各位老铁们好，相信很多人对海参的家常做法简单又好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于海参的家常做法简单又好吃以及怎么做海参好吃又简单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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一、海参做法家常简单又好吃
1、家常海参的简单又好吃的做法是葱烧海参。首先将海参清洗干净，切成适口大小的段状备用。接着，准备一些葱段和姜片，用于提味和去腥。在热锅中倒入适量食用油，放入葱段和姜片爆香，然后加入海参段翻炒至变色。接下来，倒入一些料酒增香，再加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖几分钟，让海参充分吸收汤汁的味道。最后，加入盐、鸡精等调味料调味，收汁后即可出锅享用。这样做出来的海参口感鲜嫩，葱香四溢，非常美味。
2、除了葱烧海参外，还可以尝试海参炖豆腐。将海参和豆腐一起炖煮，豆腐的嫩滑与海参的鲜美相互融合，口感丰富。做法也很简单，只需将海参、豆腐切块后放入锅中，加入清水、姜片、盐等调味料，炖煮至熟烂即可。
3、另外，海参蒸蛋也是一道营养又美味的家常菜。将海参切碎后与蛋液混合，蒸熟后撒上葱花和酱油即可食用。这道菜既保留了海参的营养成分，又增加了蒸蛋的口感和香味。
4、总之，家常海参的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是葱烧、炖煮还是蒸制，只要掌握好火候和调味料的使用，都能做出美味可口的海参佳肴。
二、海参怎么做好吃又简单的家常做法(即食海参的吃法与做法)
在家轻松享用美味海参，这里有几种简单易做的家常做法。首先，尝试海参木耳汤：将发好的海参切片，与木耳、银耳、黄瓜等配料一同炖煮，加入调料，小火慢炖后淋上香油，简单又营养。其次，海参蒸蛋羹是一道营养早餐选择，鸡蛋与海参搅拌后蒸煮，撒上葱花和生抽，口感细腻。海参炖排骨则更显丰盛，炖煮排骨与香菇，再加入海参，炖至软烂，味道醇厚。喜欢饺子的可以尝试海参饺子，将海参、肉末、蔬菜混合，做成美味馅料，包入饺子中。对于忙碌的日子，海参蘸酱是快捷选择，泡发后蘸生抽或蜂蜜食用，营养满满。角瓜炒海参和芦笋蘑菇炖海参则提供了清爽口感，简单翻炒或慢炖，都能突出海参的鲜美。海参捞饭则是将海参、五花肉和西兰花巧妙融合，搭配米饭，色香味俱全。最后，海参羊肉汤是一道暖心佳肴，羊肉与海参同煮，加入姜葱调味，温暖你的胃。这些家常做法，无论是单独享用还是搭配其他菜肴，都能让你在家中轻松品尝到海参的美味。
三、怎么做海参好吃又简单
海参好吃又简单的家常做法如下：
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
四、海参怎么烧好吃
之一步：把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。 *** 很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。
第二步：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。
第三步：再把海参放进淘米水中煮1~2小时，待海参煮得软嫩时取出。
第四步：用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。
第五步：经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于 *** 各种美食。
保存 *** ：处理好的海参如果一时吃不完，可将每个海参用小塑料袋单独包装，放在冰箱冷冻室，随吃随拿。食用时只需将海参用水化开即可，随意食用，每天一根更好。
如果时间比较紧，你还可以这样处理鲜海参——
*** 一：将整只鲜海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，并用水清除干净。锅中再放入干净的淘米水，加入海参烧开，小火煮约四五分钟，捞出沥干水，使其慢慢自凉，再改刀成形，就可以直接烹制菜品了。
说明：用这种处理 *** 加工的鲜海参，一般适于做凉菜类菜品（如拌、炝、酒醉等烹调技法），其代表菜有凉拌鲜海参、炝金丝鲜海参、酒醉鲜海参等等。
1、将鲜海参加蛋清、白糖，搅打数分钟。然后，用清水洗净海参，放入高压锅中，加入高汤、八角、葱、姜片烧开，加热10分钟左右即可。
2、取出鲜海参放入热碱水中浸泡4个小时左右，然后捞出，用清水冲洗净碱水，随即放入纯净水中，入冰箱中冷藏5小时左右，取出海参开膛，去净内脏，用开水氽一下捞出，改刀成形。
提醒：掌握好鲜海参在高压锅中加热时间的长短，是这种 *** 成功的关键。
说明：用这种 *** 处理的鲜海参，适于做热菜类菜品，一般采用烧、炸、熬等技法，其代表菜品有葱烧鲜海参、扒瓤鲜海参等等。此外，用这种 *** 加工的鲜海参，应该现处理现烹调，切勿将处理好的鲜海参长时间存放，否则鲜海参容易出现脱水、腐烂等现象，造成浪费。
1、用淘米水煮海参既能软化海参的肉质，又能排除海参的腥臊，让海参更加好吃。
2、必须保证全过程不沾油，否则海参会烂掉。
3、后面提供的两种处理 *** 一般都是饭店在使用，为的是节省时间。家庭处理鲜海参时，如果不是很急着吃，建议尽量不要采用。
原料：干刺海参100克、当归30克、黄花100克、百合20克、姜丝10克。
做法：1、泡发海参的 *** ：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
牛奶刺参；主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。做法：将水发刺参发制洗净后待用。
纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。胡椒海参汤的做法-胡椒海参汤是最常见的家常菜之一，那么胡椒海参汤怎么做呢？胡椒海参汤的做法有很多种，在这里介绍最常用的胡椒海参汤做法，详细的做法如下：胡椒海参汤的做法（鲁菜）特点：清淡爽口，味鲜微辣。
