很多朋友对于各种奶茶的做法和配方和奶茶 *** *** 和配方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、奶茶的做法和配方
1、奶茶的做法和配方多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。以下是一些常见的奶茶做法和配方：
2、首先，基础款奶茶的 *** 相对简单。通常需要将红茶叶用热水冲泡出茶香，然后加入适量的牛奶或豆奶，再根据个人口味加入白糖或蜂蜜调味。例如，可以将5克红茶叶用热水冲泡，然后加入250毫升牛奶和10~20克白糖，搅拌均匀后即可享用。这种基础款奶茶口感丝滑，茶香和奶香交织，深受大众喜爱。
3、其次，珍珠奶茶作为一种经典款式，也备受欢迎。在基础款奶茶的基础上，加入预先煮好的珍珠，可以增加口感的丰富性和层次感。珍珠的 *** 需要用到木薯粉等原料，经过搅拌、搓揉、煮熟等步骤完成。此外，还可以根据个人口味加入红豆、椰果、仙草等配料，打造出不同口感的珍珠奶茶。
4、另外，还有一些特色奶茶值得尝试。例如，抹茶拿铁是将抹茶粉与牛奶混合，再加入蜂蜜调味而成。这款奶茶既有抹茶的清新茶香，又有牛奶的丝滑口感，非常适合喜欢抹茶口味的人群。又如冰激凌红茶，将冰红茶与冰激凌球混合在一起，瞬间让奶茶变得冰凉清爽，是夏日消暑的好选择。
5、总的来说，奶茶的做法和配方灵活多变，可以根据个人口味和喜好进行自由搭配和创新。无论是基础款奶茶还是特色奶茶，只要掌握好基本的 *** 技巧和配方比例，都能轻松 *** 出美味的奶茶来。同时，也要注意选用新鲜、优质的原料，以确保奶茶的口感和健康性。
二、奶茶 *** *** 和配方大全 奶茶的做法
材料：干玫瑰5朵、牛奶一杯、红茶一包、蜂蜜少许、水。
做法：小锅内加一杯水烧开后转小火，将玫瑰放入煮2分钟左右。关火。再放入茶包泡2分钟。取出。再加入牛奶，用小火煮开。将茶汁过滤到杯中。最后等奶茶温热时，再加入少许蜂蜜，拌匀即可。
原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖，水适量。
做法：先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
材料：抹茶粉3汤匙，奶粉5茶匙，清水20毫升，冰糖3粒，炼奶1汤，绿茶50毫升。
做法：把抹茶粉和50毫升清水煮10分钟，奶粉和50毫升清水煮10分钟。把抹茶和奶一起煮5分钟，然后把炼奶倒进去，搅拌5分钟。把100毫升的清水和冰糖一起煮（用文火），等冰糖融化后，把50毫升的绿茶倒入糖水中搅拌。最后把绿茶糖水和抹茶奶拌在一起，倒入杯中，然后放进普通的冰柜（大概零下15-20度）10分钟，10分钟后拿出来。
三、各种奶茶 *** 配方
（1） *** 材料：茯砖茶、鲜牛奶（或羊奶）、盐。
步骤一：敲茶；取茯砖茶，敲取适量的饼茶（因为饼茶是压制而成的，所以需要敲打才能取下茶叶）。
步骤二：熬茶；将取下的茶叶放入锅中煎熬。
步骤三：加奶；在熬茶的锅中加入牛奶。
步骤四：加盐；再加入适量的食盐，即可饮用。煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块，然后抓一把放到装有八分水的茶壶中，放在火上去煮，煮沸4—5分钟后，即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴，再沸腾5分钟左右，一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。
（1） *** 原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。
（2） *** 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。
步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。
步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。
步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。
步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。
步骤六：取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。
步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，更好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。
步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。
步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
四、奶茶 *** *** 和配方
2、红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟。
6、牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中搅拌均匀即可。
1）牛奶微热就行，红茶和牛奶的比例可根据自己喜欢的浓度来调节。
2）喜欢喝凉的朋友，可放冰箱冷藏后再喝，也可加入冰块直接饮用。
1、奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度， *** ，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
2、蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的 *** 奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。
3、奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
4、草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康。
五、奶茶的做法-各种奶茶的做法
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度， *** ，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的 *** 奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶等。
*** 原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。
*** 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。
步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。
步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。
步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。
步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。
步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。
步骤六：取若干奶粉(依口味而定)，用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。
步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，更好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。
