这篇文章给大家聊聊关于黄丝菌的功效和作用，以及黄丝菌的黄丝菌简介对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、鸡油菌简介
目录 1拼音 2概述 3鸡油菌的别名 4《全国中草药汇编》:鸡油菌 4.1鸡油菌的别名 4.2来源 4.3生境分布 4.4化学成份 4.5性味 4.6功能主治 4.7鸡油菌的用法用量 4.8摘录 5鸡油菌的食用量 6鸡油菌的营养价值 7鸡油菌适合的人群 8鸡油菌的食疗功效 9鸡油菌的食用建议附： 1用到中药鸡油菌的方剂 2用到中药鸡油菌的中成药 3古籍中的鸡油菌 1拼音
jī yóu jūn
鸡油菌为真菌门喇叭菌科植物门真菌鸡油菌的子实体，是世界上著名的食用菌之一。该菌香气浓郁，颜色悦目，鲜美可口，营养丰富，有可口杏干香味，以野外采集为主。鸡油菌盖呈喇叭形，杏黄或蛋黄色，类似母鸡的肥油，故名鸡油菌。
鸡油菌子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌肉蛋黄色，香气浓郁，具有杏仁味，质嫩而细腻，鲜美，又名鸡蛋黄、杏菌。菌盖直径3～9厘米，最初扁平后下凹，边缘波状，常裂开内卷。菌柄内实，光滑，长2～6厘米，直径0.5～1.8厘米。
真菌类担子菌纲多孔菌目喇叭菌科鸡油菌Cantharellus cibarius Fr.，以子实体入药。
多于秋季雨后生在混交林的地上。
清目，利肺，益肠胃。经常食用，可以预防视力失常，眼结膜炎，夜盲，皮肤干燥，粘膜失去分泌能力，可抵抗某些呼吸道及消化道感染的疾病。
鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘，有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。经常食用可治疗由于缺乏维生素A所引起的皮肤粗糙或干燥症、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。同时，还可以预防某些呼吸道及消化道感染的疾病。另外，据国外临床验证，鸡油菌还具有一定的抗癌活性，对癌细胞的增长和扩散有一定的抑 *** 用。
可预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥及抵抗呼吸道感染和消化道感染。
鸡油菌，分鲜、干品两种。鲜鸡油菌在食用时，先去净杂质，剪掉根，洗净，放入开水锅中焯3～5分钟后捞出，投凉，即可烹调，也可浸泡在凉水中备用。干品在食用时，先用开水泡发至软，去杂质及根，洗净即可。
培养基)粉100g制法：取安络小皮伞菌(及其培养菌)乙醇提取物，加安络小皮伞菌(及其培养基)粉，以...
属阳证、实证者。蜂窝织炎：蜂窝织炎多为溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌或其他型链球菌通过皮肤...
拼音：héyèchátiáosǎn英文：概述：荷叶茶调散以干荷叶、茶叶为主要原料，具有解毒杀菌的功效...
，和药作锭，阴干。功能主治：疏脓长肌解毒。主眼胞菌毒，烂弦风眼，或暴赤肿痛者。一切菌毒痈疽。用法用...
拼音：xiànzhōu处方：新鲜苋菜150克粳米100克制法：将新鲜苋菜去根，洗净切碎，同粳米煮粥。...
用到中药鸡油菌的中成药安络痛片
培养基)粉100g制法：取安络小皮伞菌(及其培养菌)乙醇提取物，加安络小皮伞菌(及其培养基)粉，以...
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拼音：hóugūjūnpiàn英文：猴菇菌片说明书：药品名称：猴菇菌片药品汉语拼音：Houguju...
拼音：chóngcǎojūnfājiàozhìjì英文：虫草菌发酵制剂说明书：药品名称：虫草菌发酵制...
花地丁分别对八叠球菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、铜绿假单胞菌有明...
用该药与羚羊角水煎液为对照，对伤寒、副伤寒甲、乙菌苗致热家兔退热的比较试验表明，该药与羚羊角有显著...
古籍中的鸡油菌《滇南本草》：[第三卷]大毒菌
大毒菌，其形似柳菌，亦生柳树下。然柳菌其边不朝上仰，此菌边向上翻，食之即亡...
大毒菌，其形似柳菌，亦生柳树下。然柳菌其边不朝上仰，此菌边向上翻，食之即亡...
松菌，气味苦，涩而淡，性平。专治小便不通或不禁，可以分利水道，亦治五淋白...
】芦（《本经》）。时珍曰∶当作萑，乃芦苇之属，此菌生于其下，故名也。若音观，乃鸟名，与萑芦无关。【...
痔尽出，勿使收入。亦有痔自翻出，大如茶杯，形如一菌，粪从菌心而出，痛极难忍，上面如盆，四边高，中心...
