各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享儿菜尽量少吃更好不吃，以及儿菜的皮怎么去除的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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一、儿菜腌制几天可以吃 儿菜腌制多少天可以吃
1、根据做法不同，腌制的时间也各不相同。
2、如果儿菜是用坛子发酵腌制酸菜的话，一般腌制时间较久，需要半个月左右才能让儿菜带有酸味味，如果儿菜像做泡菜一样腌制的话，一般两三天就可以吃了。
3、可以先用无水无油的筷子夹取少许尝试，入味了就能吃，但要注意腌制菜不能放太久，否则时间越长，味道越重，其含有的亚硝酸盐含量也越高，更好在1个月内吃完为宜，以免对健康不利。
二、儿菜的皮怎么去除
很多人都没吃过儿菜，也不认识，但这种儿菜其实就是新鲜的榨菜，平时切片清炒也是非常好吃的。儿菜是我国特有的一种蔬菜，也叫角儿菜、芽芽菜、抱儿菜，有着和芥菜同样的清香味，但是口感要更好吃一些，颜色也是翠绿绿的非常好看。我们吃儿菜的时候，会发现儿菜也有像莴笋一样的外皮，那么这层皮可以怎么去除呢？
可以削去外皮，或直接用双手剥掉外皮，就像去掉莴笋皮一样。首先，将刀紧贴外壁的位置，然后轻轻用力在外皮削个口。如果是比较嫩的皮，可以削皮也可以不削直接吃，注意削皮时不要用力过大。儿菜可以切成薄片食用，甘甜而不带苦味。儿菜去皮之前需要先掰成一小个的，方便清洗干净，先用菜刀去掉根底部老的部分，然后再去皮，最后再用清水冲洗，去掉小碎皮屑。
如果儿菜较老，可以去皮吃；比较嫩的可去，可不去。老一点的儿菜皮质较厚，且口感不佳，进食后不利于人体的消化吸收，儿菜脱皮应先清洗干净，再用菜刀去皮，再用刮刀去较突出部位。儿菜性凉，不易消化，吃儿菜时不要吃太多，可能引起胃肠不适，所以脾和胃虚的人应尽量少吃或不适，以免增加胃和胃的负担。它也可能会加重感冒的症状。
儿菜富含钙，矿物质和多种维生素。与大白菜，豆类和瓜类相比，胡萝卜素含量高十倍，维生素C含量也高得多。食用时有很多作用，例如，它含有芥子油苷，可在水解后使芥末油挥发，从而促进胃肠道的消化吸收和食欲；含有儿茶素，还可以抵抗血栓形成并防止胆固醇升高；儿菜富含膳食纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒素，从而降低致癌因子的浓度，并具有抗癌作用；儿菜含有钙，磷和铁等微量元素，被人体吸收后可以利尿和除湿。
三、肠炎什么不能吃
问题一：慢性肠炎不宜吃的东西? 10分 1、低脂、少纤维。多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用又会使腹泻症状加重。烹调 *** 以蒸、煮、炖、烩为主；食物纤维有促进肠蠕动，***肠壁的作用，对有病的肠道不利，故需限制。含纤维多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽、洋葱等均应忌用。
2、注意蛋白质及维生素的摄入。在日常饮食中适当多选用一些易消化的优良蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品以及含维生素丰富的嫩绿叶菜、鲜果汁和菜汁等，以补充长期腹泻所致营养消耗。慢性肠炎病人的消化吸收功能较差，宜采用易消化的半流质饮食或少渣软食，一次进食量不宜过多。
3、补充水、盐等。慢性肠炎如伴有脱水现象时，应及时饮服淡盐开水、菜汤、菜汁及果汁等，以补充水、盐和维生素的缺失。
4、少吃产气食物及甜食。排气、肠鸣过强时，应少食蔗糖及易产气发酵的食物，如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。
5、注意饮食卫生。慢性肠炎病人身体虚弱，抵抗力差，尤其胃肠易并发感染，因而更应注意饮食卫生。不吃生冷、坚硬及变质食物，禁食酒类以及辛辣、***性强的调味品，尽量不在外面饭店、饮食摊用餐。
配方：白芍15克、茯苓20克、白术15克、生姜10克、附片15克、红糖20克
*** ：1）将附片炙好，先煮30分钟去水；白芍、茯苓、白术、生姜洗净，切片。
2）将以上药物放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮30分钟，去渣，加入红糖搅匀即成。
