很多朋友对于广西荔浦芋头怎么做好吃和广西荔浦芋头怎么做好吃窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、桂林荔浦芋头怎么做好吃
荔浦芋头在芋头里面确实算是更好吃的了，不仅个头大，而且肉质也佳，营养也非常丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份。
也就只是芋头的一种而已,只不过以前御用而传的神奇,功效是有的,但没那么邪乎。
但是在芋头里更好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，具有特殊的风味。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。各地均有栽种。母芋椭圆形，子芋5个～8个。以产母芋为主，一般单个重1000～1500克，大的可达2500克。而且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是 *** 饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。
1、准备材料：五花肉、荔浦芋头、啤酒、盐、冰糖、酱油、胡椒粉、生姜。
2、将五花肉切块，用开水烫一下后捞出，将荔浦芋头去皮洗净切块。
3、热锅中放入油、冰糖，快融化的时候，就加入五花肉、芋头翻炒。
4、加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水用大火烧开。
5、转小火后加盖炖2小时至肉酥软。
1、准备材料：五花肉、荔浦芋头、盐、蜂蜜、白糖、酱油、南乳、胡椒粉。
2、将五花肉煮熟后捞出沥干，用小竹签在肉皮上扎刺密孔，以盐和蜂蜜涂抹。
3、将五花肉炸金黄捞出，放入温水中稍浸，切片并用盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀。
4、将荔浦芋切片加调味料，上笼蒸至肉酥时取出，反扣在盘中。
荔浦芋头既然有这么多的营养，妈妈们可能就已经迫不及待想要好好吃一顿了。不过，妈妈们更好还是能够多了解关于吃这荔浦芋头的一些注意的事项，例如哪些人不适宜吃过多，或者哪些人可以吃荔浦芋头等。
首先，如果妈妈们是放了啤酒来做荔浦芋头的话，小孩和老人更好就少吃。而且，要吃荔浦芋头，更好先了解家人有没有对芋头有过敏的，如果有过敏的人，更好就做其他的菜肴来替换。
其次，就要看看哪些食物不宜跟荔浦芋头一起吃的了。如果妈妈们准备做荔浦芋头的话，当天就更好不要买香蕉了，或者要叮嘱家人一定要过一段时间才能吃香蕉。因为香蕉不宜和荔浦芋头一起吃的，吃了之后就可能出现中毒的现象。
最后，做荔浦芋头的时候，一定要煮熟才吃。因为生芋汁易引起局部皮肤过敏，如果过敏了，可用姜汁擦拭即可。
1、增强免疫力：能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2、洁齿防龋：氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3、解毒防癌：芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4、美容乌发：芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
二、荔浦芋头怎么吃
问题一：荔浦人怎么吃荔浦芋头前些年,随着《宰相刘罗锅》的热播,荔浦芋头也随之火了一把。不过看到电视里乾隆皇帝对于荔浦芋头的吃法,不禁觉得很可笑,甚至觉得有些浪费我们的芋头。其实在我们那儿,芋头的传统吃法是作成扣肉。这到菜的做法还是有些讲究,但家家都会做。
*** *** 将芋头剥皮，切成六公分长，四点五公分宽，一点二公分厚的长块，用油炸至呈金黄色后捞起；将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起，用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔，涂上酱油、蜂蜜酱和白糖，用油炸至肉皮发泡呈黄色，然后切成块，与桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、葱汁捞匀。将荔浦芋片和肉拼成排装入肉碗（一块肉夹一块芋头，肉皮朝下），放入蒸锅用旺火蒸一小时即可。上席时用圆碟倒翻起，趁热食更佳。荔浦芋扣肉的特点是酥香味美、四季皆宜，男女老幼都喜欢吃
吃荔浦芋扣肉有个讲究,不得避开肉块专夹芋头,而要芋头与扣肉成双入口,这样的吃法才算地道,味道也才正宗,肉中有芋味,芋头中有肉味,相得益彰。
