大家好，广东中秋月饼相信很多的网友都不是很明白，包括广东月饼品牌有哪些也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于广东中秋月饼和广东月饼品牌有哪些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、中秋节吃月饼的来历是什么
传统美食那么多，能被我们记住和流传的食物定然也是百里挑一的。月饼作为中秋节的指定食物，美味自不必说，而且月饼的馅料有很多种，让人不会有腻味的时候，那么吃月饼的来历是什么呢？
传说当年后羿和嫦娥夫妻二人被贬入民间的时候，西王母送了一枚“长生不老药”给后羿，后来阴错阳差让嫦娥给吃了，之后嫦娥就飞上天了从此夫妻天地相隔。
彼此非常想念对方，后羿就在嫦娥喜欢的后花园里摆上香案，上面放上她爱吃的水果、点心，嫦娥在天上看了十分难过，于是传话给后羿，“明天是月圆的时候，你把面粉做成圆月的形状，放在屋子的西北方向，然后连续呼唤我的名字，三更的时候我就可以回家了”，第二天后羿就摆上了月饼，呼唤出了嫦娥，这样两人就算团聚了。
后来老百姓知道嫦娥奔月成仙了，也纷纷的在月下设香案摆月饼，像嫦娥祈求吉祥平安、阖家团圆，久而久之，就有了中秋节吃月饼的习俗。
唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。
当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”随后，将圆饼分给了文武百官。从此，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。
中秋节吃月饼相传始于元代。据说，当时中原人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温想出一计，他让属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人传送到各地起义军中。到了起义的那天，各路起义大军纷纷响应。
很快，就攻下元朝大都。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼” *** 越发精细，品种更多，中秋节吃月饼的习俗逐渐在民间流传开来。
田螺是广东人家中秋节的压轴食品，据资料记载，中秋吃田螺的习俗源于古代一个穷秀才，因没钱买肉过中秋，便摸些田螺、石螺回来煮，边赏月边吃，田螺俗称攀桂，后来秀才中举，于是每逢中秋吮石螺便成为风俗。
中秋节除了吃月饼外，鸭子也是中秋节不可缺的食物之一。在川西地区，烟熏鸭子是中秋节必备佳品。南通地区最喜欢吃红烧鸭子或者是白煨的“八宝鸭子”。从时令来说，每年中秋前后，正是鸭子最肥壮的季节。俗语说“秋高鸭肥”，秋正迎初秋，吃鸭子还有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，非常适用于体内有热、上火的人食用。
在中秋节很多地方有吃芋头的食俗，其实，中秋节期间并不是更佳的收获时节，但由于芋头有“余头”的谐音，人们为了讨个彩头，希望好日子有富余，所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜的。但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同，例如在潮汕地区，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。
以上就是我所了解的中秋吃月饼的来历了，小伙伴们你们还清楚哪些来历呢？
二、广东人中秋节吃什么传统食物
广东人把中秋节称为“月光诞”，你知道广东人中秋节吃的食物吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面懂视小编就给大家介绍广东人中秋节吃的食物，感兴趣的一起来看看吧!
