大家好，关于黄瓜拉皮儿很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于还做了个拉皮的知识，希望对各位有所帮助！
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一、酸菜拉皮儿的做法是什么
材料\x0d\x0a拉皮1袋，胡萝卜，黄瓜，木耳，盐，葱花，油\x0d\x0a做法\x0d\x0a1.拉皮一袋，倒入清入浸泡十分钟，用手撕成小条。拉皮是切好的，粘在一起，\x0d\x0a2.捞出拉皮，再倒入温水冲洗。\x0d\x0a3.胡萝卜、黄瓜洗净切片。\x0d\x0a4.木耳泡发，洗净后撕成小朵。\x0d\x0a5.锅内入油，爆香葱花。\x0d\x0a6.倒入胡萝卜、黄瓜片和木耳，翻炒到胡萝卜稍稍变软。\x0d\x0a7.再倒入拉皮，不停翻炒。\x0d\x0a8.炒到拉皮变透明时，立即关火。\x0d\x0a9.调入适量盐，拌匀后出锅。
二、拌了个黄瓜***还做了个拉皮
黄瓜拌拉皮是一道以黄瓜、拉皮、花生、白芝麻为主要食材 *** 的美食。原料
盐、鸡精、鲜味汁、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油。
1、黄瓜切丝，拉皮切条，花生炸香后用刀背轧碎；
2、盘子上铺一层拉皮，再铺上黄瓜丝，撒白芝麻和花生碎；
4。用1中的调味料调汁浇在上面即可。
现代生活，黄瓜已经成为一种新型的时尚的健康食品。生吃黄瓜可以美容养颜，也可以用作减肥的食材。也许你还不知道，黄瓜浑身都是宝，黄瓜汁能降火气，排毒养颜，黄瓜沫用来敷在脸上能祛痘，作为无公害蔬菜，无公害黄瓜皮儿也不用去掉也可食用。最容易被忽略的黄瓜把儿比黄瓜的作用还要大。
所以建议大家吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
二、吃黄瓜还需要注意的的是甚么
吃黄瓜还需要注意的的是，吃黄瓜不宜过多食用，专家提醒：黄瓜偏寒，脾胃虚寒、久病体虚者宜少吃。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不要吃腌黄瓜。黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质。黄瓜的皮所含营养素丰富，我们在吃黄瓜时应当保留生吃。为了预防黄瓜上残留的药物对我们身体的危害，我们因先将黄瓜在盐水中浸泡一会再洗净生食。但我们要切记在浸泡黄瓜时不要切头去根，那样会黄瓜的营养流失。我们建议在生活住中黄瓜更好要生吃，这样不会使维生素损失。
1、黄瓜洗净，随意拍打成小块状。
2、拉皮在滚水中汆烫后控水，凉些后亦切成随意小块。
3、黄瓜块+拉皮块+蒜蓉，放入小盆内，撒盐/糖/味精少许，调和均匀后放置10分钟入味。
4、另备小碗调汁，我用的是“醋+酱油+香油”。
5、黄瓜拉皮盛入盘中，将准备好的料汁倒在上面即可。
三、吃黄瓜和拉皮的好处和坏处介绍
黄瓜虽然吃起来味道甘甜，但其中所含的糖分，大部分是葡萄糖甙和果糖，这两种糖均不参与体内糖类的代谢，也就不会引起血糖升高了。相反，还可以帮助控制血糖。糖尿病患者在饥饿时，可以生吃黄瓜来充饥，是不会影响血糖的。
黄瓜中富含维生素E和黄瓜酶，能改善皮肤的新陈代谢，有润肤、抗皱的功效。而生吃黄瓜好处更多，这是因为生吃能更大程度地保留黄瓜中的营养成分。
黄瓜中含有一种叫丙二醇的成分，它可以阻止糖类物质转化成脂肪，而黄瓜中的纤维素则可以把食物里多余的脂肪和胆固醇排出体外，从而起到减肥瘦身的目的。
生吃黄瓜时不要把黄瓜把儿扔掉。这是因为黄瓜把儿中含有较多的葫芦素C，是难得的排毒养颜物质，实验证实，这种物质具有明显抗肿瘤作用。
将黄瓜洗净，切块，与橙子、苹果、香蕉、木瓜等水果做成沙拉，放入冰箱冷藏，是夏季清热解暑的美食之一。黄瓜沙拉具有清热生津、消暑开胃的功效，适合爱美女性减肥排毒使用。
将黄瓜与其他果蔬混合榨汁，有“解疮癣热毒，消烦渴”的功效。适合夏季烦闷、口舌生疮、体型肥胖的人祛湿解毒。
将黄瓜洗净，切段，与紫菜、竹笋等熬成清汤有清热滋阴、补益脾胃的功效。
中医认为，黄瓜味甘性寒，有清热解渴的功效。生吃黄瓜的好处有很多，对于咽喉肿痛、眼睛红肿、四肢浮肿等有食疗作用。但要注意的是，生吃黄瓜也是有坏处的，因黄瓜性寒，脾胃虚寒、腹痛之人就不适合生吃黄瓜。
