大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于韩国海带汤做法，韩国海带汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、求正宗韩国海带汤的做法
1、在韩国是女人生孩子之后吃的！因为可以补血，而且象征着平安。过生日的时候也必吃，没人给做海带汤的话没人疼的感觉
2、泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油
3、3，在锅中放入香油，炒牛肉和海带
4、4，炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
5、注意：会吃大蒜的请放大蒜（很重要！）主要是偶不吃蒜，一闻就……所以不小心就省略了，不要扁我……
二、韩国海带汤的做法
1、把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干.
2、牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀.
3、汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒.
4、炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可.
5、提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的.
三、韩国的海带汤怎么做
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐各适量。
1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条；排骨洗净，用刀顺骨切开，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净，去浮沫。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，加精盐，再用中小火焖40分钟，拣去姜片、葱段。
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
作为海藻类食物，海带中含有丰富的矿物质，比如钙、铁、钠、镁、磷和碘等。而富含钙质的碱性食物有利于调节体液的偏酸性，避免体内的碱元素，如钙、锌等因酸性中和而被过多消耗，尤其对女性十分有益。
配料：海带25克，猪瘦肉50克，水发黑木耳50克，精盐、味精、湿淀粉皆适量。
制法：把海带、黑木耳切丝，猪瘦肉切丝，加水淀粉拌匀，一同下锅，加水煮沸，加湿淀粉、味精、精盐，调匀。
说明：补血活血、补充钙质；对骨质疏松症、慢性关节炎、营养不良性水肿有疗效。
作法：韩国人生产后，产妇之一口吃的东西就是海带汤，营养而清爽。但 *** 麻烦，因为海带汤 *** 非常复杂，下面教大家个讨巧的 *** ，做美味的海带汤。 1、海带用水洗干净，沥干水分。把一整张海带切成三到五厘米的小片。 2、牛肉洗干净，切成2厘米左右的小薄片。 3、锅烧热，放入香油炒牛肉，牛肉炒变色即可。放入海带一起炒，然后放入蒜蓉和水煮滚。 4、煮的时候要注意把浮沫清理出来，煮10分钟后，加盐、香油和大喜大牛肉粉调味。小贴士： 1、超市里有现成的泡发海带，可以选择泡好的海带节省时间。 2、牛肉切的时候要注意纹理，横着切牛肉，不要顺着牛肉的纹理切，否则口感不好。 3、煮汤的时候，可以放入用过的立顿茶袋，这个袋子可以吸收煮汤时候的浮沫。 4、海带汤的汤 *** 很复杂，可以用牛肉粉来调汤的味道， *** 简单而且味道毫不逊色。
新鲜的海带，整条清洗一次（如果海带是很大的一条，也可以切成一尺左右的大块），然后放在开水锅里稍微煮一下，颜色变成绿色了，就捞出来，再次用清水洗一次。然后放在筲箕里滴水。
可以放在砧板上，用菜刀切成火柴盒大小的一块块的片。也可以把海带放在盆子里，然后用厨房剪刀，裁剪成为合适的大小。
买来的肉排，用刀子顺着排骨之间的连接，划开为一条条的，再砍成三寸左右长度（打火机的长短，不需要砍的太小太碎）。
如果自己家里做这个动作有困难，可以请肉档的摊贩帮助你切成合适的大小。
烧热一锅水，分几次把排骨放入，烧开两三分钟，就把排骨捞出来，表面略微冲洗一下，放在盆子里。
煲汤用的瓦煲（大砂锅），把一块大姜用刀背拍松，一小块陈皮（或者是果皮--晒干的橘子皮，如果无，也可以不加，加更好），一颗或者几颗蜜枣（视煲汤的分量而定，不要多，蜜枣很甜的，加多了汤味道就过于甜了）.清水一起烧沸腾。
把海带、排骨一起煮，大火烧开，沸腾一段时间，汤的颜色变黄白色，就转为小火，微微沸腾就可以，这样大约一个小时到两个小时就可以了。
◇然后加盐调味。熬汤后的排骨如果感觉味道不够，可以沾辣椒酱油来配饭吃。
熬汤过程中，如果发现有水减少太多，可以补充加入烧滚的开水，不要熬干了。
用盐调味，不要加的太早，熬一个半钟或者两个小时以后，在加盐，给汤调味。
汤水变白变浓的时候，可以转为微火来熬。
◇海带的选择，可以使用新鲜的整条海带，也可以使用处理好的海带结（同样也要有清洗和氽水的过程）。如果是干海带，需要清水充分浸泡后、涨发好，再做氽水和清洗、切块的动作。
◇辣椒酱油：新鲜的辣椒切丝或者顶到切圈，放在小碗里，加入热油，（也可以在锅里加两匙色拉油或者花生油，烧热，放入辣椒稍微炒几下，放在小碗里）再加入佐餐酱油浸泡。
◆如果是使用高压锅熬汤，也可以的，高压锅煮好以后，打开高压锅盖子，加入调味以后，再大火煮开，在转为中火保持沸腾，这样再煮开五分钟到十分钟，这样也是可以的。
切好海带、用滚水氽烫和清理一次。
用油爆香姜片、葱段，一两颗八角大料，烹入料酒，下切好的生排骨煸炒，到排骨表面变白没有血色。
加入水、放入海带。焖煮到排骨略微松软.
