大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下番茄炒蛋的家常做法简单的问题，以及和怎样做炒番茄炒蛋的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、番茄炒蛋怎样做好吃又简单
材料：鸡蛋、番茄、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽、清水。
工具：碗、筷子、炒锅、刀、锅铲、勺子、盘。
1、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中，用筷子打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。
2、炒锅烧热，滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液，注意不要翻动。
3、开中大火，待蛋液凝固、四周焦黄翘起后翻面，煎制焦黄后盛起。
5、锅中滴入菜籽油，油热后煸香葱花，放入西红柿大火翻炒。
6、翻炒出汁后滴入少许清水，添加2小勺白糖，炒匀后滴少许生抽去腥，再加小半勺食盐。
7、最后倒入煎好的鸡蛋大火，用锅铲炒匀，装盘即可。
二、番茄炒蛋的简单做法
1、番茄炒蛋作为一道家常菜备受大家的青睐
2、在开始 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：番茄4个，鸡蛋5个，食盐1茶匙，蒜末适量，生菜1汤匙，白糖1汤匙，葱花少许
3、之一步：用料理刀在番茄顶部，轻轻的划个十字刀花，然后放汤盆里面，再倒入没过番茄的开水，烫一会！
4、第二步：番茄烫一会后，捞出来很容易就把皮给扒了。接着我们把番茄切成小块，装盘备用！
5、第三步：将鸡蛋打到一个汤碗里面，然后加入少许的食盐，再用筷子搅拌均匀备用！
6、第四步，起平底锅，加少许食油烧热，然后将蛋液倒入锅中，煎至定型，用筷子夹散盛出备用！
7、第五步：国内留底油加热，加入蒜末小火炒香，然后倒入切好的番茄，中火炒至番茄出汁，然后加入1汤匙的白糖，再翻炒均匀！
8、第六步：倒入刚刚煎好的鸡蛋，然后翻炒均匀，出锅前加入葱花翻炒两下即可装盘！
9、这样一道酸香可口，好吃又下饭的番茄炒蛋就 *** 完成了！
三、怎样做炒番茄炒蛋
1、番茄炒蛋是比较简单的一道家常菜，今天我就来给各位小伙伴们分享这道菜的做法，一起来看看吧！
2、【主配料】：鸡蛋6个，番茄2个大概有1斤。
3、【蛋液辅料】：食盐5克，鸡精5克，土豆淀粉一勺子。
4、【炒制辅料】：食盐5克，生姜1坨剁碎，葱5根切葱花、大蒜1小把剁碎。
5、【收汁辅料】：土豆淀粉半汤勺兑清水成一汤勺水淀粉。
6、【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀，然后放入锅中，用开水对番茄烫两分钟。
7、【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮。
8、【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用。
9、【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液。
10、【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。
11、【6】：把蛋液炒至定型，即可铲起来，备用。
12、【7】：锅中重新下入一勺子食用油，然后下入：食盐5克，生姜1坨剁碎，葱5根切葱花、大蒜1小把剁碎，切好的番茄块。
13、【8】：接着下入先前炒好的鸡蛋，一起翻炒。
14、【9】：此时进入最后环节，收汁，我们用大火，下入：土豆淀粉半汤勺兑清水成一汤勺水淀粉，大火快速翻炒，汁水变得浓稠。撒入葱花起锅装盘。
15、【10】：一道美味的番茄炒蛋就 *** 完成了。
16、要点：最后收汁的环节，一定要用大火，在水淀粉下入锅中之后，要快速翻炒，防止糊锅，汤汁浓稠，即可关火，这是关键，如果此时不起锅，就容易造成汤汁粘锅烧糊。
四、番茄炒蛋怎么炒
西红柿炒鸡蛋 *** :1 1西红柿切块备用。
如何炒西红柿鸡蛋:打散三个鸡蛋。
西红柿鸡蛋怎么炒:锅里3/3热油，把鸡蛋倒进去炒。
西红柿鸡蛋怎么炒:4 4炒鸡蛋打包备用。
西红柿炒鸡蛋怎么做:在一个5 5的锅里倒入少许油，加入几颗蒜，将西红柿倒入锅中。
