老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于红烧日本豆腐怎么做好吃又简单和红烧日本豆腐的简单做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享红烧日本豆腐怎么做好吃又简单以及红烧日本豆腐的简单做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、红烧日本豆腐简单做法
1、首先，将日本豆腐小心拆开包装，切成约2厘米厚的片状。这一步骤需要格外注意，因为日本豆腐质地细嫩，容易破碎。
2、接着，将其他蔬菜材料也切成薄片，准备好备用。蔬菜的选择可以根据个人口味进行搭配，如胡萝卜、青椒、蘑菇等，都能增添菜肴的色香味。
3、然后，将切好的日本豆腐裹上蛋清并粘上生粉，过油略炸至金黄色后捞出备用。这个过程中，油温的控制和炸制的火候都需掌握得当，以确保豆腐的酥脆和色泽。
4、接下来，在锅中倒入少许色拉油，将葱姜爆香后，把切好的蔬菜倒入锅中略炒。此时可以加入适量的盐、味精和少许生抽进行调味，使蔬菜更加鲜美可口。
5、最后，将炸好的豆腐倒入锅中，小心翻动。因为豆腐已经过油炸制，所以比较容易破碎，需要格外小心。同时加入少量（半汤匙）糖进行提鲜，如果有高汤的话，加入高汤和糖后更能提升菜肴的口感。待汤汁收浓、食材入味后，关火即可。
6、这样一道色香味俱佳的日本豆腐菜肴就完成了。它的口感鲜嫩、汤汁浓郁、营养丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。
二、怎么做红烧日本豆腐
1、红烧日本豆腐是一道色香味俱佳的佳肴。所需材料包括日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽。先将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
2、将其他蔬菜材料如青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片，备用；
3、接着将日本豆腐裹上蛋清，粘上生粉后过油略炸至金黄色，捞出备用；
4、在锅内倒入少许色拉油，爆香葱姜，然后将切好的蔬菜倒入锅中略炒，放入适量的盐、味精、少许生抽调味；
5、最后将炸过的豆腐倒入锅中，小心翻动，避免破碎影响观感；
6、起锅前加入少量糖，若能使用高汤则更佳，与糖一起加入，煮1分钟后关火；
7、一道美味的红烧日本豆腐就完成了，记得享用时要小心不要让口水滴到锅里。需要注意的是，我通常不喜欢菜品颜色太深，因此选择使用生抽而非老抽，因为生抽主要提供味道，老抽则以调色为主，所以为了保持菜肴颜色的美观，在红烧菜肴中更倾向于使用老抽。
三、红烧日本豆腐怎么做好吃
1、 *** 美味日本豆腐的步骤：首先准备好所需材料，包括日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜以及鸡蛋清、生粉等。接着，将日本豆腐小心拆开包装，切成约2厘米长的片状，摆放在盘中备用。
2、接下来，将其他蔬菜材料洗净后切成薄片，如青椒、香菇、水发笋和胡萝卜等，同样摆放在盘中备用。这时，可以将日本豆腐裹上蛋清并粘上生粉，然后放入热油中略炸至金黄色，捞出备用。炸好的豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，为后续的烹饪增添了丰富的口感。
3、在另一个锅中倒入少许色拉油，加热后投入葱和姜进行爆香。随后，将切好的蔬菜薄片倒入锅中，略炒片刻后加入适量的盐、味精和生抽调味。此时，要注意火候的控制，以免蔬菜炒得过熟而失去脆嫩的口感。
