本篇文章给大家谈谈凤尾虾好吃吗，以及凤尾虾怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
- 凤尾虾怎么做好吃***凤尾虾的吃法
- 炸凤尾虾的做法,炸凤尾虾怎么做好吃,炸凤尾虾的家常
- 银杏凤尾虾的做法,银杏凤尾虾怎么做好吃,银杏
- 必胜客炸凤尾虾的做法步骤图,怎么做好吃
- 凤尾虾是海虾吗
- 请问一下黄金凤尾虾怎样做才好吃
- 虾如何煮好吃
一、凤尾虾怎么做好吃***凤尾虾的吃法
1.虾洗净后去头、剥壳（虾尾留下）
2.虾从中间切开、展开后装盘备用（注意不要切断）
3.虾身依次蘸面粉、蛋清、面包糠，装盘后放入冰箱冷藏30分钟，这样炸的时候面包粉不容易掉
4.锅里放入植物油烧热后转小火，放入虾炸至金黄。装盘后，蘸番茄沙司或孜然粉吃，味道非常好！
A、去头、剥壳后留虾尾的目的一是好看，二是好拿
B、蘸面粉和面包糠时一定要均匀。
C、不方便买面包糠的话也可以自己在家做：把面包放干后用擀面杖等物品碾压成粉末状即可，咖喱猫的面包糠就是自己做的，呵呵~~~
D、没有番茄沙司的话可以蘸着番茄酱吃，呵呵味道也差不了许多，番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐，如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。
二、炸凤尾虾的做法,炸凤尾虾怎么做好吃,炸凤尾虾的家常
1.将大明虾洗净，去壳留尾巴，虾背开去筋膜；
2.小番茄洗净切成片，用于装饰；3.将佐料（干淀粉、面粉、泡打粉、糖、盐、料酒、食用油、清水）按要求准备好
将准备好的面粉、干淀粉、泡打粉、糖、清水、食用油(5ml)放入碗中，搅拌均匀调成脆皮糊，静置10分钟；
脆皮糊静置的同时，将处理过的虾沥干水分，放入盐、料酒上劲腌制
将腌制好的大虾均匀地裹上一层面粉，待用
将炒锅擦干，锅内倒入食用油(1000ml），将油加热至180℃；热油的同时将裹上面粉的大虾拿住尾巴倒挂脆皮糊（注意虾身挂均匀）
将挂完脆皮糊的大虾依次放入油锅中炸
将炸完的大虾捞出，同时锅内的油继续加热（至200℃）
将大虾放入锅内复炸，炸至颜色呈现淡金黄色，然后关火
将炸好的大虾出锅装盘，放上准备好的番茄片做点缀即可
三、银杏凤尾虾的做法,银杏凤尾虾怎么做好吃,银杏
2.背部用刀开边去虾线，用绍酒腌渍。
3.黄彩椒、红椒切丁另一半切细丝、葱白切丝、西兰花切小朵。
4.锅中做开水将银杏果和西兰花焯熟捞出待用。
5.锅烧热放入少许油，放入鲜虾翻炒。
6.待鲜虾变色放入欣和的酸辣酱翻炒出香味和红油。
7.放入彩椒粒和银杏果翻炒不用再加其他调味料味道已经很好。
8.翻炒均匀即可出锅装盘，撒上红椒丝葱丝点缀。
四、必胜客炸凤尾虾的做法步骤图,怎么做好吃
1、黄金凤尾虾~媲美必胜客口味的做法
2、去掉头部。用小剪刀把虾的背部剪开一道。这样就非常方便的去掉虾壳和虾线。
3、把拨好的虾子再次清洗干净，滤干水分。加入适量的白胡椒粉。还有食盐。
4、再加入适量的黄酒或者料酒。腌制30分钟。
5、鸡蛋里面滴几滴白醋，为了去腥味，另外这样的虾肉味道更鲜。
6、腌制好的虾尾。均匀的沾上玉米淀粉。注意尾巴不要沾上淀粉。这样最后油炸出来的成品才好看。才能看到凤尾。
7、裹上淀粉之后，再放入鸡蛋液中。
8、铁锅入油烧热。八成热的时候把虾丢进去。炸至金黄即可控油出锅。
9、观察表面金黄，基本上很快就熟了。大约30秒的样子。火候自己掌握。
五、凤尾虾是海虾吗
之前去南京旅游的时候吃过一次凤尾虾，真的很好吃，一直不能忘记那个味道，想问一下，凤尾虾是海虾吗？凤尾虾虾头能不能吃？
凤尾虾是南京的一种传统名菜，是金陵菜的代表之一，凤尾虾 *** 的主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，营养丰富，肉质松软易消化，形状像凤尾，尾部鲜红，色彩艳丽，味道非常鲜美，还有养血固精、延缓衰老和提高机体免疫力的作用。
