大家好，如果您还对疙瘩头学名又叫什么菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享疙瘩头学名又叫什么菜的知识，包括北方有个菜叫紫疙瘩学名叫什么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、一种蔬菜叫蔓荆疙瘩学名叫什么
1、蔓荆（拉丁学名：Vitex trifolia L.），又名小刀豆藤、白背风、白背草《中药大辞典》，三叶蔓荆、万荆子《云南中药资源名录》。属马鞭草科、牡荆属落叶灌木，嫩枝四方形。掌状复叶，小叶卵形或长倒卵形，圆锥花序顶生；花萼钟状，花冠淡紫色，果实球形，成熟后黑色。花果期7～11月。
2、分布中国沿海各省和云南；印度，日本，菲律宾以至大洋洲北部也有。生于海拔300～1600m的江边、河边、村寨附近灌木丛中。
3、药用部位为蔓荆的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干，置阴凉干燥处贮藏。药用别名：蔓荆实、荆子、白背杨、白布荆。治感冒风热、神经性头痛，风湿骨痛；蔓荆的果实又可提取芳香油。
二、疙瘩头是什么菜
1、疙瘩头就是根用芥菜，又叫大头菜，北方地区俗称芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、辣菜或者芥菜疙瘩。疙瘩头，是十字花科、芸薹属一年生草本植物，形状各不相同，一般有卵圆形、椭圆形、倒卵圆形、披针形等形状，表皮一般呈翠绿色，也有一些是绿色或者黄绿色，外形和萝卜非常相似。
2、疙瘩头是像萝卜一样长在地底下的，但是它的形状为圆球形，下面长了一个长须根，像萝卜一样，看起来像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，因此叫做辣菜，最普遍的吃法就是用盐腌制成咸菜食用，也有一些地方会把它做成辣菜、辣丝等食用，吃起来会有芥末一样的冲劲。
三、北方有个菜叫紫疙瘩学名叫什么
紫菜头又称红菜头、红根甜菜，为藜科甜菜属甜菜种的一个变种，以肥大的肉质根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高，富含糖分和多种矿物质，并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能，是一种经济效益高、创汇能力强、很有发展前途的蔬菜。食用根菾菜生食时，口味微甜，爽脆利口。西餐中多用作生食，用各种颜色的根菾菜或单一色的根菾菜 *** 彩色沙拉。传统的食用 *** 是把肉质根煮烂，做成菜泥，加上调料拌匀食。
四、鬼菜疙瘩的学名叫什么
1、芥菜疙瘩（学名：Brassica napiformisL. H. Bailey）是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达150厘米，全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，根肉质，白或黄色，有辣味，基生叶少数。
2、大头羽状浅裂，叶片顶裂片宽卵形，边缘有不整齐尖齿，茎生叶似基生叶，花浅黄色，萼片披针形或长圆卵形，花瓣倒卵形，种子球形，黑褐色，4-5月开花，5-6月结果。
3、中国各省有栽培。芥菜疙瘩喜冷凉湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热，土壤过温或过干都不利于生长。
4、该种块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用。
5、精选种子：芥菜疙瘩种子，首先应进行精选，除了混入的杂质外，还应选取饱满的种粒，由于芥菜疙瘩种子细小，一般通过水洗来挑选，即将种子浸入水中并不断搅拌，捞出秕粒和杂物，潜入水底者为饱满种粒。
6、晒种消毒：芥菜疙瘩种子经水选出后立刻将其摊开暴晒下，以减少其体内含水量，并不时翻动，让所有的种粒均能均匀接受阳光洗礼，促进其内部的物质转化，结束休眠，提高率发芽率，而且出苗较一致。消毒用杀菌剂如多菌录等溶液浸泡种子5-10分钟，不断搅动，让种粒全面接触药液杀死所病菌。
7、浸种催芽：芥菜疙瘩种子吸足水分有利于种子内部物质转化和种皮变软促于出芽，至于湿水中浸饱3-4小时，此时可加入营养全面的叶面肥让它吸收，以增加营养增加出芽率并以利于壮苗。种子的发芽为了具有空气水分外还应有温度，因此将经过浸种后的种子至25-30℃和环境中，以保早出芽并出芽整齐均匀，以促于幼苗期的管理。
五、小菜疙瘩的学名
你形容的这种小菜，我们前几天吃过，也在查，以下两种最为接近，不确定是哪一种。
1.猪尾巴芜菁：板叶，叶片如匙状，肉质根长圆锥形，形状如猪尾巴，长17厘米、横径6-7厘米、皮肉均为白色、味甜面、品质好、适于蒸煮熟食。
2.菜籽芜菁：肉质根长圆锥形、皮肉为白色，蒸煮后味甜面，可以代粮，其籽可以榨油，适于与棉间作。另外，在云南、河南、河北、福建、 *** 等省区也有很多优良品种，可粮菜兼用，以熟食为主。
六、大头菜又叫什么菜
芜菁、圆菜头、疙瘩菜、诸葛菜以及蔓菁。
大头菜，也就是根用芥菜，是芥菜类蔬菜的一个变种，又名辣疙瘩、芥菜疙瘩等。大头菜的球根味辣，不宜鲜食或炒、煮食，一般需经过加工制成盐大头菜。
油菜叶：云南昆明地方品种，叶大，长椭圆形，叶色深绿，叶缘有锯齿状缺刻，叶上生有细刺。耐寒性和冬性都较强，抽苔迟，可适当早播。肉质根圆锥形，膨大慢，晚熟，较肥大，单个重约600～800g，含水量低，加工品质好。从定植到采收约150天左右。
缺叶大头菜：四川内江地方品种，在该市近郊已栽培30余年。株高49～53厘米。叶长椭圆形，长15厘米左右，横径9厘米左右，入土约3.0厘米左右，皮色浅绿，地下部皮色灰白，表面较光滑。单根鲜重450～500克，生长期约120～130天。
大头菜的学名叫做苤蓝，是可以食用的一种蔬菜，上海人经常会称它大头菜，也叫做土苤、茄莲。它是一种给叶片很少的早熟品种，肉质球茎是可以食用的部分，质地比较的脆嫩，不仅能够鲜食，还可以腌制后食用。另外，它也有着很丰富的营养，在定植之后大概两个月的时间就可以收获了。
七、疙瘩菜的学名叫什么
疙瘩菜的学名叫苤蓝，又称土苤、茄莲等。苤蓝是十字花科、芸苔属的二年生草本植物。它的球茎很有特点，呈扁球形，肉质十分肥厚。苤蓝在我国多地都有广泛种植，适应能力较强。其食用 *** 多样，既可以鲜食，比如切丝凉拌，口感清爽脆嫩；也能够腌制后食用，腌制后的苤蓝别有一番风味，增添了独特的咸香口感，是不少人喜爱的小菜。此外，苤蓝还含有丰富的维生素等营养成分，对人体健康有益。
文章到此结束，如果本次分享的疙瘩头学名又叫什么菜和北方有个菜叫紫疙瘩学名叫什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