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质。黄瓜的皮所含营养素丰富，我们在吃黄瓜时应当保留生吃。为了预防黄瓜上残留的药物对我们身体的危害，我们因先将黄瓜在盐水中浸泡一会再洗净生食。但我们要切记在浸泡黄瓜时不要切头去根，那样会黄瓜的营养流失。我们建议在生活住中黄瓜更好要生吃，这样不会使维生素损失。
三、东北菜“五彩大拉皮”的 *** *** 是什么
1、引言：东北菜五彩大拉皮儿，真的是东北的一道名菜。我们可以在家里面也可以做，首先就是准备一下土豆淀粉，少量的盐在淀粉里面，加入水搅拌均匀，带它冷制。去平牌舀两勺淀粉糊糊，放在那个盘底连盘，放入开水锅中转动盘子，让淀粉糊更加均匀，等到它完全凝固之后，要把盘子倾斜，让适量的开水进入到盘里。
2、感觉东北好像有非常多比较有名的菜，而且那些菜都感觉非常的好吃就拿我爸应该是一道名菜，他并不是说五彩的蜡烛，是因为他颜色非常丰富，所以起了这样的一个名字，大家在家里面 *** 的话，其实也是非常不错的选择，那么我们在家里面 *** 五彩大拉皮需要什么东西呢？首先就是准备一下土豆淀粉，土豆淀粉，需要200克少量的盐里面再加入水150克给他们搅拌均匀，放在旁边等待10分钟。
3、二、将淀粉糊放在盘子上，等待它完全凝固
4、在等待的过程当中就可以开火烧一锅开水备用了，大家出一个平牌，舀两勺淀粉糊放在那个盘底联排，放入开水锅中转动盘子，等到淀粉糊完全凝固之后，用铲子迅速的把它压斜，让开水浸入到盘中，等到它烫煮后，把盘子中的水倒出来。然后当盘子进入到原先准备好的凉开水锅中，私下拉开就可以了。
5、里面其实还是有些肉丝儿的将瘦肉切成丝儿，提前用少量的料酒还有淀粉抓一下放在锅中油热，放入肉丝儿变色之后，加入葱白姜片，炒至完全变色之后，加入适量的生抽，老抽上色均匀之后就可以盛出来备用了小碗放蒜蓉芝麻，少量糖，芝麻酱，生抽，老抽，香醋，芝麻油，辣椒油，在滴入适量的凉开水搅拌到芝麻酱完全化开，就可以把牌较真了。
四、炒肉拉皮怎么做
1、炒肉拉皮是一道深受大家喜爱的川菜， *** 起来虽然步骤多一些，但只要掌握了窍门，就能轻松做出外酥里嫩、风味独特的地道美食。下面就来详细介绍一下炒肉拉皮的做法。
2、 *** 炒肉拉皮需要准备好以下材料：面粉、水、植物油、瘦肉、豆瓣酱、辣椒、蒜末、姜丝和葱花等调味料。要注意的是，面粉的选择也很重要，更好用强筋面粉，这样做出来的面皮更有韧性。
3、 *** 面皮是炒肉拉皮中最关键的一步。将面粉倒入一个大盆中，加入适量的温水，和面劲道地揉几分钟，直到面团变得光滑有弹性。接着，将面团盖上湿布，饧发约30分钟。面团发酵好后，分成若干小块，揉成长条形，然后将每一小块面团再分成50克左右的小剂子，揉成一个个小圆球。
4、接下来是擀皮。将每个面球撒上干淀粉，放到案板上，用擀杖轻轻地擀成薄而均匀的圆皮。当擀到一定厚度后，可以用手将面皮抓成loo蜂窝状，这样面皮会更松散。然后，再次轻轻擀开，形成薄薄的一张面皮。这一步要注意力度适中，不能擀得太薄，否则容易破裂。
5、油炸面皮也是一个讲究。将植物油倒入锅中，烧至120摄氏度左右，将面皮放入油中，边炸边用筷子轻轻托着，让面皮均匀受热。当面皮呈现金黄色且起泡时，用漏勺捞出，放在纸巾上沥干多余的油。如果想让面皮更酥脆，还可以再次加热油，将面皮重点一次，炸至更香脆。
6、接下来是准备馅料。将瘦肉切成薄薄的肉片，然后用少许料酒、酱油、冰糖和水淀粉抓匀，这样肉质更嫩。炒肉时要注意火候，油要放得足，火要大。先将植物油倒入锅中，烧热后下入肉片，翻炒至肉片变色，然后加入豆瓣酱、剁碎的辣椒、蒜末和姜丝，翻炒均匀，最后加入一点水，烧至肉汁收浓，撒上葱花，翻炒均匀即可。
7、炒好的肉馅要趁热和面皮配一起食用。将肉馅均匀地铺在面皮上，然后可以根据个人口味撒上一些香菜、蒜泥或者辣椒油，最后将面皮对半折起，形成一个半圆形。这样，一道美味的炒肉拉皮就做好了。
8、要做出更好的炒肉拉皮，建议大家在 *** 过程中注意以下几点：面皮的擀制要均匀，不能太厚或太薄；油炸时要注意油温，不要让油温过高，以免面皮炸得太焦；肉馅的调味要根据个人口味来调整，可以适当减少辣椒的数量，或者加入一些蒜泥来增加风味。只要按照这些步骤认真 *** ，大家就能轻松做出美味的炒肉拉皮啦！
OK，关于黄瓜拉皮儿和还做了个拉皮的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
