大家好，骨头汤中含钙量丰富是补钙良品相信很多的网友都不是很明白，包括含钙的食物有哪些也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于骨头汤中含钙量丰富是补钙良品和含钙的食物有哪些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、辟谣——喝大骨头汤不补钙
谣言：从小时候起就经常有人说，小孩在要多喝大骨汤可以补钙长得高，孕妇和老年人也要喝补充钙，才不会骨质疏松。
骨头中确实含有大量的钙，但是骨头中的钙并不溶于水中，而人体是需要的游离钙。经过实验表明，每一公斤的骨头在煮汤两小时后，骨头汤当中的钙含量仅有二十毫克左右，而一个成年人大概每天需要补充800多毫克的钙。所以补钙我们并不应该首选骨头汤。骨头汤中更多的是脂肪，所以对于孕妇和老年人补钙来说可能会适得其反，会有肥胖的风险。
一杯牛奶当中的钙大概有二百毫克，每一百克牛奶中大概含有 676毫克的钙，一天喝一杯牛奶和酸奶，可以满足一半人体所需。并且牛奶当中的钙质很容易被人体所吸收。是非常好的补钙食物。
豆腐的钙含量大概每一百克含有 78毫克的钙，而且豆腐软糯香甜特别适合老年人补钙。
（1）荠菜：每一百克含有 294毫克的钙。
（2）海带：每一百克含有 241毫克的钙。
（3）油菜：每一百克含有 191毫克的钙。
（4）小白菜：每一百克含有 117毫克的钙。
（5）菠菜：每一百克含有 66毫克的钙。
此外还有芹菜，生菜，西兰花，茄子等都不错。
二、含钙的食物有哪些
牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳、冰激凌。 500毫升鲜牛奶可补充 600毫克钙。
鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干（ 100克豆腐于可补充 200毫克钙）、豆腐皮、豆腐乳等。
芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芡实等。
人体的钙质往往是处于入不敷出的情况，因此补钙应最早更好，当然从婴儿时期就注重补钙也是不为过的，如果等意识到自己开始缺钙时再补钙，那是就已经晚了。
我们每天都需要进食，在选择食物的时候，尽量选用一些含钙量高的食物，有意识的学会从食物中得到钙的补充，长期坚持，也会得到不错的补钙效果。
补钙是一件很重要的事情，因此有必要选择钙片补充体内的钙质，补钙的同时还能补充大豆异黄酮类雌激素，不仅使骨骼得到钙的补充，还能美容养颜，使您更加年轻漂亮。
吃过多盐的话，钙的排出量也就增多，相反吸收量也减少，可导致骨质脱钙，骨质发育不良等。特别对于高血压病人如果经常吃高盐量食物，其尿钙的排出量比正常血压得人高的多，因此，平时要注意减轻盐的用量。
动物骨头里含有80%以上的钙，但是比较难吸收，因此在做动物骨头时，建议事先将其敲碎，加点醋就能更好的促进钙的吸收了。
牛奶中还有大量的蛋白质，每250克牛奶中就还有250毫克以上的钙，并且还有丰富的钾和镁，对钙的吸收还有促进作用。牛奶不仅不会让人体液偏酸，也不会促进钙的流失，所以牛奶是补钙的更佳食品。
参考资料来源：人民网-选对食品轻松补钙看补钙食物有哪些
三、喝骨头汤可以补钙吗,还有哪些补钙方式
很多人补钙都喜欢喝骨头汤，但是骨汤补钙效果并不好。因为骨头汤里的钙含量微乎其微，也缺少具有促进钙吸收的维生素D，满足不了大家每天对钙的需求。
相关研究表明，加醋骨头汤含钙量为43.2mg/L，不加醋的骨头汤钙含量只有11mg/L，而牛奶钙含量为1113mg/L，中国大多数湖泊水质的钙都在20mg/L左右。[1]
也就是说，不加醋的骨头汤，钙含量只有湖水的二分之一，只有牛奶的百分之一。想要通过骨头汤补钙，你至少要喝几百碗。
另外，骨头汤浓白不是因为钙含量高，是其中的脂肪含量高。长期饮用骨头浓汤可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题。因此，心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人不建议常喝
