大家好，广东正宗清热祛湿汤相信很多的网友都不是很明白，包括有没有人介绍一两种广东祛湿清热的煲汤 *** 啊也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于广东正宗清热祛湿汤和有没有人介绍一两种广东祛湿清热的煲汤 *** 啊的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、有没有人介绍一两种广东祛湿清热的煲汤 *** 啊
1、材料：鸡脚40克，扁豆10克，薏米7克，姜片适量。
2、做法：先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲，然后把扁豆和薏米洗净，再连同鸡脚和姜片放入炖盅内。
3、大厨点评：这个汤的材料一定要新鲜。比如鸡脚不能用冰鲜的，因为会影响汤水的味道。此汤总体感觉比较鲜甜。
4、材料：小肚30克，白果6粒，薏米7克，姜片适量。
5、做法：将猪肚洗净飞水后，切成条形，再与洗好的白果、薏米一齐放入炖盅内，还要加上一片姜。
6、大厨点评：汤的味道比较清醇、甘甜。
7、材料：排骨60克，枸杞头10克，杞子3克，蜜枣半粒，姜片适量。
8、做法：先将排骨清洗略飞水斩件，用清水洗净枸杞头和杞子。然后将全部材料放入炖盅内。
9、大厨点评：选排骨时要挑唐排，不要挑肉排，因为肉排较肥，炖的时候汤水较油腻。这个汤带着比较浓的肉香味，比较甜。
10、材料：生鱼50克，葛菜15克，蜜枣2克，姜适量。
11、做法：将生鱼处理好并去内脏，清洗斩件，用清水冲洗葛菜，然后把所有材料放入炖盅内。
12、大厨点评：葛菜要用清水泡一阵，以免虫害。这个汤里既有鱼的鲜味又有青菜的清新感觉。
13、四海酒家推出了不少时令汤水，大厨精选了几款，向大家简单作个介绍。
14、功效：清热祛湿、健脾养颜材料：百合、桑槐、青果、老鸭（雌的）
15、大厨点评：桑槐有比较好的清热祛湿的功效。百合是从青海购入的，野生百合据说有美容功效。青果其实就是台湾青枣，也有祛湿的功效。老鸭之所以要选择雌的而非雄的，因为民间传说雌的比较温和，雄的则燥热。
16、功效：清心降火、利尿祛湿材料：灯芯草、赤小豆、唐排
17、大厨点评：灯芯草是田里一种常见的植物，广东人常用来煲凉茶。赤小豆是用来和味的，唐排则是增加鲜味。做法比较简单，大家在家里也可以尝试做。这个汤喝起来有植物的清香。
18、功效：凉血解毒材料：鲜茯苓、蛇、龟板
19、大厨点评：茯苓为常用中药，有健脾、宁心的功效。龟板则有较好的解毒功效。一般这个汤里是加入猪肉的，用来调出汤的鲜味，不过，这个汤经过了改良，换成加入水蛇肉，提鲜效果更好。这个汤的口感甜中有咸，药材味比较重。
20、材料：凉瓜、陈肾、薏米、茨实、赤肉、老鸡、青片翅、珧柱、黄豆等
21、大厨点评：苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。这个凉瓜是从海南购入的，海南日照多，苦瓜味道更加浓。陈肾是用鸭肾腌制的干货，腌制 *** 类似火腿。赤肉就是净瘦肉，青片翅则是小的鲨鱼翅。这个汤喝上去口感甘凉，对于吸烟、熬夜、喉咙不舒服的人特别好。
22、煲汤小诀窍：各种材料放入炖盅后，须盖好炖盅并用砂纸密封，然后隔水炖4小时，加入适量食盐调味即可食用。
二、正宗广东煲汤清补凉配方
1、广东、香港、澳门等地的居民素有煲“清补凉”以养生的传统，特别是在春夏季节，此汤品常被用来调节体质，健脾清热祛湿。然而，清补凉并非单一配方，其种类繁多，每个地方甚至季节都有所差异。广州中医药大学之一附属医院妇儿中心主任罗颂平教授推荐春季适用的广东清补凉，特别适合岭南地区多雨气候的保健。
2、一款春季适宜的党参淮山排骨汤是这样 *** 的：所需材料包括党参30克、淮山30克、枸杞子15克、芡实30克、玉竹30克、生姜一块、陈皮一片以及2个蜜枣和半斤瘦肉或排骨。首先，将药材洗净，生姜去皮，药材和生姜、蜜枣一起放入汤锅，加水6碗煮沸。煲约半小时后，再加入肉类，继续煲半小时，最后加少许盐调味即可享用。
3、这款汤的功效显著，党参、淮山等药材分别补中益气、健脾益肾，枸杞滋养肝肾，芡实固精止泻，玉竹润燥生津，生姜和陈皮则能行气温中，特别适合春雨绵绵的时节，帮助提升体质，化湿和中。
