大家好，红豆沙冰芋圆相信很多的网友都不是很明白，包括怎么煮芋圆也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红豆沙冰芋圆和怎么煮芋圆的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、如何 *** 蜜红豆
1、1：准备红豆，高压锅，水还有白糖。
2、2：将红豆洗干净，先过夜泡一晚上。倒掉泡红豆的水，然后红豆与水的比例是一比一。大火煮开，小火慢煮20分钟，关火闷一晚上。第二天撇去多余的水，加入白糖搅拌均匀。
3、3：另外红豆应该放入高压锅，加入刚没过红豆的水，加入白糖，大火煮至高压锅上汽，转小火再煮二十五分钟，关火至高压锅没汽了开盖。
4、4：将红豆盛出来，一道完美的食物就做出来了。
二、冰糖蜜红豆的做法,冰糖蜜红豆怎么做好吃,冰糖
1、2)把干红豆用清水淘洗干净，下白锅(无油无水的干锅)用中小火慢慢煸炒
2、炒至红豆表皮颜色变深(约10钟左右)。其间炒2～3分钟关火2分钟，但手还要不停地翻炒，重复4～5次。这是为了受热更均匀而不至火急易糊。
3、红豆炒好后关火！立刻倒入事先准备好的开水至豆表面3cm的水位，并加入陈皮，然后盖上盖子用中火焖煮，其间隔5～6分钟要打开看看并添加开水。直至红豆煮至开始松软时。
4、放入冰糖(或红糖)继续中小火慢熬，至于糖要放多少？可根据个人嗜好试味调整(蜜红豆要比平时调味稍甜一点)直至红豆完全松化入味为止。
5、收汁后取出陈皮关火。这时放入少许的蜂蜜再蜜蜜豆润润色(没有蜂蜜的此步可免)，炒匀后起锅即可。
6、这是刚炒煮好的蜜红豆。不用太干，留少许汤汁，起锅后红豆会把这少少汤汁慢慢吸干的😊
三、怎么煮芋圆
1、准备材料：木薯粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。
2、二、芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成大块，放入蒸笼，如下图所示：
3、三、红豆洗干净，放入电饭锅，加入适量水，如下图所示：
4、四、将蒸笼放在上面，如下图所示：
5、五、蒸煮键，一个小时，将红豆煮至开花即可，如下图所示：
6、六、煮好的红豆加入适量白糖，拌匀成蜜红豆备用，如下图所示：
7、七、蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆，分次加入玉米淀粉，如下图所示：
8、八、用手和成面团，如下图所示：
9、九、将面团搓成长条，切成小剂子，如下图所示：
10、十、底下撒些粉，置放要有间隔，不要粘再一起，如下图所示：
11、十一、锅中放水煮沸后放入芋圆煮5分钟，捞起后立即放入冰水中，如下图所示：
12、十二、再加入牛奶既可以食用，如下图所示：
四、红豆沙馅怎么做
大家都知道，传统红豆沙做起来相当麻烦：红豆浸泡、煮熟，用水洗出豆沙，细布过滤，最后用油加糖炒去水分，难度系数五颗星，当然口感也很棒，做豆沙包、油炸糕，各种点心、小吃，有一种甜丝丝的细密。
厨师来了今天这个做法，没那么麻烦， *** 过程去掉浸泡，去掉洗豆沙，也去掉了最后的炒制。红豆拿来直接煮，煮熟差不多就完成了。难度系数一颗星，但味道和口感，和“炮制虽繁必不敢省人工”的传统做法不相上下。
红豆500克，白糖200克，猪油200克。当然糖和油的用量可以依自己口味增减。
1. 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。
2.洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。
3.开锅后时间不长，水分就会减少很多。更好用透明玻璃盖，不用打开盖子就能看到锅里变化。
4.大概煮五、六分钟，掀开盖子，加少许凉水，然后盖上盖子接着煮。加凉水可以让红豆虽然煮熟了，但不会煮开花，这一点很重要。
5.重复上面的步骤三次，也就是加三次凉水，一共煮大约40分钟，取出一些红豆，如果可以轻松碾碎，就说明煮好了。
6.这时候把锅倾斜一下，可以看到红豆底下还有一些水，翻拌一下，不用盖盖，接着再煮几分钟，把水分煮干。
7.因为红豆没有开花，吸收水分有限，很容易把水分煮干，并且也不容易糊底。如果豆子煮开了花，再想把水分煮干，就是一件很麻烦的事了。
8.盛出红豆，再加200克白糖，200克猪油，这里的油和糖的数量，可以按个人喜好增减。
9.用捣碎器把红豆捣碎，变凉后，香甜软糯的豆沙馅就做好了。没有捣碎器可以用捣蒜锤、擀面杖或洗净的啤酒瓶。
10.豆沙馅可以做的东西很多：最常见的麻团，粽子，油炸糕，酥饺、豆沙包等，自己做得豆沙馅真材实料，比外面买来的味道可真的好多了。
如果是做豆沙包之类，豆沙馅粗一些，口感会更好；
做油炸糕，酥饺，豆沙馅适合细一点，如果感觉捣得不够碎，可以用料理机打碎。
五、蜜红豆怎么吃的做法
1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点，关火焖10分钟
2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时，冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿
3.蜜红豆做法：（材料：红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml）红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了
4.把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了
六、蛋糕里的蜜红豆怎么做
1、红豆提前5个小时左右用清水泡好。（缩短煮红豆的时间，这样做出来的蜜红豆皮保留得比较完全，也完全熟了，中间粉糯。）
2、泡了5个小时左右的红豆，多清洗几遍，选出有杂质的豆子。
3、锅中放进没过红豆的清水，不要盖锅盖，大火煮沸5分钟左右。（让豆皮腥味煮散发出来。）
4、捞出红豆过2遍凉水。。（洗掉豆皮腥味，这样做出来的蜜红豆口感更好。）
5、锅中重新加入适量的清水，盖上锅盖继续大火煮红豆。
6、煮沸15分钟后关火，不要打开锅盖，让红豆在锅中焖。（用焖的 *** 也是为了让红豆煮出来的皮保留完全些）
7、焖了半小时左右，重新开火煮到沸，又关火。
8、重复2-3次煮沸，然后关火焖的步骤，基本红豆就熟了。
9、把红豆放在干净的容器中，然后加入适量的白砂糖腌制出甜味。
10、做好了蜜红豆一定要用盖子或者保鲜膜密封好，放在冰箱冰藏保存就好了。
七、蜜红豆的做法
1、红豆用清水浸泡一夜，挑去坏豆，洗净。
2、锅里加入适量清水和泡好的红豆，煮至水开后再煮约2分钟。
3、捞出洗净，这一步可以有效的去除豆腥味。洗好的红豆再次倒入锅中，重新加入适量清水。
4、烧开后转小火（以免豆子开花）煮约30分钟，至豆子软糯。
5、煮好的红豆均匀的铺入容器里，一层红豆一层白糖，盖上保鲜膜，冷却后放入冰箱冷藏一夜即可。
OK，关于红豆沙冰芋圆和怎么煮芋圆的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