补钙不单纯的是服用钙剂产品，应当更全面进行补钙，以饮食补充为主药物补充为辅。补钙时应注意以下几点：
一、饮食补钙，多食含钙丰富的食物
钙的摄取量与人的饮食结构的数量和质量有关，可以通过日常饮食来补充一部分人体所需的钙剂：
一般来说，100ml牛奶里含钙量约90mg~120mg，而牛奶的钙消化吸收率较高，有三分之一会被直接吸收。钙含量达到120mg/100ml时可称为高钙奶（而市场上号称高钙奶的产品其含钙量与普通牛奶的含钙量差距并不大）。
此外，豆制品中的钙含量也比较高，每100g豆腐含钙量是164mg，且豆腐富含蛋白质，有利于消化吸收。豆腐压制成干后，钙的含量也同样会提高。
绿叶蔬菜的补钙效果同样也很高，苋菜、小油菜的钙含量超过同等重量的牛奶。蔬菜中含有大量的矿物质元素和维生素K，均有助于钙的吸收。值得注意的是，蔬菜经过沸水焯过后，钙的吸收率会显著提高。
紫菜腐竹煲汤：腐竹富含高钙，紫菜中含镁量较高，而当钙与镁的比例是2:1时，可以有利于钙的吸收。
豆腐鱼汤：豆制品是高钙食品，而鱼肉富含维生素D，可促进人体对钙的吸收。所以豆腐鱼汤从口味和补钙上来说都是不错的选择。
二、加强户外体育锻炼，适当晒太阳
适当的户外运动和阳光照射有助于促进体内维生素D自行转换为活性维生素D，以辅助钙的吸收。每天上午10点至下午3点之间晒太阳20~30分钟，可以达到补充维生素D的作用。
三、补钙的同时补充蛋白质和维生素D
维生素D可以促进钙的吸收，维生素D缺乏的情况下，钙的吸收率是10%~15%，而维生素D充足的情况下，钙的吸收率可达40%以上。
钙剂不能直接被人体吸收，需要在胃酸的作用下转化成钙离子进行吸收。而胃酸每2~3小时分泌200~300ml，200~300ml的胃酸可以分解200mg的钙离子，其他不被吸收的钙会经小肠排出体外。
研究表明，人体每次只能吸收178mg钙元素，一次性大量补充钙元素其吸收率只有25%，而少量多次补钙平均吸收率达64%。因此建议每天分3~4次每次200mg少量补钙，效果更好。
人体在凌晨3点左右排除旧骨骼组织时速度较快，为了稳定体内钙指数，晚上补钙较为适宜。但要与睡前补钙区别开来，以睡前4~5小时服用钙剂为佳。因此要注意晚餐不要吃太晚，也不要服用完钙剂很快入睡，以免诱发肠胃疾病或尿路结石。
1、心脏功能不全者、正在服用强心苷药物的人群禁止使用钙剂，因为钙会增加强心苷的毒性。
2、服用抗菌药物四环素类、异烟肼等的人群禁用，因为钙剂会阻碍此类药物的吸收，降低抗菌作用。
3、钙剂、锌剂、铁剂、酸类不同时服用。原因是铁、锌元素及酸类物质会影响身体对钙的吸收，同时钙元素也会抑制人体对铁、锌元素的吸收。
5、避免过量服用钙剂，过量补钙会引发肾结石、便秘等不良反应，也会导致厌食、消化不良、腹泻呕吐、抑郁、多尿等疾病。
6、非缺钙性骨折治疗期间不可多补钙，可适当补钙的情况：骨质疏松导致的骨折、胃部切除手术的病人发生骨折。多补钙有利于钙的吸收。
钙的补充不应盲目，搞清楚正确的补钙方式，同时也要根据自身情况适当补钙，达到有效补钙的目的。
四、喝骨头汤到底能不能补钙
1、喝骨头汤不能补钙。骨头里面确实含有很多的钙，但是骨头里面的钙很难溶解到汤里面，即使你煲一整天都溶解不了多少，据测试骨头汤中每100毫升含有2毫克的钙，喝一斤的汤也才十毫克，而人体每天要从食物当中摄取800—1000毫克的钙，才能满足身体的基本需要，所以骨头汤中的钙根本就起不了什么作用。除非你连骨头一起吃，也许会有一点作用，但是也很难被消化吸收利用。骨头汤中由于含有一些氮的浸出物和一些嘌呤，所以味道是不错的，如果把骨头汤当成一种美味饮料来喝也是可以的，但是想通过喝骨头汤补钙那是错误的。
2、要补钙还不如喝鲜牛奶或酸牛奶，一杯牛奶含有250毫克左右的钙，而且这种钙也很容易吸收。或者是吃一些含钙很丰富的食物，比如说黄豆，小鱼，小虾，海带。如果舍得投资自己的身体，就买一些优质的含钙营养补充食品。一般买钙片，更好买那些同时含有维生素D，镁锌铜锰等矿物质的钙片，因为含有这些营养素的钙片能促进钙的吸收，更加容易被身体利用。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