问题二：吃荔浦芋头应该注意什么我是荔浦人，这个就是小意思啦！最经典的就是用芋头和五花肉做成扣肉，不过这个对你来说有点难度，而且也比较复杂；另一种最常用的煮法就是用芋头焖狗肉、鸭肉、兔肉等：先把芋头切成丁字形（小正方形，5cm左右），然后用油炸到金黄色备用。把要一起煮的肉用常用的 *** 煮到9成熟后再把芋头放在肉下面用小火慢煮一下就差不多了；还有一种也是比较多人喜欢做的就是把芋头切成2cm左右的长方形薄片，可以用油炸至金黄色或直接放入汤锅中烫着吃（注意不能烫得太久，容易糊）；我们荔浦人还喜欢的一种 *** 就是做成拔丝芋头，煮法跟拔丝土豆一样。总之荔浦芋头的吃法挺多的，你也可以自己搞些创意出来！荔浦芋太香、太粉、太有味道啦！
问题三：荔浦芋头怎么蒸好吃荔浦芋头的做法香蒸荔浦芋头的做法
荔浦芋头是这种很大的芋头哦，不是小芋头，通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖
芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味）将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中
蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。出锅点缀青菜碎装饰
问题四：吃荔浦芋头有什么好处吗？？产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。
问题五：荔浦芋头怎么蒸荔浦芋头
选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉，荔浦芋头一定要隔水蒸，沸水的界面离芋头越远越好，这样吃起来非常粉又松又软，清甜可口。用棉线切芋头，确实是一个好办法。
1.2斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉去皮；
2.准备好棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。
3.微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。
问题六：荔浦芋头怎么蒸将荔浦芋头切成差不多大小的块，锅里放大约一碗半水，拿个盘子扣在锅中，盖住水（这是为了防止蒸汽把红薯弄湿，蒸出来的红薯口感不好且不易熟透），然后把红薯沿着盘子周围贴锅放，盖上盖子，点火。等水开了，转小火再蒸个25―30分钟就差不多了~
但荔浦芋头块的大小决定了蒸红薯的时间，只要你拿筷子能扎透红薯就熟了！！
小提示：在烹制之前，将荔浦芋头切块用盐水泡一二个小时再蒸煮，可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。
问题七：荔浦芋头的做法大全是哪些蒸芋头
香菇肉末焖香芋(宝贝最喜欢吃的菜之一)
荔浦芋头、肉末、香菇、香菇水、小葱、盐、糖、生抽
荔浦芋头、排骨、干辣椒、花椒、八角、盐、糖、蚝油、老抽、姜
荔浦芋头、五花肉、葱、红色辣椒、酱油、盐
荔浦芋头、带皮五花肉、桂林腐乳、米酒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、蒜蓉、香葱、香料包（八角、茴香、花椒、甘草等）
芋头、糖、淡奶油、黄油、紫薯泥（可用可不用）
荔浦芋头、红茶包、纯净水、牛奶、炼乳、奶粉
荔浦芋头块、食用油、白砂糖、红糖
芋头1个、粘米粉250克、虾米少许、腊肠2根、清水适量、开水适量、姜、蒜碎少许、盐适量、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量
三、广西荔浦芋头怎么做好吃窍门
选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的，这样的芋头比较粉，荔浦芋头一定要隔水蒸，沸水的界面离芋头越远越好，这样吃起来非常粉又松又软，清甜可口。用棉线切芋头，确实是一个好办法。
1.2斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉去皮；
2.准备好棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。
3.微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。
1.芋头洗净后沥干水分，切成长条（切条的照片忘了拍）
2.油六成热时放入芋头条，中小火炸至芋头熟透。可以试着用筷子戳一下，如果比较容易穿一个洞就是熟透了。捞出放厨房纸上吸干多余的油
3.锅中油倒干净，不用洗锅，直接放入水和糖，水糖的比例大概为1：2比较容返沙。熬至糖浆出现大泡泡时迅速投入炸好的芋头条，锅边出现糖沙的时候迅速关火，不停地翻炒，直到芋头均匀地裹上一层糖沙的时候就可以了
爆锅后，放酱油，加芋头，翻炒，使之上色
文章到此结束，如果本次分享的广西荔浦芋头怎么做好吃和广西荔浦芋头怎么做好吃窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
