老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于裹粽子的叶子叫什么叶和粽子叶又叫什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享裹粽子的叶子叫什么叶以及粽子叶又叫什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、粽子叶是什么植物的叶子
粽叶是芦苇叶、箬叶和粽粑叶，在南方一般使用箬叶作为粽叶，箬叶是属于百合科箬竹属的植物，其叶片终年常绿，叶形优美，在北方一般使用芦苇叶作为粽叶，芦苇叶生长在浅水里，而在云贵高原地区通常使用粽粑叶作为粽叶。
在北方地区通常使用芦苇叶作为粽叶，芦苇叶是禾本科植物芦苇的叶子，主要生长于池沼、河岸、河溪边，芦苇叶呈现长线性或者披针形，最长可以长到45厘米，而且芦苇可以吸收河水中有害物质，是净化水质的优良物种。
在南方地区通常使用箬叶作为粽叶，箬叶是百合科箬竹属的植物，最长可以长到32厘米，箬叶原产于中国海南岛，现今在世界各地均有分布，而且箬叶会在每年的6-7月份的时候开放花朵，其花朵呈现淡黄色。
在云贵高原地区会使用粽粑叶作为粽叶，粽粑叶是百合科植物粽巴箬竹的根茎，主要生长于深山密林之中，而且粽粑叶常年可以采摘，其叶片呈现长椭圆形，边缘呈现波纹状态，并且粽粑叶在每年的8-9月份时会开放花朵。
粽叶（箬叶、芦苇叶）含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。
粽叶，天然生长、天然防腐、无毒害、无污染、年年可采、季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”。因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。
二、粽子叶又叫什么
问题一：包粽子的叶子叫什么啊粽叶学名箬叶，（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区,在我国南方一直用粽叶包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“绿色银行”，面积达20万亩，产量达8000吨。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状。粽叶，天然生长，无毒害，无污染，并且年年可采，季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”。因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。
《本草纲目》中早就有记载，粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。近年来研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿，治吐血、小便不利、喉痹、痈肿等功用。
问题二：包粽子用的是什么叶子端午节一到，就又是粽叶飘香时。吃了这么多粽子，大家知道包粽子的叶子叫什么吗？粽叶又是哪种植物的叶子呢？今天就让吃网我来告诉你吧！包粽子的叶子，南北各有不同，大多是根据当地的植物就地取材。下面就是棕叶的详细介绍。老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。看过棕叶的简单介绍之后，大家是不是好奇为什么会用上面几种叶子包粽子呢？其实了解了粽叶的要求之后，这个问题就很好回答了。包粽子的叶子需要满足以下三个特点，之一是有清香味，第二要水煮后不破，第三是叶子面积大，这样才好包粽子。上面就是棕叶的相关知识，看完之后应该能解答您包粽子的叶子叫什么，粽叶是什么植物的疑问了吧？相关阅读：各种粽子的做法，粽子包法大全，粽子有趣的小知识......尽在中国吃网粽子的做法专题。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱 *** *** 、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供更优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。
