大家好，如果您还对虹鳟鱼不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享虹鳟鱼的知识，包括虹鳟鱼百科的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、虹鳟公母怎么区分
1、虹鳟鱼是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼，因其肉多，刺软，少腥味，为高级食用鱼。在欧、美各国，虹鳟鱼又是游钓的主要对象之一。下面介绍一下虹鳟鱼养殖的雌雄鉴定。
2、虹鳟鱼雌雄的鉴别，主要依据体色、头部及吻端加以区别。体色深，头部及口大，下颌向上弯曲，盖住上颌，背部略隆起，腹部硬、无弹性，泄殖孔不突出，吻端尖者为雄性鱼。
3、体色较雄鱼浅，头部及口小，背部不隆起，腹部大而柔软，有弹性，生殖孔明显突出，吻端钝而圆者为雌性鱼。
4、临近产卵的亲鱼体色发黑，沿侧线的彩虹带特别鲜艳，食欲减退，并有相互追逐咬斗的现象。成熟雌鱼腹部膨大柔软，生殖孔红肿外突，当尾柄上提时，两侧卵巢下垂轮廓明显，轻压腹部有卵粒流出体外。
5、成熟的雄鱼体色变黑，体表粗糙且粘液稍有减少，生殖孔周围较软，轻压腹部，即见 *** 流出。通常在2个月的采卵期中，雌鱼不是同时成熟，为了便于及时采卵，防止卵粒过熟流失，需每周进行一次成熟度鉴别，鉴别后及时采卵及按成熟度分养。
6、雌鱼池内可放几尾雄鱼，以促使雌鱼早熟。亲鱼暂养池可用幼鱼池或用大池隔成小池代替，水的流量应保持在30升/秒以上，密度可掌握在每平方米1尾。
二、虹鳟鱼百科
虹鳟鱼是一种鲑科、太平洋鲑属冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹，似彩虹，故名。原产于北美洲北部和太平洋西岸，主要生活在低温淡水中，对养殖水域的水质要求较高。
喜栖息于清澈、水温较低、溶氧较多、流量充沛的水域，虹鳟生活极限温度0-30℃，适宜生活温度为12-18℃，最适生长温度16-18℃，低于7℃或高于20℃时，食欲减退，生长减慢，超过24℃摄食停止，以后逐渐衰弱而死亡。
它对水中溶氧要求高。溶氧低于3毫克/升为致死点，低于4.3毫克/升时出现浮头开始死亡。溶氧低于5毫克/升时，呼吸频率加快。
肉食性。幼体阶段以浮游动物。底栖动物、水生昆虫为主；成鱼以鱼类、甲克类、贝类及陆生和水生昆虫为食，也食水生植物叶子和种子。
虹鳟鱼性成熟个体沿侧线有1条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带，直沿到尾鳍基部，在繁殖期尤为艳丽。似彩虹，故名。鱼体呈纺锤状，略侧扁。有一脂鳍，体色美丽。体侧有一条棕红色纵带，状似彩虹。体型侧扁，口较大，斜裂，端位。吻圆钝，上颌有细齿。背鳍基部短，在背鳍之后还有一个小脂鳍。胸鳍中等，末端稍尖。腹鳍较小，远离臀鳍。鳞小而圆。背部和头顶部蓝绿色、黄绿色和棕色，体侧和腹部银白色、白色和灰白色。头部、体侧、体背和鳍部不规则的分布着黑色小斑点。
虹鳟鱼在北美洲的山涧、河流中。加拿大、美国、墨西哥的太平洋沿岸、日本、欧洲、大洋洲、南美洲、东亚地区部分水域以及哥伦比亚的河流里均有分布。虹鳟为引进品种。全国的50多个虹鳟专业养殖场大多分布在北京、黑龙江、山东、山西、辽宁、吉林、陕西。
虹鳟是属于鲑科的一种冷水性鱼类，是目前最广泛的世界性养殖鱼类之一。由于虹鳟最适合进行人工集约化养殖，具有高产、高效、市场广阔等特点，所以虹鳟鱼养殖发展迅速，养殖面积范围及产量在逐年增长。饲养成鱼是我们的生产目的，一般饲养成鱼是用满1龄的鱼做为鱼种开始饲养，也有的是从当年鱼开始一直养到食用鱼出池，各地可根据条件来决定。
1．放养密度，要想获得高产，必须放足量的鱼种，通常在一年的生长期中，年生产量约为放养量的3.5—5倍，在允许的条件下，放养量和生产量成正比，所以，要实现预定年产量，放养量必须达到生产目标的20—30%。
