大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下韩国海带汤的做法家常的问题，以及和韩国海带汤的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、韩国海带豆腐汤的家常做法
豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。
豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收!
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情!
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
建议做汤更好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；
2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；
3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美。
去红血丝：海带豆腐汤具有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射的功能。大家都已经知道，红血丝皮肤的新陈代谢不好，血管壁坚硬脆弱、容易破裂，而海带豆腐汤可以很好的改善这种情况，是一个很不错的去红血丝食疗小偏方。
豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，日[1]本人认为它们是长生不老的“妙药”。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。经常抽烟的人可以常喝一碗海带豆腐汤，虽然不会把烟戒掉，却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。
豆腐除了含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
二、海带汤的做法 韩国海带汤怎么做
海带汤是一道非常美味的汤食，而且在做法上面也比较简单，将所需要的食材一起加水煮成汤就可以了，味道还是非常不错的，一起来学学吧。
原料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
1海带浸泡1个小时，黄豆浸泡30分钟，锅中放水、姜片煮开放入排骨去掉一些油。
2炖锅中放入适量的水，将海带、排骨、黄豆、枸杞一起放入，大火炖至水沸腾改为小火慢炖4个小时。
首先，海带需要泡好，一定要洗干净。然后就是将海带切丝后水煮熟。
海带不容易熟，煮的时候可以放一点醋。这个时候就可以去腥味。拌的时候，如果想吃辣的可以炸辣椒油，可以放醋。这样都是去腥的而且好吃。如果不吃辣的。也可以拍些蒜，再加醋。这样也去腥味到也不错。
海带，又名海草，属褐藻门，海带科，是一种大型食用海藻。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
而且据科学测定：每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。
三、求正宗韩国海带汤的做法
1、在韩国是女人生孩子之后吃的！因为可以补血，而且象征着平安。过生日的时候也必吃，没人给做海带汤的话没人疼的感觉
2、泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油
3、3，在锅中放入香油，炒牛肉和海带
4、4，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
5、注意：会吃大蒜的请放大蒜（很重要！）主要是偶不吃蒜，一闻就……所以不小心就省略了，不要扁我……
四、韩国海带汤的做法
1、把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
2、牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀.
3、汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
4、炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.
5、提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的.
五、韩国海带汤的做法步骤是什么
1、材料：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克
2、将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
3、用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。
4、然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。
5、再加入蒜末和剩下的水，煮沸。
6、上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
六、正宗韩国海带汤做法
1、原料：韩国海带（裙带菜）10g，牛肉100g，大葱1/3根，蒜2-3瓣，生抽3茶匙（1茶匙等于5ml），芝麻油2茶匙，水1升，盐适量。
2、海带洗干净泡水，剪短一些，牛肉切薄片后加生抽和芝麻油腌制。
3、煮锅烧热，放入一点点的油，放入牛肉翻炒。
4、加入海带和水同煮。水开后再煮20分钟左右。
5、加入大葱和蒜蓉继续煮10分钟即可。
七、韩国海带豆腐汤的做法
韩国海带豆腐汤（, Doenjang Jjigae）是韩国传统的一道汤，主要成分包括海带、豆腐和酱汁。这是一道简单、营养丰富的菜肴，下面是 *** 韩国海带豆腐汤的 *** ：
- 1小块海带（干海带需要先泡软）
-适量蔬菜（例如洋葱、胡萝卜等，可根据个人喜好添加）
1.将海带洗净，如果是干海带需要先用温水泡软，然后切成适量大小的块状备用。
2.在一个大锅中倒入适量水，加入葱段、蒜末和辣椒，煮沸后转小火煮15分钟，这样可以使汤更加香味浓郁。
3.将韩国大酱和辣酱分别放入一个小碗中加入一小勺水搅拌均匀，待用。
4.将豆腐切成适量大小的块状，将蔬菜切成薄片备用。
5.将海带和蔬菜放入煮沸的锅中，煮5分钟。
6.加入酱汁、蚝油、酱油和糖，继续煮5分钟。
7.最后加入豆腐，继续煮1-2分钟，让豆腐热透即可。
8.根据个人口味，适量添加盐和胡椒粉调味。
9.可以将汤装入碗中，撒上葱花和芝麻作为装饰，即可享用。
韩国海带豆腐汤可以搭配白饭一起食用，是一道营养美味的韩国料理。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