功效：消炎止泻。对慢性肠炎患者尤佳。
配方：川芎5克、人参 5克、白茯苓5克、当归5克、白术5克、白芍5克、桂枝 5克、粟米50克
*** ：1）将以上药物洗净；粟米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量。
2）将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，去渣即成。
配方：人参10克、山楂10克、白术10克、茯苓15克、莲子10克、山药10克、陈皮6克、泽泻6克、甘草6克、白糖30克
*** ：1）将以上药物洗净，放入铝锅内，加水适量。
2）将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，滤去渣，加入白糖搅匀即成。
功效：补脾胃，止泄泻。对营养不良，皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳。
配方：丁香2克、草果1只、白面条 250克、味精3克、盐3克、胡椒粉3克
*** ：1）将丁香、草果打成细粉（草果去心）。
2）铝锅内加入清水适量，置武火上烧沸，放入白面条，再烧沸，加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条熟透即成。
食法：每日一次，每次吃面条100克，渴汤，正餐食用。
功效：暖胃肠，止泄泻。对慢性肠炎泄泻者食用有较好疗效。
配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克
*** ：1）.将黄芪洗净切片；大米、薏苡仁淘洗干净。
2）.将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
功效：补元气，止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。
大枣健脾粥大枣50g,山药、莲子各30g,白扁豆20g,白砂糖适量。各味加水煎熬至烂熟，白砂糖调化即可，每日早晚温热服用。健脾胃，养气血，调营卫，生津液。
适用于脾虚久泻，消化不良，四肢乏......>>
问题二：得了肠胃炎，更好应该吃什么？ 40分以流食为主。稀饭更好；蛋黄可吃。热的营养快线可以喝；山楂可助消化；多喝点汤如鸡汤、菜汤，汤内含有可溶性物质，好消化吸收；少吃水果菜类如石榴、西红柿，因水果含的有结合水,不容易将结合水分离出来，故容易致泻；不能吃辛辣剌激品；吃点多酶片药；加点维生素C和复合维生素B。总之一句话，辛辣***性的，凉性的东西少吃为好。
问题三：慢性直肠炎能吃什么食物，不能吃什么？您好很高兴为您解答：肠炎是肠粘膜的急性或慢性炎症。肠炎不是一种独立性疾病，它常广泛地涉及胃和结肠。因此，所谓的肠炎，实际上是胃炎、小肠炎和结肠炎的统称。肠炎的原因较多，主要原因如下:1病毒性肠炎见于犬瘟热病毒、犬细小病毒、犬猫冠状病毒、猫泛白细胞减少病病毒等引起的肠炎。2细菌性肠炎见大肠杆菌、沙门氏菌、耶尔森氏菌(引起小肠结肠炎)、毛样产芽胞杆菌、空肠弯曲杆菌、梭菌(犬出血性胃肠炎)等引起的肠炎。3真菌性肠炎见组织胞浆菌、藻状菌、曲霉菌、白念珠菌等引起的肠炎。4寄生虫性肠炎见鞭毛虫、球虫、弓形虫、蛔虫、钩虫等引起的肠炎。5采食异物、污染或腐败变质食物、***性化学物质（毒物或药物等）、某些重金属中毒，以及某些变态反应（嗜酸性细胞性肠炎、浆细胞淋巴细胞性肠炎）等都能引起肠炎。6滥用抗生素，改变了肠道存在的微生物区系，或出现耐抗生素菌株而引起的肠炎。诊断要点l急性肠炎最主要症状是腹泻，胃和十二指肠炎或严重的小肠炎，都引起呕吐。结肠炎，尤其是后段炎症时，常呈现里急后重。肠炎时排的粪便有水样便、稀软便、胶冻状便、黑色便或带血便等，有的粪便有难闻的臭味。腹泻和呕吐常常引起动物机体脱水、电解质丢失、碱中毒(以呕吐为主)或酸中毒(以腹泻为主)。慢性肠炎由于动物长期反复腹泻、脱水，常显得营养不良、消瘦。2由病毒、细菌、真菌和寄生虫等引起的肠炎，见其相应的疾病。一般病原微生物引起的肠炎，精神沉郁，体温升高，食欲减退或废绝，迅速消瘦;急性肠炎有弓背不安等腹痛表现，触诊腹部紧张敏感，有的动物喜欢卧在冷地面上。