大家好,如果您还对海带黄豆排骨汤的做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享海带黄豆排骨汤的做法的知识,包括黄豆海带排骨汤的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
一、黄豆海带炖排骨汤——清热解毒利尿
黄豆是一种很常见的食材的类型哦,它是豆制品中的一种,经常吃些豆制品可以满足人们对于营养的需求。黄豆如何食用好呢,下面就来介绍黄豆海带炖排骨汤的做法,具有清热解毒利尿的作用和功效哦。
主料:排骨500g、黄豆100g、海带200g
1.将海带泡发,黄豆浸泡3小时左右。
3.排骨放沸水里烫焯,去血水,除异味。
4.将海带切成丝(可以切成长条再打结,我为宝贝做的,所以切成细丝,容易煮软),加盐,搓洗干净。
7.放入黄豆。放入海带,姜片。大火烧开,转中火煲5分钟。转小火煲2小时左右。煲好后,加盐调味。美味的排骨汤做好啦~
现在人是生活好了,但疾病也随之而来,为了健康,选择吃些防癌食谱,常吃还可以清热解毒,通水利尿,今天推荐一款防癌食谱-----黄豆海带炖排骨汤,排骨酥烂,海带爽嫩,吃起来口感好,清汤泡饭,那也是很好吃的哦。因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,人体不能有碘的缺乏,会出现一些疾病的哦,所以这样的食用 *** 是很有营养价值的,黄豆具有蛋白质,钙质,而且海带还可以补充碘元素,对于预防疾病,利尿解毒有很好的作用。
黄豆海带炖排骨汤的做法的,大家都学会了吧,感觉是不是有一种高大上的感觉呢,食材也是精心挑选的,具有丰富的蛋白质和营养素的,可以保护血管,减少疾病的发生,适合中老年人食用,营养价值很高的哦
二、排骨海带罗卜汤的家庭做法
大家好,有没有想好晚上给孩子做什么好吃的呀,没想好可贴心的菜菜帮你想好了,今天可以褒一个萝卜海带排骨汤,超级补钙还能防止近视,赶紧做一做,让上学的孩子解解压。
白萝卜200克、干海带50克、排骨150克、葱2克、香油2克、盐2克、姜2克
2、干海带用水浸泡一晚上,等体积变大以后,多洗几次,洗净沙土。
3、排骨冷水下锅,锅里放两片姜,煮到锅开,捞出备用。
4、另准备一个锅,加入适量水,水开后,放入切好的海带。
6、放入少许葱和姜。中火煮半个小时左右
9、临出锅前,淋上少许香油。撒上少量香菜。
1、在这里加入少量黄豆,是为了吊鲜味,其实也可以不加;
2、汤熬到什么程度,要依自己的水量来看,汤熬得差不多了,就可以关火,不要熬干了。
三、排骨黄豆海带汤 排骨海带汤的功效
海带黄豆排骨汤,营养丰富,可清热降暑,利湿健脾,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤做法如下:
主料:排骨200g、干海带25g、黄豆35g
2、分别用清水浸泡黄豆和海带,夏季黄豆泡发时间约为5~6个小时,海带约为2~3小时,冬季建议提前一泡发黄豆。
4、泡好的黄豆涨大,大小与新鲜的差不多。
5、海带清洗 *** :用手搓揉,如同手洗衣物,可将海带上的沙尘和杂质洗去。
6、做海带结 *** :将海带切成10~15厘米长,2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长)
8、再两边均匀用力拉直,将结扣打紧即成海带结。
9、将剩余的海带都打成结,也可直接切片。
11、所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里,装盖满食材的清水。
12、加少许盐,关上电压力锅盖和阀,插电30分钟即可。
参考资料来源:百度百科—海带黄豆排骨汤
四、海带黄豆的做法
【卤海带黄豆】主料:海带200克,黄豆100克;辅料:鸡蛋4个;调料:醋1/2大勺,冰糖,1小把,姜3片,八角2个,花椒20粒,桂皮1段,干辣椒3个,料酒1大勺,生抽3大勺,老抽2大勺,水适量,香菜2棵,葱白5段,香叶2片,橙皮1块,辣椒油1小勺,卤汁200毫升
主料:海带200克、黄豆100克、鸡蛋4个、水适量
配料:香菜2棵、葱白5段、姜3片,八角2个、花椒20粒、香叶2片、橙皮1块、干辣椒3个、桂皮1段、冰糖1小把
调味料:自制辣椒油1小勺、醋1/2大勺、生抽3大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、卤汁200毫升
1.海带提前泡发后洗净控水,然后卷成卷用棉线捆住
2.黄豆100克提前用冷水泡发3-4小时,而后控水备用
4.葱段、姜片、香叶、八角、花椒、干辣椒、桂皮和橙皮准备好
5.汤锅内放入2/3量的水,将步骤4的香料放入锅内,开火
