今天给各位分享黄花鱼的家常做法简单又好吃的知识，其中也会对黄花鱼怎么做好吃又简单家常的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
- 黄花鱼的简单做法 家常黄花鱼的简单做法
- 黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法视频
- 黄花鱼怎么做才好吃 家常做法既简单又美味
- 黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法清蒸黄花鱼
- 大黄花鱼怎么做好吃又简单家常的
- 黄花鱼怎么做好吃又简单家常的
- 黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法
一、黄花鱼的简单做法 家常黄花鱼的简单做法
1、原料：黄花鱼、姜、金不换、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精。
2、黄花鱼，在鱼身两面划几道花纹，可以更易煎熟和更加入味。
3、准备姜、葱、金不换(又叫罗勒、九层塔)、自制的泡椒。
4、姜、泡椒切丝、金不换、葱切粒。
5、入锅煎，煎鱼一定要热锅热油，才不会粘锅。使用不粘锅可以忽略。
8、加入适量的水、料酒、酱油调味，将酱汁完全吸入鱼肉。
9、最后放入金不换、葱花、鸡精，拌匀出锅。
二、黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法视频
用料：黄花鱼1条、大葱1根、姜3片、去皮大蒜1头、生抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、料酒2勺、盐少许、植物油适量、淀粉1勺、水2勺。
1、准备好所用的食材，配料备好。黄花鱼我买这个约400克重，不是很大，太大的不好煎制。
2、黄花鱼刮去鱼鳞，用剪刀剪开鱼鳃到腹部，掏出内脏和黑膜，清洗干净沥干水分。
3、大葱切成葱花，生姜切成姜片，大蒜切成蒜粒备用。
4、生抽、蚝油、料酒、糖、盐，倒入小碗里，加入半碗水一起搅匀成料汁，淀粉1小勺水2勺调成水淀粉备用。
5、黄花鱼用厨房纸，擦拭干表面的水分，可以防止煎制的时候油花飞溅。
6、不粘锅倒入适量植物油，比炒菜时多一些，放入姜片，炸至金黄激发出香味后捞出弃之。
7、此时油温大约九成热了，油温稍微冒烟时，放入黄花鱼，入锅煎制。
8、黄花鱼放入以后，不要动它，可以端起锅子轻轻晃动鱼身，待到它一面煎黄以后再翻面，把另一面也煎制金黄，大约四分钟左右一面。
9、煎至两面金黄的黄花鱼，盛出放入盘里备用。
10、锅里留有底油，放入葱花、蒜粒爆香。
11、然后放入黄花鱼入锅，把调好的料汁淋在黄花鱼上。
12、盖上盖子，中火煮至汤汁沸腾后，打开盖子收汁。
13、汤汁收的差不多时，把黄花鱼盛出装盘，鱼身上放入葱丝和辣椒圈装饰一下。
14、把调匀的水淀粉，倒入到汤汁中，用勺子快速拌匀后关火。
15、把勾芡好的汤汁，淋在鱼身上，红烧黄花鱼就做好了。
16、香味扑鼻，色泽诱人的红烧黄花鱼就可以上桌了。
三、黄花鱼怎么做才好吃 家常做法既简单又美味
红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门的做法
黄鱼洗净，放入葱姜蒜，少许盐、生抽、料酒腌制10分钟左右
把鱼擦干，抹上少许盐；锅烧热，用生姜擦一下，再倒入油，等油冒青烟，就把鱼沿锅放进去煎
拿着锅，左右晃动，鱼没有粘着锅了，这样煎个一两分钟就可以翻个面同样的煎了
等两面都煎好后，加入清水，少许味精、盐，生抽，少许糖，少许料酒，还有把腌制时的葱姜蒜都放进去烧。大火收汁，加少许醋，就可装盘了，在鱼上撒些葱花
1、腌制后拿出来，一定要把鱼皮用厨房纸巾擦干
5、鱼放下去后不要用铲子去动它，用手轻轻的晃动锅，等鱼身不再粘锅，煎个一两分钟才能用铲子去翻，之后一样不要再用铲子，不然鱼容易断或者破皮
6、不再翻鱼身的时候，上面的鱼身怕不能入味，可以拿个长勺子，舀来汤汁淋在鱼上，这个动作重复多次
四、黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法清蒸黄花鱼
1.准备新鲜的黄花鱼一条，刮去鳞片收拾干净内脏，洗净待用，
2.准备5片姜片，几根葱段，一小碗蒸鱼豉油
1.把洗净的黄鱼身上均匀的铺上姜片上锅蒸8分钟左右，把蒸鱼豉油也上锅蒸三分钟左右
2.把蒸好的黄鱼拿出来倒掉腥水，拣去姜片，把葱段均匀的铺在黄鱼身上，然后浇上蒸过的蒸鱼豉油。