材料：水发海参750克，胡椒粉3克。调料熟大油、葱各25克，料酒15克，盐4克，味精5克，生姜水10克，香油、酱油少许，鸡汤750克。
做法：1、把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。
2、炒勺上旺火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也放入汤内，汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大汤碗中，撒上葱丝和香菜段即可。海参木耳煲排骨汤菜系及功效：工艺：煮海参木耳煲排骨汤的 *** 材料：主料：海参（水浸）500克，木耳（干）50克，猪排骨（大排）500克，火腿25克调料：大葱5克，姜10克，盐3克海参木耳煲排骨汤的做法：1.木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。
2.排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。3.海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮滚，再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。
4.水11杯或适量，放入煲内煲滚，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。木耳海参汤配料：主料：水发海参辅料：木耳、银耳、黄瓜调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜特色：养阴润燥、鲜咸营养。
操作： 1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用； 2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。家庭常用食用 *** 和食疗作用1、水发后直接食用。
2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可（以上已介绍不少了）。 3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。
4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。 5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数 6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。
适用于体弱或病后、产后调补之用。 7、肝胰扒海参：海参50克水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放入开水过一下（去腥气），放入砂锅内，加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。
有补肾润燥，养血补血作用，使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。 8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治阴虚肠燥之便秘。
9、海参珍珠汤：海参50克煮烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬匀后瓶装，每次一汤匙，每日2~3次。
有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用； 10、海参大枣（去核），融干为末，每次服10克，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。
11、海参500克，酒炒全子、巴肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120克，羊肾（去筋）、盐水炒杜仲，葱丝子各200克，海涛肉100克，猪脊髓十条（去筋）上述中药共研细末，用猪脊髓、鹿角胶等合丸，每次服12克，温酒送下，治腰痛，梦遗滑精。 12、海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服用。
13、海参汤：150克，鸡肉（或猪肉、排骨等肉类）250克，炖服服用；。
海参的涨发 *** 之一步：凉水泡。取干海参若干只，用自来水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质（海参牙），清洗干净备用。
第二步：慢火煮。家庭可用少水的铝壶，装3/4自来水，将清洗好的海参至于其中，烧开后慢火30-40分钟（40头的烧40-60分钟），然后熄火，自然焖4-6小时（冬季可以食用铝壶进行保温）。壶中水营养丰富，可食用，大补。
第三步：冰水泡。将海参放入装有纯净水（或者蒸馏水）的器皿中，放入冰箱保鲜中（水中放入提前做好的纯净水冰块，冰水混合物0℃），浸泡24-48小时（中间换水一次）。
经过上述三步的海参可以直接加工食用。如果有吃不完的海参，继续泡发会逐渐缩小，可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时，以后直接取出解冻便可。
2、海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调 *** ；
3、保管时：发好的海参不能久存，更好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，更好放在密封的木箱中，防潮
这是我们自己总结的泡发经验，楼主可以试一下，海参一般发出来之后都是本身的两倍长三倍粗，有疑问可以去商城咨询我们的 *** 专家
五、海参怎么做简单又好吃
海参好吃又简单的家常做法如下：
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
六、海参的八种家常做法,简单又好吃!
