大家好，如果您还对花卷的各种造型图解不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享花卷的各种造型图解的知识，包括花卷的做法图解有几种的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、花卷的做法图解 花卷做法大全
首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合，加入水。君焙厨师机开1档，揉7分钟。
揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同，请根据实际情况调整水量。 *** 花卷的面团不要太软。如果是手揉，那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟，直到面团变得光滑有弹性。
面团揉圆，放入盆里，盖上保鲜膜室温发酵到2.5倍大。
将面团压扁，擀出空气以后，盖上保鲜膜松弛15分钟，然后，擀开成为长方形的大面片（撒一点干面粉防粘）。
在面片表面均匀涂抹一层植物油。
然后撒上一些葱花（葱花可以不放，做出来就是白花卷了）。
从一边向另一边折过去，折好以后，得到这样一个长条形的面团，将面团切成12份。
取两个小面团，像图中一样摞起来，拿一根筷子，一直压到底，然后提起筷子。这个时候得到的面团可以直接发酵蒸出来，是花卷的常见造型。
将用筷子压完的面团捏着两头提起来，在手里稍稍抻长。
最后，将两头往底部折过去，收在底部并捏紧，花卷的造型就完成了。
将花卷都做好以后，摆放在涂了油的蒸屉上（花卷之间留出足够距离）。表面盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟。
发酵到花卷变成2倍大，就可以蒸了。蒸锅冷水上屉，水开后，大火蒸18分钟即可。蒸好以后关火，等2分钟再揭开锅盖，以免花卷变塌。
二、手工花卷的 *** *** 图解
1、最近比较喜欢的一款花卷造型，和花朵一样的感觉，这种造型适合两种颜色的面团来做，出来的造型很有层次感，可以试试南瓜双色，紫薯双色等自己喜欢的颜色。
2、1，切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下。
3、2，小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下。
4、3，宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。
5、家里经常做的一款造型，简单的面食，再灵巧的双手里，一捏一绕一个好看的造型就出来了，这种也比较适合做各种口味，给大家来个近景看一下。
6、1，花卷造型的小剂子都是一样的，基本上做花卷，增加味道是主要，没有味道，基本称为花式馒头和花馍。
7、2，小剂子用两个大拇指在中心位置一捏，两头捏紧，顺势轻轻一拉，目的就是让层次朝上。
8、3，在食指绕一圈，压一下一个花卷就做好。
9、这个造型和上面的造型是一样的，只是手法略有不同，新手的话可以试试这个，在案板上操作更方便一些，在操作过程中，大家可以根据自己习惯，选择适合自己的手法。
10、1，用大拇指在小剂子中心压一下，
11、2，在用大拇指和食指捏回，让层次聚拢一些，
12、3，顺势绕大拇指一圈，压紧，就好了。
13、双色花卷在视觉上更有美感，这么一捏一绕，一个小艺术品在你手里就诞生了。
14、1，小剂子，同样是用大拇指捏一下。
15、2，一只手捏住小剂子不动，另一只手，把小剂子扭两圈。
16、3，两个手一起向小剂子中心捏回，稍微整形，就好了。
17、很有立体感的一个小花卷，一层整整齐齐的视觉效果，看起来有不一样的感觉。
18、2，右手捏住不动，左手捏住绕一圈，用食指压一下，就好了，比较快手的一个操作。
19、花卷和花卷之间也是相互借鉴的，这个借鉴了搓麻花的做法，只不过，麻花是一根，两个手搓就可以。这种花卷的层次多，去外面吃饭能经常看到，做煎花卷也是很不错的。
20、1，这次是两个小剂子合在一起，层次更明显，用大拇指把面剂子捏一下。
21、2，两个手向相反方向，扭两圈，顺势，稍微拉长。就好了，对新手来说，是一个比较容易上手的造型。
22、要点一：蒸花卷揉面这一步也很关键，发好的面，满身丝窝，需要揉一揉，排排气。揉面的时候，一只手转动边缘，一只手从外往里揉。揉的差不多的时候，用刀割开，看一下有没有那种大丝窝。如果有继续揉，揉到大丝窝很少了，就可以了。
23、要点二：不管是蒸馒头还是蒸花卷，都要经过二次醒发，这一步很重要，只有做好这一步，蒸出的馒头和花卷才会蓬松暄软。
