很多朋友对于桂鱼是海鱼还是淡水鱼和桂鱼是海鱼还是河鱼不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、桂鱼是海鱼还是江鱼
它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。桂鱼生活在水清的江河湖泊中的近底层，喜欢藏身于水底石块之后，或繁茂的草丛之中。平时桂鱼独居生活，这也是几乎所有食肉鱼的共性。鳜鱼对水温有较强的适应性，在中国南北方的水系里均有分布。
桂鱼一般指鳌花鱼鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。
唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。
鳜鱼广泛分布于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊。天然产量相当高。肉洁白、细嫩而鲜美，无小刺，富含蛋白质。
鳜一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。冬季不大活动，常在深水处越冬，不完全停止摄食。春季天气转暖时，则游到沿岸浅水区觅食；此时的雌雄鱼白天都有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间在水草丛中活动、觅食。
主要以其它鱼类为食，1～2月摄食较差，6～7月最为旺盛，生殖期采食强度稍下降。鳜鱼通常长至2冬龄，在东北须至3冬龄才达性成熟，亲鱼于5～7月集群于夜间在平缓的流水环境中产卵。6～7月为产卵盛期，怀卵量为3～20万粒。
每百克可食部分含蛋白质15.5～19.3克，脂肪0.4～3.5克，热量78～109千卡，钙79～206毫克，磷107～143毫克，铁0.7～5.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.10毫克，尼克酸1.9毫克。鳜鱼自古就被列为名贵鱼类之一。
参考资料人民网-春季正是吃鱼好时节！吃鱼选择有诀窍
二、桂鱼是海鱼还是河鱼
1、桂鱼一般指鳌花鱼。鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美，刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。
2、鳌花鱼是我国特产的一种名贵淡水鱼。在我国分布很广,从南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出产。冬季不大活动,春季有侧卧泥沙陷处的习性。以鲤鱼、绦鱼、螃皱、峋鱼、蟹类、虾类等为食,是典型的肉食性鱼类。一般2-3冬龄性腺成熟。
3、5月下旬至7月上旬产卵,产卵场在育水流的地方。生长速度较快,半年可达1-2两,第二年可达1斤左右,第三年可长到2-3斤,更大个体可达10斤左右。
4、鳌花鱼体肥肉厚,高而侧扁，口大，端位，口裂略倾斜，上颌骨延伸至眼后缘，下颌稍突出,上、下颌前部的小齿扩大成犬齿状，眼上侧位，前鳃盖骨后缘具4-5枚棘，鳃盖骨后部有2个扁平的棘，圆鳞细小,背鳍长,前部为棘，后部为分枝软条，体背黄绿色，腹部黄白色，体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块。
5、桂鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将桂鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明桂鱼的风味的确不凡。此外，桂鱼的营养价值还非常丰富，在我国也有悠久的食用历史。
6、参考资料来源：百度百科——桂鱼
三、海桂鱼和淡水桂鱼有什么区别,桂鱼是淡水鱼还是海鱼
2.其实它们指的都是桂鱼，只是一些商家为了售卖，而挂出了不同的名字。
3.桂鱼的学名是鳜鱼，属于鲈形目鮨科鳜属。
4.而鳜属是一个淡水属，其中的鱼都生活在淡水之中，没有生活在海洋之中的，所以自然没有生活在海洋之中的桂鱼。
5.海桂鱼虽然名字中带有“海”字，但并不是海鱼，同样也是淡水鱼。
四、桂鱼是海鲜吗
1、桂鱼不是海鲜，它是一种淡水鱼，是我国“四大淡水名鱼”中的一种。
