽、老抽、糖、糊椒粉、沙茶酱、海鲜酱腌10分钟。
3、2炒锅爆香姜片、葱白，再放入腌好的鸡块炒。炒香后加料酒（米酒也行）炒，盖锅一分钟。
4、3把炒香的鸡块放沙煲中用中火焖5分钟
5、4在炒锅内留点油放入青椒洋葱鲜菇，加少许盐鸡粉炒两分钟。再加到沙煲内和鸡块一起小火焖5分钟。
6、5最后加点生粉勾芡收汁。上桌时加点香菜即可。
7、可以根据自己的喜好加新鲜茹类，因为焖时会出水所以全程不用加水。一般沙煲菜更好是加柱候酱好点，但因为家中没有了只好加现有的海鲜酱和沙茶酱。也可以中间加点蠔油添加香味。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
