大家好，关于花生酥糖最简单做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于都需要准备哪些食材呢的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、花生酥糖的做法
食材：熟花生碎120g，熟白芝麻8g，白砂糖20g，麦芽糖25g，水16g，盐0.6g，黄油2g。
1、花生和芝麻放入烤箱，100度保温备用。
2、其余材料倒入锅中，中小火加热至140度，倒入花生和芝麻。
3、快速拌匀，倒在不粘布上，整形成1.5厘米厚的长方形，趁热切成1.5厘米见方的小方块。
4、切糖宜趁热，冷透之后再切会散掉。
5、拌糖时动作要快，以免糖浆冷却，花生妻不上糖。
二、花生酥糖的做法步骤图,花生酥糖怎么做好吃
3.锅中放入食用油和白糖开始熬糖
4.糖熬到大泡变小泡，接近没泡时候颜色微黄下花生反复翻炒将糖和花生混合均匀！
5.倒入固定的模具中（我是用的乐扣的玻璃盒），记住模具中一定要刷油不然不好脱模
6.放凉等五分钟，不要等完全凉透，趁还有点温度糖放在案板切小！我是切的过早了，样子有点难看！
三、徐福记花生酥糖的做法
1、花生酥糖（非常简便的方子零失败）的做法
2、首先把花生米放进烤箱中烤熟，（165-170度大概十来分钟）趁热去掉外面红衣，非常快手，再把花生米放进破壁机里打碎备用。（没有破壁机可以把花生米放进食品袋里用擀面杖碾碎哈）
3、再就开始熬糖浆了，用个不粘锅，把锅里的水一定擦干了，再把白砂糖和糖粉倒进去，全程小火，小火、小火哈！中途加点盐进来，熬制到见上图👆，完全融化。（中途也可以借助硅胶刀稍需搅拌哈！）
4、趁热赶紧把花生碎放进来快速拌匀，把它们放进准备的模具里，用擀面杖快速压匀，等稍需不烫手了，赶紧倒出来切块，不能等到彻底凉了再切哈！那样就切不动了哟！
5、本来这个盒子是满满一盒的，分给邻居尝了一点，自己在家吃着吃着都差不多了💋
6、没有模具可以借助烤盘，在里面铺张油纸，拌好的花生酥糖倒在里面也可以整形哈！
7、整形时动作一定要快，快！一定不要等到彻底凉了再切哈！
8、关于糖部分，没有糖粉，可以全部放入白砂糖哈！那个模具整形其实500克的量更好啊，我是看着就多那点料所以就统统放进去做完了，最后勉强整形完成。
四、在家自制花生酥糖***都需要准备哪些食材呢
花生酥糖是一种小零食，特别受孩子们的欢迎。很多人小时候都吃过花生酥糖，但是你知道做这种好吃的东西要用什么食材吗？本文将介绍 *** 花生酥糖的配料。
1.做花生酥糖的时候，有一种食材一定是花生。做花生酥糖的花生质量一定要好。然而，边肖建议不要选择太大的花生，因为太大的花生味道不会那么香，而且味道相对较差。
2.要准备的第二种配料是白糖。如果家里没有白糖，可以用红糖代替。
3.最后准备的配料是白开水和适量的植物油。在 *** 花生酥糖时，边肖建议大家尽量不要买味道很浓的植物油，而且越无味的植物油越好，因为太多的植物油会掩盖花生原有的香气，从而影响花生酥糖的口感。
1.做花生酥糖的时候，一定要把花生炒熟，用擀面杖碾碎。花生粉碎后，你应该去掉花生壳。如果不去掉，会影响美观。
2.炒花生的时候可以加入适量的食用盐，这样炒出来的花生味道会更好。
花生酥糖的原料其实很简单， *** *** 也很简单，有时间可以在家尝试 *** 。
配料：花生500克，麦芽糖200克，白糖150克，水适量。
1.将花生用清水洗净，然后在水中浸泡20分钟，彻底清洗干净，捞出晾干备用，其他食材也陆续准备好。
2.准备一个炒锅，把花生倒进锅里，用小火炒花生，用勺子不停地搅拌，避免油炸。如果家里有烤箱更好，直接放烤箱烤20分钟。
3.花生炒好后，取出，放凉，去掉花生壳。花生米炒好后，将花生米皮去掉好，将花生米处理后备用。
4.准备一个不粘锅，往锅里倒入适量的水，往锅里倒入白糖和麦芽糖，小火煮开，中间用勺子搅拌，煮成发泡糊备用。
