大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茴子白怎么凉拌的问题，以及和凉拌茴子白怎么拌好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、茴子白怎么做才好吃
1、将茴子白与黄瓜切丝；茴子丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制；倒掉菜中腌制后的水分，放入少许醋、白糖、葱丝和干辣椒；油里放入几粒花椒炸香，将热油倒入在菜中，搅拌均匀即可。
2、取脆茴子白一个，拨开洗净，在淡盐水浸泡十分钟，滤水；将茴子白切为二公分左右的小方块；加入干面粉拌匀，放锅中火蒸十五分钟；蒸熟出锅，拨拉松散，晾五分钟；取鸡蛋两个，切葱花若干备用；炒鸡蛋拨散盛出；热锅冷油炒葱花爆香，把蒸熟晾凉的拨烂子倒入搅拌，加盐和花椒粉适量，炒一分钟。将炒好鸡蛋碎加入拌匀，加入适量味精盛盘即可。
3、辣子白将茴子白洗净，用手撕开备用；锅中放少许油，放入辣椒，放入茴子白翻炒；放入适量盐和酱油翻炒；放入适量醋，出锅装盘即可。
二、凉拌茴子白怎么拌好吃
茴子白半颗、黄瓜一根、葱花少许、蒜末少许、香菜少许。
1、茴子白切丝，黄瓜切丝，装盘。
2、放入葱花、蒜末、香菜、醋两勺、盐两勺、味精一点、明油、香油、油泼辣椒面搅拌均匀即可。
茴子白：茴子白，学名结球甘蓝，俗称圆白菜、洋白菜、卷心菜、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等。
每100克圆白菜所含营养素如下：热量（17.00千卡）蛋白质（1.50克）脂肪（0.10克）碳水化合物（3.20克）膳食纤维（0.80克）维生素A（20.00微克）胡萝卜素（120.00微克）硫胺素（0.04毫克）核黄素（0.05毫克）尼克酸（0.60毫克）维生素C（31.00毫克）维生素E（0.76毫克）钙（50.00毫克）磷（31.00毫克）钠（57.50毫克）镁（11.00毫克）铁（0.70毫克）锌（0.38毫克）硒（0.49微克）铜（0.05毫克）锰（0.15毫克）钾（124.00毫克）卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人更好用低热量的调料做色拉。
三、凉拌茴子白需要焯水吗
不需要。茴子白，学名结球甘蓝，俗称圆白菜、洋白菜、卷心菜、莲花菜、包心菜、椰菜、大头菜等，焯水完的茴子白会发硬变老，不好吃，凉拌时不需要焯水。焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。
四、茴子白怎么做才下饭
1、茴子白，又称茴香苗、茴香菜等，是一种常见的蔬菜，其独特的香气能够增加食欲，使其成为下饭的好搭档。下面是一些 *** 茴子白的 *** ，可以让你轻松做出美味的下饭菜。
2、清炒是最简单也是最常见的做法，能够保留茴子白的原味。
3、热锅凉油，油温热后放入茴子白快速翻炒。
4、加入适量的盐和其他调味料（如蒜末、姜末）。
5、快速炒至茴子白变软，出锅前可以加入少量的鸡精或者味精提鲜。
6、炖肉时加入茴子白，能够让菜肴更加香浓。
7、将五花肉切块，用料酒、姜片、葱段腌制一下。
8、锅中放油，将腌好的肉块煎至两面金黄。
9、加入足够的水，放入茴子白，加入八角、桂皮等香料。
10、小火慢炖至肉块酥烂，茴子白也炖透即可。
11、凉拌菜是夏天的好选择，茴子白拌豆腐清爽可口。
12、将豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。
13、茴子白洗净切段，用开水焯熟后捞出沥干水分。
14、将豆腐和茴子白放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油等调料。
15、拌匀后放入冰箱冷藏一会儿，食用时更加爽口。
16、简单的家常菜，营养丰富，适合搭配米饭。
17、鸡蛋打散备用，茴子白洗净切段。
18、锅中放油，先将鸡蛋液倒入炒至凝固成块，盛出备用。
19、再次放油，炒香茴子白，加入适量的盐和其他调味料。
20、将炒好的鸡蛋倒回锅中，与茴子白快速翻炒均匀即可。
21、鱼肉的鲜美与茴子白的香气相结合，是一道美味的家常菜。
22、将鱼清洗干净，两面划上几刀，便于入味。
23、加入姜片、蒜末、酱油、料酒等调味料。
24、大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁浓郁即可。
