大家好，如果您还对发物是指哪些食物和蔬菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享发物是指哪些食物和蔬菜的知识，包括发物指的是哪些食物啊的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、哪些食物和水果是发物
香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈等;
桃子、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣 *** 性调味食品;
猪头肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等;
鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、虾子、蟹等;
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。
多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。
多具有黏滞、肥甘滋腻之性，如糯米、醪糟、酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。
多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。
二、有哪些蔬菜是发物
蔬菜发物主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。发物有以下类别：
1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类：主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。
1、首先要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。
2、其次，发物还与疾病有关，例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。
3、再者，发物还与个人体质有关，例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物
参考资料来源：人民网-中医常说少吃发物带你了解发物那些事
三、属于发物的蔬菜
发物的蔬菜有菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣等。发物是一些具有 *** 性的蛋白质和脂肪含量较高的食物，吃了容易诱发或加重引发某些疾病的食物。需要注意的是，水果发物有桃子、芒果、樱桃、荔枝等；葱、姜、蒜等 *** 性食物也属于发物；牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉等肉类也属于发物；鲤鱼，鲢鱼也属于发物；海带也属于发物。
四、发物最厉害的十种蔬菜
想必大家都有所体会，很多人身体不舒服去看医生开中药，医生通常会叮嘱：不要吃发物。“发物”其实是指容易诱发某些疾病或对正在服用的药物有影响的食物。那么到底哪些食物是发物呢？我给大家分享10种发物最厉害的蔬菜，为了健康，别不懂吃。
韭菜富含膳食纤维，营养价值也高，但是属于 *** 性食物。韭菜的粗纤维不太容易消化，在胃里停留的时间较久，会 *** 胃酸分泌，造成患者出现反酸、恶心，让烧心的症状加重。
辣椒中含有辣椒素，且属于热性食物， *** 性较大，易造成体内热气增多，容易“火上浇油”，还会影响到药物的效果，延误病情。此外，葱姜等辛辣之物都属于发物，容易导致身体上火，患者要少吃。
由于南瓜性温偏雍滞，如果多吃常吃南瓜后，会引起上火的不适症状，诱发皮肤疮疡肿毒，因此南瓜从广义上来讲也属于发物。
日常生活中常会吃洋葱，不过洋葱也都属于辛温之品，其辛辣的气味，会 *** 胃肠道，容易引起消化不良，加重体内的炎症反应，体质偏热或者皮肤过敏的人应该谨慎食用洋葱。
竹笋营养丰富、热量低，含有一定量的植物纤维，肠胃不好的人要慎食，尤其有皮肤疾病的人建议不要吃竹笋，容易使旧病复发，促进疾病恶化。
豆芽虽然营养丰富，但病人或疾病初愈的人是不宜吃豆芽的。因为它有一定的 *** 性，容易引发某种疾病或者加重病情。
茭白是一种水生蔬菜，也是一种酸性食物，服用药物时，不宜吃茭白。此外茭白含有丰富的草酸，容易形成草酸钙，会影响人体对钙的吸收和利用，尽量不要大量食用。
菠菜是很有营养的蔬菜，维生素，矿物质含量在蔬菜中名列前茅。但它也是属于发物的，菠菜中含有草酸和嘌呤都是比较高，对于痛风、肠胃虚寒、皮肤炎及过敏体质的人不宜多吃。
香菇是属于菌类，任何菌类都是属于发物，皮肤瘙痒的人不能吃，食用香菇之后还会导致旧疾复发或加重，不利于恢复。
芥菜的口味偏辣，属于辛温之物，吃多了容易诱发或加重阴虚火旺，因此属于发物。口舌生疮、大便干结、痔疮或有宿疾在身的人不能多吃。
五、属于发物的食品和蔬菜有哪些
1.带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾和螃蟹等海鲜属于发物。
2.桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝和甜瓜等水果蔬菜亦属于发物。
3.发物广义上指可能破坏人体阴阳平衡或加剧疾病的食物。这类食物与人体特性或疾病性质相冲即为发物。
4.发物是汉语中用来描述那些易于引发疾病尤其是旧疾或加重现有病情食物的概念。
5.发物在饮食养生和治疗中扮演着重要角色。食用这些食物时，需根据个人病情和体质来决定，以免病情恶化。
六、哪些食物和蔬菜属于发物
1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
3、果品类主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
4、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
5、一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
6、二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
7、三是一些 *** 性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣 *** 性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣 *** 性发物的道理。
七、发物指的是哪些食物啊
发物可以按照来源分为：食用菌类、海腥类、蔬菜类、果品类、禽畜类。
1、食用菌类。主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类。主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类。主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类。主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类。主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
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