步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。
步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。
一、姜汁奶茶的 *** 原料：牛奶，生姜、白糖。
步骤四：将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中;
步骤五：浸泡一段时间，待姜的味道散发出来;
步骤六：再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就 *** 完成，即可饮用。
①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。
麦香奶茶的 *** 材料：西米，麦香奶茶，水。
步骤一：将西米放入冷水盆中浸透;
步骤二：将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明;
步骤三：待西米在沸水中浸泡透明时捞出，隔去水分，待用;
步骤四：将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用;
步骤六：将冷冻的麦香奶茶放入茶杯;
步骤七：将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯，成分搅拌后即可饮用。
*** 原料：薄荷叶、红茶包(红茶叶)、鲜奶、白糖。
步骤一：将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留下汤汁待用;
步骤二：锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟;
步骤三：滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶，再进行加热;
步骤四：煮至九十度，似开未开就可以了;
步骤五：加入统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量加入蜂蜜;
步骤七：倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水;
步骤八：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡;
步骤九：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右;
步骤十：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。
一、香蕉奶茶的 *** 原料：香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜。
步骤二：放入榨汁机中打成泥待用;
步骤五：待水煮开后，加入鲜奶，红茶包;
步骤七：关火后加入打成泥的香蕉。
步骤八：在喝香蕉奶茶时调入蜂蜜即可饮用。
做法提示：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的`香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
三、香蕉奶茶的口感：香蕉奶茶具有奶香浓郁、香甜可口的口感。
知识一：所选用的香蕉一定是要熟透的。半生不熟的香蕉不但没有润肠功效，还可加重便秘;
知识二：由于糖份过高，糖尿病人不适宜喝这款奶茶;
知识三：脾胃虚寒，肾功能不全的人群不可饮用这款奶茶;知识四：如果没有香蕉的季节，用市面上出售的香蕉粉也可替代。
一、花香奶茶的 *** 材料：红茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶。
步骤一：先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中;
步骤四：搅拌均匀，花香奶茶就可以饮用了。
知识一：牛奶具补充钙质之功效。知识二：勿忘我花具养颜美容之功效。
原料：红茶一包、西米1/2杯、牛奶适量。
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
配方：红茶 130ml焦糖 20ml冰块 150克奶精粉 2匙咖啡冻 1份。
*** 咖啡冻的做法很简单，只需将鱼胶粉加入 *** 好的冷咖啡中搅匀，然后加热搅拌熬制，冷却后即成果冻状。
一、伯爵奶茶的 *** 原料：伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。
步骤三：煮沸后加入200毫升鲜奶;
步骤五：似开未开时转小火再煮一分钟后熄火;
步骤七：喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶 *** 完成即可饮用。
三、伯爵奶茶的 *** 知识：伯爵奶茶的制法所调配出的混合茶，以中国红茶为基础，加上佛手柑熏制而成。不过现今各品牌的调制成分不尽相同，有的还加入印度茶或锡兰茶为底调制成，故茶色及口味不一。伯爵茶具有独特的风味，香味浓郁迷人，添加牛奶后口感更为香美。
知识一：市面上伯爵茶品种很多，请到正规茶行买正宗伯爵茶叶，这样才能冲泡出口感好的奶茶。知识二：煮伯爵茶的时间不宜过久。
伯爵奶茶的具有奶香浓郁、丝滑爽口、清香怡人的口感。
所谓的“伯爵”茶叶所用的茶叶主料就是斯里兰卡的“锡兰”红茶，“锡兰”红茶在茶叶市场或茶庄里都可以买得到， *** “伯爵”奶茶时可以按3:1的比例加入印度的阿萨姆红茶，这样味感更丰富风味会更好，泡时将茶装入茶袋，用适量的滚水冲滤，然后又将茶袋浸入茶汤中反复拉起过滤再浸泡，直至汤色深浓茶味香郁才止，然后加入三花淡奶(而不是奶精)和适量的糖，搅拌均匀，一杯茶味香浓余味悠长奶脂如丝般细滑的正宗港式伯爵奶茶便告完成。
六、奶茶的做法及配方大全
对于想要开奶茶店的创业者来说，了解奶茶 *** *** ，知道奶茶的配方是很重要的事情。下面是我整理的奶茶的做法及配方大全，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。
1.3煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间
1.5保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火
1.6放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶
2.1健康功效：木瓜和胃、通络舒筋、化湿；牛奶富含蛋白质；冰糖和胃、健脾、润肺止咳
2.2食材用料：杏仁粉60g，木瓜200g，糯米粉25g，牛奶250ml，冰糖20g，油，盐
2.3.1牛奶，杏仁粉，糯米粉，木瓜备好
2.3.2木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成泥
2.3.4将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀
2.3.5直到冰糖完全化开，杏仁茶煮透，就可以成糊状了，再将牛奶倒入放入锅中
2.3.6小火略煮，边煮边搅拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上木瓜汁即可
3.1原料：牛奶250ml，红茶2包，糖适量
3.2.1先来冲茶，大约1杯水，倒在锅内加热，水热后放入红茶包，2包都放进去，沸腾一会后将茶水倒出来
3.2.2然后来融化糖，我这里用的是红糖，将糖放入锅内小火加热，糖会很快融化，炒至微微发稠时倒入牛奶
3.2.3把茶水倒入牛奶中，小火加热，牛奶不要沸腾，当加热到牛奶微微冒小泡的时候关火
3.2.4为了让奶茶更细腻醇香，更好过滤一下，再尝一下甜度，不够甜可以趁热再加一些糖，放到不烫嘴的时候就可以喝了
4.奶茶的做法及配方大全相关文章：
关于各种奶茶的做法和配方到此分享完毕，希望能帮助到您。