4、据说，清补凉的由来与古代秦始皇南征岭南的历史有关。当时，士兵们因气候不适而疾病缠身，随军医生利用莲子、百合等食材煮食，成效显著，赵佗因此称之为“清补凉”。这种传统美食至今仍被广东人视为健康养生的佳品。
三、清热祛湿汤有哪些
有湿多是身体寒凉，所以少吃凉性食物是最简单的办法，做汤比较简单的有：
、红豆、薏米仁、虹豆、小麦仁、等与小米或大米煮的粥，少喝绿豆粥
3、喝玫瑰花茶，不喝菊花、金莲花等寒性花草茶
6、多吃荔枝、桂圆、杨梅、山楂、芒果等热性水果
7、穿衣要注意保暖，别贪凉在空调房间时间太长一定要出来在见见阳光。
苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。
*** 时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。
入锅同煮，至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。
西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。
夏季饮食调节应以清淡的滋阴食品为主，如瓜果、蔬菜、绿豆、百合、鸭肉、薏米等都是夏天的滋补佳品，一般家庭都可享用。
百合粥百合30克（或干百合粉20克）、糯米100克、冰糖适量。百合与糯米洗净同入沙锅内，加水适量，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。功效：润肺止渴、宁心安神。
白扁豆粥白扁豆60克，粳米100克，白糖适量。将白扁豆用温水浸泡一夜，与粳米一起入锅内，加水适量同煮为粥，再加入适量白糖搅匀即可。功效：健脾养胃、清暑止泻，可用于正常人滋补保健及脾胃虚弱、慢性腹泻、夏季烦渴等症者服用。
绿豆粥绿豆30克，粳米100克，冰糖适量。将绿豆、粳米洗净放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熬成粥。将冰糖加入粥内搅拌均匀即成。功效：清暑生津、解毒消肿，可用于正常人滋补保健及暑热烦渴、中暑等病症患者食疗，亦可用于夏季中暑的预防。
莲子粥莲子20克，粳米100克。将莲子泡发后去莲心，放入锅内，加清水煮至烂熟备用；粳米入锅内加清水煮成薄粥，粥熟后掺入备用莲子，搅匀即可食用。功效：适合正常人滋补保健及脾虚食少、便溏乏力、心虚失眠、健忘等病症。
荷叶粥鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。荷叶洗净，切成3厘米左右方块，放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮10分钟，去渣留汁待用；粳米放锅内，将荷叶汁倒入，加冰糖、水适量，熬煮成粥即可。功效：解暑热、降血压、降血脂、减肥。
薄荷粥鲜薄荷30克（干薄荷15克），粳米100克，冰糖适量。将薄荷放锅内加水适量煎5分钟，去渣留汁备用；粳米及水放锅内先用武火烧沸，再用文火熬成粥，加入冰糖和薄荷汁，再煮沸即成。功效：清热解暑、清利咽喉。
芹菜粥芹菜50克，粳米100克，食盐、味精各适量。芹菜切成2厘米段，与粳米同放锅内，加水适量，武火烧沸，改文火熬至米烂成粥，加少许盐、味精调味。功效：清肝热、降血压，可用于正常人滋补保健及高血压、脂肪肝、高血脂等症者的食疗。
冬瓜薏米汤冬瓜200克，薏米30克。冬瓜去皮、切条，薏米加水先煮，至米熟后加冬瓜条共煮，至冬瓜烂熟，可根据自己口味调成咸味或甜味。功效：清热解毒、健脾利尿。
绿豆酸梅汤绿豆100克，酸梅50克，白糖适量。前两味加水煎汤取汁，调入白糖即可。功效：清热解毒生津。
全鸭冬瓜汤冬瓜100克（连皮），鸭1只，瘦猪肉30克，海参1只，芡实、薏米各15克，荷叶半张。以上各味加水煮至鸭肉烂熟，加盐少许调味。功效：清暑滋阴、健脾化湿、补肾利水。
文章到此结束，如果本次分享的广东正宗清热祛湿汤和有没有人介绍一两种广东祛湿清热的煲汤 *** 啊的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
