大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下粉丝蒜蓉蒸虾的问题，以及和粉丝蒜蓉蒸虾做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、蒜蓉蒸虾怎么做
1、主料：青虾，粉丝，食用油，蒜蓉，生抽，细盐，砂糖，蚝油
2、2青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。
3、3粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。
4、4把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。
5、5大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。
6、6煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。
7、7用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用。
8、8生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化。
9、9把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面。
10、10Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式。
11、11菜单里第6个，时间为12分钟蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味。
12、淋在蒸虾上面的酱汁根据个人的口味来调
二、蒜蓉粉丝蒸虾该怎么 *** 呢这道菜对食材的挑选有要求吗
1、新鲜虾，去须去尾，然后用剪子，或刀在虾身上划一刀，把虾背对半分（不要太用力，防止切究竟，断开）。用木签把虾沙线挑出来！再换剪子，在虾开背的旁边，剪上两刀，以防蒸虾情况下，虾仁打卷（或再换刃口压虾身，铺平扁些）！那样，虾开背就算是完成了！更先把粉丝用热水泡5min，捞出，裁成段预留。然后把削皮的大蒜捣烂，再剁碎蒜蓉，锅中油热，
2、用小火堆蒜蓉炒出香味（蒜蓉炒至金黄），放入豆豉蒸鱼生抽，少量盐，糖，花椒粉等调味料，再添加少量清水！熬出蒜蓉汁，出锅！把泡好的粉丝，铺在盘内，把虾摆放在粉丝以上。再把刚熬好的蒜蓉汁均匀的浇在虾背里，重上锅中蒸5min（走红）。蒸熟后，上洒葱段，在泼上滚油就可以！蒜蓉酱作法
3、一份用干躁铁盆装上待用。一份在蒜蓉中放一点水搅拌。放水是为了不容易一入锅就会有一部分焦掉。凉锅油热。温度7成热上下放大葱，香莱，良姜，桂丁，八角。炸得原材料有点儿变黑捞出。放进蒜蓉。用锅铲不断的混合。炸得淡黄捞出和放铁盆里另一半混和匀称，放盐，鸡精粉，油耗，再搅拌均匀。然后把锅中的油倒入。香喷喷的蒜蓉酱制做进行。喜欢吃辣的能够加一点小米椒。我本人对工作经验是首选海龙虾，海产品的肉质地口味比淡水虾好些一些，可是虾一定要新鲜的，由于海龙虾大部分是冷冻或冰鲜的
4、如果买到不新鲜的的，不仅味道差，吃了还容易拉肚子。假如选淡水虾那么就买活的。把泡浸好的蒜头捞起来沥干水分，一半用食油翻炒金黄色，捞起来控油补水晾凉随后放进另一半蒜头中，放盐，油，海鲜酱油，生抽酱油，调准蒜蓉预留。先把粉丝放进盆底，再把腌渍好的大龙虾反面朝上给它码齐，每一个大龙虾后背均匀的放入大家搞好蒜蓉，多放一些，水开放入不锈钢蒸锅，起火蒸五分钟就可以了。起锅后弄点大葱和小辣椒粒装点就可以。这便是我做蒜蓉蒸虾的做法，希望能帮到你。
三、粉丝蒜蓉蒸虾做法
1、首先，取来新鲜的大虾，细心地去除虾头，然后沿着虾背轻轻切开，确保不破坏虾肉，取出隐藏在其中的虾线，将处理好的虾整齐地摆放在盘中。
2、接着，准备一个小碗，将蒜蓉、十三香和适量的盐混合在一起。热油烧热后，慢慢倒入碗中，用小勺搅拌均匀，让每一粒蒜蓉都裹上香油。然后，将这浓郁的蒜蓉均匀地涂抹在虾肉上，增添风味。
3、接下来，将预先用凉水浸泡过的粉丝切成适中的段，再用热水稍微泡软，铺在已经涂抹好蒜蓉的虾上，形成层次丰富的口感。
4、最后，将碗中剩余的蒜蓉油均匀地淋在粉丝上，将整个盘子放入蒸锅中，以中火蒸煮约20分钟，让虾的鲜美与蒜蓉的香气充分融合。
5、蒸熟后，趁热在虾上淋上热油，再撒上葱花作为点缀，一份美味的蒜蓉蒸虾就大功告成了，可以尽情享用了。
四、粉丝蒜蓉蒸虾的做法
1、粉丝蒜蓉蒸虾是一道色香味俱佳的海鲜菜品，其做法主要包括准备食材、腌制虾肉、炒制蒜蓉酱料以及蒸制等步骤。
