这篇文章给大家聊聊关于红豆汤圆小丸子，以及红豆小丸子怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、红豆小汤圆甜汤的做法步骤图,怎么做好吃
1.红豆洗干净，加水放电饭锅按煮饭键，熟了以后加黄冰糖按超快煮！
2.煮干豆子汤后搅拌，豆馅变成这样
3.糯米粉100克，沸水烫面，用筷子搅拌，粘粘的，继续加糯米粉和水，揉揉变成软软的团团。。。
4.包豆馅搓圆圆。。。搓些不包馅的小丸子。。。
5.锅里放黄糖和红枣，加水煮红枣汤。。。
6.汤圆圆沸水下锅，浮起来后小火再煮5分钟。。
7.煮好的汤圆放进红枣汤里。。。
8.豆馅不要做的太甜，汤也是甜的！！！
糯米粉加开水烫面半熟状态，比较好包馅，这个不能偷懒，偷懒了就是碎渣渣一堆。。。
豆馅不要弄的太甜，加一点没馅的汤圆，这个是甜汤的，豆馅太甜会腻。。
二、红豆的煮法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种 *** 的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的更好不要这样煮。
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的 *** 不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
这种 *** 比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
1.无论采用哪种 *** 煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。
2.红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外，大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮，但有一种红豆却只有用快锅才能煮烂。
3.用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。
三、汤圆小丸子的做法
1.米酒汤圆主料：糯米粉200克、米酒150克。辅料：枸杞15颗、鸡蛋2个。
-糯米粉用温水调和成光滑的面团。
-将面团分成相同大小，每个揉成小圆球，摆放在盘中。
-汤圆放入沸水中煮，待全部浮起后，加入米酒。
-再次烧开后，放入枸杞，熄火即可。
3.翡翠五仁汤圆主料：糯米粉300克、大杏仁50克、瓜子仁70克、面粉55克、核桃仁50克。辅料：黄油85克、黑芝麻30克、白砂糖90克、清水适量、香兰叶汁数滴。
-炒熟瓜子仁，晾凉后与其他果仁一起擀碎。
-混合果仁碎、糖、面粉和软化的黄油，拌匀。
-糯米粉中逐渐加入清水，揉成面团，一半加入香兰叶汁制成绿色面团。
-将不同颜色的面团切小剂子，交错组合，包入五仁馅。
-汤圆不宜长时间放置，包好的尽快食用或冷藏。
5.豆面汤圆主料：圆子材料、糯米粉200克、温水160克。豆面材料：干黄豆100克、白糖80克。
-糯米粉逐渐加水揉成柔软面团，静置15分钟。
-炒黄豆至微焦，磨成粉，加入白糖拌匀。
-沸水中煮糯米团，分剂子，包豆沙馅。
-煮至浮起，捞出滚豆面即可食用。
7.雨花石汤圆主料：糯米粉150克、可可粉10克、红曲粉10克、糖粉10克、红豆沙馅100克。辅料：清水适量、白砂糖20克。
-糯米粉分三份，加适量水拌成团，分别加入可可粉、红曲粉、糖粉。
-混合粉团，切剂子，包红豆沙馅。
-煮沸水中加糖，下汤圆，反复加水煮至浮起。
-可可粉团加糖中和苦味，颜色纹路清晰，可替换馅料。
9.芝麻汤圆主料：糯米粉50克、黑芝麻适量、白芝麻适量、白糖适量。
-炒香黑白芝麻，捣碎，加糖拌匀。
11.红薯汤圆主料：糯米粉150克、红薯1个。
-糯米粉与红薯泥揉成面团，分小球。
-因红薯含水量高，无需额外加水。适量加糖可选。
四、红豆汤圆怎么做
1、芝麻心弄成小丸子，150g糯米粉加入120g温水，揉成光滑的面团，取一点面团包起芝麻心。
2、轻轻揉成小丸子，水开后将汤圆煮至飘起即可。
1、准备两捧红豆，用清水泡一夜。
2、将红豆放进电压力锅加入二勺冰糖，煮好。
3、取一半放榨汁机打成红豆沙，打好后倒回锅内，拌匀后煮开。
盛一碗红豆羹，放上煮好的汤圆，撒一点干桂花即可。
五、红豆小丸子的做法***红豆小丸子怎么做好吃***红豆
红豆80g糯米粉100g温水适量芒果适量蜜豆适量细砂糖适量
1.红豆清洗干净倒入九阳破壁豆浆机中，加入水量至更低水位线；
2.盖上盖子，打开电源，选择热饮，纯豆豆浆；
4.煮至豆浆机提示豆浆做好，备用；
7.糯米粉中分次加入温水，揉成光滑的面团；
8.将光滑的面团分成小份，每个小份揉成小圆球，纯手工，大小不一；
9.将做好的小汤圆放入煮沸的开水中，待其全部浮出水面时即可。
10.倒入准好的红豆豆浆加入少许细砂糖搅拌均匀，加入小汤圆、芒果丁和蜜豆，再用一些薄荷叶装饰一下，配上刚出炉的蔓越莓玛德琳，一份美美的下午茶。
六、红豆汤圆的 *** ***
1、红豆泡水至少24个小时(提前一天浸泡,中途换水)然后下锅煮。
2、在熬红豆沙的时间内,做汤圆。糯米粉备好。
3、加温开水搅拌成小面团,然后用手揉成面团。
4、将面团分成大小相等的剂子,然后用手将剂子滚圆。
5、红豆沙熬得差不多的时候,放入冰糖调味。倒入滚好的汤圆,大火烧开。
6、烧至圆子浮出水面,关火,盛出即可。
2、泡好的红豆加入水,放入电锅,煮至豆都烂了。
5、煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。
1、红豆洗净,用水泡4个小时,注意不能泡过夜哦,天气热可是会长芽的。
2、泡了4小时的红豆会变得和图片里面一样,鼓鼓的。
3、烧一锅水,水开以后放红豆,煮至红豆开花,大约40分钟左右。
4、煮了40分钟的红豆会是这个样子,有些开花了,有些没有开,不要紧,煮成出沙就可以了。
5、用搅拌机把红豆搅碎,必要时可以加点水一起搅,慢慢的搅,不能有大颗粒,一定要搅溶溶的,注意使用搅拌机时,边用边停顿下,不能使搅拌机过热。
6、把搅拌好的红豆泥上火加热,中火,加入冰糖一起加热,因为搅拌红豆泥时加入了水分,所以要在火上加热蒸发掉过多的水分。这个时候就一点都不能偷懒,要不停的快速搅拌,用长勺子搅拌比较不容易被跳出来的红豆泥烫到,其实快速搅拌红豆泥也是不会让红豆泥往外跳的 *** 。因为冰糖的作用,红豆泥会变稍微深一点的颜色,一直用勺搅拌到搅起都比较辛苦的时候,用勺舀起一勺红豆沙,勺子倒置,红豆沙不掉,就可以关火了,自然冷却就完成了。
1、红豆洗净,用开水先浸一小时以上。
2、陈皮浸软,刮去筋络,洗净。冰糖敲碎备用。
3、清水1.5升倒入煮锅煮沸,放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。
4、糯米粉放到大盆里,加入适量凉开水,搋成粉团,再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团,大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子,方便包入馅料。
5、豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心,压成圆形粉面皮,包入豆沙粒作馅,做成汤丸。
6、烧开一锅水,汤丸放入沸水中,煮至浮在水面上,盛起候用。
7、红豆煮至稀烂时,加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。
汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
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