大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于槐花饺子馅怎样调好吃,槐花饺子馅怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
一、槐花饺子肉馅怎么做好吃
工具/材料:猪前腿肉、槐花、盐、味精、白砂糖、料酒、生抽、老抽、生姜、白胡椒粉、芝麻油、筷子、菜刀、绞肉机。
1、选择一块肉质较好的猪前腿肉,清洗干净。
2、先用菜刀将肉切块,再用绞肉机将肉搅碎,也可以用刀剁馅。
3、把肉馅放到大点的容器里,加入盐一勺,味精少许,白砂糖少许,料酒一勺,生抽一勺,老抽一勺,生姜一块,白胡椒粉少许,芝麻油一勺。
4、然后就用筷子,两根四根都可以,往同一个方向快速搅拌,搅拌到汤汁完全被肉馅吸收,此时的肉馅看起来很黏稠。
5、把洗干净,攒干水分的槐花放进来,搅拌均匀就成了好吃的槐花饺子肉馅。
二、槐花饺子怎么和馅好吃
芝麻油,色拉油,生抽,盐,鸡精,胡椒粉
3、顺同一方向搅拌上劲,盖上保鲜膜入味。
4、面粉用冷水活成面团,揉匀盖上湿布醒着。
槐花怎么做好吃槐花包饺子的做法
5、槐花去梗,只取花朵,冲洗干净。
6、入沸水锅中略焯,不用等到再次开锅,断生即可。
7、捞出槐花,立即过凉水,并在凉水中浸泡5、6分钟。
10、切碎的韭菜放在盆里,加入少许色拉油搅拌均匀。
槐花怎么做好吃槐花包饺子的做法
11、粉丝一小把,用温水泡软,切碎。
12、鸡蛋2个,打碎加少许盐,炒熟后放凉切碎。
13、取一半槐花、一半韭菜,全部粉丝和炒蛋,槐花的量占总量的1/2。
14、依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成素馅。
槐花怎么做好吃槐花包饺子的做法
15、另一半韭菜和猪肉馅放在一起,顺同一方向搅拌均匀。
16、加入另一半槐花,槐花的量也占总量的1/2.
17、依次加入盐、鸡精、胡椒粉,每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后,再加另一样,调成肉馅。
面团也该醒好了,下面不用讲了,包饺子——煮饺子——吃饺子喽!
三、槐花饺子馅怎么做好吃
准备材料:槐花(200克)、韭菜、猪肉、葱20克、蒜20克、老抽10克、生抽20克、食盐4克、花椒数粒、食用油适量、芝麻油10克。
1、首先是和面了,一般饺子和面条要用凉水和面,把活好的面团先放一段时间,正好这段时间我们可以拌馅儿。
2、锅里加水烧开,放入花椒,熬制花椒水,最后花椒水不要太多,然后关火盛出放凉备用。然后锅里再加入一些食用油烧热,然后关火放凉备用。
3、把葱和蒜的切成末状备用,把接着把猪肉剁成肉馅,放入碗里,一次加入食盐,老抽,生抽,芝麻油和花椒水后搅拌均匀后,再加入葱末和蒜末进行搅拌,最后加入食用油后食用油,搅拌均匀,腌制几分钟。
4、下面我们把洗好的韭菜切碎,槐花剁碎,挤掉水分,放入腌制的肉馅里,搅拌均匀,馅儿我们就调好了。
5、开始包饺子啦,先把面揉一下,然后搓条,切成一个一个的,再擀成皮,把馅儿放在皮里,用双手一挤,大肚水饺就出来了。
6、饺子包完了,开始下锅煮饺子了。煮熟后盛出,再配上大蒜和醋一起。
四、槐花饺子馅怎么调
配料:清水、葱、姜、八角、干花椒、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、食油。
工具:锅、绞肉机、搅拌棍、锅铲。
1、槐树花捡去其中的杂质和枝叶,清洗干净后开水下锅焯烫30秒钟,捞出后浸泡到凉水中冷却,再挤干水分放一旁待用。
2、用适量的葱姜,2个八角和一小把干花椒下入油锅中炸至微焦捞出,留下“料油”待用。
3、用葱姜切丝和少量花椒放入开水中浸泡15分钟,待冷却后再揉搓一下,留下“葱姜料水”待用。
4、把猪肉去皮后绞成肉馅,加入食盐,胡椒粉搅拌均匀,再加入“葱姜料水”4两左右顺时针搅拌至吸收,再加入生抽、老抽调味调色,最后加入“料油”大约50克左右拌匀放一旁待用。
5、把焯水后的槐树花倒入肉馅中拌匀,这样槐花饺子馅就 *** 完毕。可以自己擀饺子皮,也可以买现成的,大概需要1斤左右即可,包好饺子煮熟就可以大快朵颐了。
五、槐花肉饺子馅怎么做好吃
1.食材准备:主要原料为新鲜洋槐花500克和猪肉300克。配料包括食用油10毫升、食盐10克、鸡精5克、酱油5毫升和香葱100克。
2.处理洋槐花:彻底清洗洋槐花,去除杂质,并确保充分沥干水分。
3.焯水:将一锅水煮沸,加入洋槐花焯水约1分钟,然后迅速捞出并摊开,使其冷却。
4.切碎洋槐花:将冷却后的洋槐花切碎,大小应适中,便于包馅。
5.混合馅料:在切好的洋槐花中加入猪肉碎,猪肉应提前剁细。加入切碎的香葱,以及适量的食用油、食盐、鸡精和酱油,用筷子顺一个方向搅拌均匀,直至馅料粘稠。
6.面团准备:提前和好饺子面团,保证面团的软硬适中,易于操作。
7.包饺子:取适量馅料放入饺子皮中,对折捏紧边缘,确保封口严密,包成漂亮的饺子。
8.煮饺子:在锅中加入适量水烧开,放入饺子,用勺子轻轻搅动,防止粘锅。水重新沸腾后,加入少量冷水,待饺子煮至浮起,且饺子皮变得透明,即可捞出。
9.装盘享用:将煮好的饺子捞出,沥干水分,装盘即可。
六、槐花馅饺子怎么做好吃
1、猪肉馅加葱花、姜末,调料搅拌均匀
2、切取一块面团,搓成长条,再切成2cm左右的剂子
3、取1个剂子,按扁,用擀面杖擀成薄片
4、锅中烧水,水开后把饺子逐个下到锅中,大火煮开后,转小火煮10分钟左右,煮的时候用勺子慢慢搅动,防止饺子粘锅底
5、碗里放上味极鲜酱油,饺子醋,辣椒油,芝麻酱或者自己喜欢的其他调料,就可以吃了
七、槐花肉馅饺子怎么调馅
1、原料:槐花、猪肉馅、面粉、苜蓿、姜末、葱末、橄榄油、香油、盐、料酒、耗油、生抽。
2、第1步、苜蓿洗净切好,榨汁合面。
3、第6步、猪肉馅切粒,放姜末.耗油.生抽.料酒。
4、第9步、拌好的猪肉馅,放入槐花里面,葱末.盐.香油.橄榄油。
5、第11步、醒好的面团撮成长条,分成均匀的剂子。
6、第15步、锅内加水烧开,放一点盐,下入饺子。
7、喜欢肉泥可以用绞肉机搅碎,我喜欢切粒,煮饺子水里放盐,饺子不会粘在一起。
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