25、以上这些 *** 都是将茴子白做成下饭的佳肴，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。无论是搭配肉类、豆腐还是鸡蛋，茴子白都能发挥其独特的风味，为你的餐桌增添一抹清新的香气。
五、茴子白凉拌的做法大全
1、在我们太原市的尽早惹来，有一道凉拌菜供大家完全免费服用，那便是“拌凉菜茴子白”。但是完全免费的只能盐和醋翻拌，自身做就会认真些。茴子白又叫包心菜、甘蓝、洋白菜、卷心菜，全国各地称呼不一样，茴子白也就是我这的称呼。我做的这家常小菜用材普遍，口味脆响，不可多得一道快手视频凉拌菜。
2、1:提前准备食物：茴子白拨去表皮，用里边的；丝瓜、尖椒清洗
3、2:将茴子白、丝瓜、尖椒都切条，放到器皿内，放盐、刹水
4、5:菜里的水早已刹出来，将它扔掉
5、7:锅里加点油，生姜片放进，出了香气就夹出弃之
6、9:趁着热将麻椒油倒进菜里，拌和匀称
六、凉拌茴子白的做法
1.茴子白，又称圆白菜或包菜，具有“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对胃溃疡患者具有辅助治疗作用，能促进伤口愈合，是胃溃疡患者的理想食物。
2.多吃茴子白可以增进食欲，促进消化，预防便秘，对健康有益。
3.准备茴子白、葱末、干辣椒、花椒、食用油、黄瓜、盐、味精、醋和白糖等原料。
5.将切好的茴子白丝和黄瓜丝放入盆中，加入少许盐和味精，拌匀腌制一会儿。
7.在菜中加入少许醋、白糖、葱丝和干辣椒。
8.在锅中加入少量食用油，放入几粒花椒炸香。
9.将热油均匀泼在菜上，搅拌均匀即可。
七、凉拌紫甘蓝怎么做好吃
1、紫甘蓝经过用盐揉搓、除水这个步骤，口感会变得更加爽脆；
2、喜欢口味更加丰富的，可以烧辣椒或花椒油拌一下；
3、紫甘蓝营养丰富，为了保持营养，生食更佳；
4、紫甘蓝加热后会变成黑紫色，影响美观，为了保持其艳丽的紫红色，烹饪时加点白醋即可
凉拌紫甘蓝怎么做好吃，凉拌紫甘蓝的家常做法
紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右
放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油，蒜汁，鸡精少许
从小我就偏爱紫色,看见紫色我心情就很好,嘿嘿
紫甘蓝凉拌的确不错,口感很脆,很爽口,营养又丰富,
因为里面有黄瓜，有黄瓜的清香,让人很有食欲.
1紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝
2黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）
4把黄瓜丝和甘蓝丝倒入福盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了
紫包菜怎么凉拌紫包菜凉拌要开水焯水吗
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富
2.将紫甘蓝切成细丝放于盆中；红绿尖椒切丝、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中。
3.锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用
4.将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油
这道菜的关键是最后炝入的花椒油，非常提味。
尖椒要选择不太辣的，如果太辣会掩盖住紫甘蓝清甜的味道。
紫色包心菜凉拌都放什么调料会好吃?
凉拌包心菜.热量：236大卡（1人/份）.材料：包心菜 200g、黄瓜50g、香菜20g、
姜2片。调味料：精盐小汤匙、糖半汤匙、白醋1汤匙、香油1汤匙。
紫甘蓝面所需食材紫甘蓝适量、小麦面粉适量、食盐适量、醋适量、香油适量、辣椒粉适量、橄榄油适量 *** *** 将紫甘蓝洗干净，切丝后入搅拌机，加入1:1的水打成浆，过滤出紫色汁
紫甘蓝拌包菜的家常做法大全怎么做好吃视
清洗干净后切丝，再加点青椒切丝
姜蒜切细，加入辣椒油、花椒油、鸡精、糖、醋、酱油等调成料汁
1、紫甘蓝可以生的拌著吃，吃不习惯的也可以焯下水再拌著吃；
2、焯水的时候加点油盐，可以保持蔬菜的颜色不变色。
紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝不用去皮。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
关于茴子白怎么凉拌的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
