其实含维生素d的食物蔬菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解哪些蔬菜含有维生素D3，因此呢，今天小编就来为大家分享含维生素d的食物蔬菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、哪些蔬菜含有维生素D3
1、淡菜、芫荽、荠菜、花椰菜等蔬菜，含有大量的维生素D。
2、干香菇。干香菇富含多种营养素，特别是维生素D，含量是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。
3、用自然光处理过的蘑菇。蘑菇含有麦角固醇，这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，以增加维生素D的含量。
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1、蛋黄。蛋黄可是营养明星，富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。
2、金枪鱼。肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质，还富含能提升人体免疫力的硒。
3、野生三文鱼。野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%，还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。
参考资料：/health.people.com.cn/n1/2016/0429/c21471-28314387.html"target="_blank">人民网-富含维D的七大食物
参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/0104/c14739-26319205.html"target="_blank">人民网-维生素D让你的大脑更灵活！身体7大部位都需哪些营养
二、哪些食物含维生素d
哪些食物含维生素d
维生素D是一种脂溶性维生素,有五种化合物,对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。它存在于部分天然食物中;人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇,受紫外线的照射后,可转变为维生素D3。适当的日光浴足以满足人体对维生素D的需要。那么那些食物富含维生素d呢/
维生素D是一种脂溶性维生素,有五种化合物,对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。它存在于部分天然食物中;人体皮下储存有从胆固醇生成的7-脱氢胆固醇,受紫外线的照射后,可转变为维生素D3。适当的日光浴足以满足人体对维生素D的需要。那么那些食物富含维生素d呢/
鱼类是含有丰富维生素D的食物,所以我们平时补充维生素D的话可以通过新鲜的鱼来摄取适量的维生素D,还可以从鱼罐头得到维生素D,其中金枪鱼和沙丁鱼罐头都含有维生素D,而且食用会更方便。
哪些食物含有维生素d呢,三文鱼就是其一,在所有的天然食物中,三文鱼含有的维生素d是更高的。除了三文鱼以外,金枪鱼中含有的维生素d也是非常丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是 *** 成的罐头,维生素d的含量都很高。
研究发现,蘑菇也能自身合成维生素D,这是因为紫外线 *** 了维生素D的产生。但是,日照时间短的蘑菇维生素D含量有限,食用要根据具体蘑菇的种类来选择。
鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的 *** 之一,鱼肝油还能提供维生素A,有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。
蛋黄可是营养明星,富含维生素D和B族维生素,蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的'一半。与通常看法相反,每天一个鸡蛋,其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。
身体里每天都有细胞生长、死亡,但如果细胞出现了“疯狂增长”就意味着发生了癌变。维生素D具有调节和控制细胞的生长的功能,已有数据证明维生素D可以减少罹患结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的风险。
据研究显示,维生素D摄入量过低会增加冠心病的发病风险。维生素D可以很好的调节血压并降低对胰岛素的耐受性,而这两个因素都是导致心脏病的主要因素。
维生素D骨骼钙化有关。缺乏时不仅会出现软骨症,阻碍生长,还会严重影响繁殖机能。维生素D可以通过促进十二指肠和近端空肠主动吸收钙;还可使肾脏远曲小管重吸收钙增加,减少尿液中钙的排出;钙和磷要沉积在骨基质上的过程也在一定程度上受维生素D的调节。因此,维生素D可坚固骨骼,预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症。
在Ⅰ型糖尿病中,免疫系统会杀灭人体自身的细胞。科学家认为,维生素D可起到免疫抑制剂的作用。
成年人如果维生素 D不足,特别容易出现骨头、肌肉疼痛等症状,起床时,关节也会比较僵硬。
维生素 D是脂溶性维生素,身体脂肪过多时,很容易会稀释血液中的维生素 D浓度,这代表身体脂肪越多,血液中的维生素 D就越少,因此体重过重、肥胖的人,可能需要多摄取一点维生素 D。
身体缺少维生素 D时,常满头是汗,容易流汗往往是缺乏维生素 D所出现的之一个现象。
研究发现,克罗恩氏病以及腹腔或肠炎会影响脂肪吸收,因而更容易导致维生素D缺乏。
缺乏维生素D的成年人更容易发生骨骼和肌肉疼痛,早晨起床时关节有僵硬感。
三、含维生素d的蔬菜有哪些
红椒含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；不仅含有丰富的维生素D，另含挥发油、蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素及辣椒红素等。
红椒可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
其中的椒类碱更是能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
黄椒本身营养丰富，有许多保健作用。黄椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗黄椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次，黄椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。
黄椒能促进消化液分泌，增进食欲。黄椒还可以降温止痛，能通过发汗的 *** 降低体温，减少传达痛感的神经递质。另外，黄椒还有助于降血脂，黄椒含有丰富的膳食纤维，能起到降血脂的效果。除此之外，黄椒还能美容养颜，黄椒可以改善皮肤状况加快体内激素分泌。
青花菜又名青花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花。十字花科，芸薹属，一、二年生草本植物。
青花菜是一种食用其小花蕾和嫩花茎的蔬菜，与白花菜、卷心菜同属甘蓝类蔬菜。青花菜是这三种蔬菜中营养最齐全，维生素、矿物质、蛋白质含量更高的，并且是一种防治维生素D缺乏的理想蔬菜。
阳光中的紫外线能促使皮肤合成维生素D。蘑菇也能合成维生素D，不过方式不同，是通过紫外线照射。科学家认为，在相当程度上，蘑菇可能很快会成为维持骨骼强壮和抵抗疾病的维生素D的重要来源。
蘑菇里含有丰富的维生素A，D，C，蛋白质，纤维素，以及多种无机质成分。
蘑菇的功效有：增进食欲，通便排毒，镇静镇痛，止咳化痰，提高免疫力等功效。并且蘑菇中所含的热量极低，适合减肥瘦身的人群。
西红柿被人们誉为蔬菜中的维生素仓库，可见其所含维生素的全面丰富。它是含维生素D最丰富的蔬菜之一，所含维生素C和烟酸的量在蔬菜中也名列榜首。
西红柿还颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。
《陆川本草》载，西红柿“健胃消食，治口渴、食欲不振。”高血压患者，连续半月在清晨空腹吃两个西红柿，有降压作用。以西红柿代水果每天吃2-3次，两周后治牙龈出血见效。西红柿汁与西瓜汁各半杯，混合饮服，退热止烦渴。西红柿汁与甘蔗汁或山楂汁混合饮服，治胃热、口干舌燥。
菠菜菠菜又称菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜，属一年生或二年生草本植物，以叶片及嫩茎供食用。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，营养丰富。菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、尼克酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等特性成分。
菠菜具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
富含维生素D的食物：三文鱼、虾、牛奶、蛋黄、猪肝、蘑菇、橙汁等。只要能够多进行户外活动，人体接受足够的日光，体内就可以合成足够的维生素D。
天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。
成年人很少缺乏维生素D，缺乏者多为儿童和老年人。儿童维生素D不足易致钙吸收障碍，引起鸡胸和漏斗胸；老年人缺乏维生素D易致肌肉力量和平衡能力下降，很容易摔跤。
缺乏维生素D可能对身体极其有害。据认为，心脏病、肺病、癌症、糖尿病、高血压、精神分裂症和多发性硬化等疾病形成都与缺乏维生素D密切相关，维生素D的作用不可低估。
参考资料来源：百度百科-维生素D
OK，关于含维生素d的食物蔬菜和哪些蔬菜含有维生素D3的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