问题三：包粽子的粽叶是什么树的叶子啊？我国现在一般用芦苇的叶子。也有其他的叶子，常用的有艾叶、荷叶或者苇叶。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。不仅中国，越南、泰国、朝鲜、墨西哥、哥斯达黎加等国家都有吃粽子的爱好，说法就更多了：越南粽子有方、圆两种，用芭蕉叶包裹，哥斯达黎加的粽子也是用芭蕉叶包粽子的；朝鲜人叫粽子“车轮饼”，并把鲜嫩的艾叶煮后捣碎，掺加在米粉中，再做成车轮形状；墨西哥人则把粽子称为“达玛尔”，用玉米叶子或香蕉叶子包成。用不同的粽叶包出的粽子风味也不同，比如艾香与荷香就不一样，粽子的口味自然也有差异了。事实上，我国最早的粽子并不时用叶子包裹的，而是“筒粽”。据说公元前340年，楚国大夫屈原面临亡国之痛，于五月五日投江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是筒粽的由来。后来改成用叶子包粽子是源于《初学记》的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
问题四：在杭州包粽子的叶子叫什么粽叶学名箬叶，（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区,在我国南方一直用粽叶包粽子，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称徽州伏箬。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。
问题五：粽子叶是什么叶子各个地区包粽子使用的叶子都不一样：
1、箬叶，广州人包粽子多用这种叶子，上海地区也是这样。2、竹叶，汕头地区包粽子多用这种，粽子有竹叶的清香味。
3、芦苇叶，北方地区用的最多，因为上面二种植物北方比较少，但是农村的芦苇比较多。
4、香蕉叶，一般海南地区使用较多。
问题六：粽子的叶子是什么叶有种竹叶，宽长，春天采下捆好晒干来年用更好，用时用水泡软不易碎，
包时用两片叶子重叠，对中一边往另一边卷，成锥形样，把粽米往里放，要放实，松了不好吃，然后多余的尾巴叶往口部封好，直把叶子长度卷完，大概是样形容的，虽然我没包过，但小时候见多了，以前单位也举办过包粽子比赛，我很多员工参加的
一般零售粽子的叶子是竹叶或江西苇，但是我们这用的粽子叶是到处可见的芦苇叶，用它包出的粽子有一股特殊的香味，比别的叶子都好吃，，只是有一点，芦苇叶小了点。还有用竹叶的，味道比芦苇叶差
问题七：高州包粽子的叶子叫什么广州及长江以南大部分地区包粽子多用“箬叶”。箬叶为箬竹的叶子，一般称其为棕叶。
问题八：粽叶是什么植物的叶子?包粽子用的植物叶有很多种类。用得最多的还是竹叶。竹叶中主要又有箬叶竹的叶子，麻竹的竹叶，桂竹的竹箨等面积较大的竹叶。
北方等没有竹子的地方就要从南方运输竹叶过去用于包粽子。也有就地取材用芦苇叶包粽子的。就是在南方的广东，虽然有竹叶，也有用芭蕉叶包巨大兜棕的。
粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
问题九：包粽子的皮是什么植物的叶子？每个地方不一样 1.箬叶，广州人包粽子多用这种叶子，上海地区也是这样。 2.竹叶，汕头地区包粽子多用这种，粽子有竹叶的清香味。 3.芦苇叶，北方地区用的最多，因为上面二种植物北方比较少，但是农村的芦苇比较多。
问题十：粽子皮是什么叶子啊包粽子的叶子，必须用粽叶。
如果用别的叶子包，就不叫粽子啦。
三、这种是什么叶子 包粽子里面肥猪肉的叶子 可以吃 叫什么名称
被子植物门 Angiospermae>>胡椒科 Piperaceae>>胡椒属 Piper
假蒟（学名：Piper sarmentosumRoxb.），又名蛤蒌、假蒌、山蒌等。多年生、匍匐、逐节生根草本，长数至10余米；小枝近直立，无毛或幼时被极细的粉状短柔毛。叶近膜质，有细腺点，下部的阔卵形或近圆形；叶脉7条，干时呈苍白色，背面显著凸起；上部的叶小，卵形或卵状披针形；叶柄长2-5厘米，被极细的粉状短柔毛；叶鞘长约为叶柄之半。花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的穗状花序。雄花序长1.5-2厘米，直径2-3毫米；总花梗与花序等长或略短，被极细的粉状短柔毛；花序轴被毛；苞片扁圆形。雌花序长6-8毫米，于果期稍延长；总花梗与雄株的相同；苞片近圆形。浆果近球形。花期4-11月。
产于中国广东、广西、福建、云南、贵州及 *** （墨脱）各省区。生于林下或村旁湿地上。印度、越南、马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、巴布亚新几内亚也有。可药用，根治风湿骨痛、跌打损伤、风寒咳嗽、妊娠和产后水肿；果序治牙痛、胃痛、腹胀、食欲不振等。也可食用，蛤蒌叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和紫苏相提并论。
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