其实干豆角怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干豆角怎么做好吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享干豆角怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、干豆角怎么做才好吃
干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料。经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干。以下是“干豆角打汤怎么做好吃”，希望给大家带来帮助！
主料：干豆角(适量)，五花肉(适量)
3、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。
4、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。
5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。
7、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。
材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉
辅料：葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖
1、干豆角丝，茄子干，干土豆片，原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够。
2、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。
3、锅里加水，把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点）放进锅里，一起炖煮。
4、大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，我在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北一锅出。
辅料：姜适量，红椒适量，八角适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量
2、干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）
3、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。
4、下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色。
5、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
6、再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。
1、加水的.时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。
2、最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
1、备好材料：豆角和盐，豆角掐去头尾洗净；
2、锅中加水烧开后放盐搅开，放豆角焯至变色（大约5分钟左右）；
3、用两个衣架，把豆角凉起来；
4、放在太阳下面晒，三天左右就好了，扎起来保存，可以焖肉用了。
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，八角1个，老抽适量，红辣椒适量，大蒜子适量，黄豆酱适量
1、准备且洗净原料，干豆角提前泡发；
2、干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂；
3、油锅中放入一个八角爆香，放入冲洗干净的排骨；
4、加一勺黄豆酱，放入适量清水，加少许料酒，加适量老抽；
5、大火烧开后加盖，转中火焖20分钟；
6、开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽，翻炒，加少许食盐；
7、小火焖5分钟 14.盛出即可享用。
二、干豆角怎么做好吃又简单
1、分享一道独特美味的豆角干做法，这可能是您从未尝试过的美味佳肴！
2、首先，将豆角干用沸水浸泡大约一个小时。
3、接着，准备辅料：红椒斜刀切成段，蒜白、蒜苗、芹菜切成备用段。五花肉切成薄片备用，豆角干切成长段。
4、然后，在锅中加入油，加入蒜白爆香，再加入五花肉炒至微微出油。加入适量的盐、白糖、生抽、老抽、料酒调味，加入适量清水焖煮五分钟，让肉入味。
5、在另一个锅中，同样加入油，下入蒜白爆香，加入红椒，加入豆角干，加入盐、白糖调味，再加入适量清水，用中小火焖煮五分钟入味。焖好的豆角干加入先前焖好的五花肉，翻炒均匀。再盖上盖焖煮片刻，加入芹菜、蒜苗，加入蚝油提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘。
6、这样 *** 的豆角干，开胃下饭，肉香浓郁，绝对让您大呼过瘾！
三、干豆角怎么做好吃法
问题一：干豆角的做法大全，干豆角怎么做好吃主料
1.干豆角泡入清水十二个小时，泡发，切成段。
3.扣肉胚，修下边角切小块，剩余的切厚片，皮朝下摆入盘中，再放入干豆角，填满盘内空的地方。码上碎肉，放入两勺盐、一勺白糖、酱油、一碗高汤，放入蒸锅，隔水蒸一个小时，取出。
问题二：干豆角怎么做好吃,干豆角的吃法干豆角
原材料：通常选用豇豆和宽四季豆两种
3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干
4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一遍
5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道真是爽哉！
注意：豆角老一些为好，摘去头尾茎节和虫洞之类的，洗净后用开水煮至再沸腾就可拿出晾晒。或者放蒸锅蒸至稍变色即可。每天晚上要收，早上再晒，完全晒干后，用剪刀剪成1.5寸小段备用.
问题三：干豆角的做法，干豆角怎么做好吃，干豆角的家常做法食材用料
4.把焯好水的五花肉切成两厘米左右的肉段。
5.用平底锅把五花肉煎至出油备用。
6.把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用。
7.然后把干豆角放锅里与五花肉一起翻炒。
8.然后放少许水，盐、酱油、白糖一起翻炒均匀。
9.然后盛入高压锅调好时间压十二分钟。
10.压好后等高压锅下气才可以打开锅盖哦。
11.高压锅下气后开盖盛入盘子就可以吃咯。
干豆角是干品所以一定得提前泡软炒菜的时候也要稍微放点水去煮。
五花肉可以煎出很多油，所以这道菜里无需再放花生油哦。
问题四：干豆角怎么做好吃，干豆角的吃法干豆角在做之前一定要记得要泡发好，要不然比较难熟，还有更好和荤菜搭配煮，比较吸油，很下饭。
原料：嫩子鸡半只、干豆角1小把。
调料：姜片、蒜蓉、红椒、青蒜、料酒、盐、味精、生抽、植物食用油。
2、干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。
3、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。
4、锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。
5、煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。
6、锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。