2、首先，要准备好所需食材，包括鲜虾、粉丝、大蒜、生抽、料酒、盐、糖、香葱和食用油等。鲜虾需要清洗干净，去除虾线和虾须，保持虾的完整形状。粉丝则要用温水提前泡软，以便于后续的蒸制。
3、接下来是腌制虾肉的步骤。将处理好的虾放入碗中，加入少许料酒和盐，轻轻拌匀后腌制10分钟左右。这样做不仅可以去除虾的腥味，还能让虾肉更加入味。
4、然后是炒制蒜蓉酱料的环节。将大蒜剁成蒜蓉，锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜蓉，小火炒出香味。接着加入生抽、糖和少许盐，调味后翻炒均匀，制成蒜蓉酱料。这一步是提升菜品香味的关键。
5、最后进行蒸制。将泡软的粉丝铺在蒸盘底部，上面均匀摆放腌制好的虾。然后将炒好的蒜蓉酱料均匀淋在虾身上，确保每只虾都能裹上酱料。蒸锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，盖上蒸锅盖子，蒸制8-10分钟即可。蒸好后取出，撒上葱花增香，一道美味的粉丝蒜蓉蒸虾就完成了。
6、这道菜品的口感鲜嫩，虾肉饱满多汁，粉丝吸收了虾的鲜味和蒜蓉的香气，变得滑爽可口。整体而言，粉丝蒜蓉蒸虾是一道营养丰富、 *** 简单又极具风味的海鲜佳肴，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。
五、蒜蓉粉丝蒸大虾是哪个地区的美食呢 *** 时需要注意哪些步骤
1、新鲜的的大虾十只，先把大虾清洗干净，随后用剪刀剪掉虾的须子和虾头的前边一部分，在使用刀把虾的北边划开，记牢不必划断了，再把虾放进盆中加一点葱姜米酒腌渍20分钟左右去除腥味。粉丝们用温开水泡软预留。下面制做蒜末，蒜头多打算一些，切碎，把切碎的蒜放进冷水中泡浸20min，泡浸的目的是为了一会翻炒蒜末的情况下，蒜末不容易炒糊，不然蒜头里的黏液非常容易造成蒜蓉炒焦。
2、把泡浸好一点的蒜头捞起来沥干水分，一半用食油翻炒金黄色，捞起来控油补水晾凉随后放进另一半蒜头中，放盐，油，海鲜酱油，生抽酱油，调准蒜末预留。先把粉丝们放进盆底，再把腌渍好一点的大虾反面朝上给它码齐，每一个大虾后背均匀的放入大家搞好蒜末，多放一些，水开启入不锈钢蒸锅，起火蒸五分钟就行了。起锅后弄点大葱和小辣椒粒装点就可以。虾：虾线跟虾肠一定要解决整洁，花刀轻轻地敲打虾仁，使虾仁具有绵软，迅速进味。粉丝：一定要提早泡浸，使之变松，口感好宜进味。
3、蒜末：一定要翻炒，一定要，一定要，重要的事情说三遍，翻炒前的蒜蓉辣酱香气浓，少了许多的辛辣味，口味比较容易让大家受到。蒜蓉蒸虾是一道很受欢迎的菜式，不但美味可口，并且很健康。蒜末不但能够除去虾的腥味儿，更容易提高出虾的鲜清甜味来，小伙伴们有时间能够在家里做。新鲜虾清洗干净，裁掉须脚，用剪刀把后背裁开，取下虾线，并且用水果刀在虾的身上刮两下。粉丝们提早用小水泡开20min前后，用剪刀把粉丝们裁成断，铺在菜盘下边，把虾背扒开铺在粉丝们上边。
4、锅内放进2一茶匙油，4分热时把蒜末放里，炒出香气，放进全部调味品把锅煮沸，蒜末汁就搞好了。把搞好的蒜泥汁放到虾的开背处，及其粉丝们上。锅内烧开水，放进篦子，把虾盘放到上边盖上盖子，蒸5min。取下虾菜盘，在上边上洒葱段，再用一一茶匙热油淋在从花表层就可以。蒜蓉粉丝虾是海南省一带的传统名菜，归属于传统式快船海派菜之一，以其细嫩味美，颜色莹洁，营养丰富，老少咸宜，虽然是快船海派特色菜，在许多地方的人都是特别喜欢这道菜的。
六、蒜蓉蒸虾粉丝怎么做如何做好吃
1.粉丝用温水泡软后沥水，用剪刀剪几下，铺在盘中。
2..虾挑去虾肠，剪掉虾须，剥掉除虾尾以外的虾壳，用刀子虾仁中间划开一个口，然后把虾尾从划好的口子里从下向上的穿过来。
3.把处理好的虾摆在粉丝上。蒜拨皮，和姜一起剁成末。蒜和姜的比例大约是5:1。
4.锅里倒少许油烧热，取一半的姜蒜末入锅炒至金黄色，和另外的姜蒜末拌匀。
5.拌好的姜蒜末均匀的铺在虾上，再盖上保鲜膜，蒸锅加水烧开后，放入锅中大火蒸6分钟左右。
6.出锅后淋2-3汤勺的蒸鱼豉油，再淋上烧至微微冒烟的热油即可。
1.如果觉得给虾做这个造型有些玛法，可以省略，直接把虾去虾肠去虾须虾壳后摆在粉丝上就可以。
2.在蒜末里加一些姜，可以起到去腥提鲜的作用。如果害怕吃到姜，可以用姜片，蒸好之后把姜片拣出去就好，或者把姜捣成蓉再和蒜末混在一起。
3.如果家里没有蒸鱼豉油，可以用生抽、蚝油和白糖以3:1:1的比例来调制，当然，这个比例只是做参考用，你可以根据自家的口味做适量的调整。
4.最后淋的热油一定要烧到微微冒烟，这样才能激发出蒸鱼豉油和蒜末的鲜香味。
文章到此结束，如果本次分享的粉丝蒜蓉蒸虾和粉丝蒜蓉蒸虾做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