3.把锅烧热，倒入少许生油，等到油温五成热时，把烧好的油淋在蒸好的黄鱼上，就可以上桌了。
五、大黄花鱼怎么做好吃又简单家常的
材料：黄花鱼2条、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒，料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙。
2、将黄花鱼去鳞去鳃，去除内脏，洗净，擦去鱼表面的水分，这样煎制时不会溅油。
3、将鱼的两面，用刀各划上几刀，方便入味。
4、葱切段，姜切丝，大蒜切片，香菜切段。
5、锅加油烧热，烧至7成热，下入黄花鱼煎制，把黄花鱼煎到鱼身二面硬挺发金黄色，煎鱼时，适当的转动一下锅，把鱼头和鱼尾都煎制到位，捞出备用。
6、下入葱花，姜丝，蒜片，花椒，翻炒，炒出调料的香味。
7、下入煎好的黄花鱼，淋入料酒和米醋，淋入热水至鱼身一半的水位，加入红烧酱油和生抽酱油、白糖、盐，大火烧开，转小火烧制入味，期间将鱼翻一次面。
8、烧制剩少许汤汁时，关火，将黄花鱼捞出，将剩余的汁淋在黄花鱼上，撒上香菜段即可。
鱼收拾干净后，鱼身上尽量不要有水，用干净毛巾吸干净水，有水易碎，还容易溅油，煎鱼时，油放的稍多一些，要煎得久一些，把两面煎出一层硬壳，这样烧制时鱼不容易碎，煎的轻了容易碎，烧制入味时，要用小火烧制入味，用大火鱼容易碎。
六、黄花鱼怎么做好吃又简单家常的
辅料：五花肉50克、料酒若干、植物油若干、葱1段、姜1块、蒜5瓣、桂皮2段、八角3颗、花椒1勺、香醋若干、生抽若干。
1、准备原材料，五花肉我用的熟肉。
2、黄花鱼清理干净，放姜料酒腌制10-15分钟。葱切段、蒜拍碎、姜切片、连同八角桂皮花椒放至调料包扎紧备用。
3、用姜擦锅可以防止煎鱼是粘锅。
5、鱼两面煎黄放入肉片，倒入香醋生抽和料酒。
6、加入热水和调料包中火炖15-20分钟，调味出锅即可。
七、黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法
身为江浙菜系中的瑰宝，黄花鱼是众多鱼类中的佼佼者，具有肉质细嫩、鲜美味醇的特点。黄花鱼最适合清蒸、红烧和糖醋等简单、易于掌握的家常做法，今天我们就来学习一下。
清蒸黄花鱼是家常做法之一，它通过保留鱼肉的鲜香和细嫩特性，让你品尝到最原始的鲜味。具体的做法如下：
黄花鱼一条（约600克），姜丝适量，葱段适量，盐适量，清水适量，生抽适量，香油适量。
1、将黄花鱼去鳞去鳃，腹部切一刀，将姜丝和葱段放入鱼腹，撒上盐和生抽，用手搓匀。
2、蒸锅中加清水烧开后放入蒸架，将鱼放入，大火蒸7-10分钟，根据鱼的大小和蒸锅的火力来定。
3、取出后撒上香油，再放上葱丝和姜丝即可。
红烧黄花鱼也是一道经典的家常菜，它用豆瓣酱、红烧汁等作料来提升黄花鱼的味道，让你品尝到不一样的口感。具体做法如下：
黄花鱼一条（约600克），姜片适量，蒜瓣适量，豆瓣酱适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，清水适量，香油适量。
1、将黄花鱼洗净切块，用盐和生抽腌制10分钟。
2、锅中热油，加入姜片、蒜瓣和豆瓣酱煸炒出香味。
3、将腌制好的黄花鱼放入锅中，翻煎至两面呈金黄色。
4、加入适量的清水，生抽、糖、老抽，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让鱼块充分吸收酱汁。
糖醋黄花鱼是一道酸甜可口的家常菜肴，是很多人喜欢的一种做法。具体做法如下：
黄花鱼一条（约600克），淀粉适量，鸡蛋一个，面包糠适量，盐适量，白醋适量，糖适量，生抽适量，清水适量。
1、将黄花鱼去鳞去鳃，剖成两半，用盐腌制10分钟。
2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的淀粉和盐打匀，将腌制好的黄花鱼裹上面包糠。
3、热锅倒油，将裹好面包糠的黄花鱼放入油锅中煎至两面金黄色。
4、糖、醋、生抽、清水加入锅中烧开，翻煮至浓稠的酱汁。
5、将炸好的黄花鱼块放入酱汁中，翻煮片刻，让每一块鱼块都裹上酱汁即可出锅。
总之，黄花鱼具有肉质鲜美、营养丰富的特点，它的简单家常做法也让我们可以很容易地 *** 出美味的菜肴。清蒸、红烧、糖醋等做法都各有特点，大家可以根据自己的口味和喜好来尝试不同的做法。希望大家都能尝到那份鲜嫩香甜的黄花鱼！
文章到此结束，如果本次分享的黄花鱼的家常做法简单又好吃和黄花鱼怎么做好吃又简单家常的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
