本篇文章给大家谈谈火锅鸡发源地，以及黄焖鸡是哪里的发源地对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、鸡肉火锅简单好吃做法
我们当地有一家远近闻名的鸡肉火锅店，在当地叫做“火锅鸡”，一年四季，生意总是红红火火，老板因此也成为当地的富豪。相传饭店老板年轻时在火锅鸡的发源地当过学徒还是帮工，手艺学到后回了家，自己开了一家店，由于这种火锅以鸡肉打底，口味特别，不同于平常见到的牛羊肉火锅，于是自开店起生意便大火，一直到了现在，仍然是天天食客爆满。
自然，我也是那家店的常客，消费不高，一顿火锅吃下来，200块钱就打住了，两三个人的话，不算酒水，基本100出头就能吃好。吃的多了，我就时常在家模仿着做，一来二去，味道也像模像样，从那之后，去外面吃的少了，在家做更是经济，三四十块钱都不到，全家都能吃好。夏天吃火锅的人很多，边吃边出汗，也是一件很舒坦的事儿。但是吃这个鸡肉火锅，不像吃牛羊肉那样容易上火，所以，我家夏天吃鸡肉火锅比较多，做法不难，我来分享给大家。
【材料】：鸡腿（琵琶腿）7只、葱姜适量、八角两个、花椒1小撮、麻椒1小撮、香叶两片、桂皮1小块、郫县豆瓣酱2汤匙、黄酒2汤匙、鲜酱油2汤匙、油盐适量、大葱或香香葱适量、香菜几棵、茼蒿娃娃菜土豆片鲜面条各适量（自己喜欢涮什么就放什么）。
1、经常做饭的人都知道，鸡的琵琶腿（鸡小腿）很嫩，容易熟而且口感好，除了那根腿骨都是肉，所以，自家做我常常用鸡腿（外面店里用的是整只的鸡剁成块）。让卖家把鸡腿剁上一刀，回家洗净，冷水下锅焯出血水。
2、把焯过的鸡腿捞出来，沥水待用。水分一定要尽量地沥干，不然一会儿下锅会溅油。
3、热锅热油，下鸡腿块儿，中小火翻炒，把鸡腿炒至金黄色，鸡皮部位起皱。
4、接着下葱姜、八角、花椒、麻椒、香叶、桂皮炒出香味儿。
5、再下郫县豆瓣酱小火炒出红油，红油出来之后，烹入黄酒和鲜酱油，去腥调色调味。
6、添加足量热水，调入盐，小火煮上20分钟左右，让香料的香气充分的煮出来并融于汤中。
7、这个时候可以准备配菜了，把自己喜欢的各种涮菜洗净待用，茼蒿是我的更爱，每次涮锅必备。除了准备涮菜，另外把葱切成末香菜切末待用，一会儿要把葱末香菜末放到各自碗中，从锅中舀几小勺汤汁，这是火锅鸡的蘸料，不同于麻酱或是海鲜汁蘸料。
8、香料的香出来之后，用漏勺把香料全部打捞出来扔掉不要，汤就很清亮了。
9、把鸡肉连带汤汁倒入专门涮食的火锅中，如果水少，再添加适量热水，就可以开吃了。麻辣鲜香，肉又香又嫩又入味儿，特别好吃。
【小贴士】：鸡肉一定要事先焯水，把血沫焯出来，不然吃着腥，汤底也不干净；鸡肉火锅的汤底及鸡肉是有盐味儿的，所以蘸料佐以葱和香菜末就足够了，这个蘸料和鸡肉很搭，试试就知道了。
二、黄焖鸡是哪里的发源地
1、黄焖鸡米饭，最早其实只是一道菜“黄焖鸡”。往前追溯，山东、云南、贵州、湖南等地都有黄焖鸡这道菜，但作为一种小吃，黄焖鸡米饭是妥妥地源自山东。
2、上世纪30年代，山东济南府有鲁菜名店“吉玲园”，与“汇泉楼”“聚丰德”并称省城三大名店。其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块，并称赞说：“此鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝。”
3、上世纪90年代，济南80后小伙杨晓路的祖辈，在济南泺口镇开了家小饭铺，取名福泉居，当时的主打菜就是黄焖鸡。2011年，杨晓路重拾祖辈的主打菜，创新地将黄焖鸡配上米饭，在济南周公祠附近开出之一家黄焖鸡米饭铺，每天销量300多份。杨铭宇黄焖鸡米饭的之一份加盟协议也在此店的门外小桌上签订。
三、中国哪里的火锅最有名
1、始创于1986年，原名“山城老火锅”，后因女承父业改名为“山城小龙女火锅”，重庆著名商标，山城小龙女火锅在传承传统重庆老火锅味道的同时，结合三十年来的火锅店运营管理经验，以及现代消费者的消费观念，打造出了以“时尚、健康、美味”为主题的传统老火锅。
2、始于1994年，四川著名商标，川味火锅领先者，以火锅味美与特色周到服务而闻名。
3、小肥羊以经营特色火锅及特许经营为主，兼营调味品研制销售的跨国餐饮连锁企业，小肥羊将继续以天然、健康的品质，快乐、共享的理念，弘扬中华餐饮文化。
4、重庆著名商标，集餐饮、食品产业开发等于一体，以火锅为特色的大型餐饮连锁企业，面向未来，不断开创火锅行业的新局面。
5、始建于1909年，重庆市著名商标，主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的现代化大型企业“锅里翻起两江水，炉火烧成红玫瑰，龙凤朝阳云霞间，客未举箸人先醉”。
6、专业从事火锅 *** 、餐饮管理的综合型企业,全国餐饮百强排名前十位，下囊括了餐饮管理、底料研发与生产、绿色食材开发、新品牌孵化、餐饮人才教育培训暨管理咨询等。
7、始于1986年，四川省著名商标，川味火锅的代表之一，中华餐饮名店，素有“花重锦里，美食皇城”之雅誉。
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