西红柿鸡蛋怎么炒:6.6西红柿加适量盐。
西红柿鸡蛋怎么炒:7个7，加点糖。
西红柿鸡蛋怎么炒:8 8把之前炒好的鸡蛋倒入锅中。
如何炒西红柿鸡蛋:9 9把鸡蛋和西红柿炒均匀。
西红柿鸡蛋怎么炒:10: 10撒葱花。
五、番茄炒蛋最简单做法
1、番茄炒蛋是一道非常简单又美味的家常菜，下面是其最基本的做法：
2、番茄：2- 3个（根据个人食量和喜好选择，建议选择熟透的番茄，这样炒出来的汁水更丰富，味道更甜）
3、鸡蛋：2- 3个（同样依据个人情况而定）
4、盐：适量（一般3- 5克左右，可根据个人口味调整）
5、糖：少许（大约2- 3克，用于提鲜，若番茄本身很甜可省略）
6、食用油：适量（如玉米油、花生油等，大约20- 30毫升）
7、处理番茄：将番茄洗净，在顶部划十字花刀（便于去皮）。然后在沸水中烫一下（约1- 2分钟），看到番茄皮翘起后捞出，撕去表皮，切成小块备用。
8、处理鸡蛋：把鸡蛋打入碗中，加入少许盐（约1- 2克），用筷子或打蛋器搅拌均匀，直到蛋液表面有一层细小的泡沫。
9、处理葱：如果准备了葱，将其洗净后切成葱花备用。
10、炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热至六七成（大约150- 180℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出即可），倒入打好的蛋液。用铲子或筷子快速搅拌，让蛋液凝固成蛋块，待蛋块成型后盛出备用。
11、炒番茄：锅中再加入少许底油，放入葱花爆香（没有葱花则此步省略），加入切好的番茄块。用铲子翻炒番茄，边炒边用铲子按压番茄，使番茄汁渗出。
12、混合翻炒：番茄炒出汁后，放入之前炒好的鸡蛋，与番茄混合均匀。加入适量盐和少许糖调味，继续翻炒半分钟左右，让鸡蛋吸收番茄的汤汁，且两种食材的味道充分融合。
13、翻炒均匀后，将菜肴盛出装盘，一盘色香味俱佳的番茄炒蛋就完成了。例如，加入一些洋葱，洋葱的甜味和独特香气能为菜肴增添别样的风味。在切好番茄和鸡蛋后，将洋葱切成丝或小块。在炒番茄之前，先放入洋葱炒香，炒至洋葱变软透明后再加入番茄。洋葱的甜味会先散发出来，为后续番茄的炒制营造一个香甜的氛围。当加入鸡蛋后，洋葱、番茄和鸡蛋的口感相互交织，洋葱的脆嫩、番茄的软糯和鸡蛋的滑嫩，让整道菜的口感更加丰富有层次。
14、调味变化：除了常规的盐和糖调味外，还可以根据个人口味加入一些生抽来提鲜。在加入鸡蛋和番茄混合翻炒时，沿着锅边倒入1- 2勺生抽，生抽的咸鲜味能够提升菜肴的整体风味。不过要注意，加了生抽后要适当减少盐的用量，以免过咸。另外，也可以加入少量的黑胡椒粉，为菜肴增添一丝微妙的辣味和独特的香气，黑胡椒粉的辛辣味能够 *** 味蕾，使这道菜的味道更加丰富诱人。
六、番茄炒蛋的做法与步骤,简单几步,越吃越上瘾
番茄炒蛋的做法与步骤，简单几步，越吃越上瘾
番茄炒蛋是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且 *** 简单。下面将为大家介绍番茄炒蛋的做法与步骤，让您能够轻松掌握这道美味佳肴的 *** *** 。
首先，将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，备用。然后将番茄洗净，切成小块。葱姜蒜切末备用。
热锅冷油，将锅加热至中火，倒入适量的食用油，待油热后，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固成块，炒熟后盛出备用。
继续使用同一锅，加热至中火，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，加入切好的番茄块，用铲子翻炒均匀，炒至番茄变软烂，出现番茄汁后，加入适量的盐调味。
将炒好的鸡蛋块倒入炒好的番茄中，用铲子轻轻翻炒均匀，使鸡蛋与番茄充分融合，炒匀后即可出锅。
1.番茄炒蛋的关键在于火候掌握，鸡蛋要炒至凝固成块，番茄要炒至软烂出汁，这样口感更好。
2.可根据个人口味加入适量的糖，增加番茄的甜味。
3.番茄炒蛋可以搭配米饭或者面条食用，也可以作为一道下饭菜。
通过以上简单几步，您就可以轻松 *** 出美味可口的番茄炒蛋了。不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养成分，是一道健康又美味的家常菜。快来试试吧！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
