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一、佛山著名的十大美食
佛山是广东省的一个历史文化名城,也是中国著名的美食之都。这里的饮食文化源远流长,丰富多彩,独具特色。那你知道佛山有哪些特色美食?今天小编就给大家推荐佛山著名的十大美食,吃货们赶紧来看看吧!
双皮奶是一种粤式甜品,清朝时起源自广东顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。双皮奶,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。吃起来,香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。
高明濑粉源于广东省佛山市高明区,是一道以晒干的粘米粉为原料,辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝,再配以肉丝或煎香的鱼饼丝为配料制成的民间小吃。一碗上好的濑粉,面条长,入口软、韧、爽、滑。配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤,洒上一把花生米,少许蒜蓉、葱姜花,色香味俱全,吃下令人齿颊留香,回味无穷。
教糕,广东省佛山市顺德区伦教镇特产,中国国家地理标志产品。伦教糕由籼米粉、西谷米等原料制成,是岭南地方糕点,始创于伦教镇,流行于珠三角地区,与一般用大米和白糖 *** 的松糕、马拉糕不同,以晶莹洁白而著称。
西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一,用西樵山清泉制成此饼,所以被称为西樵大饼。 *** 原料有富强粉,白砂糖,清水,猪油,食粉,鲜酵母。西樵大饼颜色白中微黄,不起焦,入口松软,清香甜滑,食后不觉干燥,可与鸡蛋糕比美。
佛山九层糕是一种广泛流行在广东省佛山、南海一带的地方特色甜米糕小吃,做工讲究。当地民间喜庆节日,尤其春节,家家必做九层糕,用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。
九江煎堆是广东南海著名传统特色风味小吃,是由糯米粉,冰片糖,花生仁,炮谷,白芝麻,桔饼等原料 *** 的食品。首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄,甘香松脆的特色。广东小吃九江煎堆是别树一格的,它与全国各地的煎堆都不同,中国其他地方一直沿用圆煎堆,全国唯一一种扁的煎堆就是广东佛山南海的九江煎堆。
应记云吞面是中国广东省传统名小吃之一。应记云吞面始创于1936年。该店 *** 的上汤鲜虾云吞面,以其风味独特的上汤、鲜虾云吞、蛋面著称。
大良蹦砂有一段来历,大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的成记油炸店创制。后经顺德李禧及后人的继承发扬和改进,逐渐形成了李禧记这个老字号。风味独特而为人推崇,继而驰名港澳、新加坡、马来西亚等地,是游客到广东必争购买的小食。
陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜,属广府粤菜。其特点是薄、爽、滑、软,可以与多种食材结合,烹制不同的菜式,食用后回味无穷。
盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉,其制法更为美妙精巧,用幼细白糖腌藏数月(最少数天)才取出配制,吃起来甘美酥脆,美味可口,享誉中外。
二、到了佛山一定要吃的当地美食有哪些
据记载,唐贞观二年(公元628年)某日,塔坡岗上异彩四射掘出三尊铜佛,搬开佛像,便有一股清泉涌出。根据碑文记载,得知东晋曾有剡宾国僧人达毗耶舍,在此讲经及建过经堂。乡人于是建井取水,并在岗上重建塔坡庙寺,供奉三尊铜佛。人们认为这里是佛家之山,于是将季华乡改名为“佛山”。这就是佛山得名的由来。后来,世人传诵着这样一句谚语:“未有佛山,先有塔坡”。
佛山,简称禅,广东省第三大城市,省辖市,历史上是中国天下四聚、四大名镇之一,如今发展为中国先进制造业基地、广东重要的制造业中心并创造其独特的佛山模式使佛山制造响誉海内外。佛山与广州地缘相连、历史相承、文化同源,是广佛都市圈、广佛肇经济圈、珠三角经济圈、粤桂黔高铁经济带的重要组成部分,在广东省经济发展中处于领先地位。
佛山现辖禅城区、南海区、顺德区、高明区和三水区,全市总面积3797.72平方公里,常住人口735.06万人,其中户籍人口385.61万人。现在的佛山享有全国文明城市、世界美食之都、品牌之都、更具浪漫城市等美誉。
佛山是国家级历史文化名城,中国龙舟龙狮文化名城。是粤剧的发源地,岭南文化分支广府文化发源地和兴盛地之一,崇文尚武彰显佛山精神。
佛山河网密布,生态环境优美,是独具特色的岭南水乡。旅游资源丰富,著名景点有:佛山祖庙、西樵山、南风古灶、清晖园、皂幕山、南国桃园、陈村花卉世界、三水荷花世界被评为“佛山新八景”,史卢比主题公园。