2．饲料、饲养成鱼的饲料主要有，进口鱼粉、国产鱼粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆饼、大豆、豆粕、麦麸皮、玉米面、面粉下脚、另外添加维生素和矿物质、鱼油、豆油等。饲料中粗蛋白含量43%左右，粗脂肪13%左右，粗灰分6—12%，粗纤维2—5%，无氮浸出物20—25%，碳水化合物20—30%，磷0.8%以上，钙0.2—0.25%，镁0.1%，氯化钠1—2%，饲料中的代谢能应大于300千卡/100克。饲料原料一定要保证质量，发霉、变质的饲料坚决不用。
1、虹鳟鱼不耐任何污染，必须在清澈透明的冷水中饲养，养殖产品干净卫生，肉味鲜浓，口感嫩活。
2、肉里无刺，便于食用，宜老宜幼，易于消化。
3、维生素D、铁元素的含量远高于其他食品。
4、高度不饱和脂肪酸特别是22炭6烯酸和20炭5烯酸含量非常高，前者具有助脑发育成长，活化脑细胞，延缓脑老化的功效，后者具有降低血脂，防止动脉硬化，心肌梗塞和脑中风的功效。
5、鱼脑富有含磷蛋白，可促进脑的发育。
6、鱼皮富含蛋白质，具有美容和强健筋骨的功效。
7、铁元素是肌体造血的必须物质，对保持内脏器官的正常生理功能具有重要作用。
8、虹鳟鱼卵，粒大如黄豆，富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白，是享誉世界的高档营养食品。虹鳟鱼是对身体健康具有重要意义的高极保健营养食品。
近些年来从美国、日本、加拿大等国进口的所谓深海鱼油，实际就是从鲑鳟鱼提取出的鲑鱼油，因富含22碳6烯酸和20碳5烯酸这二种高度不饱和脂肪酸而极具营养价值，其功能主要是营养心、脑血管系统。
鲑鳟鱼类这二种不饱和脂肪酸的含量远远高于其它淡水鱼类，如每100克虹鳟鱼肉中这二种不饱和脂肪酸的含量分别为983毫克和247毫克。这是鲑鳟鱼类营养价值的最重要的体现。
三、赤眼鳟是什么鱼虹鳟鱼和赤眼鳟是一种鱼吗
1、赤眼鳟是什么鱼？虹鳟鱼和赤眼鳟是一种鱼吗？
赤眼鳟是普遍的淡水鱼类，在生物学分类上属于生物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、赤眼鳟属鱼种，实际上赤眼鳟属也只有赤眼鳟这一个种群，因眼部内缘有一块明显红斑而得名，俗称红眼鱼、参鱼、赤睛鱼等，引进美国后亦称美国拟鲤、珍珠拟鲤等。
2、赤眼鳟是普遍的淡水鱼类，在生物学分类上属于生物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、赤眼鳟属鱼种，实际上赤眼鳟属也只有赤眼鳟这一个种群，因眼部内缘有一块明显红斑而得名，俗称红眼鱼、参鱼、赤睛鱼等，引进美国后亦称美国拟鲤、珍珠拟鲤等。
3、赤眼鳟体纤长、略呈圆柱状，头大，吻圆钝，口上下位，两颌具薄角质缘，眼上部有一块红斑，须2对，吻须位于吻侧沟的首端，嘴角须颇小，侧部鳞36～38个，体背和侧部灰绿色并杂云纹图案斑，腹部灰白，背鳍上端和臀鳍中间黑灰色，鱼鳍下缘黑色，其他各鳍浅灰。
4、赤眼鳟原产于亚欧板块，关键遍布在欧洲、西亚、东亚等地的谈水中，后引进美国，亦称美国拟鲤、珍珠拟鲤等，我国各地普遍都有遍布，尤以长江流域、珠江流域、黄河流域、黑龙江流域等地最常见，普遍个人300～500克，较大个人可达2～3千克。
5、虹鳟鱼：虹鳟鱼是鲑科鲑属淡水鱼类，俗称飞瀑鱼、七色鱼等，因成鱼沿侧部有一条彩虹状的红棕色坚纹而得名，喜栖居在流速缓慢的河流、湖泊等水体中，肉食动物，鱼种阶段关键进食浮游生物、水生昆虫等，成鱼阶段关键进食鱼种、甲壳动物、底栖无脊椎动物、水生昆虫等。
6、赤眼鳟：赤眼鳟是鲤科赤眼鳟属淡水鱼类，俗称赤眼鱼、念帝棒、红眼鱼等，因眼部内缘有一块红斑而得名，我国长江、珠江、黄河、黑龙江等水体均有遍布，杂食，关键以藻类、水生高等植物等为食，亦食水生昆虫、鱼儿、甲壳动物等，幼鱼常在江、湖沿岸的浅水寻食。
7、虹鳟鱼和赤眼鳟不是一种鱼。虹鳟鱼是鲑科鲑属淡水鱼类，俗称飞瀑鱼、七色鱼等，典型特征是成鱼沿侧部有一条彩虹状的红棕色坚纹，而赤眼鳟乃是鲤科赤眼鳟属淡水鱼类，俗称赤眼鱼、念帝棒、红眼鱼等，典型特征是眼部内缘有一块显著的红斑。
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