大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄花菜炒肉丝怎么炒好吃的问题，以及和干黄花菜炒肉丝怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
- 干黄花菜炒肉怎么做好吃
- 炒新鲜黄花菜的家常做法大全怎么做好吃
- 干黄花菜炒肉丝的做法 干黄花菜炒肉丝怎么做
- 黄花菜炒肉丝最正宗的做法
- 黄花菜炒肉丝如何 *** 简单又美味
- 干黄花菜炒肉丝怎么做
- 黄花菜干炒肉的做法,黄花菜干炒肉怎么做好吃
一、干黄花菜炒肉怎么做好吃
1、用料：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽。
2、干黄花用温水泡软，大概需要浸泡20-30分钟，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，如果是厨房小白不太会切肉丝，可以将猪肉放进冰箱冷冻片刻，待猪肉稍微变硬后再切，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。
3、热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。
4、蒜片、辣椒、盐、黄花菜一起倒入煸好的猪肉中翻炒均匀。
5、不炒久了，2-3分钟即可出锅放葱段，一道味道鲜美、营养丰富的黄花菜炒肉就做好了。
二、炒新鲜黄花菜的家常做法大全怎么做好吃
1.新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了
2.再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟
3.先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟
4.加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味
三、干黄花菜炒肉丝的做法 干黄花菜炒肉丝怎么做
1、主料：干黄花菜200克、猪肉50克、香葱2根、生姜1小片、小辣椒3个。调味料：花椒粉半小匙、盐、生抽、老抽、鸡汤1小碗。
2、干黄花菜先用温水泡发1小时，然后捞出洗净沥干；葱、姜、小辣椒切碎。
3、炒锅洗净后倒入适量食用油，油热后，下瘦肉丝、葱、姜、小辣椒炒香，加花椒粉。
4、炒出香味后放即可加入泡好的黄花菜翻炒，倒入1小碗鸡汤；
6、待锅内汤汁不多时，开盖继续翻炒，直到锅内的水分烧干，加盐、生抽、老抽调味即可出锅。
四、黄花菜炒肉丝最正宗的做法
1、黄花菜炒肉丝最正宗的做法来啦，快来看看吧！
2、腌制猪肉丝：先把猪肉丝用少许米酒、酱油、蛋清混合起来，腌它个5分钟，让肉丝好好“泡个澡”，这样炒出来更入味哦！
3、准备配菜：鲜香菇要洗净切片，葱呢，就取葱白部分，大约半根，切段；生姜两片，大蒜两瓣，都切成末；小辣椒去籽切段，这样配菜就准备好啦！
4、炒猪肉丝：锅中下少许油，等油热了，就把腌好的猪肉丝倒进去，炒到大约8分熟，别太熟了，后面还得炒呢！
5、加葱姜蒜：肉丝炒得差不多了，就把葱姜蒜加进去，稍微翻炒一下，让它们的香味和肉丝融合在一起。
6、加香菇炒肉：接着把鲜香菇片也加进去，和肉丝一起炒，炒到肉完全熟了，香菇也香了。
7、加黄花菜调味：然后把黄花菜蕾加进去，拌炒一下，再加半匙鲜鸡粉调味，这样黄花菜的鲜味和肉的香味就完美结合啦！
8、加辣椒淋白醋：最后，别忘了把辣椒加进去，再在锅边淋上少许白醋，这样炒出来的黄花菜炒肉丝又香又辣，还带着点微微的酸味，简直美味极了！
9、好啦，这就是黄花菜炒肉丝最正宗的做法啦，快去试试吧！
五、黄花菜炒肉丝如何 *** 简单又美味
1、黄花菜炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，它的主要食材是黄花菜（又称金针菜）和猪肉丝。这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜嫩， *** 起来也相对简单。下面是一种简单又美味的黄花菜炒肉丝的 *** *** ：
2、准备食材：将黄花菜提前用温水泡发，去掉硬梗，洗净沥干水分。猪里脊肉切成细丝，用少许盐、料酒、酱油和淀粉抓拌均匀，腌制10分钟左右。青蒜或葱切段，生姜切丝，大蒜切片备用。
3、热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
4、炒黄花菜：锅中留底油，放入姜丝和大蒜片爆香，然后加入泡发好的黄花菜，快速翻炒。
5、调味：在炒黄花菜的过程中，加入适量的盐、酱油和少许白糖调味，根据个人口味调整。
6、加入肉丝：将之前炒好的肉丝重新加入锅中，与黄花菜一起翻炒均匀。
7、加入青蒜或葱：加入青蒜或葱段，快速翻炒几下，使其充分融合。
8、出锅前调味：根据个人口味，可以在出锅前加入少许鸡精或味精提鲜，然后翻炒均匀即可。
9、出锅装盘：将炒好的黄花菜炒肉丝装盘，即可上桌享用。
10、黄花菜泡发时，可以用温水加速泡发过程，但不要用热水，以免破坏口感。
11、肉丝腌制时加入少量淀粉，可以使肉丝更加嫩滑。
12、炒肉丝时火候不宜过大，以免肉丝变老。
13、炒黄花菜时要注意火候，避免黄花菜过于软烂，失去脆爽口感。
14、根据个人口味，可以适当调整调味料的用量。
15、这样一道简单的黄花菜炒肉丝就完成了，既保留了黄花菜的鲜嫩口感，又有肉丝的鲜香，是一道非常适合家庭日常餐桌的佳肴。
六、干黄花菜炒肉丝怎么做
主料干黄花菜500克肉60克辅料油适量盐适量葱适量姜适量豆瓣酱适量
干黄花菜炒肉的做法步骤11.提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉
干黄花菜炒肉的做法步骤22.切好的肉丝
干黄花菜炒肉的做法步骤33.切好的葱姜
干黄花菜炒肉的做法步骤44.热油后先炒肉，再放葱姜翻炒
干黄花菜炒肉的做法步骤55.倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜
干黄花菜炒肉的做法步骤66.这个菜需要加水炖的，水适量，
干黄花菜炒肉的做法步骤77.炒熟后装盘
七、黄花菜干炒肉的做法,黄花菜干炒肉怎么做好吃
1、猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右
2、芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝
3、锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用
4、锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
5、加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
6、最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄花菜炒肉丝怎么炒好吃和干黄花菜炒肉丝怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