远方究竟在哪里?我曾经不断的寻找这答案,不知从何时起,一场独自说走就走的旅行,成为了我的一个梦想,我不知道寻找远方是否真的重要,世界那么大,寻找远方的意义究竟是什么呢?其实,远方就在路上,在脚下,在我们心中。
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三、广州春节传统特色美食有哪些
1、在广东过年要吃什么?除夕的“年夜饭”非常重要,不但丰富多彩,还很讲究“意头”:席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算),以求吉利。
2、但其实,过年除了这些丰盛佳肴,广东传统小食也数不胜数,给春节增添浓浓年味和温馨亲情。不如跟楠楠来看看广东有哪些好吃的传统小食和年货吧~
3、在广东,过年的时候必备的年货是年糕,皆因它有个好彩头——“年高”,有发财、步步高、甜蜜的意义,寓意新的一年圆满甜美的生活。广东人喜欢把年糕切成片,放进锅里煎香了。一口咬下去,表面香气扑鼻,里面则是黏稠软糯的年糕,加上甜甜的味道,大人小孩都喜欢极了。
4、最传统的广式年糕呈深橙色,样子朴实无华,吃起来却别有一番滋味。现在,不少商家还将年糕做成鲤鱼的形状,既有年年高的意思,又有了年年有余的意思,成了双重好意头,不少人除了自己吃,还喜欢买这些鲤鱼年糕送礼。
5、所谓“煎堆碌碌,金银满屋”。广东人 *** 煎堆由来已久,在煎堆“家族”中,品种众多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆龙江煎堆等。而广州地区、港澳地区则以九江煎堆为主。
6、煎堆五味调和,咸甜适当,意谓人丁兴旺,花开富贵,合家平安,万事大吉,寓示着人们的美愿,为民间过年必备的食品。而现在也逐渐流行送煎堆,而这也代表了对朋友的祝福。
7、广州人过年要炸油角仔,取“起镬”意头,是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。以前的广州人,不管富家还是穷人,到了岁晚,总要开油镬。油角有大有小预示一家平安。角仔象征的吉祥意义:形状像“荷包”,亦即钱包。
8、虽然叫油角,做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的,还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成,包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边,对折粘合后,用指甲沿边一路轻捏成麻绳状,然后适度煎炸即可食用。
9、笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种,因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥,十分可口。广州一般的吃早茶的地方,都有笑口枣。同时笑口枣也是广州人春节必备年货之一。
10、萝卜糕是一种常见于粤式茶楼的点心,同时也是广东人每逢过年时必备的贺年糕点之一,意为“步步糕升”。除广东以外,萝卜糕在新加坡及马来西亚地区亦甚为普遍,当地华人以闽南、潮汕语称之为“菜头粿”。
11、吃盆菜是广东沿海地区和香港新界乃至东南亚喜庆节日的传统习俗。过年时,一家人围在一起,一边品尝丰盛且热气腾腾的盆菜,一边闲话家常,其乐融融。
12、一盆菜里可荟萃有百菜百味,共冶一炉,基本原则是"和味"。大家围着热烘烘的盆菜,一边品尝,一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜,所以盆菜就有了喜庆团聚的意义。
13、看了那么多广东传统美食和小吃,你的胃是不是也开始咕咕作响啦?
14、很多时候,美味的食物总和熟悉的地方相连。当回到家中听到爸妈对你的体贴唠叨,与三五好友出门吃着当地特色美食,每个春节里,都有着属于自己回味良久的美食回忆。
四、佛山特色美食有哪些
1、双皮奶双皮奶,广东汉族特色小吃。顾名思义,奶配双皮也。...
2、据史料记载,顺德大良的跳沙最早出现于1882年(清光绪年间)...
3、平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...
4、梁山鸡卷大良山鸡卷,也叫大良肉卷,是广东省汉族传统名点。...
5、桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食,与广州小吃不同,精致。...
6、佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕产于中国广东省佛山市顺德区大良镇。...
7、炒桂花炒桂花是广东佛山的著名小吃。这道菜在原料上。
8、炒牛奶炒牛奶,这道菜已有70多年的历史,流行于港澳台和华南地区。
9、凤城酿瓜是广东顺德一道著名的汉菜,属于粤菜。
10、开心鱼腐鱼腐是广东顺德汉族传统名吃之一,属于粤菜。
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