9.在放入一些老卤汁进去,没有的话可以省略
10.大火烧开后转小火煮20分钟左右即成卤汁
11.卤汁煮好先用筷子头沾一点点卤汁尝尝咸淡,如果咸淡合适放入海带卷,不合适再继续根据需要加盐或生抽,下黄豆
12.放入煮熟的鸡蛋,想更入味的话可以在鸡蛋表面划两刀
13.大火煮开转小火卤制1小时左右,然后关火焖1小时,为了使黄豆更好的入味,焖完晾凉后我又将卤好的海带和黄豆泡在卤汁中放入冰箱冷藏了一夜
14.将卤好的海带去掉棉绳,切成小卷,香菜洗净切碎
15.碗内放入切好的海带和卤汁好的黄豆,放入香菜,加入一点点的辣椒油、醋拌匀即可
1、卤汁的咸淡一定要尝,请不要完全遵从我所说的调味料的量,因为后期我又有加生抽和盐调味,但没计量;
2、卤制的食材不一定拘泥于我说的几样,尽量选你喜爱的食材进去卤吧;
3、关于卤好的海带和黄豆的保存问题,取一干净、干燥的保鲜盒,放如卤好的海带和黄豆,浇上卤汁没过这些食物,然后盖盖放入冰箱冷藏保存,尽量在一周内吃完哦。
五、黄豆海带排骨汤的做法
海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。
1、海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等,可以平衡钠摄入量过多,还可以防治甲状腺机能障碍、高血压和动脉硬化,有防止血液酸化的作用。
2、加上黄豆后的“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁,不仅鲜美,营养也特别丰富。
1、黄豆提前12小时泡水,挑出坏黄豆,清干净备用。
2、如果海带是干的,也需要提前泡开备用。
3、排骨飞水,冲洗干净浮沫(也可泡温水2小时去沫)。
把黄豆和排骨放进锅里,同时加入适量水,开大火煮开后炖煮15分钟,再转小火煲上1小时左右时间。
最后加入海带(因为海带比较易熟),继续煲30分钟即可,最后打开放适量盐即可。
六、牛排骨炖黄豆汤的做法
牛骨,萝卜苗,盐,杞子,西红柿,胡萝卜,芹菜
1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。
2、大火烧开、撇掉上面的浮沫,然后转小火熬上三、五、七个小时。
3、为了省点煤气,我用了焖烧锅,熬一阵焖一阵。
4、断断续续熬了一个晚上,第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。
5、熬好的牛骨汤可以做汤底,加点豆子或牛肉继续熬,就可以得到鲜美无比的上汤,喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。
7、家里有点萝卜苗,顺手放牛骨汤煮了,最后再下点盐、放点杞子,这样就成了上汤萝卜苗,很天然的味道。
9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵,就成了美味的牛骨蔬菜汤。
熬牛骨汤的时候加点鸡骨头下去,这样可以去除牛骨的毒素,同时令汤的味道更加鲜美。
七、排骨黄豆海带汤的做法大全窍门
材料:猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量。
1、排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
2、把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
海带黄豆排骨汤对人们有什么益处
喝海带黄豆排骨汤的好处有很多,海带黄豆排骨汤清火除灶,通水利尿,消炎散结。海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。此汤肉烂脱骨,海带滑嫩,喝一口暖胃舒心。海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用。海带黄豆排骨汤拥有的蛋白、脂肪、维生素,对身体营养的补充,有着明显的效果。
海带黄豆排骨汤里面的海带具有排毒的功效,黄豆的蛋白质丰富,排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,所以你可以想象三者搭配炖出的汤有多美味、多营养了。海带黄豆排骨汤对小孩来说,可以补充钙质和蛋白质,对老人来说可以降血压、补充钙质,对女性来说,可以清热排毒,保持皮肤滋润,所以,对人们来说,海带黄豆排骨汤是非常滋补的汤。
关于海带黄豆排骨汤的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。