7、最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可。
调料：生抽、老抽、料酒、花椒、冰糖、老姜、八角、三奈、干辣椒。
1、五花肉清理掉皮上的毛，洗干净，切成方块。
3、炒锅放少许油，放肉煸炒，肉开始冒油，放少许料酒，下一片老姜片，花椒几粒，一个八角，一个三萘，几颗干辣椒，翻炒之后，放生抽调味，老抽调色，再加入很小一颗冰糖。
4、翻炒均匀后，放泡好的干豇豆，加入泡干豇豆的水，没过肉为好
5、转入砂锅，盖上盖，转小火，焖1个小时
问题五：怎么烧干豆角好吃豆角烧肉的做法：好五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，加切好的干豆角，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1―2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，即可。爱吃肉丝豆角，偶然吃过一次把豆角切成丝的做法，很进味，于是自己学着做了一次把肉切成丝、用淀粉腌一下豆角也切成丝葱蒜爆锅，下肉翻炒加入豆角丝，加老抽、盐，焖10分钟就好了锅里放入油烧热放入盐再放入豆角不停翻扁直至豆角的水分控干然后盛起在余下的油中放入肉某和红辣椒或豆瓣酱翻炒一下加入豆角扁一会儿就行了问题是很花时间，所以我都很少做想吃了就下馆子反正也不是很贵介绍一种我比较喜欢的做法，很简单的。。材料：豆角（切小粒），鸡蛋（打散成蛋液加适量的盐），肉未，蒜蓉适量，白糖小许做法：蒜容炒香，加肉未翻炒片刻，然后加入豆角粒，放白糖少许（因为我不喜欢味精），豆角差不多好了，就加入蛋液，炒至略干就OK了。如果炒豆角觉得太干可加入小量的水。嘻嘻，我就喜欢做这个菜。。感觉不错喔！
问题六：怎么做好吃，干豆角炒肉的家常做法食材明细
五花肉洗净入凉水锅中，加姜片花椒，大火煮沸后撇净浮沫，改小火煮至肉块7分熟
捞出肉块切成大小适中的小条，煮肉的水不要扔，留着炖菜
热锅入油，下切条的五花肉，小火煸出油脂
加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒一会
下入浸泡好的干豆角（提前浸泡6-8小时）翻炒两分钟
加入煮五花肉的汤水（不用担心太油腻，干豆角远比想象的胃口好，嗷嗷吃油），大火烧开后转小火焖
待汤汁收至仅剩1/4时，加入盐调味
问题七：素炒干豆角怎么做如何做好吃食材
问题八：干豆角怎么做好吃 5种做法让干豆角美味入口简介：
干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。
干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。干豆角的维生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。
食材：五花肉300克，干豇豆适量，八角少许，葱少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，盐适量。
步骤：1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断；2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；3.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色；4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色；5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时；6.1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可。
食材：腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克。调料浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克，葱花5克，色拉油500克（实耗30克）。
1、腊猪蹄砍成3厘米的方块，入淘米水中浸泡40分钟，洗净后入沸水中焯5分钟捞出；2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用；3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟（小火），捞出沥净油；4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段，在净锅中炒干水分；5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油，烧至六成热后，下入豆豉大火炒香，放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上，入笼中旺火蒸60分钟；6、将扣碗中汤汁滗出，猪蹄翻扣盘中，汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上，洒上葱花，盘四周用菜芯围边即成。
食材：猪排骨，东北豆角，葱姜蒜，糖，老抽，料酒，花椒粉，胡椒粉。
1、锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味；2、放入一勺糖，一勺老抽，下排骨干炒，排骨七成熟时，入开水，放豆角；3、再来一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少许；4、大火烧开，小火炖10分钟，放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后，出锅。
食材：五花肉、豆角干、葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐（可放一点儿鸡精）。
1.五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10几分钟；2.豆角干洗净温水泡 10分钟左右，稍微开始回软刚刚好，挤掉水份加进肉锅里一起炖到肉酥烂，豆角干入味有咬劲，就可上桌了。
食材：五花肉300克，干豆角丝200克。调料老抽、鸡精、味精各5克，绵白糖、麦芽糖、水淀粉各10克，料酒20克，红曲粉5克，葱段、姜片、蒜片各3克，高汤100克，盐10克，豆油28克。
1、将五花肉放在微火上烧净毛，用清水洗干净，然后切成3厘米见方的块。豆角干放入开水中浸泡2小时后取出控净水分；2、锅中放入1千克清水，加麦芽糖小火熬化，放入五花肉块，小火加热煮保持汤面微开3分钟后取出沥净水分，汤留用；3、锅中加入豆油20克，烧至五成热时放入......>>
问题九：怎样 *** 干豆角才好吃用料
1.先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净
2.烧开一锅水，放入盐，然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿，捞出立刻浸泡凉水
3.之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分把捆绑至干燥处储存。隔一两个月可以拿出来晾晒一番(可晒200g左右)
干菜更有不可替代的风味和口感。尤其是和肉肉炖在一起，它就成了肉，介绍一款干豆角烧肉。
问题十：做法，凉拌干豆角怎么做好吃，凉拌干豆角的家常做法食材
4.黄椒顶刀切碎后连姜末、蒜末一起切成很细的末。
5.锅内烧水，放少许盐，将切好的干豆角粒放入焯烫后捞出，用清水冲凉控干水分放入大碗中待用。
9.拌匀后用保鲜膜封住放冰箱冷藏半小时即可食用。
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