虾头是虾的内脏聚集位置，若是用来做凤尾虾的河虾生活的水质不好，头部可能不聚集较多的毒素、寄生虫和细菌，虾的排泄物也主要是在虾头部位，而且虾头是很难清洗干净的，就算用清水泡养一天也不一定能排出里面的废物，虾头基本上也没什么肉，吃起来口感不好，所以一般建议不要吃虾头。
凤尾虾并不是虾的品种，而是南京金陵的一道名菜，一般是用河虾和鸡蛋一起制成的，味道鲜美，营养丰富，凤尾虾是“京苏菜四大名菜”之一。
基围虾一般指刀额新对虾，俗称泥虾、麻虾、花虎虾，商业上称基围虾，属于节肢动物们、甲壳纲、对虾科，属于海虾，杂食性强，壳薄体肥，肉嫩味美，而且常常是活体销售，从而受到人们的喜爱。
材料：虾20只，面包糠，鸡蛋2个，淀粉，料酒，白胡椒粉，盐。
1、鲜虾去头，剥去外壳，留下尾部，洗净备用。
2、从背部切开虾，不要完全切段，留下连接部分，去除虾线。
3、用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。
5、用虾裹好淀粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。
6、锅中下油，5成热的时候，将虾放进锅中，炸至金黄即可。
六、请问一下黄金凤尾虾怎样做才好吃
1、基围虾剥壳，留尾巴及最后一节壳。用刀开背，注意不要剖成两半。清洗及去虾肠。
2、加盐、料酒、葱段、姜片、蛋清，抓匀腌渍15分钟到半个小时。
3、拣去葱姜，如果虾中水分太多，可倒掉一些。加淀粉抓匀，静置2分钟。
4、盘子里倒半包面包糠，把虾如图两面沾上面包糠，可用小锤敲一敲，或者用手两面按压一下，使面包糠粘得牢一点。粘好面包糠的凤尾虾半成品一个个摆在保鲜膜上，不要叠在一起。
5、锅中倒半锅油，大火烧到油温170℃左右（筷子放入油中，筷子上冒出密集的泡泡），下凤尾虾，改小火炸2分钟，再大火1分钟。
6、可蘸番茄沙司或椒盐粉食用，也可把椒盐粉撒在黄金凤尾虾上食用。
7、1沾裹面包糠的步骤也有这样做的：腌好的虾先沾干淀粉，再蘸蛋液，最后裹面包糠。不过我嫌麻烦，之一次上浆时就加蛋清和淀粉，淀粉浆湿一点，一样裹面包糠。
8、2炸虾时注意油温，小火炸熟，大火上色
七、虾如何煮好吃
大虾怎么煮才好吃可以参考以下内容：
食材：黑斑节虾700克、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣
酱汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许
1、拿一把剪刀从虾的眼睛部位剪除，接着虾脚、尾尖也稍微修剪一下。再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线，然后清洗干净滤干备用。
2、所需要的辅料相对较少，老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶，而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。
3、在准备 *** 之前先把酱汁调制好，方便烹饪的时候使用。把鸡精、细砂糖、番茄酱勺入碗中，加入少许的水。接着加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀放置一边备用。
4、根据要做的量加入适量的油，待油温稍微升高放入老姜片及葱白爆香。慢慢煸至老姜干黄葱白变褐，然后用筷子夹出这些东西弃之不要。
5、接着升高油温倒入之前准备好的黑斑节虾，倒入之后把斑节虾铺开。然后任由油煸一会再行翻面煸制另一面，把虾的两面煸至微焦干即是所需要的状态。
6、虾经过煸制之后会有虾油出来非常香，这个时候拿酱汁用筷子搅拌搅拌。然后画圈倒入锅中，最后倒入蒜碎翻匀烧煮至收汁即可出锅。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凤尾虾好吃吗和凤尾虾怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