三、花卷的 *** *** 视频
花卷的 *** *** 肉花卷的做法是怎样的？
肉花卷的做法和葱油花卷的做法是差不多的，不过使用的料有所不同，肉花卷中加入的猪肉，可以让肉花卷更加的具有肉香，并且可以补充人体的蛋白质。
肉花卷具有的热量是比较高的，高血糖的朋友要适量食用。主料猪颈背肉200g，面粉300g酵母2g，水170ml辅料黑胡椒粉，葱油老抽生抽肉花卷的做法步骤 1.肉加调料腌制1个小时。
2.酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大。 3.排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm。
4.腌好的肉铺上，卷起，切段。 5.饧10分钟。
凉水入锅。中火，开锅后20分钟。
花卷的做法图解花卷做法大全 sijimeishi/siji/mianlei/156花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。
营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。
取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。花卷②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。
盆内放1料，加入2料，揉成软面团。花卷的做法图解花卷做法大全 sijimeishi/siji/mianlei/156。
用料：中筋面粉 300克牛奶 200克发酵粉（酵母） 3克糖 2茶匙做法： 1.牛奶加糖加热到温温热即可 2.加入发酵粉，搅匀后盖保鲜膜放置几分钟到表面浮出一层泡沫 3.将2倒入面粉中，搅到没有干粉为止 4.放在台面上揉15分钟到表面十分光滑，这一步十分重要。
是成品不塌的关键 5.揉好后擀开成薄的长方形，表面抹油，盐，撒上葱花，卷成长条卷 6.切成段 7.两段叠放在一起中间用筷子压一下 8.卷好后醒20-40分钟，具体时间难说，要依各家室温而定，我是放在烤箱中开灯醒了1个小时，夏天可减少时间 9.醒好后，上锅蒸，冷水上锅，中大火蒸，从水开后，锅边冒汽开始算起，8分钟后关火，关火后马上开盖即可。
四、花卷的做法图解有几种
花卷可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可，根据地方不同，做法种类也有很多。
食材准备：面粉250克、油适量、盐适量、酵母3克、葱适量。
1、面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。
3、将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。
5、均匀撒上香葱碎。（喜欢椒盐可以撒上椒盐，喜欢麻酱也可以涂上麻酱）
10、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
五、花卷怎么拧手法图解
1、花卷的拧花手法多样，下面将详细介绍几种常见的拧花 *** ，并配以简单的图解说明。
2、首先，最基础的是经典螺旋拧。将面团擀成薄片后，涂上油，从一端开始紧密地卷向另一端，形成筒状。接着，用刀将筒状面团切成等宽的小段。取一个小段，用筷子在中间位置轻轻压一下，然后双手捏住两端，向相反方向扭转，形成螺旋状的花卷。这种 *** 简单易行，成品层次分明，美观大方。
3、其次，介绍一种富有创意的心形拧花。将面团擀成心形，然后对折，使心形的尖端对齐。接着，从对折处开始，将面团向两侧扭转，形成心形花卷。这种 *** *** 出的花卷形状独特，充满爱意，非常适合在特殊场合或节日时 *** 。
4、再来一种双层缠绕拧。将两条擀好的面条交叉放置，然后分别将两端缠绕在对方身上，形成双层缠绕的效果。接着，将缠绕好的面团盘成花卷形状。这种 *** *** 出的花卷纹理复杂，造型别致，给人一种高级感。
5、最后，介绍一种麻花拧法。这种 *** 与拧麻花的手法相似，将面团像拧毛巾一样扭转，形成麻花状的花卷。这种花卷形状简单经典，口感紧实，非常适合搭配各种馅料。
6、除了以上几种 *** 外，还有许多其他的拧花手法，如波浪拧花、蝴蝶拧花、环形拧花等。不同的拧花手法可以创造出不同形状和口感的花卷，让人们在享受美食的同时，也能感受到 *** 者的匠心独运。在 *** 花卷时，可以根据自己的喜好和创意来选择适合的拧花手法，打造出独具特色的花卷作品。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