广东人中秋节吃的食物1、广式月饼
广式月饼是目前更大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出。
按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有：莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼等。月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料。
广东人向来“无鸡不成宴”，吃全鸡取“家”的谐音，意味着吃鸡起家，全家团圆。除此之外，全鸡也是广东人拜神祭祖必不可少的一样贡品，新鲜的葱油鸡、白切鸡最受大家喜爱。
公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。
常见的菱角黑色壳、两头尖，外形像一只黑鹰。因被寓为“棱角分明”、“锋芒毕露”，中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶俐。不过，菱角往往因其形象不讨好而被小孩子拒吃。
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。幼嫩时可当水果生食，味甘、平、无毒，皮脆肉美，也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥。在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。
柚子外形 *** 象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿，再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。或者是“意头”够好，使得柚子成为中秋节一个必不可少的主角，在广东中秋吃柚子依然是一个传统。
在挑选柚子时，可通过“看”、“闻”、“叩”，购买上尖下宽、表皮薄而光润、色泽呈淡绿或淡黄、芳香浓郁、外皮有弹性的柚子。
广东中秋习俗广州中秋节树亦作竖
在广州，中秋夜要进行树中秋活动，树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高技起来，彩光闪耀，为中秋再添一景。孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩最精巧。另外还有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，引人次笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。
东莞青年未婚者也在月下焚香燃烛，乞求月老为其撮合。旧时东莞有些妇女相信“月老为媒”，凡家中有成年男女而无意中人者，便于中秋夜晚三更时，在月下焚香燃烛，乞求月老为其撮合。相传中秋之夜，静沐月光，可使妇女怀孕。在一些地区，逢中秋月夜，有些久婚不孕的妇女便走出家门，沐浴月光，希望早生贵子，谓之“照月”。
广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对 *** 进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。
沙湾镇毗邻广州市番禺中心城区，沙湾镇是一个有着800多年历史的岭南文化古镇，历史文化资源丰富，民间艺术饮誉南国。沙湾文化是以传统历史文化和民间文化为主体的水乡文化，具有丰富的物质文化资源和非物质文化资源，是“中国民间艺术之乡”、“广东音乐之乡”、“飘色之乡”、“中国龙狮之乡”、“广东省民间艺术之乡”“民间雕塑之乡”、“广东省古村落”。浓厚的历史文化积淀和古老的岭南民间建筑艺术是沙湾古镇的特色。长期以来，根植于古镇的沙湾飘色、醒狮、雕塑、兰花等传统民间文化艺术长盛不衰，体现岭南建筑艺术风格的水磨青砖墙、蚝壳墙、镬耳风火山墙、砖雕、灰塑、壁画等也有大面积存留。
北京路文化旅游区位于广州建城伊始所在地，历经两千两百多年历史沧桑，城市中心地位未曾变迁，保存着南越王宫署遗址、南越国水闸遗址、药洲遗址等十多个朝代的历史文化古迹，一直以来是繁华的商业旺地，发展至今成为文商旅融合发展的旅游景区。作为广州建城的城市原点，它是广州底蕴最深厚、历史最完整、精华最集中的区域，汇聚北京路商业步行街、老字号一条街、惠福美食花街、文德路文化街等多个特色商业街，还拥有众多国家、省、市重点文物，其中全国重点文保单位3处，省级重点文保单位4处，市级重点文保单位7处，囊括了北京路千年古道、南越王宫遗址、万木草堂、城隍庙、大佛寺、药洲遗址、庐江书院等广州市内著名的遗址、古迹。更为难得的是，北京路文化旅游区是全开放、全免费的。
银瓶山自然保护区位于广东省东南部的东莞市，与惠阳市交界处。其中银瓶咀山(898.2米)是东莞市境内的更高峰，与惠阳市交界的白云嶂海拔达1003.5米，区内700米以上的山峰就有5座，这在以平原、台地为主的东莞市已是相当难得的自然资源。层峦叠嶂，碧水萦绕，溪谷幽深，竹木苍翠，鸟语花香，山上终年云雾缭绕、云雨变幻万千，素有“小九寨沟”之美誉。银瓶山自然保护区内动植物资源丰富，林木茂密苍翠，景色迷人，四处鸟叫蝉鸣，瀑布飞泻，构成了保护区独特的自然景观，加上当地民间传说，便使她充满了神奇色彩和魅力。
三、广东月饼品牌有哪些
广州餐饮集团有限公司成立于1935年，是中国著名的餐饮品牌。是广东省著名商标，中国老字号。它被称为“广州之一美食”。
香港美心集团成立于1956年，现已发展成为在香港、中国内地、越南及柬埔寨拥有950多家分店的大型餐饮集团。主要业务提供一系列高品质和美味的节日食品，包括著名的香港美心月饼和其他点心。
广州市联翔建筑有限公司成立于1889年，是广东省著名商标、中国老字号、中国名点、全国超级餐厅、“老广州手信”传统创新产品代表企业。
广东金九月饼实业有限公司是一家粤式月饼生产企业，是广东省著名商标。是国内专业生产月饼的厂家，主要生产五人金腿饼、酥皮月饼系列。
稻香村DXC食品工业有限公司，始建于1773年。它是中国老字号，江苏省著名商标，百年糕点企业，清水枣松籽玫瑰月饼，红枣糊芝麻糕，深受乾隆皇帝的喜爱。
OK，关于广东中秋月饼和广东月饼品牌有哪些的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