加入调味：酱油、盐、味素继续煮。
当排骨骨肉分离，可以轻易的从把骨头从肉上分离出来。就可以了。
盛到汤碗里以后，可以撒点儿葱花、切碎香菜、胡椒粉的。
四、韩国海带汤的做法步骤是什么
1、首先，准备所需的材料：一包28克的海带干，115克的牛肉需被捣成肉末，10毫升的芝麻油，20毫升的酱油，以及6克或适量的盐。此外，还需准备1420毫升的水和3克的蒜末。
2、接下来，将海带浸泡在水中，并盖上盖子。当海带变软后，将其捞出并沥干水分，然后切成5厘米长的块状。
3、接着，用中火将炒锅加热，加入牛肉、芝麻油、1/3的酱油和一些盐，煮约一分钟。随后，加入海带和剩余的酱油，再煮一分钟，期间不断搅拌。然后，倒入1/3的水，待其煮沸。
4、此时，加入蒜末和剩余的水，再次煮沸后，盖上盖子转小火蒸煮20分钟。最后，根据个人口味用适量盐调味即可享用。
5、这道菜肴融合了海带与牛肉的鲜美口感，通过简单的烹饪步骤就能轻松 *** 出既健康又美味的佳肴。无论是作为主食还是配菜，都是一道令人食欲大增的美味选择。
五、海带汤的做法 韩国海带汤怎么做
海带汤是一道非常美味的汤食，而且在做法上面也比较简单，将所需要的食材一起加水煮成汤就可以了，味道还是非常不错的，一起来学学吧。
原料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
1海带浸泡1个小时，黄豆浸泡30分钟，锅中放水、姜片煮开放入排骨去掉一些油。
2炖锅中放入适量的水，将海带、排骨、黄豆、枸杞一起放入，大火炖至水沸腾改为小火慢炖4个小时。
首先，海带需要泡好，一定要洗干净。然后就是将海带切丝后水煮熟。
海带不容易熟，煮的时候可以放一点醋。这个时候就可以去腥味。拌的时候，如果想吃辣的可以炸辣椒油，可以放醋。这样都是去腥的而且好吃。如果不吃辣的。也可以拍些蒜，再加醋。这样也去腥味到也不错。
海带，又名海草，属褐藻门，海带科，是一种大型食用海藻。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
而且据科学测定：每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。
六、正宗韩国海带汤做法
1、原料：韩国海带（裙带菜）10g，牛肉100g，大葱1/3根，蒜2-3瓣，生抽3茶匙（1茶匙等于5ml），芝麻油2茶匙，水1升，盐适量。
2、海带洗干净泡水，剪短一些，牛肉切薄片后加生抽和芝麻油腌制。
3、煮锅烧热，放入一点点的油，放入牛肉翻炒。
4、加入海带和水同煮。水开后再煮20分钟左右。
5、加入大葱和蒜蓉继续煮10分钟即可。
好了，关于韩国海带汤做法和韩国海带汤的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
