这篇文章给大家聊聊关于猴头菇的家常做法有哪些，以及猴头菇有哪些家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、猴头菇有哪些家常做法值得推荐
1、猴头菇，又称猴头菌、猴头蘑，是一种珍贵的食用菌，不仅味道鲜美，而且营养价值高，具有多种药用价值。猴头菇的家常做法多样，可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些值得推荐的猴头菇家常做法：
2、猴头菇炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，既能品尝到猴头菇的鲜香，又能享受鸡肉的滋味。将猴头菇洗净切片，鸡肉切块，与姜片、葱段一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，待鸡肉熟烂，猴头菇入味后，加入适量的盐调味即可。
3、猴头菇炒蔬菜是一道简单的家常菜，既健康又美味。将猴头菇切片，与胡萝卜、青椒等喜欢的蔬菜一起炒制。先将猴头菇焯水后捞出，然后热油锅爆香蒜末，加入蔬菜快速翻炒，再加入猴头菇，调入适量的盐、酱油、糖等调味料，炒匀即可出锅。
4、猴头菇烧豆腐是一道色香味俱全的素菜，适合素食者和喜欢豆制品的人。将猴头菇和豆腐切成小块，先将猴头菇煸炒至表面微黄，再加入豆腐和适量的水或高汤，调入酱油、盐、糖等调味料，小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
5、猴头菇蒸排骨是一道肉质鲜嫩、汤汁浓郁的菜肴。将排骨剁成小块，猴头菇切片，然后将排骨和猴头菇放入碗中，加入蒜末、姜片、料酒、酱油、蚝油等调料腌制一段时间。将腌制好的排骨和猴头菇放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至排骨熟烂即可。
6、猴头菇汤面是一道简单快捷的面食，适合作为早餐或是简单的晚餐。将猴头菇切片，与肉片、蔬菜一起煮成汤底。另外煮好面条，将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的猴头菇汤，撒上葱花、香菜等提味即可。
7、猴头菇烧蹄筋是一道口感丰富的菜肴，蹄筋的Q弹与猴头菇的鲜嫩相得益彰。先将蹄筋煮熟切块，猴头菇切片。热油锅爆香葱姜蒜，加入蹄筋和猴头菇翻炒，加入料酒、酱油、糖等调味料，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
8、以上这些猴头菇的家常做法，不仅能够保留猴头菇的营养，还能满足不同口味的需求，是家庭餐桌上的佳肴。在烹饪猴头菇时，注意不要过度烹饪，以免破坏其口感和营养成分。
二、干猴头菇一般家常的做法,都有哪些
猴头菇又叫猴头菌，因其外观设计神似猴头而而出名。整洁无沙，口味美味，肉质地细嫩，又有“荤中素”之称。并且猴头菇是最常见的健脾养胃食物之一，被称作“健脾养胃武器”，也有“土特产猴头”和“海鲜干鲍鱼”之称。
先将200克猴头菇清洗，泡浸，把鸡洗干净，假如怕肥的话，能够把皮拔去，斩件。再添加一下块生猪肉吊味。放进红枣去核大枣，茨实，干山药，枸杞子等煲汤料在电子器件瓦橕里炖两个三十分钟，或是用压力煲文火压50分钟。
猴头菇四五朵，草原兴发绿鸟鸡1只，绿鸟爱人调味品一袋，马铃薯
1、仔鸡清洗，切片，用米酒，生抽酱油，姜蒜，八角腌制
2、猴头菇用清小水泡发，清洗，掰成小朵
4、锅中入小量油，下黑椒鸡块，煸炒至肉缩，添加猴头菇，马铃薯，干尖椒，煸炒匀称后添加未过的水，倒进绿鸟爱人调味品
5、转到砂锅内，大火烧开，转文火煲三十分钟上下后，加适当盐，香油，调料
大海螺干，包装上写的是象拔蚌干，不太明确，但是味儿鲜的了不得。
枸杞子，山药，猴头菇，北芪，小枣，瑶柱，麦冬。
全部的物品洗干净，炖锅大火烧开，文火炖2个多钟头的模样？
由于大海螺和瑶柱的关联，尽管没有放肉，汤的味儿反倒分外的香甜，非常喜欢的说。
猴头菇5朵、菇5朵、排骨1斤、麻椒、生姜片、米酒、大枣适当。
1、将排骨清洗后剁碎一小块，放进开水中煮五分钟，倒进米酒，煮去鲜血，控干预留；
2、将猴头菇用清小水泡软后捞起来（8钟头之上，大伙儿能够吃了晚饭后泡上），挤干水，去根蒂和细沙；
再放宽水锅中氽40分钟，捞起来后挤尽水分，掰成小朵预留；
3、炖锅中放水，放进排骨、猴头菇、平菇、米酒、生姜片、大枣、麻椒，走红煮三十分钟；
4、走红烧开后，转低火炖三十分钟，再转文火炖2儿时上下，到排骨软截止。
留意：备好的干猴头菇呈深褐色或橙黄色，选购时选型体完好无缺、绒毛齐备、个大肥嫩的菇体；