二、鸡油菌的营养价值以及副作用
鸡油菌是一种常见的菌类，它的营养物质比较多，可以有促进食欲的作用。鸡油菌可以有降脂减肥的效果，适合的人群也比较多的呢。你知道鸡油菌的营养价值吗，它可以有滋润肌肤的效果哦，来看看关于鸡油菌的营养价值以及副作用。
1、每100克鸡油菌含有热量(大卡)31.10，碳水化合物(克)5.10，脂肪(克)0.30，蛋白质(克)2.00。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。
2、鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。鸡油菌的这些营养成分对于人体都是有好处的呢，而且还可以有提高免疫力的作用和功效。
鸡油菌没有副作用。但是，据中医记载,“鸡油菌虽能温中健胃，但湿气居多，食之往往令人气胀。欲食者，须以姜同炙之，方能解其湿气。”因此，鸡油菌的食用也可以使用姜以搭配哦。食用鸡油菌也是有副作用的哦，很多人食用以后会出现肠胀气的情况，所以大家要注意搭配。
上面的这些都是关于鸡油菌的一些营养价值和副作用的介绍，鸡油菌的营养成分是比较丰富的呢，大家可以放心的食用哦。同时也可以有提高免疫力的作用，可以有保护肌肤的效果呢，你知道鸡油菌的副作用吗，一些搭配 *** 也需要大家了解。
三、黄丝菌的黄丝菌简介
1、黄丝菌（鸡油菌、杏菌）Canthar-ellus cibarius Fr.英文名：Chanterelle.子实体肉质，喇叭形，全菌杏黄色、蛋黄色或枇杷黄色，菌盖宽3—9厘米，最初扁平，后下凹。有浓郁的杏仁果香味，微甜；可食，香气浓郁，颜色悦目，鲜美可口,营养丰富，是著明的世界型食用菌。富含有胡萝卜素、维生素A、C和钙、铁、磷等多种矿质营养。黄丝菌在烹制时菇体很吸油，吃的时候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来，如鸡油一般,故此得名。成熟的黄丝菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要韧，有点弹性,闻起来有明显的杏香味。黄丝菌通常在秋天生长于北温带深林内,东欧和俄罗斯出产世界上更好的黄丝菌。中国部分地区也出产几个品种的黄丝菌，其中以四川西北地区的质量较好，但产量不大。黄丝菌的味道特别之处在于那种典型的杏香味，这种味道是任何种类的食物所没有的。吃黄丝菌的 *** 有多种花样，最为特别的可能要算奶油香草黄丝菌。崇尚美食的法兰西人认为把黄丝菌与香草、奶油一起烹食会将黄丝菌的特别香味发挥到极致。把黄丝菌用白醋渍了加进一些香草也是欧洲常见的吃法。中国人吃黄丝菌的 *** 主要是煲汤或者作为配菜炒肉，炖得久一些，那种特别的味道就会出来，黄丝菌炒火腿是一道名菜。黄丝菌性寒，吃鲜菌更好用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的，黄丝菌的香气都很明显。中医认为，该菌性微味甘，有清目利肺、益肠胃之功效，经常食用可治疗维生素A缺乏所引气的皮肤粗糙或干燥症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。以及预防某些呼吸道感染的疾病。据报道，该菌具有抗癌活性，对癌细胞有一定的抑 *** 用。黄丝菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌或杏黄菌。
2、在云南、湖南、湖北、四川、贵州、陕西河南等地有分布。
四、美味鸡油菌的做法!
1、鸡油菌是世界级四大名菌之一，别名丰富，包括杏菌、杏黄菌、蛋黄菌或黄丝菌。富含胡萝卜素、维生素c、蛋白质、钙、磷、铁等营养素，性味甘、寒，有清目、利肺、益肠胃的功效。常食鸡油菌有助于预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等疾病。
2、准备4人份鸡油菌540克，适量盐。
3、步骤3：用适量油翻炒，加盐调味。
4、烹饪技巧：鸡油菌富含营养，清目、利肺、益肠胃，常食能预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。有促进增强免疫、强健身体的作用。
5、准备4人份土鸡650克、鸡油菌干40克，料酒25毫升、生姜片少许、盐少许、枸杞子少许。
6、步骤3：冷水泡开鸡油菌，洗净，土鸡斩成大块。
7、步骤5：将鸡油菌焯水后捞起备用。
8、步骤6：另起锅注入热水，先下鸡块、料酒、生姜片，大火烧开撇清浮沫。
9、步骤8：后转大火加盐调味，加入枸杞子后熄火出锅。
10、烹饪技巧：鸡油菌干先用冷水泡开，洗净，焯水后烹饪味道更佳。炖煮时间需根据鸡肉老嫩调整。鸡油菌的烹饪方式多样，欢迎自行探索。
关于本次黄丝菌的功效和作用和黄丝菌的黄丝菌简介的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