4、最后，将炸好的豆腐倒入锅中，小心翻动，以免破碎影响观感和口感。在起锅前加入少量糖（约半汤匙），若有高汤则更佳，与糖一起加入锅中。轻轻翻炒1分钟后即可关火出锅。这道菜肴色泽鲜艳、口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有蔬菜的脆嫩，是一道营养美味的佳肴。
四、东北红烧日本豆腐怎么做好吃-红烧日本豆腐的做法
东北红烧日本豆腐介绍：
主料：干香菇，日本豆腐
配料：芡汁，糖,盐,鸡精,味精,生抽
今天讲解的这道红烧日本豆腐 *** 工艺是红烧，这道菜在东北又被当地人叫做烧日本，表示东北人对侵略者的痛恨， *** *** 很好学的，下面就一起来看一下怎么做做红烧日本豆腐才好吃的详细 *** 步骤。
东北家常红烧日本豆腐的做法教程：
1、干香菇用水泡发,泡香菇的水不要倒掉,留着做芡汁用;
5、准备一小碗淀粉,把豆腐放里面裹淀粉;
7、像这样就好了,如果淀粉少的话炸的时候豆腐会碎掉的;
8、把裹好干淀粉的豆腐逐个放油锅里炸;
9、放的时候一定要小心轻放，这个豆腐很容易碎掉的;
10、在炸豆腐的同时该准备芡汁了~用泡过香菇的水,还有裹豆腐剩下的淀粉，然后再加糖,盐,鸡精,味精,生抽少许,生抽要少放,放多了会有苦味,而且把香菇的香味破坏了就不好吃了!糖的量按个人口味放,一边放一边尝吧;
11、豆腐一面炸好以后要翻面再炸,千万千万小心,别弄碎了;
12、豆腐炸好了;用锅里剩下的炸豆腐的油先把香菇炒熟。
13、然后把调好味的芡汁放进去，等芡汁变得透明以后把炸好的豆腐放进去;
14、翻炒一会后一道好吃的红烧日本豆腐就可以出锅了。
东北家常红烧日本豆腐成品美食图：
东北家常红烧日本豆腐的做法小技巧
在做红烧日本豆腐时千万一定要注意下手要轻，切豆腐要轻、锅淀粉要轻、放锅里炸要轻、翻面炸要轻、炸好盛出来要轻、放进芡汁里翻炒要轻。否则容易碎，这样就不好看了。
这道好吃的红烧日本豆腐的简单做法就讲解完了，这道菜鲜嫩爽滑，十分的美味。
五、日本豆腐怎么做好吃,红烧日本豆腐的家常做法
2.将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
3.将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。
4.将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
6.切葱花，姜切丝。锅中留底油，油热后放入葱姜翻炒。
1切日本豆腐时一定要小心，不要弄碎。
2将入日本豆腐放入炒锅后，先后不要翻炒，会弄碎日本豆腐。
六、红烧日本豆腐怎么做的
1.干香菇用温水泡发，泡香菇的水不要倒，留着备用。
2.胡萝卜洗净切薄片，冻豌豆化冻后开水焯一下备用。
3.日本豆腐的包装从中间切开，切成均等段，用玉米淀粉包裹。
4.鲜虾洗净去皮去脑去虾线，然后用开水焯，变色后捞出，切段备用。也可以加一些火锅用的蟹棒备用。
5.裹豆腐的玉米淀粉不能太少，热锅后倒入色拉油，小火煎豆腐，一定要一面煎好后再翻面，炸至金黄后捞出备用。
6.用蚝油、生抽、糖、盐，还有刚才的适量香菇水，调成一碗调料汁。热锅后加入少许油，放入胡萝卜和香菇翻炒。
8.这时倒入刚才炸好的日本豆腐，由于易碎，更好是颠勺，而不是翻炒，如果最后汤汁比较多，要放入少许水淀粉，汤汁稍微粘稠后更好。
七、红烧日本豆腐的简单做法
1、碗里放玉米淀粉，然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉
2、锅里倒油，油热了把豆腐两面都煎制金黄色
3、倒入西红柿和青椒，一直翻炒直到西红柿炒烂成糊状
4、取小碗加盐，胡椒粉，生抽，味极鲜，白糖，淀粉，加入水搅拌均匀，倒入炒好的西红柿酱里面翻炒一分钟，然后把煎好的日本豆腐倒进去，慢慢翻炒两分钟汤汁收干就出锅
关于红烧日本豆腐怎么做好吃又简单和红烧日本豆腐的简单做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