因猴头菇含有苦涩味，在烹调的情况下添加米酒煎制能够消除苦涩味；
一定要将猴头菇充足泡开后再煮软，不然会特苦、嚼不烂，大伙儿一定不可以省去这一流程哦主要材料
辅材：姜三片蒜两半盐适量味精适当生抽适当
1.之一步把猴头菇解决好预留（干的泡开，再用开水一下）
4.滚油，添加姜跟蒜炒出香味后放进猪肉炒至掉色添加猴头菇，再加少量水，少量生抽，盐，味精就可以起锅了
假如干的猴头菇必须泡开预留，更好用开水再一下。
三、猴头菇的做法大全家常
1、猴头菇煲汤。材料：鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。猴头菇用清水浸泡2个小时左右。将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。鹧鸪和猪展肉飞水处理。冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。盖锅，慢火煲90分钟左右。关火前加入适量的食盐调味即可。
2、清炒猴头菇。原料：500g猴头菇、50g韭菜、适量油、适量盐、适量酱油、适量鸡精。做法：将猴头菇洗干净备用，将猴头菇切成片，锅内放油烧热，放入葱花炒出香味，将猴头菇放入锅内翻炒，炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒，加入切好的韭菜段调味调色，翻炒均匀即可出锅。
3、猴头菇炒蛋。材料：鲜猴头菇5两，鸭蛋4个，熟猪油1.5两；葱白5分，精盐、味精、酱油、料酒少许。做法：将鲜猴头菇浸泡清水中15分钟后，捞出用手捏干水分，切成薄片。把鸭蛋破壳倒碗中磷匀。将锅烧热加猪油1两，放入葱白爆锅，见葱白稍有变黄加入猴头片武火翻炒至熟，暂寄锅边。往锅里再加猪油半两，烧熟即倒入调匀的蛋和精盐、味精；酱油、料酒等调料，混合炒熟的猴头用武火迅速翻炒至蛋熟起锅即成。
四、猴头菇有哪些家常做法
1、猴头菇，又称猴头菌、猴头蘑等，是一种珍贵的食用菌，不仅味道鲜美，而且营养价值高，具有多种药用价值。在家常烹饪中，猴头菇可以通过多种方式进行烹制，下面是一些常见的猴头菇家常做法：
2、清炖猴头菇是最简单的做法之一，能够保留猴头菇的原汁原味。将猴头菇清洗干净，切成适当大小的块状，放入炖锅中，加入适量的清水和少许盐，用小火慢炖至猴头菇软烂即可。可以根据个人口味添加一些姜片或者葱段以提味。
3、猴头菇炒肉是一道营养丰富的家常菜。将猴头菇切片，猪肉（或者牛肉、鸡肉）切丝，先将肉丝用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。热锅下油，先将肉丝快速翻炒至变色，再加入猴头菇一起翻炒，加入适量的调味料，如酱油、盐、胡椒粉等，炒至猴头菇熟透即可。
4、猴头菇炖鸡是一道滋补的汤品。将猴头菇和鸡肉清洗干净，鸡肉切块，猴头菇切片。锅中加水，放入鸡肉和猴头菇，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉熟烂，猴头菇入味。这道菜不仅美味，还具有很好的补气养身效果。
5、猴头菇烧豆腐是一道色香味俱全的素菜。将猴头菇和豆腐切成小块，先将猴头菇用油煎至两面金黄，再加入豆腐一起翻炒，加入蒜末、葱花、酱油、盐等调味料，加水或高汤烧至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
6、猴头菇汤是一种简单又健康的汤品。将猴头菇切片或切块，与排骨、玉米、胡萝卜等一起煮汤。先将排骨焯水去血沫，然后加入猴头菇和其他蔬菜，加水煮沸后转小火慢炖，加入姜片、盐等调味料，炖至食材熟透即可。
7、猴头菇拌菜是一种凉菜做法，适合夏季食用。将猴头菇煮熟后切片，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌入调味料，如酱油、醋、香油、蒜泥等，拌匀后放入冰箱冷藏一会儿，食用时更加爽口。
8、猴头菇烧茄子是一道美味的家常菜。将猴头菇和茄子切块，先将茄子用油炸至表皮微皱，再将猴头菇煎至两面金黄，一起放入锅中，加入蒜末、豆瓣酱、酱油、糖等调味料翻炒均匀，加水烧至茄子熟透，汤汁收紧即可。
9、这些做法只是猴头菇家常做法的一部分，猴头菇的烹饪方式非常多样，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。无论是炖、炒、烧、拌，猴头菇都能展现出其独特的风味，成为餐桌上的美味佳肴。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
