很多朋友对于鸡火锅的家常做法和鸡火锅怎么做好吃家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、沧州火锅鸡做法
1、正宗的沧州火锅鸡做法如下准备材料鸡腿翅肉魔芋红薯粉 1鸡肉洗净控干水分，把炒鸡的各种料备齐，涮的菜洗净改刀备用，2锅里倒油，油可以宽一些，放入两三片生姜炒香然后放入郫县豆瓣酱，我是三斤肉，放了。
2、沧州火锅鸡正宗做法主料鸡500克，调料盐5克，辣椒15克，辣椒15克，麻椒10克，豆瓣酱30克，花椒5克，八角2克，茴香2克，糍粑海椒若干蒜泥做法1将三黄鸡去毛肉脏，整理干净2三黄鸡剁成小块下沸水。
3、做法 1锅里不加油，将去骨鸡腿肉鸡皮朝下煎香后，切成条状2用锅里剩下的鸡油，将板豆腐煎至焦香3准备砂锅，锅底铺上豆腐，再依序放上生豆包海带蕈菇，加入水淹过食材八分满4盖上锅盖，以中大火煮。
4、一沧州麻辣火锅鸡白条鸡5000克，麻辣底料适量，葱段，姜片各20克，香叶丁香各3克，草果肉蔻各2个，桂皮八角白蔻花椒各5克，干辣椒10克，珍极面酱15克，柱侯酱15克，料酒20克，老抽5克，三五火锅料1袋。
5、沧州火锅鸡家常菜做法将白条纹鸡切成块，用热水焯水洗净，捞出沥干葱切段，姜切段，每切五六段在冷锅里放凉油，油量是平时烹饪的23倍，立即加豆瓣酱，喜欢辣的食物可以再加一些我通常放半袋开小火。
6、麻辣火锅鸡沧州特色火锅的做法步骤1热锅凉油，放入2勺白糖，锅中画圈炒糖色，炒至黄色 2调至小火，放入葱姜蒜末，翻炒至出香 3放入豆瓣酱辣椒掰半放入麻椒量根据口感喜好而定，加少许水，大火炒15。
7、火锅鸡的好吃做法一材料主料小鸡1只，辣青椒10来个，干辣椒1把，姜数片，蒜数粒，八角1个，葱段，郫县豆瓣2汤匙，花椒粉油盐等调料依口味添加火锅食材土豆片，白菜，泡发的腐竹，蘑菇等若干按自己喜好来放。
8、沧州火锅鸡家常做法火锅鸡起源于河北省沧州市，在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会 *** ，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区。
9、在沧州有句话说是走上几步就能看到一家火锅鸡店，而其火爆的程度是可以和其他的火锅而媲美的，沧州普通家庭几乎都会 *** 火锅鸡在 *** 时先用自制酱料以及和青红麻椒而来进行炒制，麻辣酱香兼具，而且入口很是嫩滑，鸡。
10、沧州正宗火锅鸡的做法步骤 1我买的是冷冻的三黄鸡所以要泡下热水解冻，然后剁碎，还有一起泡着的宽粉我的更爱2准备葱姜蒜 3如图准备香料 4就是这个牌子 5烧水焯鸡加点料酒，焯好沥干水分备用 6。
11、待油热之后放入郫县豆瓣翻炒，再将鸡块放入一起翻炒，然后放入适量的水第三步根据自己口味放入盐，开锅后小炖一会儿，再放入麻椒就OK了就这么简单，和火锅店里的一样呦嘿嘿，我可不是做了一次两次了。
12、主料白条鸡切成块辅料丹丹牌豆瓣酱，麻辣烫板油料，葱段，大蒜瓣，姜块，香叶，肉蔻步骤1铁锅内，倒入食油，烧至8成热后，倒入豆瓣酱，翻炒到有香味2倒入鸡块，翻炒，让酱入味到鸡块 3放入麻辣烫。
13、火锅鸡的做法每个人做法肯定是不同的，或者每个地区都有不同这里给你推荐一种麻辣火锅鸡的做法麻辣火锅鸡主料肉食鸡整鸡或鸡腿3000克配料色拉油200克郫县豆瓣酱120克红烧酱油50克干辣椒40克鸡精30克。
14、盐适量白芷适量桂皮适量干辣椒适量香叶适量姜适量公丁香适量蒜适量小茴香适量藤椒适量鸡精适量正宗沧州青县流河镇火锅鸡的做法先把鸡切块，购买时让店员。
15、火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会 *** ，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。
二、火锅鸡最正宗的家常做法 看看在家怎么做香辣火锅鸡
准备好食材；把所用的辅料食材处理干净
准备好郫县辣酱、干辣椒、花椒，葱切段，姜切片
把三黄鸡去膛洗净，斩成块，下入开水中焯水后沥干水分
另起锅注入植物油，下入花椒和郫县辣酱、干辣椒小火炒出红油，再加入葱和姜炒香
下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3到4成熟，烹入料酒，加入柠檬片、生抽、白糖、食盐和清水，大火烧开
将锅中的所用食材倒入火锅中，加热，待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食
三、鸡火锅怎么做好吃家常做法
1、土鸡一只，鸡肉洗净，冷水下锅，煮开，捞出浮沫，清水洗净。
2、先放入八角，桂皮，香叶，葱白，姜，蒜，红辣椒爆香后加入郫县豆瓣酱翻炒。先生不爱吃花椒，所以没放，可以放少许。
3、佐料爆香以后放入土鸡，因为专门去深山买的土鸡，个头不是很大。翻炒一会，依次加入料酒，红烧酱油，老抽，生抽，麻辣鲜，十三香，盐，翻炒15分钟，此时注意把握火候。