2、桂鱼是我国非常有名的一种淡水鱼，是淡水四大名鱼中的一种。桂花鱼基本在我国所有的省份中都有，分布十分广泛。它们生活在河流、池塘、湖泊、水库等各种淡水环境中，不生活在海洋之中，也不能适应海水盐度非常高的环境。不论是野生的桂花鱼，还是人工养殖的桂花鱼，都不是海鱼。
3、桂花鱼是生活在中国的常见鱼类之一，也被叫做“桂鱼”、“鳜鱼”、“季花鱼”等，其中“鳜鱼”是它们比较正式的称呼。海鱼指能够适应海水之中生活的鱼，它们一般生活在海洋里。桂花鱼不是海鱼，而是在淡水之中生活的淡水鱼。实际上，它们不仅是淡水鱼，而且还是我国非常有名的淡水鱼，属于淡水四大名鱼之一。
4、桂花鱼是淡水鱼，只能生活在淡水之中。具体来看，它们则生活在淡水水域的底层，或者接近底层的地方，不太到水域的中层或者上层中去。而且，它们还不喜欢流速快的水，而是喜欢在静静的水流的底部生活。
5、桂花鱼尤其喜欢待在石块比较多的地方，可以隐藏它们的身体，避免遭到天敌的攻击。它们还喜欢待在水草多的地方，水草同样可以将它们的身体隐藏起来，同时还可以出其不意进行捕食和进食活动。另外，桂花鱼还是肉食鱼，因而它们会在食物丰富的地方生活，也就是小型动物经常栖息的地方。
五、桂鱼是淡水鱼还是海鱼
桂鱼别称鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼等，肉质细嫩，刺少而肉多其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品，唐朝诗人张志和的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”赞美的就是这种鱼，下面一起来看一看桂鱼是淡水鱼还是海鱼吧！
一、鱼种论述
桂鱼是淡水鱼。桂鱼对水温有较强的适应性，我国常见的有翘嘴鳜、大眼鳜等，南北各地水系均有分布，常生活在水体的近底层，特别喜欢藏身于水底石块后或繁茂的草丛中，秋冬水温低的季节则潜身于深水处越冬，等到春天水温回升后逐渐游到食物丰富的水草丛中寻觅食物。
桂鱼是凶猛的肉食性鱼类，喜隐匿在水低的石洞或水闸、乱石丛中伺机吞食过往的其他鱼类，刚开始摄食的小桂鱼就能吞食与其身体几乎等大的其他鱼类，另外桂鱼吃食十分仔细，吞下鱼、虾后会吐出鱼刺和虾壳，只把肉留在腹中，这种独特的摄食习性在其他食肉鱼类中是不多见的。
桂鱼是真鲈科鳜属凶猛肉食性鱼类，分布很广，除青藏高原外全国各主要水系及淡水湖泊中均有分布，常栖息于静水或缓水域底层，冬季在水深处越冬，春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食，但觅食多在夜间进行且有成对觅食的习性，通常一条桂鱼后面往往还有一条紧随其后。
1、翘嘴鳜：翘嘴鳜在我国南至广东、北至黑龙江的所有大型水体都有分布，尤以长江中下游最常见，现福建、广东、浙江等地已开展人工养殖，但苗种问题一直未能得到解决。
2、大眼鳜：大眼鳜的眼较大，上颌后端不达眼后缘，喜栖息于江河、湖泊的流水环境，性凶猛，以鱼、虾为食，更大个体可达5斤左右，肉味鲜美，少细刺，为名贵淡水鱼类。
3、斑鳜：斑鳜的头部有暗黑色小圆斑，体侧有大量环形斑，江河、湖泊都能生活，分布于长江以南各水系，喜栖息于流水环境，个体不大，一般体长100～300毫米，产量不高。
4、波纹鳜：波纹鳜生活在水质较好的江河中，分布在长江、珠江等水系，常栖于河底石缝、水草丰盛的缓流中，喜食小鱼及其他无脊椎动物，个体小，常见体长100～150毫米。
5、长体鳜：长体鳜较细长，头尖长，下颌突出，犬齿成单行，生活于江河缓流地区，湖泊中较少，分布于湖南、福建、广西各水系，个体小，数量少，一般体长100～200毫米。
六、桂鱼是淡水鱼还是海鱼 桂鱼是属于淡水鱼还是海鱼
1、桂鱼是淡水鱼，只能栖息在淡水水域，喜欢在水流湍急、水质澄清的沙石底河泊中生息。通常生活在水清的江河湖泊的近底层，喜欢藏身在水底石块后或者繁茂的草丛中。鳜鱼含有被称为脑黄金的DHA和APA两种不饱和脂肪酸，是陆地上动植物都十分稀有的。
2、由于桂鱼吃的是食物是虾类和其他鱼类，因此肉质细嫩，且在吃的时候会将骨头剔除，只取肉，所以养殖成本较高，价格较贵，再加上饵料鱼和桂鱼病害，导致鲑鱼的水量也在逐渐减少。无论是淡水鱼还是海鱼，营养成分都差不多，营养价值都很高，但在口感、营养和安全性上有微小的差异。
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