5.将准备好的花生倒入锅中，用铲子快速搅拌均匀，使每颗花生都沾满糖浆。搅拌均匀后，迅速取出放在油纸上，然后准备好模具，倒入模具中，用擀面杖擀平，冷却后切掉。好吃又脆，赶紧尝尝。
外面有30袋花生酥糖，家里做5块就可以了。甜不粘牙，一眼就能看出来。如果你想吃花生蛋糕，你不需要买它。你可以在家做。现在快过年了。新年期间学会给客人送。健康实惠。吃起来很脆。
五、花生糖的做法更佳配方比例
我外婆做的花生糖一绝，她在我们村子是一个手艺高超的老人，她会用晒好的花生和白糖， *** 出让人垂涎三尺的花生糖。一口咬下去，能感受到花生糖在口中爆开的香气和甜味瞬间就能温暖了我的心。结婚后我老婆也得到了我外婆的真传，闲暇的时候总会做上那么两斤给我和孩子解馋～
提示:要用甘蔗做的白砂糖吃起来才更香，买白糖的时候看一下说明是否是甘蔗糖。
锅中不要倒油，将花生倒进去，小火炒熟即可，用烤箱烤熟也是可以的，芝麻也同样炒熟。然后炒好的花生去皮；
①将熟花生倒入保鲜袋或结实点的干净塑料袋，用擀面杖擀成颗粒状，不要太碎。
②锅中不加水，不加油，倒入白砂糖翻炒，先中火翻炒至白糖开始融化；
③再转小火翻炒至糖稀呈琥珀色；④可以提前准备一碗清水，挑起一点儿糖浆滴入清水中，糖浆立刻变硬的程度，就是熬制好了。
①迅速将花生碎，熟芝麻倒进去翻炒均匀，关火。
②案板上抹上薄薄一层油，将花生酥糖倒在案板上，借助刀与擀面杖整成方便切割的正方形或者长方形。
③整理好，可趁着花生酥糖没有凉透，切成块。
④切好后，装盘子或碗都行，静置大约20分钟等凉透。
等放凉后用密封罐或密封袋装好，想什么时候吃就什么时候吃。
1、熬糖浆的时候，锅中不放水，也不放油，直接炒白糖，可以缩短超糖浆的时间，熟练后易成功；2、判断糖浆成功没有，将糖浆滴在冷水里，如果糖浆立刻变得硬脆，这个程度是正好的；如果糖浆变硬，但软绵不脆，这种程度做出来的花生酥糖会粘牙。3、等做过几次熟练了，可以直接倒在案板上整形，又快又不粘，但是动作一定要快，凉了就凝固了，尽量趁热切块。
以上就是我分享的配方和操作步骤啦，希望可以帮到大家。
六、徐福记花生酥糖的做法是什么
主料：黑芝麻250g、白芝麻150g、花生150g。
辅料：水210ml、盐4g、细砂糖200g、麦芽糖220g。
1、准备好所有材料，黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾干了，花生150度烤箱中层烤5分钟。
2、烤好的花生去红衣，稍微捣碎。
3、黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入锅中炒香（锅里不倒油）。
4、小锅里倒入细砂糖，水，麦芽糖。
8、立刻将炒好的黑白芝麻和花生倒入糖浆里。
10、把搅拌均匀好的食材倒入模具中（模具我提前抹了层薄薄的油），压扁压紧。
11、待温度稍凉，温热时把糖果倒出模具，切块，彻底凉透放入罐子保存。
七、花生酥糖的做法与配方
配方：通常包含花生碎、白砂糖、麦芽糖、小苏打以及黑芝麻等食材。具体用量可根据个人口味和需求进行调整，例如，可使用熟花生仁500克、熟黑芝麻500克、麦芽糖220克、白砂糖100克、水50克、小苏打2克的配方比例。
1.准备好所有食材，将花生米烤熟或炒熟后去衣，并稍微打碎。如果使用黑芝麻，也需提前炒熟。
2.在锅中加入适量的清水和白砂糖，加热至糖完全融化后，加入麦芽糖并继续搅拌至麦芽糖完全融化。
3.接着加入小苏打，并不断搅拌，直到糖浆呈现焦黄色且出现蜂窝状气泡。
4.此时，下入花生碎和黑芝麻，继续搅拌至所有食材混合均匀。
5.将拌好的食材倒至铺有油纸的平面上，上面再盖一层油纸，用擀面杖擀平，使其形成一定厚度的糖块。
6.等到糖块稍微冷却并凝固后，即可切成所需大小的小块。注意要在糖块还有余温时切块，避免完全冷却后切块导致糖块破裂。
这样 *** 出来的花生酥糖香甜酥脆，既可作为节日糖果，也可作为日常小零食享用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