准备小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花。首先，将小米淘洗干净，用清水浸泡。然后，蔬菜和海参洗净，切好姜丝和葱花，海参切成片状。在汤锅中加入足量的水，待水滚沸后加入小米，再次滚沸后加入海参，继续煮约5分钟，期间用勺子搅拌。加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，全程不要开盖。大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，温食。
材料包括鸡蛋3个、水发海参200克、葱、酱油、芝麻油、水。将鸡蛋打成蛋液，加入1：1或1：1.5的清水搅拌均匀。将蛋液放入蒸锅蒸10分钟。将海参放入碗中，再蒸3分钟。最后撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。
材料：海参、葱白。调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。将海参去内脏，煮透后控去水分，切丝。葱白切段。油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色捞出，葱油备用。锅中放入葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入清汤、精盐、料酒、酱油和白糖。烧开后微火煨2分钟，用稀淀粉水勾芡，烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
原料：水发海参四只、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。做法：油热后下椒条爆炒，然后把切好的海参入锅翻炒，加入四海面酱少许翻炒，下入葱丝，加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量，大火收汁，出锅即可。
原料：水发海参250克、水发玉兰片25克、水发冬菇25克、香菜叶25克、熟猪油25克、料酒15克、味精3克、盐4克、香油110克、胡椒粉2克、鲜汤适量。将发好的海参洗净切片，玉兰片、冬菇切片，香菜洗净。锅内加水烧沸，下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫，捞出控水，盛入汤碗。锅中放油烧热，加鲜汤、料酒、味精、盐，烧开后调好口味，撇去浮沫，将沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后将汤倒入锅内，烧开后盛回汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上香菜叶即可。
原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。做法：豆腐切块状，海参剖开腹部洗净，切段，芦笋焯水过凉，锅内放油煸香葱姜，加入豆腐、木耳煸炒，加入蚝油调味，豆腐木耳入味后加入海参煸炒，加盐、鸡精出锅，将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。
主料：鸡脯肉，辅料：海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜。调料：盐、白糖、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。将鸡肉切条，加入腌料腌制，海参、春笋、鸡腿菇切条。坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后加入调料和蔬菜烧三分钟，水淀粉勾芡即可。
原料：干乌石海参6两、腩肉、蔬菜各4两、虾米5钱、鸡油、铁观音茶叶各1两、姜、葱、酒。将海参浸发、洗净、切骨排状，虾米浸水，腩肉切细件。以鸡油起锅，炒香腩肉、虾米，加入水煎成浓汤，加入茶叶焗5分钟。将海参用浓茶汤炆软，以蔬菜伴食即可。
海参作为海鲜的一种，在食用时应注意一些禁忌，以免引起不适。
文章到此结束，如果本次分享的海参的家常做法简单又好吃和怎么做海参好吃又简单的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