4、爆香以后加入开水，淹没鸡块。炖煮鸡肉，直到熟为止。
5、最最重要的一步啦，配菜千万不要煮白菜或者土豆啦，美味的鸡肉和米豆腐，魔芋一起炖，保管味道你忘不了！
四、家常鸡火锅最简单做法
1、准备食材：首先，你需要准备一些基本的食材，包括鸡肉块、蔬菜、佐料和调味料。
2、处理鸡肉：将鸡肉洗净并切块，然后放入锅中，加入姜片和料酒进行焯水。这样可以去除鸡肉的腥味和血水。焯水后撇去浮沫，捞出鸡肉用清水冲洗干净后沥水备用。
3、炒制底料：在锅中放入适量的油，然后加入准备好的佐料炒出香味。接着放入豆瓣酱炒出红油，再加入鸡肉块进行翻炒。
4、调味和炖煮：在炒制的过程中，加入适量的酱油、料酒进行调味。然后加入足够的水，盖上锅盖炖煮一段时间，直到鸡肉熟透且入味。
5、转移到火锅：将炖好的鸡肉和汤汁转移到火锅中，加入自己喜欢的蔬菜和其他配料。然后点燃火锅，边煮边吃，享受美味的家常鸡火锅！
6、注意：在 *** 过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，也可以尝试其他不同的调料和食材组合，以创造出自己喜欢的口味。
7、此外，为了简化 *** 过程，你也可以考虑使用市售的火锅底料来替代自己炒制的底料。这样不仅可以节省时间，还能保证火锅的味道浓郁可口。
五、火锅鸡的做法(火锅鸡的做法家常做法)
火锅鸡是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香的味道和独特的口感深受人们的喜爱。它的做法非常简单，但是需要一些烹饪技巧和调料搭配，才能做出一道美味的火锅鸡。
1.准备材料：鸡肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、香菜、葱、豆腐、蘑菇、白菜等。
2.处理鸡肉：将鸡肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3.炒香花椒和干辣椒：将花椒和干辣椒放入锅中，用小火炒香。
4.加入姜蒜：将姜蒜切成小块，加入锅中炒香。
5.加入鸡肉：将焯水后的鸡肉加入锅中，翻炒均匀。
6.加入调料：加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调料，翻炒均匀。
7.加入水：加入适量的水，大火煮开。
8.加入蔬菜：将豆腐、蘑菇、白菜等蔬菜加入锅中，煮熟即可。
9.装盘：将火锅鸡装盘，撒上香菜和葱花即可。
1.准备材料：鸡肉、豆皮、腐竹、香菇、黑木耳、蒜、姜、葱、花椒、干辣椒、料酒、酱油、盐、白糖、香油等。
3.处理蔬菜：将豆皮、腐竹、香菇、黑木耳等蔬菜处理干净，备用。
4.炒香花椒和干辣椒：将花椒和干辣椒放入锅中，用小火炒香。
5.加入姜蒜葱：将姜蒜葱切成小块，加入锅中炒香。
6.加入鸡肉：将焯水后的鸡肉加入锅中，翻炒均匀。
7.加入调料：加入适量的盐、酱油、料酒、白糖等调料，翻炒均匀。
8.加入水：加入适量的水，大火煮开。
9.加入蔬菜：将豆皮、腐竹、香菇、黑木耳等蔬菜加入锅中，煮熟即可。
10.调味：加入适量的盐、酱油、料酒、白糖等调味品，翻炒均匀。
11.加入香油：加入适量的香油，翻炒均匀。
12.装盘：将火锅鸡装盘，撒上香菜和葱花即可。
总之，无论是传统的火锅鸡还是家常做法，都是一道非常美味的菜肴。在烹饪过程中，需要注意火候和调料的搭配，才能做出一道口感鲜美、香辣可口的火锅鸡。
六、怎么做火锅鸡家常做法
火锅鸡的做法每个人做法肯定是不同的，或者每个地区都有不同。
这里给你推荐一种麻辣火锅鸡的做法。
主料：肉食鸡整鸡或鸡腿3000克。
配料：色拉油200克、郫县豆瓣酱120克、红烧酱油50克、干辣椒40克、鸡精30克、味精20克、香料油20克、精盐15克、白糖15克、香菇粉7克、葱段15克、姜片10克、大红袍花椒10克、干青花椒10克、黑胡椒粉3克。
香料油配比：色拉油100克、干姜20克、白蔻20克、八角15克、花椒10克、白芷10克、陈皮10克、砂仁10克、香叶5克、山柰5克。
1、将干姜20克、白蔻20克、八角15克、花椒10克、白芷10克、陈皮10克、砂仁10克、香叶5克、山柰5克，放入打粉机打成细粉放入碗中，备用。
炒锅中加入色拉油100克，开火烧至六成热时直接将热油倒入香料粉碗中，炸出香味即可。
2、将鸡腿3000克，放入清水浸泡出血水，改刀切块，备用。
3、热锅中下入凉油200克，放入郫县豆瓣酱120克、葱段15克、姜片10克，翻炒出红油后加入辣椒40克、大红袍花椒10克、干青花椒10克，再下入鸡块翻炒至鸡皮收紧后加入红烧酱油50克翻炒至上色后加入清水淹没鸡块，放入鸡精30克、味精20克、香料油20克、白糖15克、精盐15克、香菇粉7克、黑胡椒粉3克，大火烧开后煮15分钟，关火焖20分钟后即可食用。
食用时重新上火，先吃肉，后加入自己喜欢的蔬菜即可
关于鸡火锅的家常做法，鸡火锅怎么做好吃家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