3犬出血性胃肠炎可能是梭菌内毒素变态反应引起的。2一4岁的观赏小型犬多发，通常是超急性地发生呕吐，严重血样腹泻，迅速脱水而出现休克。其它常见排血样粪便的疾病还有犬细，犬细小病毒病、犬瘟热、冠状病毒病、毛样产芽胞杆菌病、空肠弯曲杆菌病、钩虫病、鞭虫病、球虫病、嗜酸性细胞性肠炎等。4嗜酸性细胞性肠炎可能是饮食抗原性食物或寄生虫移行引起的。表现为间歇性呕吐，有时为血物。腹泻粪便发黑或血便。腹部触摸肠襻增厚和肠淋巴结增大。血液检验嗜酸性白细胞增多(2000-3000/μl);肠壁活组织或死后肠组织切片检查，可显示出含有多量嗜酸性白细胞。X线检查肠增厚。5浆细胞/淋巴细胞性肠炎可能是食入抗原性食物或局部抗原引起。一般年轻到中年的德国牧羊犬和勃森几犬最常患此病。表现为厌食、呕吐和慢性水泻。呈现进行性消瘦。腹部触诊肠襻增厚和肠淋巴结增大。血液检验正常，肠活组织或死后肠组织检查，可见粘膜内有淋巴细胞和浆细胞。防治 *** 1除去致病原因。2补充丢失的水分、电解质和纠正酸碱平衡失调。（1）脱水量的估计，临床上估计脱水量主要从精神状态、皮肤弹性、毛细血管再充盈时间(旺常1.3S)、粘膜干燥和眼窝下陷程度等来判断。实验室用红细胞压积(PCV)、血浆蛋白等项目来判断。（详见表）当然更好用实验室检验和临床上脱水程度的判断，共同来确定动物的脱水量。确定的脱水量要在4~6h内，通过静脉输液、饮喝、灌服或***补上。补齐后的继续丢失，要采取丢多少补多少的原则补充。为了防止内毒素血症，静脉输液时，液体里加入 *** ，0.5~1.0mg/kg，给1或2次;（2）丢失电解质的补充:腹泻或呕吐丢失的电解质主要是钠、氯和钾。表脱水程度的临床上和实验室判断标准
问题四：有肠炎症人不可以吃什么食物和饮食呢肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。因此在日常饮食中要注意饮食卫生、加强运动、增强体质。
芝麻糊、鸡蛋、石榴、荔枝、苹果、芥蓝、西兰花、黑木耳、金针菇、苦瓜、鲜香菇、西葫芦、木耳菜、紫苏、甜脆荷、樱桃萝、胡萝卜、油菜苔、紫甘蓝、油麦菜、雪菜、橄榄菜、梅菜、儿菜、茄子（白皮，长）、茄子（紫皮，圆）、彩椒、鸡毛菜、娃娃菜、紫米面、黑米面、燕麦、大米、高粱米、芡实米、紫米、紫糯米、麦仁、玉米、皂角米、黑小米、黄米粉、紫玉米、莜面、荞麦面、糯米粉、糜子面、小麦、大麦、大黄米、玉米面、小米面、小米、鸡肉、乌骨鸡、兔肉、驴肉、鸽肉、羊肉(l）、猪肺、猪肉(l）、猪里脊、牛肉(l）、牛排骨、鸭肉、羊肉。
1、忌吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物。
鱼肠、鱼干、丁香鱼、金枪鱼、鱼籽、草鱼、鲫鱼、罗非鱼、青鱼、三文鱼、黄鱼(大黄花鱼）、鱿鱼、虾、海参、牛奶、黄豆面、绿豆面、黄豆、黑豆、豆浆、冰块、白酒、啤酒、炸糕、油炸豆、肯德鸡、羊肉串、炸素虾、煎肠粉、煎马蹄、煎芋头、煎萝卜、奶油蛋、油条、腌韭菜、腌大头、腌萝卜、酸辣酱、辣椒、辣酱油、剁椒、芥末、咖喱、蒜、西瓜、橘子、香蕉、西红柿、黄瓜、白萝卜、红薯、西芹、蚕豆、南瓜、土豆、奶酪、奶油、核桃、板栗、鸭梨、鸭广梨、雪梨、雪花梨、香梨、酸梨、酥梨、葡萄、雪莲果、草莓、芒果。
问题五：肠胃炎哪些食物不能吃经常性的熬夜,让外邪入侵,体内阴阳失调,胆囊收缩功能下降,胆汁分泌异常,部分胆汁反流入胃,对胃黏膜屏障产生破坏,有时间到附近田间野地挖点紫花苦菜茶,煮点苦菜红糖汤，开紫色花，产地灌南，趁热喝，平时宜少食多餐,少食辛辣生冷之物
问题六：得肠炎哪些食物不能吃?辛辣生冷的食物尽量不要吃,可以吃清淡的食物,像正分子水苏糖对肠炎很好.
问题七：肠胃炎不能吃哪些食物你好，一定要要禁烟,酒,咖啡辛辣食物.少吃含淀粉内的食物如：土豆芋头粉丝粉条红薯等凉粉等,少食多餐,定时进餐,不要吃过于坚硬和不消化的食物.避免各种***性食物,如烈性酒,浓咖啡,生蒜,芥末等,同时避免吃过硬,过酸,过辣,过咸,过热,过冷及过分粗糙的食物.可选用温和食谱,除去对胃肠粘膜产生不良***的因素,创造粘膜修复的条件.食物要细,碎,软,烂.烹调 *** 多采用蒸,煮,炖,烩与煨等.
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